坐月子鸡汤炖多久最好
坐月子鸡汤的做法？
坐月子的目的是在这段期间内作适度的运动与休养、恰当的食补与食疗，能使子宫恢复生产前的大小，气血经过调理也都能恢复，甚至比以前更好 ， 也就将不好的体质在这段时间慢慢改变过来 。坐月子应该喝哪些鸡汤最好呢？接下来我给你推荐坐月子鸡汤的5种做法 。
坐月子鸡汤的5种做法坐月子鸡汤的做法1
材料
本鸡1只，火腿1小块，鸡腿菇1个，金针菇少许 ， 小蘑菇少许，枸杞适量，生姜，大葱，小葱，盐，胡椒粉
做法
1.本鸡处理干净后待用
2.锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香
3.接着加入足量清水，放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上(期间有血沫需要沥出)
4.菌菇洗净切段
5.枸杞用热水浸泡备用
6.本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮，同时调入适量盐
7.出锅前加入沥干水份的枸杞，撒上葱花，适量胡椒粉即可
坐月子鸡汤的做法2
材料
鸡1只(最好是土鸡)，花菇10朵 ， 生姜 ， 葱，料酒，盐
做法
1、鸡清洗处理干净 。
2、花菇用温水泡发(大概一小时左右)
3、鸡切块，放入锅中 ， 倒入足量冷水，煮开，撇去浮末 。
4、放入姜片和葱段 。
5、倒入少许料酒 。
6、倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈)
7、放入泡发好的花菇 。
8、大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右 。
9、待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可 。
坐月子鸡汤的做法3
材料
土鸡1/4只，白萝卜300公克 ， 老姜30公克，青葱1根，水600㏄ ， 盐1小匙，米酒1大匙
做法
1.土鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用 。
2.白萝卜去皮切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟捞出备用 。
3.老姜去皮切片青葱切段，备用 。
4.将作法1-3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可 。
坐月子鸡汤的做法4
材料
主料:鸡 黄花菜
配料:虫草花 牛肝菌 红枣
调料: 姜 葱 盐
做法
1. 牛肝菌在清水中浸泡至少一个小时，然后冲洗干净 。多洗几次，买来的牛肝菌干货可能会有沙子 。
2. 牛肝菌的柄，最末端可以切掉一些 ， 那个部位比较硬，口感不好 。柄的其他部分炖得时间长还是挺好吃的 ， 没必要摘掉 。
3. 虫草花、黄花菜、红枣分别洗净，不用浸泡 。
4. 处理干净的鸡，放入锅中，倒入没过鸡的清水 ， 放入姜和葱 。
5. 大火烧开之后捞出浮沫 。
6. 放入其他辅料，再次煮沸之后，转小火慢炖2个小时 。
7. 出锅前调入一点盐即可 。
坐月子鸡汤的做法5
材料
猪瘦肉250克，鸡肉400克，姬松茸菌50克，竹笙10克，陈皮一片
做法
1、松茸菌洗干净后泡发，头1次泡10分钟左右把水倒掉，继续用300毫升水泡发1小时 ， 这次的水不用倒掉，等下连水去炖 。陈皮洗一下泡一下 。
2、竹笙泡水后洗干净后挤干水待用 。
3、猪瘦肉和鸡肉洗干净用沸水焯一焯 。
4、把以上的材料放进炖盅里加水1000毫升炖2小时，吃的时候加点盐就可以了哦 。
小诀窍
这个汤很好营养又香，大家可以试试 。姬松茸是一种含糖质和蛋白质非常丰富的食用菌，如果用煲的方式，请适当多加点水，水沸腾后煲1个小时到一个半小时就够了 ， 因为沸腾的时候会蒸发掉水，煲的话相对火力比炖的稍猛 。
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我们都知道产妇生完孩子在她们做月子期间都要补充营养，因为产后身体都比较虚弱的，所以要吃很多有营养的东西 ， 而鸡汤就是补充营养的首选 。那么你知道月子鸡汤怎么煮吗？下面我们就带着这个疑问跟着我一起来看看问题的正确答案吧 。
月子鸡汤怎么煮乌鸡一只，最好活鸡，抛堂开肚（没有活鸡，买宰杀好的也凑合），内置 黄芪20克，当归15克，沙参20克，麦冬10克，生姜五厚片，大红枣9枚 ， 盐少许，黄酒适量 ， 清水煮开，换掉 。再煮，大火烧开 ， 文火清炖2小时，再放入葱花少许，搅匀出锅 ， 此汤最适合妇女服用，尤其产后 ， 失血症尤佳，禁忌：大小茴香 。若没有那么多配料/中药材 ， 也没关系，估莫着放些西洋参、大红枣、生姜等凑手的东西也行，关键在煲汤的方法/要决 。每天早晚喝一小碗，持续半年 ， 有病治病，无病强身健体 。
