虫草花变黑能吃吗？
黑色的虫草花应该是劣质的虫草花 ， 不建议吃 。因为虫草花是一种食用菌，没有存放好 ， 颜色反而应该是变白的 ， 而非变黑 。市面上的虫草花有2大类：新会虫草花和北草，建议选用新会虫草花，不建议在吃北草 。
分2个等级，虫草花品种上分为子实体和孢子头 。
判断品质上还是取决于培植员的技术、菌种和营养基 。虫草花是、北虫草、蛹虫草、金虫草、北冬虫夏草、子实体、孢子头的总称，北虫草以孢子头多为特色，都是培植的虫草 。
【干金虫草保质期多久】优质的虫草花打开包装之后会有一股牛奶香味迎面而来，而如果是品质差的虫草花，则会出现非常刺鼻的味道，甚至还可能有霉味 。
扩展资料：虫草菌丝生长温度为 6-30°C，最适温度为18-22°C；原基分化温度在10-25°C之间，生产中为刺激原基的适时形成，可适当调控温差在24小时内5-10°C的范围；
子座生长温度为10- 25°C，最适20-23°C；孢子弹射温度为 28-32°C，最高应控制在34°C以下；若非育种或分离以及特殊需要，单纯栽培、以获得子实体为目的时 ， 不要达到或超过 28°C 。
水分是生命的重要基础，虫草也不例外；作为菌丝及子座在生命运行过程中必不可少的溶剂，北虫草所需水分的绝大部分来自于培养料中 ， 因此，调配基质含水率于适当的水平，直接关系到北虫草的生长发育状况 。
###其它资料参考###广东金虫草 ， 地道的森林冬虫夏草 。
目前市场上冬虫夏草琳琅满目 ， 几乎到处可见 ， 专家提示，这与全国冬虫夏草的实际产量多出十万八千里，究竟哪种才是地道的冬虫夏草呢，以成为人们普遍关心的一件大事 。
一． 不买贵的，只选对的
还有的消费者认为，越贵越好，其实根据价格来定冬虫夏草的优，是不完全正确的，要知道绝大多数冬虫夏草是经过多次倒卖、转手，才出现在商场的货柜上，这些倒卖、转手是导致价格上涨的主要原因之一，再说谁又能保证在这个过程中没有人为的污染，其实这也是导致许多冬虫夏草遇硫磺熏 ， 或染色的主要原因之一 。
所以购买冬虫夏草，最好还是去专业行业公司购买，自采自销，从采集到销售每一个环节都掌握在自己的手上，不但品质有保障，价格也很合理，直接把中间人的利益回报给消费者 。
二． 不要贪靓的，只选原生态的
假的比真的好看，冬虫夏草是如此，许多小商家为了利益，收购一些二手虫草，通过“整容” ， 硫磺熏过，尽管折段肉体变黄了，但外表金黄的颜色，也吸引了许多消费者，装在漂亮的包装盒里，再贵也有人上当 。由此可见，盲目的选购冬虫夏草 ， 千万不要贪靓 ， 买到假虫草 。这样不但白花了钱没有达到养生保健的目的 ， 还会引起不良反应 。我们在选购冬虫夏草之前 ， 首先必须了解冬虫夏草 。
原生态的冬虫夏草采回后 ， 在虫体潮湿未干时除去泥土，放通风处，自然阴干就可以备用了，不需要任何加工，虫体似蚕，有环节，部有足8对，形态长短大小各异，是野生虫草的特点之一 。草原土质黄色，生长的虫草为棕色至棕褐色，高山灌丛，土壤黑色，生长的虫草褐色至深褐色，颜色的差异是产地土质不同的原因，折段后肉体都是白色 ， 嗅之有自然的冬菇香气 ， 和微腥的味道 。
产品介绍
冬虫夏草自采自销才能物廉价美
本公司是从事野生冬虫夏草研究，开发的专业机构，形成了独具特色的经营方法 ， 自采自销 。
冬虫夏草之所以能养生益寿，是因为它含有对人体极有益的有效成分和多种微量元素 。如果这些成分含量受到人为的破坏，造成流失，就失去了它应有的价值，因此冬虫夏草的品质，与采集、销售过程中的每一个环节都有着至关紧要的关系 。本公司自产自销，本着原生态无污染才是优质的理念，将川藏高原高山埋丛土壤中的野生冬虫夏草采回后，自然阴干，即可备用，完好地保持了野生冬虫夏草其天然品质不受任何破坏，在品质上先胜人一筹 。
