橙子蛋蒸多久
橙子蒸蛋几分钟？
【橙子蒸蛋】
需要的食材：不打蜡橙子一个、土鸡蛋一个
做法：
步骤1.这橙子不大，一个鸡蛋配一个橙子，将橙子洗净，从头部三分之一处切下（如果橙子是打过蜡的，用盐在橙子皮上反复搓揉再冲洗下）
步骤2.用不锈钢勺子沿着果肉的边缘将橙肉挖出（这一步需要耐心哦）
步骤3.橙子底部的地方稍微留一点点肉，拿掉的话就会有个小洞，就没办法使用了
步骤4.将果肉放入料理机中
步骤5.打成细腻的果汁
步骤6.用筷子将土鸡蛋打散
步骤7.果汁和蛋液1：1混合后搅拌均匀（橙汁加多了会不容易凝固）
步骤8.将混合的蛋液用网筛过滤掉气泡、渣子
步骤9.用勺子捞去蛋液表面的浮沫
步骤10.将蛋液倒入橙子碗中
步骤11.盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔
步骤12.锅中加入两碗清水，大火烧开 ， 把橙子碗放入蒸锅里，隔水小火蒸十分钟 ， 蒸好后等两分钟出锅
橙子蒸蛋是一种比较常见的食物 ， 尤其是对于有孩子的女性而言 。因为很多宝妈们都会制作橙子蒸蛋来给孩子吃，而橙子蒸蛋不仅因为味道可口而受到了很多孩子们的欢迎 ， 也因为营养价值高而被很多父母所青睐 。那么，橙子蒸蛋的制作方法是什么呢？下面将为大家介绍相关知识！
一、橙子蒸蛋的做法
1.将橙子洗净，从中间一切为二 。
2.挖出橙肉，橙皮待会儿当容器用 。
3.用勺子将挖出的橙子捣碎 。
4.鸡蛋加入一点点盐打散 。
5.将半个橙子的橙汁和橙肉与一个鸡蛋混合 。盛入橙皮中，8分满 。锅开后放入橙皮 。中火8-10分钟取出，不要大火，不然蛋就不嫩了 。
二、橙子的营养价值
橙子具有宽肠、理气、化痰、消食、开胃、止呕、止痛、止咳等功效，可用于治疗胸闷、腹胀、呕吐、便秘、小便不畅、痔疮出血，解酒、鱼、蟹毒等 。橙子富含多种有机酸、维生素，可调节人体新陈代谢 ， 尤其对老年人及心血管病患者十分有益 。橙皮中含有果酸，可促进食欲，对胃酸不足的人可帮助消化 。橙子中的纤维素可帮助通便并降低胆固醇 。橙子中含丰富的维生素C，有防癌作用 。橙子美容方法：取新鲜橙子1个，洗净去皮 ， 切片，去掉橙籽后贴敷面部，每天1次，每次20分钟，可以祛除面部色素 ， 治疗黄褐斑 。
三、鸡蛋的营养价值
鸡蛋也叫鸡卵、鸡子，是母鸡所生的卵 。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇 ， 营养丰富，一个鸡蛋约重60g，含蛋白质7-8g 。蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易被机体吸收 ， 利用率可以达到98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一 。鸡蛋羹是由鸡蛋为主要食材做成的一道菜品，比较嫩软 ， 营养素丢失较少，更适合老人和幼儿食用，可以不用咀嚼 ， 是补充优质蛋白质的好食品 。
###其它资料参考###冬天正是吃橙子的当季时令，各种品种的橙子都已上市，应接不暇：脐橙、褚橙、果冻橙、手掰橙等等 。应季的橙子新鲜水嫩，富含维C，酸甜可口，让人倍加喜爱 。橙子不仅果肉好吃，果皮也可以做出美味的食物哦！今天给您带来一道美味的橙子蒸蛋！橙子的清香与蛋羹的嫩滑完美结合，赶快跟我一起操作吧！
食材准备：新鲜的橙子2颗、鸡蛋2颗、白砂糖、牛奶1盒
1、新鲜的橙子2颗用盐搓洗净，从距离顶端1～2cm位置切割出一个盖子，用勺子将果肉掏出 。如果选用脐橙的话，一定要小心不要将底部刮空，将橙脐抠掉后很容易漏洞而影响使用哦！
2、取一个干净的大碗，将2颗鸡蛋打入碗中，再加入1大勺白砂糖，如果爱吃甜食的小伙伴们可以酌情多放一些哦！用筷子朝同一个方向快速搅拌均匀 ， 白砂糖与蛋液在一起快速搅拌会起到打发的作用，为了让蛋羹更加爽滑细腻，这一步万万不可省略；
3、待蛋液搅拌均匀后，向碗中加入100ml纯牛奶，2个鸡蛋匹配牛奶的量大概是半罐/半袋的样子，再次用筷子搅拌均匀后备用；
