鱼腥草相信很多人都知道，不过有些人不太爱吃，吃起来有一些味道，而且口感有些硬，不过鱼腥草本身的营养价值是很不错的，还具有药用价值，有杀菌消炎的作用 ， 还可以和其他的食物搭配，鱼腥草煮梨皮就是不错的选择，这两种食材搭配功效非常不错 。
1、鱼腥草煮梨皮的功效
1、润肺止咳
鱼腥草煮梨皮最重要的功效就是润肺止咳，鱼腥草性寒味辛，能清热解毒，也能消除人体内的多种炎症 ， 它能清除肺热，稀释痰液，而里皮则性质寒凉，能生津润燥，也能清热化痰，因此平时把它们一起煮制后食用 ， 可以起到良好的润肺止咳作用 。
2、预防治疗感冒
鱼腥草煮梨皮对人类的感冒有良好的预防和治疗作用，平时在秋冬季节流感高发时，可以经常用鱼腥草煮梨皮然后食用 ， 就能提高人体免疫力，有效预防流感的发生，而在人们出现感冒以后，也可以吃鱼腥草煮梨皮，这时它能消除人体内的炎症，也能减少病毒对人体细胞的伤害，能让人们感冒的症状明显好转 。
3、保护肝脏
鱼腥草煮梨皮还能保护肝脏，鱼腥草可以提高人体的抗病毒能力，减少病毒对人类肝脏的伤害，也能修复受损的肝细胞，，而梨皮中则含有丰富的果糖和葡萄糖，它能促进肝细胞再生 ， 也能提高肝脏的解毒能力，因此平时多吃鱼腥草煮梨皮能保护肝脏 ， 可以有效减少肝炎，肝硬化等常见疾病的发生 。
2、鱼腥草的吃法
1、绿豆海带鱼腥草汤
材料：绿豆50克、海带25克、鲜鱼腥草50克（干品则25克）、红糖适量 。
做法：各物分别洗净 。绿豆、鱼腥草、海带浸泡 ， 一起下瓦煲，加清水1250毫升(约5碗量)，武火滚沸后改文火煲至约500毫升(约2碗量)，下红糖便可 。为2人量或1人1日分2次进饮 。
2、蛇舌草猫爪草鱼腥草煲猪瘦肉
材料：鲜蛇舌草、猫爪草、鱼腥草各50克，红枣4-5个 ， 猪瘦肉400克，生姜4片 。
做法：各物分别洗净 。红枣去核 。一起下瓦煲 ， 加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时 ， 下盐便可 。为3-4人量 。
3、鱼腥草拌莴笋
材料：取鱼腥草50克，莴笋250克 ， 大蒜、葱各10克 ， 姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量 。
做法：鱼腥草摘去杂质老根，洗净切段，用开水焯后捞出 ， 加食盐搅拌、腌渍 。莴笋削皮去叶，冲洗干净，切成1寸长的粗丝 ， 用盐腌渍、沥水 。葱、姜、蒜切碎待用 。将莴笋丝、鱼腥草放在盘内，加入酱油、味精、醋、葱、姜、蒜搅拌均匀，淋上香油即成 。
功效：清热解毒、祛痰利湿 。
3、鱼腥草的功效
1、抗菌
专家研究表明，鱼腥草的气味来自于鱼腥草挥发油中的成分——鱼腥草素 。鱼腥草素具有抗菌的功效，对流感杆菌、卡他球菌、金黄色葡萄球菌、肺炎球菌等具有显著的抑制作用 。
2、利尿
鱼腥草含有槲皮苷成分 。而槲皮苷具有利尿、抗病毒的功效 。
3、消炎
医学临床证明，针对上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等疾?。阈炔萦邢灾牧菩?。另外还可用于治疗急性结膜炎、尿路感染 。
4、增强免疫力
鱼腥草除了抗菌消炎，还具有提高人体免疫力的功效 。服用鱼腥草增加白细胞吞噬能力，具有止血止痛、止咳，促进组织再生，扩张毛细血管，增加血流量 。
【鱼腥草煮梨皮有哪些功效？鱼腥草怎么吃好？】 上面为大家介绍了鱼腥草煮梨皮不错的功效，梨子有润肺止咳的作用 ， 鱼腥草的药用价值也很多，鱼腥草的吃法也有很多，既可以直接炒着吃，还可以和其他的食材搭配，烹饪出一些菜肴，平时可以尝试鱼腥草不同的吃法，吃出鱼腥草最美味的烹饪方法 。