荔枝肉什么口味
荔枝哪个口味好吃？
荔枝很多人都喜欢吃，口感丰富且品种多样 。一般常见的主要有妃子笑、糯米糍、状元红、挂绿、黑叶、桂味、水晶球等 。
【好口味】
比较好吃的总结如下：
【桂味荔枝】
“桂味”作为广东传统荔枝名品，特别好吃 。
特点：果大肉多核小 。果色鲜红美观 ， 果肉呈白蜡色 ， 透明感 。
口味：风味清香、味道清甜，果肉爽脆，口感极佳 。
【糯米滋荔枝】
作为广东优质荔枝品质之一，不得不提糯米滋 。
特点：糯米滋果大 ， 呈扁心型，单果20-30克；果皮鲜红色，非常薄 ， 龟裂片明显凸起 。
口感：果肉乳白色，多汁 ， 比较甜，核很小 。
糯米滋一般也分为两种，即红皮大糯和白皮小糯 ， 主要以红皮大糯为主，产量较多 。
【注意事项】
1、将外壳剥掉 ， 可用盐水洗过后再饮用 。
2、一次性不要吃太多，避免上火 。
3、建议放入阴凉处存储 。
4、冷藏过的荔枝，沉于水中泡一小会或凉一会再饮用 ， 口感更佳 。
5、建议一般饭后吃，空腹少吃 。
个人比较喜欢冷藏后的荔枝，口感实在太好了 ， 冰冰凉凉，清香甜糯爽口极了 。
一方水土养一方人 。每一个地区都有自身所独特的特色菜，也许是一道 ， 也许是两道，更多的是好几道 。是一个地区着名的菜肴 ， 也是一个地区的标榜 。
那么，特色美食荔枝肉是什么菜系的？又是哪里的菜肴呢？且随小编一起去 中国饮食文化 看看吧！
荔枝肉是福建省福州、莆田等地汉族传统名菜，属于闽菜 。已有二三百年历史 。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后因外形型似荔枝而得名 。但如今许多餐馆已使用土豆代替荸荠 。荔枝肉独具闽菜特点，味道酸甜可口 。
制法是将猪瘦肉剞上十字花刀，切成斜形块，因剞的深度、宽度均匀恰当，炸后卷缩成荔枝形，佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成 。
主要食材：猪瘦肉，葱段，蒜瓣，荸荠，酱油 ， 香醋，白糖，红曲粉，湿淀粉，骨汤，麻油，熟猪油等
制作方式：
1、将猪瘦肉洗净，先切成大约长10厘米、宽5厘米、厚1.3厘米的肉片，在每片肉面上剞0.5宽、0.8厘米的斜十字花刀 。然后把剞上刀花的肉片切成长2.5厘米，宽1.5厘米的斜形块 。荸荠切厚片，一并和肉块用红曲粉、湿淀粉（30克）抓匀 。葱白切寸段 ， 蒜头切米 。
2、炒锅放在旺火上，下猪油烧到八成热时 ， 把挂匀湿淀粉的肉片、荸荠下锅翻炸二分钟，待肉片出现荔枝形状时 ， 倒入漏勺沥去油 。炒锅留余油放在旺火上，先下蒜米煸炒，再下葱段、白糖、香醋、酱油、骨汤、芝麻油和湿淀粉（5克）调稀勾芡，倒进荔枝肉、荸荠，加入猪油15克，翻炒几下，装在盘中即成 。
###其它资料参考###荔枝肉是福建省福州市的特色菜 。