许多虫草 ， 通过多次倒卖、转手最后才来到广东市场销售 ， 价格随着转手不断往上加，冬虫夏草的倒卖是导致价格上升的主要原因之一 。本公司自采自销，将中间人的利益直接回报给消费者，消费者可以清晰地看到 ， 我们所提供给大家的，是价格最低、品质最好地道的野生冬虫夏草 。
###其它资料参考###金虫草怎么食用最好
金虫草的营养价值
素具有降血糖、抗肿瘤、降血脂，增强免疫力，增强性功能、补肾壮阳、益精气、防止衰老、延年益寿的功效 。能提高肝脏的解毒能力，起到护肝的作用 。虫草含有人体必需的19种氨基酸和丰富的蛋白质以及大量的维生素类物质，含有人体必须的微量元素17种以上，其中人体必须的被称为抗癌之王的“硒”含量极其丰富 。而且含有大量的超氧化物歧化酶（SOD）它是保护人身体细胞的超级物质 ， 帮助体内消除细胞腺粒体过多产生的自由基，避免细胞受到氧化、老化或破坏 。可使机体红血球内的SOD活性增强，活化细胞，抗衰老、抗氧化。
金虫草的食用效果
治疗咳嗽、气喘、肺气虚、肺气肿、矽肺、尘肺、烟肺、自汗盗汗、腰膝酸软、头昏头晕、肾虚肾亏、身寒肢冷、容易感冒等症 。
金虫草的食用方法及价值
金虫草具有治疗作用
咳嗽、气喘、肺气虚、肺气肿、矽肺、尘肺、烟肺、自汗盗汗、腰膝酸软、头昏头晕、肾虚肾亏、身寒肢冷、容易感冒等症
金虫草品质较好的话，都不需要洗，只要用温水浸泡至软就可以了，然后连同浸泡的水倒进锅里与其它食材一起烹煮 。煲汤的话 ， 最普通的做法就是和瘦肉、乌鸡、小母鸡、水鸭、鸽子、鹌鹑、甲鱼等一起炖（任选一种） 。此外还可加红枣、当归、百合、茨实、天麻、田七、丹参、灵芝等（任选一种） 。
金虫草要怎样吃法？
蘑菇能怎么吃，它就能怎么吃 。烧汤炖肉，炒煸煎煮都没问题 。当然，我还是推荐做汤 。
金虫草怎么吃法
金虫草当归炖鸭
寂寞在跳舞释出
做法：炖口味：咸鲜味难度：初中水平人数：2人份准备时间：15分钟烹饪时间：<60分钟
主料鸭：400克辅料金虫草：20克当归：1小片调料姜：2片食盐：1小勺鸡精：1小勺香叶：2片水：适量
1,将斩断的鸭肉放入冷水锅中烧开 ， 焯烫，用凉水冲洗干净；金虫草清洗干净即可
2,将所有材料放入电压力锅中；加入适量的水 ， 按“肉/鸡”键煮熟
3,开启加点盐和鸡精(不加也可以)即可（炖出来的汤色泽金黄，美味可口）
金虫草和虫草花要怎么吃法？
虫草花可以用来煲汤，炖汤，煮汤，或者煲粥，用开水冲泡，冬天还能做打火锅的原料 。
新会虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量 ， 还富有虫草最有效的成分虫草素、虫草酸、虫草多糖、SOD酶等 。经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，山海堂虫草花是传统冬虫夏草的最理想代用品 ， 其补而不燥、四季皆宜、口感爽脆、香味浓郁 。
不过市面上的虫草花有分2大类：新会虫草花和北草，两者在外观上非常近似 ， 一般的消费者在没有深入了解的情况下，会选择便宜的北草 。不过建议选用新会虫草花 ， 不建议选北草 。更详细的原因可以百度百科“虫草花”进一步了解 。
金虫草适合什么样的人吃
冬虫夏草又名虫草 ， 是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用 ， 是上乘的佳肴，具有很高的营养价值 。冬虫夏草可以增强机体的免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用 。在临床上对肺虚久咳，气喘，肺结核咯血 ， 盗汗，肾虚腰膝酸痛，阳痿遗精，神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效
