请问海马炖汤,要怎么弄?为啥我炖起来很腥?清洗前要浸泡么?还是怎么清洗才不会腥??
直接是在水龙头下的水洗干净即可 。
用料:田七5克,红枣4颗,枸杞适量,海马1对,花胶1只,圆肉适量 , 乌鸡半只,瘦肉适量 , 鹿茸 6片
1、洗干净把材料全部放炖盅里
2、倒满水炖一个小时
3、炖好加盐即可
4、第一次喝田七的会感觉苦,可以炖之前加点蜜枣 。
5、成品如下图所示 。
把干海马,加入温水泡20分钟,然后用一把软毛牙刷,把海马表皮那层黑色的“皮”刷掉 。这层皮,会很腥的 , 很脏,刷到整个海马呈米黄色,就是干净的标准 。然后就可以炖汤了 ,
如果呢过帮到你 , 请采纳 , 谢谢?。。?
###其它资料参考###直接冲洗就可以 。
用料:海马一对公母,瘦肉一半拳头大?。煸?~4颗 , 枸杞10粒左右 , 干山药片4片,干芡实一小把,桂圆干4颗
1、干芡实提前用水泡一下,瘦肉切块过水焯一下 。
2、瘦肉,海马,山药,芡实 , 桂圆干入炖锅,也可以用炖盅 。但是用凉水可以让干货更好的泡发 。红枣枸杞先不放,不然炖久了会糊糊 。
3、这是已经炖了大概一小时的样子 , 放入红枣 。
4、出锅前半小时才放的枸杞 。
###其它资料参考###材料:海马1对,瘦肉500克,芡实20克,姜小许 。\x0d\x0a做法\x0d\x0a1、把所有材料准备好 。\x0d\x0a2、瘦肉洗干净,切成块,姜去皮,用刀背拍一下 。\x0d\x0a3、海马洗干净,用温开水泡20分钟备用 。\x0d\x0a4、芡实洗干净 , 泡20分钟以上 。\x0d\x0a5、汤锅中注入适量清水,加入所有材料 。\x0d\x0a6、盖上锅盖,大火煮开,转中小火煮1.5小时即可熄火 。
###其它资料参考###不需要,海马汤具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:石斛 15克、海马 1对、猪腱肉 500克、淮山 20克、肇实 20克、蜜枣 1个、姜 1片、盐 适量 。
1、第一步把海马切成细粒状
2、食材放入锅里 , 如下图所示 。
3、然后放入海马 。
4、猪腱肉放进热水锅里焯水,再用清水洗一下,去除浮沫.
5、猪肉放汤锅里 。
6、盖上锅盖,大火烧开转中小煲90分钟 。
7、时间到后盛出,这样就完成了 。
###其它资料参考###1、准备材料:石斛:15克、海马:1对、猪腱肉:500克、淮山:20克、肇实:20克、蜜枣:1个、姜:1片、盐:适量 。
2、把食材用清水洗干净备用 。
3、把海马切成细粒状备用 。
4、将食材放进汤锅,然后加入适量的清水 。
5、加入海马
6、猪腱肉放进热水锅里焯水,再用清水洗一下,去除浮沫 。
7、猪肉放汤锅里 。
8、盖上锅盖,大火烧开转中小煲90分钟即可 。
###其它资料参考###材料:海马1对,瘦肉500克,芡实20克,姜小许 。\x0d\x0a做法\x0d\x0a1、把所有材料准备好 。\x0d\x0a2、瘦肉洗干净,切成块,姜去皮 , 用刀背拍一下 。\x0d\x0a3、海马洗干净,用温开水泡20分钟备用 。\x0d\x0a4、芡实洗干净,泡20分钟以上 。\x0d\x0a5、汤锅中注入适量清水,加入所有材料 。\x0d\x0a6、盖上锅盖 , 大火煮开 , 转中小火煮1.5小时即可熄火 。
###其它资料参考###海马2只
鳘鱼胶2片
红枣3个
枸杞1克
瘦肉2两
鸡半只
姜3片
花胶海马汤的做法
将备料准备好洗干净
用炖锅隔水炖 。
二小时后,加盐准备喝起 。
###其它资料参考###用料
主料:石斛15克、海马1对、猪腱肉500克、淮山20克
辅料:肇实20克、蜜枣1个、姜1片、盐适量
1、海马一对 。
2、准备好其他食材,洗干净 。
3、海马切成细粒状 。
4、将食材放进汤锅,淮山是自己晒的,虽然外表丑丑的 , 但没有硫磺味 。
5、加入海马 。
6、猪腱肉放进热水锅里焯水,再用清水洗一下,去除浮沫 。
7、猪肉放汤锅里 。
8、盖上锅盖,大火烧开转中小煲90分钟 。
9、制作完成 。
###其它资料参考###1、食材:海马一对、田七6克、鸡腿2个、枸杞20粒、红枣5个、鱼胶15克、姜2片、盐适量 。
2、公海马头上有三个黑点,肚子那里有孕囊 。
3、鸡腿两个,田七泡软切片、鸡腿焯水洗净、鱼胶用温水洗洗(无需泡发)、红枣、枸杞用温水浸泡三分钟、准备姜两片、海马一对(一公一母)用温水洗洗备用 。
4、所有食材入炖锅加清水4碗 。
5、隔水炖煮3小时 。
【海马炖汤怎么洗】 6、加适量盐调味即完成制作 。