荔枝肉是福建省福州、莆田等地汉族名菜，属于闽菜 。已有二三百年历史 。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后皆似荔枝而得名 。
制法是将猪瘦肉剞上十字花刀 ， 切成斜形块，因剞的深度、宽度均匀恰当 ， 炸后卷缩成荔枝形，佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成 。
荔枝肉独具闽菜特点，味道酸甜可口 。是福州地区比较常见的一道菜肴 。莆田荔枝肉也很出名，莆田因盛产荔枝出名，他的荔枝肉总得来说没有福州市正宗 。大家有兴趣可以做起来 ， 这道菜很好吃 。一道特色菜 。
###其它资料参考###说到荔枝肉，大家可能会想会不会是用荔枝做的肉呢？其实不然，荔枝肉跟荔枝一点关系都没有，整道菜中也没有一颗荔枝，那之所以叫荔枝肉，主要是由于猪肉在烹饪前会改花刀，花刀比较细比较密，入锅油炸就会缩成外表像荔枝一样的形状，所以叫荔枝肉 。
荔枝肉是福建福州的一道特色菜，口味酸甜，开胃下饭，最近由于猪肉的价格太贵了，所以很久没有给家人做猪肉的菜品了 ， 平时都是以蔬菜为主，偶尔会做一些鸡肉和鸭肉 ， 今年的猪肉也不知道为什么这么贵，每次都是少买一点平时炒菜就放一点点，今天买了一大块猪肉，决定做一道荔枝肉让老公孩子解解馋 。
福建人喜欢酸甜口味的菜品，所以很多闽菜系列都是酸甜的口感，这种口感也是孩子们最喜欢的，我家孩子就是特别喜欢荔枝肉这道菜 ， 做好的荔枝肉非常细嫩，入口绵软 ， 非常好消化，而且猪肉也是维生素的来源，孩子要经常吃猪肉，强身健体还能促进骨骼的生长发育 。
【菜品】：荔枝肉
【配料】：猪肉（纯瘦）半斤、土豆1个、蒜瓣3瓣、葱2根、番茄酱4勺、蚝油1勺 。醋适量、料酒适量、淀粉适量、蛋清1个、花生油适量
【烹饪步骤】：
1、准备要用的食材，猪肉要选用纯瘦的，土豆削皮备用 ， 大蒜剥皮备用 。
2、把瘦肉改刀，切成网状的花刀，大蒜切末，葱切碎，土豆切小块 。
3、切好的猪肉装进一个大一点的容器中，然后打入一个鸡蛋清 。
4、加入一勺料酒少许盐搅拌均匀，腌制20分钟 。
5、腌好之后将猪肉裹上一层干淀粉 。
6、锅中烧油，油温五成的时候把裹好淀粉的猪肉放入油锅中炸至金黄 ， 然后捞出来 。
7、然后把切好的土豆块也放入油锅中炸熟，炸好后捞出来控油 。
8、锅中留有少量的底油，然后放入蒜末和葱白部分爆香 ， 加入蚝油、生抽和番茄酱小火翻炒均匀 。
9、加入半碗水淀粉，小火煮到汤汁浓稠 。
10、倒入炸好的猪肉和土豆翻炒均匀 。
11、加入少许白醋和葱花翻炒均匀就可以出锅了 。酸甜的味道特别下饭，快来试一试吧 。
【烹饪贴士】：
1、加入番茄酱的时候需要小火慢炒，以免糊锅，然后在用水淀粉勾芡一下，直到煮浓稠了就可以了 。
2、猪肉切块改花刀，猪肉块的大小尽量不要太大，小一点很容易入味 。
3、猪肉一定要腌制时间足够才更加入味，口感更好 。
