蔬菜沙拉的营养价值？
沙拉是西方饮食习惯中，较具营养价值的食品 。沙拉主要以新鲜蔬菜或水果为主 ， 富含各种维生素 。美国曾有一项针对成年人的大型调查显示 ， 大量吃沙拉或生蔬菜的人血液中一些重要营养的含量较高 。研究人员还发现，即便每天只吃一份生蔬菜，也会使人体的维生素A、维生素E、维生素B及叶酸含量更接近推荐量 。
专家认为 ， 维生素C和多种维生素B等水溶性维生素对热很敏感 ， 很容易被较高的温度破坏 ， 因此从生蔬菜中摄取这些维生素是较好的方法 。专家说：“许多人把沙拉当成有益健康的午餐 。而在许多情况下这并没错，但午餐的最佳选择，应食用低盐、低脂肪的沙拉 。”
沙拉的主要原料为新鲜蔬菜及水果 ， 绝对是营养的来源，大量吃沙拉或生蔬菜的人血液中一些重要营养的含量较高，话虽如此，沙拉的健康与否 ， 问题其实出自其配料和酱料 。
许多人喜欢吃沙拉，就为了沙拉才要吃水果和蔬菜 。但是蔬菜沙拉中的沙拉其实热量很高 。如果选用的沙拉不恰当，可能就达不到想要的瘦身效果 。并且太经常吃蔬菜沙拉就会导致热量摄入过高，所以任何一种食物都是适量就好，千万不要过量了 。
今天给大家解答关于夏天多吃果蔬做成的沙拉对身体都有哪些好处？蔬菜沙拉是生活中常见的食物，主要由新鲜蔬菜和沙拉酱制成，含有丰富的膳食纤维、维生素等营养成分 。经常吃蔬菜沙拉有改善皮肤、减肥等效果，一般晚上最好吃，对减肥的人来说 ， 蔬菜沙拉是很好的食物 。
【蔬菜沙拉有什么营养】吃蔬菜沙拉的作用，蔬菜沙拉中含有丰富的维生素C和膳食纤维等多种营养素 ， 有助于去除贴在肠壁上的脂肪和自由基 ， 起到减肥作用 ， 有效保护胃肠黏膜，摄取后有饱腹感 ， 减少其他食物的摄取 。可以降低胆固醇 。其中大量绿色食品可以提供给人体抗氧化剂，减少疾病的发生 。每天晚上都可以选择吃的，对身体有很多好处 。蔬菜沙拉可以美白皮肤，促进新陈代谢，视力营养神经和蔬菜中的纤维素也可以促进肠蠕动，改善便秘状态 。
蔬菜沙拉可以减肥吗蔬菜是高纤维的低热量食品，不仅能增强饱腹感，还能在不引起身体过度热量的情况下 ， 适当应用蔬菜沙拉，配合运动锻炼，进行有效的减肥 。蔬菜沙拉的热量很少 ， 但沙拉酱中含有的脂肪和热量都很高，所以要尽量少放 ， 或者买热量或含量低的沙拉酱 。
除蔬菜沙拉外，患者平时要均衡饮食和规律休息，不要熬夜或喝酒 ， 要养成良好的生活习惯，积极锻炼身体 ， 平时可以做有氧运动 。水果沙拉主要是将各种水果切成水果块一起制作而成，口感丰富，香甜可口 。不仅如此，水果沙拉具有很高的营养价值，可以补充维生素和矿物质，提高免疫力和抵抗力，帮助更好地排出体内的脂肪和胆固醇 。将苹果和雪梨洗净后去皮，挖出核切成厚均匀的水果片 。把橙子切成两份 。剥荔枝的皮，去核 。今天的回答大家还满意吗？喜欢的可以点赞加关注哦
###其它资料参考###蔬菜沙拉当然有营养
蔬菜沙拉的做法
主料紫甘蓝半个胡萝卜1个苦巨菜1颗黄瓜1根生菜1棵玉米粒半袋葡萄干半袋
辅料 鸡精2勺糖2勺醋适量蜂蜜适量沙拉酱适量
1. 所有蔬菜切丝
2. 放入玉米粒 ， 葡萄干，沙拉酱，糖，醋 ， 鸡精，蜂蜜，香油，拌均匀
3. 拌好，装盘
###其它资料参考###一、水果沙拉排毒养颜
1、樱桃
很有价值的天然药食 。樱桃的果肉能去除毒素和不洁的体液，因而对肾脏排毒具有相当的辅助功效 ， 同时还有温和的通便作用 。
2、草莓
是不可忽略的排毒水果，热量不高 ， 而且又含有维生素C 。在自然疗法中，草莓可用来清洁胃肠道，并强固肝脏 。不过 ， 对阿司匹林过敏和肠胃功能不好的人，不宜食用 。
3、苹果
如果怕胖 ， 苹果是不错的选择 。除了丰富的膳食纤维外，它所含的半乳糖醛酸对排毒很有帮助，而果胶则能避免食物在肠内腐化 。选择苹果时，别忘了常换换不同颜色的苹果品种，效果更好 。
4、葡萄
现在几乎一年四季都能吃到的深紫色葡萄 ， 也具有排毒的效果 。它能帮助肠内黏液组成，帮助肝、肠、胃、肾清除体内的垃圾 。唯一的小缺点是热量有点高，40颗葡萄相当于2个苹果的热量 。
二、蔬菜沙拉
1、花菜
富含维生素a、c矿物质钾、钙、硒等β胡萝卜素及纤维热量低 。多吃可以增强抵抗力减少罹患心血管疾病及数种癌症的机率 。
