荸荠去皮后如何保存？荸荠的常见吃法有哪些？
荸荠是比较常见的一种食物，口感香脆 ， 很多人都爱吃，荸荠一般吃的时候，需要去皮，有些人购买的板栗就是去皮的，但是买回来吃不完，需要保存，去皮之后的荸荠容易腐坏，需要好好保存，下面为大家介绍一些荸荠的保存方式，可以了解下 。
1、保存窍门
1、密封保存
荸荠去皮以后一定要密封保存，最好能把它放在保鲜盒中，把保鲜盒密封好以后，存入冰箱的冷藏室中，这样能保证里面的荸荠在4到5天之内不变质 。
2、清水浸泡
去皮以后的荸荠不能与空气中的氧气接触，不然会让他的表面泛黄，失去它原有的资本 ， 这是最好的保存方法，就是把它放在清水中浸泡 ， 然后再把它放到阴凉的环境中，能让他保证1到2天不变质 。
3、冰箱冷藏
荸荠去皮以后还可以放在冰箱中冷藏，再冷藏以前可以在保鲜盒中放清水，然后再把去皮以后的荸荠放在保鲜盒中，让水完全把它浸没 ， 然后把保鲜盒密封好，存入冰箱 ， 到第四天时，把保鲜盒取出，重新换入干净的清水 ， 这样能让它保存一个礼拜不变质 。
2、常见吃法
去皮以后的荸荠很容易发生变质也不易保存，最好的方法就是把它尽快食用 ， 大家可以把它雪梨一起加入冰糖和清水煮制，制成生活中常见的荸荠雪梨汤来食用，做好以后的荸荠雪梨汤味道甘甜 ， 能滋阴润肺，也能清除肺热缓解咳嗽对人类身体有多种好处 。
3、吃荸荠的注意事项
1、荸荠属于生冷食物，对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人来说不太适合 。
2、荸荠虽然对老人有些好处，但多吃会气急攻心 。
3、荸荠应选择个大，外皮呈深紫色、芽短粗的，这种荸荠口感甜脆 。
【荸荠去皮后如何保存？荸荠的常见吃法有哪些？】 4、荸荠一定要去皮吃，因为荸荠生长在水田里，其皮易聚集有害、有毒的生物排泄物、寄生虫以及化学物质 。除了荸荠，土豆、红薯、柿子的皮也不能吃 。
5、荸荠属生冷性食物 ， 脾胃虚寒者忌多食 。
6、收汁后荸荠皮上有糖性物质粘附，一定要用凉开水洗过，才宜于手抓 。
7、不建议孕妇食用荸荠 。荸荠属于寒性滑利之品，对怀孕晚期有一定的影响，能促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能 。处在怀孕早期，更不要轻易接触荸荠 。
上面为大家介绍了一些荸荠的保存方法，可以了解哦，下次在将荸荠去皮之后可以这样保存，延长保质期 ， 荸荠营养丰富，不过在吃的时候也有一些需要注意的地方，不宜吃太多 ， 荸荠属于凉性的食物，吃多了会加重胃寒的症状，适量吃最好 。