4、腌制猪肉的时候加入一个鸡蛋清会让猪肉肉质更加细嫩 ， 加入料酒会去掉猪肉的肉腥味 。
###其它资料参考###今天小编带你去了解一下荔枝有哪些品种，快和我一去去看看吧！一般来说，桂味、糯米糍、挂绿等都是比较上等的品种 。其中 ， “罗岗桂味” ， “笔村糯米糍”和“增城桂绿”有“荔枝三杰”之称 。
1.三月红
三月红是荔枝中最为早熟的一个品种，每年清明后不久，开始陆续有三月红上市 。这种荔枝果核较大，肉黄白，味道甜中带有一点点酸，有的不爱吃带有酸味食品的人 ， 不是特别喜欢三月红 。不过，这种荔枝的品质也是可以称得上是中等了 。
2.桂味
桂味荔枝，得名和本身带有桂花香味有关，是优质的中熟品种 。一般是每年的6月下旬成熟并陆续上市 。桂味荔枝果顶浑圆，果肩平 ， 果梗细 。果皮鲜红 ， 果肩有墨绿色斑，果肉乳白色，肉厚质实，清甜多汁，有桂花形香味 ， 多为小核，品质风味极优 。桂味的个头不算大，属于中等的个子 。该品种是广东普遍栽培的主要品种之一，其中以广州萝岗镇所产最著名 。另外，桂味中有一个品种叫“鸭头绿”，是桂味中的佳品，通常都是一些老树结出来的 。桂味的肉质较爽脆，因为带有桂花的味道，所以吃的时候人会感觉特别的清甜 。
3.挂绿
果蒂带有一绿豆般的小果粒；蒂两侧果肩隆起，带小果粒侧稍高，谓之龙头，另一边谓之凤尾 。外壳四分微绿六分红，每个都有一圈绿线而名 。果肉细嫩、爽脆、清甜、幽香，特别之处是凝脂而不溢浆 ， 用纱包裹，隔夜纸张仍干爽如故 。其果肉如凝脂、晶莹清脆、吃起来无渣，比普通荔枝肉多、汁多、更甜 。无核荔枝无核率超高，达99.99% ， 果实大小如乒乓球，嫣红色的皲裂果壳，紫绡般的软膜包裹在果肉上，弹Q的果肉宛若凝脂 ， 承载着随时可能绽放的果汁与沁人心脾的清香 。一口咬下去，顿时喷涌出浓郁的汁液，清甜中保留了荔枝的自然微酸 。
###其它资料参考###荔枝肉起源于唐朝宫廷 ， 流传于福建莆田民间，发扬光大于省府福州，是闽菜中最具代表的酸甜口味的菜肴 。
梅妃（公元710-756），姓江名采苹 ， 福建莆田人氏，唐玄宗在不认识杨玉环之前，最宠爱的是梅妃，梅妃生性喜淡雅，酷爱梅花 ， 唐玄宗便封她为梅妃 。梅妃能歌善舞，通晓诗赋韵律，是位七巧玲珑的才女 。长安离莆田千里之遥，梅妃每每孤独的时候，总是想念家乡，想念家乡那挂满枝头的红荔枝 。于是不禁黯然神伤 ， 郁郁寡欢 ， 食欲不振 。侍从丫鬟也是无奈，把这情况告诉了梅妃从家乡带来的随从厨师老蒋头 。
老蒋头深知梅妃的饮食习惯，精心研究，用肉片改花刀，塑荔枝外形，经油锅炸过，再用酸甜汁水勾芡，从外观到口感 ， 颇与荔枝相似 。梅妃食后胃口大开，笑逐颜开，甚是喜欢，命丫鬟请来唐明皇一同品尝，皇帝吃后龙颜大悦 。
###其它资料参考###夏天是人们品尝荔枝的好时节 ， 不过，荔枝品种繁多，什么品种最好吃呢?