首先锅中加入适量清水 ， 将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污)将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒(最好用绍兴黄酒)，放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放，一小片即可)、红枣(4、5粒即可，多放汤会有酸味)、桂圆肉3粒，如怕上火 ， 可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐(使鸡肉入味) ， 加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟(可保持汤是清汤，不会浑浊) ， 关火等待高压锅气压降低放汽打开锅盖后，捡出姜葱 ， 加入适量的盐和鸡精调味(依个人喜好)，一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧!如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了大火炖10分钟，然后小火炖1个小时(嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍)，调味即可 。
坐月子老母鸡汤的做法首先，选择新鲜的老母鸡半只就可以，清洗干净切块后用盐腌制一会 。再准备点上好的大红枣，肉质饱满的，尽量选择核比较小，或者是无核的大枣 ， 还可以准备一点枸杞子、党参、当归大家都知道党参补气，有利于生完孩子的宝妈恢复体力调理气色 。其次 ， 在煲老母鸡汤的时候把这些食材放在一起放入锅中，经过一个半小时的煲煮，汤就可以实用了 。
这种方法做的老母鸡汤不油腻，而且还有大补的功效，尤其适合在产后身体比较虚弱，出血过多的女性，对身体恢复有很大的好处 。月子期间的饮食非常关键 ， 饮食不当会导致产后便秘，影响到正常的生活，也会带来不必要的痛苦 。所以产后饮食当以清淡 ， 营养均衡为主，避免生冷的食物，而且辛辣的食物也是禁忌，不要疏忽大意为健康埋下隐患 。
###其它资料参考###家中有喜，乌鸡汤准备好了吗？对于生娃生得没有力气，瘫倒在床的新手妈妈来说，及时的营养补充是多么的重要 。一般来说，大家都会给生完孩子的产妇准备乌鸡汤 。但是很多人对于炖乌鸡汤的时间把握不明确，妈网百科只想告诉你，心急是吃不了热豆腐的，煲汤也是同样的道理 。就拿广东人来说，煲汤讲究的是老火靓汤，耗时耗力无法避免 。那么对于乌鸡汤来说，想要煲出鲜味，究竟需要花费多长时间呢？
煲汤的时间不能太短，这样汤的味道就不会那么鲜，但是煲汤的时间过长也不行 ， 营养流失掉就可惜了，所以说掌控煲汤时间也是一门学问 。有时间的人可以用炒锅炖乌鸡，耗时一般要2-3个小时左右 。如果时间比较赶，不想要耗费太多的时间 ， 不妨试试用高压锅炖乌鸡，一般半个小时左右就好了 。
炖鸡汤是非常有营价值的食物，所以给产妇喝些鸡汤是很好的 。鸡汤可以补充人所需要的能量，还能提高自身抵抗力，同时也是比较美味的 。在产后多喝些鸡汤，也是能有效帮助产妇下奶，让宝宝有充足的奶水喝 。
1、补充营养：炖鸡汤的时候，可以放些别的滋补食材，着样一起炖出的鸡肉会含有丰富的营养 ， 并且汤里的鸡油 ， 大部分属于饱和的脂肪酸，是可以提供营养给产妇的 。
2、提高抵抗力：鸡汤具有改善人体的免疫机能的特点 。产妇平时多喝鸡汤 。有的产妇身体底子不好手脚凉，可以多喝些鸡汤补补让身体暖起来 。
3、产后喝鸡汤利于下奶 。有的产妇在生产之后，奶水比较少，这时候家人可以熬些鸡汤 ， 给产妇喝来促进下奶 。要注意的是，鸡汤不要在刚生产之后就喝，产后一周开始喝鸡汤最为适宜 。产妇在刚生产结束的时候 ， 身体会很虚弱，这时候过补和油荤大的会适得其反，需要多喝些红糖水等暖性的食物 。
4、可调节产妇身体 。炖鸡汤含有丰富的营养价值 ， 乌鸡是首?。?如来炖汤会更有营养价值 。产妇喝炖鸡汤能起到滋阴养血的良好效果 。如若在产后体虚或乳汁不足，鸡汤都有着很好的食疗效果 。
###其它资料参考###1、准备小鸡一只、山药一段、红枣若干、姜、料酒、大葱、食盐等；
2、小鸡冷水下锅将血沫煮出，捞出放进炖锅中，放入其余调味料，倒入适量清水 ， 进行熬炖，一小个小时后放入山药段 。
3、然后继续小火炖煮大概30-50分钟，关火前10分钟放入食盐，就可以食用了 。
【坐月子鸡汤炖多久最好】 4、产妇食用时，将浮油撇出去，喝清汤即可 ， 否则油脂过大宝宝可能会消化不良 。