2、可以把数种绿色蔬菜混合后(例如富含维生素a、叶酸的莴苣和菠菜纤维多的生菜)再加上西红柿、红萝卜、小黄瓜 。研究指出一天至少三份的蔬菜可以降低罹患癌症、心血管疾病和糖尿病的机率对维持皮肤健康也有帮助不过记得高热量的沙拉酱不要加太多 。
扩展资料：
一、营养功效
水果中含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质、大量的水分和纤维质，可以促进健康，增强免疫力 。但是，有些水果含糖量很高，多吃会影响体形的 。蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水这六大营养素 ， 都有其营养价值 ， 缺一不可 。
例如：维生素A可以提高机体抗病能力，特别是呼吸道抗感染能力的作用 。维生素B和维生素C，可提高机体内各有关代谢过程 ， 增进食欲，健全肺部和血管等组织功能 。
二、适宜人群
脾虚便溏、慢性胃炎者忌食 冠心病、肾病患者慎食 风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用 。急慢性肾炎及肾功能不全者忌食 肠道疾病不宜饮用
参考资料来源：百度百科-蔬菜沙拉
参考资料来源：人民网-6种食物堪称女人专属“不老药”：蔬菜沙拉
参考资料来源：人民网-人民网健康卫生频道自制4款水果沙拉 排毒养颜润肠
###其它资料参考###1、多吃沙拉菜不仅可以提供了丰富的膳食纤维还有维生素及其它营养一起吸收 。因为沙拉是一种非常营养健康的饮食方法 。首先它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失 。其次 ， 蔬菜沙拉大多选择3种以上的蔬菜同食，在营养上也会起到很好的互补作用 。
2、沙拉中富含的膳食纤维是健康饮食不可缺少的，纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病 。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除 ， 保护脆弱的消化道和预防结肠癌 。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平 。
###其它资料参考###老年人可以吃蔬菜沙拉吗？
蔬菜沙拉一种营养非常丰富的一个食品，很适合老人小孩吃 。吃蔬菜沙拉是可以的，但是不能只吃这种东西 。
蔬菜沙拉是非常有营养的一种食物了，因为里面儿有蔬菜有水果 ， 是非常有营养的，而且是非常甜的可以当做饭后的甜品来吃，而且外形还非常美观，而且让人吃了还想吃，口感也是非常好的 。
蔬菜沙拉的制作方法是非常非常简单，就算是不会做东西的人也是会做的 ， 材料不复杂，而且价格也是便宜的，喜欢装饰的还可以准备一些装饰品，然后水果什么的也可以不喜欢吃啥就准备好，先说一种比较简单的制作方法吧 。
第一种就是先把这些材料都给准备好就行 ， 然后就是把卷心菜还有番茄，
然后给他切成什么形状都行 。自己喜欢啥形状就可以切成啥形状，也要摆的时候好看一点儿就行，然后把这些都切的东西都给他装到一个盘子里或盆里就行 ， 都给他装到一起 ， 最后，然后就把沙拉酱这些 。材料放在这些蔬菜上面儿 ， 然后搅拌一下子，都涂抹均匀 ， 然后就可以了，这样就制作完成了 。制作是非常简单的，而且还非常有营养 。
还有一种就是比较常见的鸡肉蔬菜沙拉，这种是很多人吃的，这个得做法也是非常简单的，先把鸡肉给它准备好，然后用开水给它煮熟了就行，但是得把里面放点儿盐给他一起煮，煮完之后就拿出来给他切了 ， 切成啥样都行，然后把那些蔬菜啥的，水果啥的都给他洗好切了就行，给他们切的大小都给他切的差不多，这样会很好看，然后先把蔬菜给他放一天然后再把那个鸡肉放在蔬菜上面就行 。
###其它资料参考###蔬菜沙拉的做法：
材料：黄瓜、胡萝卜、甜玉米、沙拉酱、盐 。＜br>1、胡萝卜削皮后切成小?。换乒嫌醚嗡⑾锤删煌馄ず笕プ亚卸 。惶鹩衩装?。＜br>2、胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟，捞出沥干水分 。＜br>3、黄瓜丁用凉白开浸泡一会 。＜br>4、胡萝卜丁和玉米粒放凉后，跟黄瓜丁混合，放盐调味 。＜br>5、加入沙拉酱 ， 拌匀即可 。（夏天的话，冷藏一下更美味） 。