4、将挖空果肉的橙子壳儿用锡纸包住下半部分，再将蛋液与牛奶的混合物小心倒入橙子壳儿中；
5、取一只蒸锅，准备隔水蒸橙子 。取一个空盘放在屉上，将装好蛋液与牛奶混合物的橙子放在盘中，再扣上小盖子 ， 开火，中小火蒸20分钟；
6、20分钟后，小心将橙子从锅中取出，打开盖子就可以食用啦！
橙子的清新酸甜与蛋羹完美混合，独特的香味让蛋羹别有一番滋味 ， 牛奶与白砂糖的加入让蛋羹更加细腻爽滑，如布丁一般的口感 ， 如豆花一般嫩滑，软软的，滑滑的 ， 入口即化，甜度刚刚好，美味让人无法拒绝！
香气扑鼻，口感极佳的橙子蒸蛋，家中有老人孩子的一定要试试哦！蛋奶的有机结合让蛋羹更富营养，满满的VC与新鲜的口感让人耳目一新 。
哦对了 ， 我们用勺子掏出的果肉可以做一杯浓郁的手榨橙汁哦，浓郁可口，味道超级赞，丝毫不能浪费哟！爱吃橙子的你赶快试试吧，开启食用橙子的全新打开方式吧 。
###其它资料参考###橙子蒸蛋的做法如下：
用料：
橙子4个、鸡蛋4个、食盐1茶匙、温水1.5碗 。
具体做法：
1、准备一个面碗，将准备好的4只鸡蛋打入碗中，用筷子迅速搅散成蛋液 ， 再准备比鸡蛋多1.5倍的温水，加入1茶匙的食盐，搅拌均匀，将食盐融化 。再将盐温水倒到鸡蛋液上面，然后搅拌均匀，用蜜筛把搅拌出来的泡泡过滤掉！
2、将准备好的橙子清洗一遍，把表面清洗干净，然后用菜刀在橙蒂1/5处切一刀，切个盖子出来，接着拿个比较薄的汤匙 ， 沿着橙子的外皮，将果肉掏出来 ， 只留橙子皮，变成一个空心的橙子 。
3、等橙子都掏空之后，将所有的空橙子放到盘子里面，空口朝上，摆放稳当 ， 然后将混合好的鸡蛋液，用汤勺装到橙子中间，大概7分满就可以了，不然容易溢出来，然后盖上盖子备用 。
【橙子蛋蒸多久】4、起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将装有蛋液的整盘橙子放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸10分钟即可 。
注意事项
橙子一定要选择口感好的香橙，不然影响口感 。蛋液不要倒入的太多，不然蒸出来就溢了 。
###其它资料参考###【橙子蒸蛋】
【食材】：橙子1个、鸡蛋2个、盐1克 。
【具体做法】：
1、把橙子洗净 ， 切掉一个小盖子，如图 。就跟做糯米藕一样，切掉之后可以用来当盖子 。
2、然后用勺子把橙肉挖取干净，内部的白瓤不要挖掉 。
3、把鸡蛋磕入碗里，加少许清水 ， 清水量不要超过蛋液量的三分之一，放一克盐进去 。
4、搅拌均匀，会有气泡产生，如果想把鸡蛋蒸的完美，就继续下一步 ， 如果想省事儿，那直接跳到第7步 。
5、把蛋液过一下筷子，会把气泡以及搅拌不开的部分蛋清过滤出来 。
6、然后得到特别细腻的蛋液 。
7、把蛋液倒进挖空了的橙子中，最好是八分满，我为了蛋液不浪费，全部倒了进去，来了个几乎十分满（其实会影响卖相，因为蒸好的鸡蛋可能会流出来） 。如果是八分满，那么盖上橙子盖子，我倒了十分满 ， 所以盖子没放 。把它放进蒸锅，上汽后十分钟即可 。
###其它资料参考###主料
橙子若干个鸡蛋若干个（两个鸡蛋大概可以做三个左右）
糖橙子汁
橙子蒸蛋的做法步骤：
橙子外皮洗净，切去一部份，用勺子将橙子挖干净，橙子汁备用 。
碗内打入鸡蛋，加入橙子汁和糖，搅均匀 。
将鸡蛋糊放入橙子壳 。盖上切下来的橙子皮，用牙签固定好 。
上锅隔水蒸10分钟左右 。
待蛋糊熟透之后，取出即可 。
###其它资料参考###1
选多汁的橙子，在桌子上用手轻揉三分钟 ， 摸起来表皮软软的就行，小心别弄破了 。
2
拿刀在橙子上方轻轻地切出一个圆盖子 ， 下刀要轻，别划破橙肉 。
3
把圆盖剥下来放一边 。
4
拿筷子插进橙子肉和皮的边缘，让两者剥离 ， 然后用勺子把橙子肉挖出来 。
5
橙子肉榨汁，我是用手挤得 - -，加白糖并搅拌，过滤网 。
6
鸡蛋打散，倒入橙汁，搅拌均匀后过滤网 。
7
液体倒入橙子杯里，倒八九成就可以了，盖上盖子~
8
锅内水烧开后转中火，橙子隔水蒸十五分钟后，关火，闷二分钟再取出 。