荔枝什么品种最好吃
荔枝品种繁多，不同品种的荔枝，口感各有不同，不能绝对的说哪个一定最好吃，还得看个人喜好 。一般来说，桂味、糯米糍、挂绿等都是比较上等的品种 。其中 ， “罗岗桂味”，“笔村糯米糍”和“增城桂绿”有“荔枝三杰”之称 。
不同荔枝品种及其口味特点
1、三月红
三月红是荔枝中最为早熟的一个品种，每年清明后不久，开始陆续有三月红上市 。
这种荔枝果核较大 ， 肉黄白，味道甜中带有一点点酸，有的不爱吃带有酸味食品的人 ， 不是特别喜欢三月红 。不过，这种荔枝的品质也是可以称得上是中等了 。
2、桂味
桂味荔枝，得名和本身带有桂花香味有关，是优质的中熟品种 。一般是每年的6月下旬成熟并陆续上市 。
桂味荔枝果顶浑圆，果肩平 ， 果梗细 。果皮鲜红，果肩有墨绿色斑，果肉乳白色，肉厚质实，清甜多汁，有桂花形香味 ， 多为小核，品质风味极优 。桂味的个头不算大，属于中等的个子 。该品种是广东普遍栽培的主要品种之一，其中以广州萝岗镇所产最著名 。
另外 ， 桂味中有一个品种叫“鸭头绿”，是桂味中的佳品，通常都是一些老树结出来的 。桂味的肉质较爽脆，因为带有桂花的味道，所以吃的时候人会感觉特别的清甜 。
3、糯米糍
糯米糍荔枝是广东主栽优质荔枝品种之一，主要代表产区是广州增城，成熟时间为6月下旬-7月上旬 。
糯米糍荔枝果壳摸起来比较滑 ， 呈心型 ， 一般也有高低肩小性感，正如它的口感，丰腴饱满，它较桂味汁多、软糯 。糯米糍果核也比较小 ， 喜欢一咬就喷汁的感觉，不能错过糯米糍 。
糯米糍虽然肉厚多汁，但缺点是多吃了有点腻 。
4、妃子笑
妃子笑是荔枝的一种品种，晚唐诗人杜牧有诗:“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来 。”妃子笑这个品种就是这样得名的 。主要分布在广东、广西等地区 ， 该品种是中早熟优质品种之一 。
这种壳青但果实却熟的荔枝叫‘妃子笑’ 。由于是跨区运输，且荔枝这种水果不便于保藏，因此果农多在荔枝八分熟的时候就采下来了，因此整颗荔枝都是青的，但已经可以食用了 。而当它完全成熟的时候，果皮颜色会略微有些泛红 ， 而总体上仍偏青 。
妃子笑果粒大，单果重30克以上，卵圆形，色泽鲜艳，肉厚皮薄核小，肉质细嫩凝脂，爽脆有香味，清甜多汁 。
5、挂绿
挂绿荔枝，增城挂绿最著名 。果实扁圆，不太大，通常0.5公斤有23个左右 。果蒂带有一绿豆般的小果粒蒂两侧果肩隆起，带小果粒侧稍高，谓之龙头，另一边谓之凤尾 。外壳四分微绿六分红，每个都有一圈绿线而名 。果肉细嫩、爽脆、清甜、幽香，特别之处是凝脂而不溢浆，用纱包裹，隔夜纸张仍干爽如故 。
增城挂绿历来都是皇帝的贡品 。据闻乾隆年间，增城人因为不堪每年纳贡之扰 ， 把百棵挂绿砍掉，只存一棵母树现仍存在增城荔枝镇挂绿园 ， 称”西圆挂绿” 。西圆挂绿每年仍有结果 ， 2001年便有一颗西圆挂绿荔枝 ， 在拍卖会中创下”最贵水果”的世界纪录，以单颗天价拍卖，打破过吉尼斯纪录，好吃程度可想而知 。
6、黑叶
黑叶荔，又被叫做乌叶荔枝，名字起源于其叶子发黑 。这种果实核大，块头也大，不过黑叶荔枝的香味比较浓郁，所以有的人会采用这样的材料加入到雪糕或者奶酪中，从而制成荔枝味雪糕or奶酪 。
