大虾的虾线怎么处理？
虾线抽取方法如下：
方法一：
用牙签将虾的倒数第一节和第二节中间部分穿过 ， 将虾线慢慢的挑出来，要很有耐心，否则虾线如果从中间断开会更麻烦，如果尾部虾线没有清理干净，可以直接将虾尾摘掉，尾部的虾线也会顺着下来了 。
方法二：用刀沿着虾线部位一点点划开，最好用一个小巧的刀 ， 注意不要切到手，将虾的背部划开以后 ， 用勺子将虾线里的泥一点点挖出来，有残余的泥可以用水冲洗干净 。
方法三：将虾煮熟后剥开，然后沿着虾的背部切开 ， 一分为二，虾线的部分用水冲洗干净就可以了，这个方法虽然简单，但是影响虾的口感，而且水冲过以后也会使虾的营养素流失 。
1、挑选购买新鲜的虾，准备若干牙签 。
2、从虾头和虾身的连接处向下数的第3个关节处，用牙签插入，穿过虾身（虾头与虾身的连接算作1个关节） 。
3、一手拿着虾身，一手将牙签轻轻地向外将挑虾线挑出来 。
4、挑的结果一般是靠近虾头部分的的虾线先挑出来 。
5、慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端也会被全部拉出来 。
6、虾头顶部的正中间有一根非常尖利的刺 ， 烹煮时必须要剪掉，否则会不小心就刺伤手或者嘴 。
7、用牙签刺破虾头与虾身的连接处 。
8、将虾放到流动的水下方，用牙签边挑边冲洗掉连接处的黑色物质，这个部位比较脏，除了虾的内脏集中于此，还含有沙包 。
9、虾要处理得干净，一般需要5步，包括剪掉虾长须、虾刺、虾脚，挑虾线，清冼头部的内脏部位 。这样便大功告成了 ， 不仅去除了虾线 ， 也将虾清洗得干干净净 。
###其它资料参考###大家在吃虾的时候发现并没有正确去除虾线的话，这是一件非常令人作呕的事情 ， 因为虾线中主要是虾的粪便 。而常常会有人考虑到外面的食物都不太卫生和健康 ， 因此他们会更喜欢自己在家里制作食物 。而虾又是一道比较容易做和好吃的食物，可是在处理虾的时候 ， 应该如何正确去除虾线呢?
活虾做之前处理方法
第一步：剪虾头，以45度角，从虾脑部向下剪除 。
第二步：用剪刀挑出虾脑 。紧邻虾脑前部的是虾黄，这是好东西，如果有虾黄 ， 挑的时候要小心，尽量保留虾黄 。
第三步：轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出 。
第四步：剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约?。欢嗉粢坏慵凡怀鱿撼?。
第五步：挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠就出来了 。
第六步：最后清洗一下 ， 就可以做虾了 。
虾线怎么去除
怎么去虾线1.
新鲜的虾 ， 买的时候活蹦乱跳的，回家的时候放进水里只有1/3是活的了
准备好一只牙签来挑虾线 。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身(虾头和虾身的连接算1个关节)
一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出
怎么去虾线2.
挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来
慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来
虾头顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴哟 。
怎么去虾线3.
用牙签刺破虾头和虾身连接处 ， 水管开小用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织，一些内脏集中在此，还有沙包 ， 也是比较脏的部位
对比一下没有处理和初加工后的虾，处理了一共5步，剪掉虾长须、虾刺、虾脚，挑虾线，清冼头部内脏部位
怎么去虾线的两种方法：
第一种：摘虾头时 ， 不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了，是不是很干净呐 。
第二种：虾去头去壳 ， 留虾尾，沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开，是不是看到虾肠啦，用手取出即可 。
###其它资料参考###虾怎么挑虾线
虾线就是虾的消化道，在虾的背部，有的虾很黑，有的颜色则是会比较淡，我们几乎是看不出来的，这就是和里面的脏东西有关系了 。
虾线是会影响到我们食用的口感，尤其是在白蒸和酒焖的时候 。虾线里面的苦味物质，是会在热量的作用下掩盖虾的清甜和味道，如果是制作麻辣或者爆炒的时候，因为调料的味道弄厚 ， 所以去不去虾线就是看大家的选择了 ， 但是建议大家是为了食用的卫生健康，尽可能是去掉虾线 。
在生活中很多人都是不会处理虾线，而且忙活的半天也是没有处理好几只虾 。下面就是为大家介绍一些快速去掉虾线的方法吧 。
方法一：我们在摘虾头的时候，不要一下子就是拧断了，一定是要慢慢的将虾头转动了，这样虾线也是会跟着慢慢的抽出来 。
方法二：将虾去头去壳，留下虾尾，然后就是沿着虾背将两边切开了 ， 然后就是用手将虾背剥开了，然后看到虾线 ， 用手取出来 。
方法三：我们是可以用牙签从虾肾的倒数第一节和第二节中间穿过，然后就是向上挑虾线就是可以了，这个时候其实还没有完，我们在用牙签将虾线挑断之后还是要继续捏断开的虾头，将里面的虾线是彻底的抽出来，这样才是可以放心食用 。
方法四：一般的虾肉中间都是会凸起来的刺，我们在虾的刺的部位剪上一个口子，然后就是接着用剪刀将平面整个脑子都是挑出来 ， 这个时候虾线也是会被整个扯出来 。
这种方法不仅是可以很好的帮助轻松取出虾线 ， 也是可以使得整个虾能够保证完整，所以对于事情要求比较完美的人群是可以试一试这种方法 ， 大家在用这个方法的时候一定是要注意了 ， 不要用剪刀将脑子弄破了，否则就是不能够将虾线扯出来了 。我们在用剪刀剪完口子后，一定 是要用剪子平面挑 。
冷藏虾怎么挑虾线
1.在室温下，将冷冻的虾解冻了，然后就是加入温水，加速解冻起来，加热水解冻之后 ， 是会使得虾变软，但是是会影响到鲜味。
2.准备好一只牙签，将虾线挑出来，然后就是用牙签从虾身倒数的第一节与倒数第二节中间穿过 。
3.我们一个手拿着虾，另一个手用牙签轻轻的向外挑虾线，这样就是可以挑出来了，我们是而已靠近虾头一边的虾线先挑出来 。
4.用手拽虾线 ， 虾线靠近胃部的一端就是会全部的拉出来 。
5.虾顶部是会有一根超尖利的刺，我们在吃的时候一定是要注意剪掉了 ， 否则就是会伤到我们 。
6.这样就是将虾线全部完美的取出来了 。
活虾什么时候挑虾线
1.我们将新鲜的大虾从后背找到一条黑色的虾线 ， 我们在虾头和虾身中间接缝处掰上一个小口，将黑线往外拉就是可以了 。
2.去掉虾头之后，沿着虾脚一边的壳轻轻的往下拨，去掉虾壳之后，我们是可以用水果刀 ， 将虾背剥开，去除虾线 。
【去完虾线怎么处理】3.我们先将虾去皮 ， 然后是从尾部掐开一小点，捏着尾部将虾线拖出来，虾线是虾没有完全排泄完的废物，里面还是会有很好的细菌，我们在吃的时候就是会有比较重的腥味，这些都是虾线导致的 。