###其它资料参考###金虫草是可以直接用来泡茶喝的，取一些晒干的金虫草五到八条，就可以直接用开水冲泡，一般来说可以用温度适宜的开水，度数大约在五六十度就可以 ， 这样冲泡个5分钟即可 ， 也可以直接的多次冲泡就行了，直到冲泡到里面的颜色淡了就可以，也可以直接冲冲泡的金虫草吃掉就行 。
金虫草具有降血糖、抗肿瘤、降血脂，增强免疫力，增强性功能、补肾壮阳、益精气、防止衰老、延年益寿的功效 。能提高肝脏的解毒能力 ， 起到护肝的作用 。虫草含有人体必需的19种氨基酸和丰富的蛋白质以及大量的维生素类物质，含有人体必须的微量元素17种以上 。
扩展资料：
注意事项：
婴儿、发烧（急性高热患者）、妇女月经期禁忌服用 ， 热性体质的人，高血压中风患者，以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜用，体内出血（如咯血、便血等）、脑出血人群不宜吃，风湿性关节炎患者应减量服用，有实火或邪胜者不食用 。
金虫草生长在草原泥土中，采挖时表面寄生有数不清、也说不清的真菌活孢子和寄生虫的活虫卵，即使是开水冲泡也不能完全杀死真菌孢子和虫卵更别说是生吃或打成粉服用，所以金虫草先要清洗后炖服或煎服，更有利于人体吸收 。
参考资料来源：百度百科-金虫草
###其它资料参考###具有降血糖、抗肿瘤、降血脂，增强免疫力，增强性功能、补肾壮阳、益精气、防止衰老、延年益寿的功效 。能提高肝脏的解毒能力，起到护肝的作用 。
虫草含有人体必需的19种氨基酸和丰富的蛋白质以及大量的维生素类物质，含有人体必须的微量元素17种以上，其中人体必须的被称为抗癌之王的“硒”含量极其丰富 。
扩展资料：
我国把冬虫夏草作为药材出口到国外的历史比文字记载的更悠久 。从明代中叶1400一1465年间就从浙江传到日本，并在贵族中广泛食用 。1723年由欧洲的传教士尚加特利茨库把从中国西北采到的冬虫夏草带到法国，由Reaumur在法国科学院的学士大会作了介绍 ， 并登在会议纪要上；
1943年，Berkeley鉴定了中国的冬虫夏草，正式定名为：中国虫草Sphaeri sienesis；1878年由Saccardo归为虫草属Cordyceps ， 冬虫夏草的研究在国外引起重视，中国虫草也开始驰名于世 。
参考资料来源：百度百科-金虫草
###其它资料参考###金虫草吃法有煮水喝或者跟肉类一起煲汤喝，煲汤喝是比较普遍的吃法了 。煲汤做法是：先把金虫草放在水里泡，泡个大约十分钟时间 ， 然后把肉 ， 调料等放一起炖，总得炖2小时时间就可以了，不过要注意的是金虫草是在炖完汤前半小时放入的，这样炖出的汤是很美味的，不过让人气愤的是，一些不良商贩把金虫草当成冬虫夏草来出售 ， 使得冬虫夏草的假货变得更加多了，这样让普通买家想买到正品冬虫夏草越来越难 ， 资深买家是只选择例如福临门这样的大牌子，质量可靠，价格也实惠 。
###其它资料参考###金虫草是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或北虫草或虫草子实体等 。其主要的化学成分药理，药效与野生冬虫夏草极为相似 ， 经中国医学科学院药物研究分析室，中国科学院沈阳分院理化测试中心等权威部门的检测表明，北虫草的一些主要营养及药物成份如虫草素、虫草多糖、蛋白质等还要高于冬虫夏草 。但是金虫草是种植的和福临门虫草功效是不一样的，福临门冬虫夏草的产地是西藏虫草，西藏虫草生长在西藏那曲地区海拔4500-6000米以上的羌塘草原上，以生理特性强、药用价值高、个大而在海内外享有盛誉，也是全世界品质最高的冬虫夏草 。