7、无核荔枝
无核荔枝是海南的独有产品，属中晚熟品种，6月中下旬-7月初成熟 。无核荔枝是1997年海南农民王廷标发明的 。
其果肉如凝脂、晶莹清脆、吃起来无渣，比普通荔枝肉多、汁多、更甜 。无核荔枝无核率超高，达99.99%，果实大小如乒乓球，嫣红色的皲裂果壳，紫绡般的软膜包裹在果肉上，弹Q的果肉宛若凝脂，承载着随时可能绽放的果汁与沁人心脾的清香 。一口咬下去，顿时喷涌出浓郁的汁液，清甜中保留了荔枝的自然微酸 。
8、灵山香荔
灵山香荔主产于灵山县，为该县特产，果实扁圆形，单果重20.4克 。肉较厚，核小，可食率76% ， 汁多 ， 肉质爽脆，甚甜，有香气，品质上等，6月下旬成熟 。
9、鸡嘴荔
鸡嘴荔枝产于广西合浦公馆镇香山村，因果实的果核退化成小鸡嘴状而得名 。香山鸡嘴荔枝果大肉厚，核小质优，是同类优良品种中较丰产稳产的优稀荔枝品种，7月上旬成熟 。
鸡嘴荔枝是北海人在夏至最热衷的一种荔枝 。该品种的荔枝果实大、肉厚爽口、核小如珠，剥皮后干爽，掉到地上不粘沙，味道清甜可口 。北海把核很小的荔枝叫做“焦核荔枝” 。
10、双肩玉荷包
双肩玉荷包荔枝，果大，果色鲜红间少许绿或蜡黄 ， 果实双肩隆起外果皮厚 ， 少裂果 ， 耐贮运果肉厚、坚实、晶莹透明、肉脆、味清甜，糖酸比例合适 。该品种主要代表产区广东阳江，6月下旬-7月上旬，属迟熟品种 。阳东县荔枝主要以双肩玉荷包、妃子笑等优质品种为主 。双肩玉荷包是阳东县的特色品种，因适合本地水土、气候而在本地大量种植 。
11、白糖罂
白糖罂荔枝，又名蜂糖罂、中华红，是早熟的荔枝特优品种，品质上等，可以和桂味、挂绿等品种媲美。果歪心形，果顶浑圆，花梗粗，果皮薄 ， 果色鲜红，果核小，果肉厚呈白腊色、质爽脆，清甜带蜜香 。白糖罂荔枝是历代皇朝的名贵贡品之一 。主要产于茂名市的高州、电白等地，6月中旬成熟 。
12、井岗红糯荔枝
井岗红糯荔枝是由从化市太平镇井岗村荔枝实生树中选出的优良株系，属于迟熟荔枝品种 。
果实外观好，果皮鲜红，果肉厚，爽脆，味清甜 ， 裂果少 ， 商品性好，焦核率高，品质优良 。丰产稳产，较抗荔枝霜霉病 。适合广东省中部荔枝产区种植 。
夏天是人们品尝荔枝的好时节，不过 ， 荔枝品种繁多 ， 什么品种最好吃呢?
荔枝什么品种最好吃
荔枝品种繁多，不同品种的荔枝，口感各有不同，不能绝对的说哪个一定最好吃，还得看个人喜好 。一般来说 ， 桂味、糯米糍、挂绿等都是比较上等的品种 。其中，“罗岗桂味”，“笔村糯米糍”和“增城桂绿”有“荔枝三杰”之称 。
不同荔枝品种及其口味特点
1、三月红
三月红是荔枝中最为早熟的一个品种，每年清明后不久，开始陆续有三月红上市 。
这种荔枝果核较大 ， 肉黄白，味道甜中带有一点点酸，有的不爱吃带有酸味食品的人，不是特别喜欢三月红 。不过，这种荔枝的品质也是可以称得上是中等了 。
2、桂味
桂味荔枝，得名和本身带有桂花香味有关，是优质的中熟品种 。一般是每年的6月下旬成熟并陆续上市 。
桂味荔枝果顶浑圆，果肩平，果梗细 。果皮鲜红，果肩有墨绿色斑，果肉乳白色，肉厚质实 ， 清甜多汁，有桂花形香味，多为小核 ， 品质风味极优 。桂味的个头不算大 ， 属于中等的个子 。该品种是广东普遍栽培的主要品种之一 ， 其中以广州萝岗镇所产最著名 。
另外，桂味中有一个品种叫“鸭头绿” ， 是桂味中的佳品 ， 通常都是一些老树结出来的 。桂味的肉质较爽脆，因为带有桂花的味道，所以吃的时候人会感觉特别的清甜 。
3、糯米糍
糯米糍荔枝是广东主栽优质荔枝品种之一，主要代表产区是广州增城，成熟时间为6月下旬-7月上旬 。
糯米糍荔枝果壳摸起来比较滑，呈心型 ， 一般也有高低肩小性感，正如它的口感，丰腴饱满，它较桂味汁多、软糯 。糯米糍果核也比较小，喜欢一咬就喷汁的感觉，不能错过糯米糍 。
糯米糍虽然肉厚多汁，但缺点是多吃了有点腻 。
4、妃子笑
妃子笑是荔枝的一种品种，晚唐诗人杜牧有诗:“一骑红尘妃子笑 ， 无人知是荔枝来 。”妃子笑这个品种就是这样得名的 。主要分布在广东、广西等地区，该品种是中早熟优质品种之一 。
这种壳青但果实却熟的荔枝叫‘妃子笑’ 。由于是跨区运输，且荔枝这种水果不便于保藏，因此果农多在荔枝八分熟的时候就采下来了，因此整颗荔枝都是青的，但已经可以食用了 。而当它完全成熟的时候 ， 果皮颜色会略微有些泛红，而总体上仍偏青 。
妃子笑果粒大，单果重30克以上，卵圆形，色泽鲜艳 ， 肉厚皮薄核?。庵氏改勰?，爽脆有香味，清甜多汁 。
5、挂绿
挂绿荔枝 ， 增城挂绿最著名 。果实扁圆，不太大，通常0.5公斤有23个左右 。果蒂带有一绿豆般的小果粒蒂两侧果肩隆起，带小果粒侧稍高，谓之龙头，另一边谓之凤尾 。外壳四分微绿六分红，每个都有一圈绿线而名 。果肉细嫩、爽脆、清甜、幽香，特别之处是凝脂而不溢浆 ， 用纱包裹，隔夜纸张仍干爽如故 。
增城挂绿历来都是皇帝的贡品 。据闻乾隆年间，增城人因为不堪每年纳贡之扰 ， 把百棵挂绿砍掉，只存一棵母树现仍存在增城荔枝镇挂绿园，称”西圆挂绿” 。西圆挂绿每年仍有结果 ， 2001年便有一颗西圆挂绿荔枝，在拍卖会中创下”最贵水果”的世界纪录，以单颗天价拍卖，打破过吉尼斯纪录 ， 好吃程度可想而知 。
6、黑叶
黑叶荔，又被叫做乌叶荔枝 ， 名字起源于其叶子发黑 。这种果实核大，块头也大，不过黑叶荔枝的香味比较浓郁 ， 所以有的人会采用这样的材料加入到雪糕或者奶酪中，从而制成荔枝味雪糕or奶酪 。
7、无核荔枝
无核荔枝是海南的独有产品，属中晚熟品种 ， 6月中下旬-7月初成熟 。无核荔枝是1997年海南农民王廷标发明的 。
其果肉如凝脂、晶莹清脆、吃起来无渣，比普通荔枝肉多、汁多、更甜 。无核荔枝无核率超高，达99.99% ， 果实大小如乒乓球，嫣红色的皲裂果壳，紫绡般的软膜包裹在果肉上 ， 弹Q的果肉宛若凝脂，承载着随时可能绽放的果汁与沁人心脾的清香 。一口咬下去，顿时喷涌出浓郁的汁液 ， 清甜中保留了荔枝的自然微酸 。
8、灵山香荔
灵山香荔主产于灵山县，为该县特产，果实扁圆形 ， 单果重20.4克 。肉较厚，核?。墒陈?6%，汁多，肉质爽脆，甚甜，有香气 ， 品质上等，6月下旬成熟 。
9、鸡嘴荔
鸡嘴荔枝产于广西合浦公馆镇香山村，因果实的果核退化成小鸡嘴状而得名 。香山鸡嘴荔枝果大肉厚，核小质优 ， 是同类优良品种中较丰产稳产的优稀荔枝品种，7月上旬成熟 。
鸡嘴荔枝是北海人在夏至最热衷的一种荔枝 。该品种的荔枝果实大、肉厚爽口、核小如珠，剥皮后干爽，掉到地上不粘沙，味道清甜可口 。北海把核很小的荔枝叫做“焦核荔枝” 。
10、双肩玉荷包
双肩玉荷包荔枝，果大，果色鲜红间少许绿或蜡黄，果实双肩隆起外果皮厚，少裂果 ， 耐贮运果肉厚、坚实、晶莹透明、肉脆、味清甜，糖酸比例合适 。该品种主要代表产区广东阳江，6月下旬-7月上旬，属迟熟品种 。阳东县荔枝主要以双肩玉荷包、妃子笑等优质品种为主 。双肩玉荷包是阳东县的特色品种，因适合本地水土、气候而在本地大量种植 。
11、白糖罂
白糖罂荔枝，又名蜂糖罂、中华红，是早熟的荔枝特优品种，品质上等 ， 可以和桂味、挂绿等品种媲美。果歪心形，果顶浑圆，花梗粗 ， 果皮薄，果色鲜红 ， 果核?。夂癯拾桌吧⒅仕? ，清甜带蜜香 。白糖罂荔枝是历代皇朝的名贵贡品之一 。主要产于茂名市的高州、电白等地，6月中旬成熟 。
12、井岗红糯荔枝
井岗红糯荔枝是由从化市太平镇井岗村荔枝实生树中选出的优良株系，属于迟熟荔枝品种 。
果实外观好 ， 果皮鲜红，果肉厚 ， 爽脆，味清甜，裂果少，商品性好，焦核率高，品质优良 。丰产稳产 ， 较抗荔枝霜霉病 。适合广东省中部荔枝产区种植 。
###其它资料参考###福建八闽大地，依山傍海，物产丰富 。每个地市都有属于该地区的一些奇葩、特色却又是本地人稀罕的美食特产 。今天让我们看看福建有许多重口味食物 ， 你最喜欢的是哪一道菜？
1.葱烧武昌鱼
说到湖北的经典菜，就不得不提武昌鱼，“才饮长沙水 ， 又食武昌鱼”，相信这句话大家耳熟能详，也因此让武昌鱼闻名海内外 。武昌鱼的做法很多，大家知道的可能就是红烧武昌鱼 ， 其实葱烧武昌鱼也是湖北一道经典名菜，做法跟红烧武昌鱼差不多，但是用的油是葱油 ， 还加入洋葱、大葱一起烧，烧出来后葱香味很浓，闻着很有食欲感，而且辣度非常底，适合大众的口味 。
2.荔枝肉
荔枝肉是福建的传统名菜，也是闽菜的代表菜之一 。荔枝肉 ， 不是炒荔枝肉 ， 之所以叫荔枝肉，是因为煮后吃起来像荔枝 。这道菜色泽鲜艳 ， 酸甜可口，老少皆宜 。是福建过年必不可少的一道菜 。
3.臭豆腐
我国的臭豆腐大致分为黑色和金黄色两种，在福建厦门有一位大叔就靠卖臭豆腐发家 ， 15元一份的臭豆腐一天最少卖两三百份，节假日六七百份也不够卖，算下来每天流水上万元了 ， 真是让人羡慕不已 。这家店藏在一个小巷子里，以前是一个小小的推车，现在有了自己的店面，走过他们家附近你就可以闻到一股浓烈的臭香味，真是让人又爱又恨，老板还直接在招牌上写了个“臭名远扬” ， 以臭为荣 。大叔家的臭豆腐属于自创美食，和我们常见的都不一样，是在传统臭豆腐的基础上，自己创新后的味道 ， 别处吃不到 。
4.淡糟香螺片
【荔枝肉什么口味】淡糟香螺片是福建福州的传统名菜 。淡糟香螺片红润美观，看起来很开胃 。淡糟香螺片是将甜蜗牛肉洗净，切片，焯水备用，上油后捞出冬笋，放入蒜蓉、姜末翻炒，放入红薯片，放入香菇片、甜蜗牛片，放入白酱油、香油、盐、卤汁翻炒即可食用，是一道非常美味的传统菜肴 。
