福库电饭煲炖牛肉要多久？
炖45分钟 。
【电饭煲炖牛肉要炖多久】1、牛肉洗净切块，土豆去皮洗净切块，胡萝卜洗净切块，葱洗净切小节 ， 姜蒜去皮洗净用刀拍开 。
2、炒锅注入冷水，大火烧开放牛肉，加料酒，烫熟后捞出 。高压锅洗净后，放熟牛肉，胡萝卜，土豆，姜 。
3、加入适量水 ， 中火煮到气阀响十分钟即可关火 。高压锅冷却后开锅加葱和味精搅拌均匀即可装盘食用 。
电饭锅煮牛肉最好是慢炖，由于煮牛肉必须使用小火慢慢的将牛肉煮熟最好 。而且牛肉纤维素很多所以必须要慢炖炖半个小时最佳，牛肉先用冷水泡制半个小时 ， 然后切成麻将大小的块个人喜欢大块的，可以炖大块 ， 但是由于大块炖的时间比较久，如果着急吃最好切成小块切好的牛肉块换成清水煮开这样可以去除牛肉的血沫 。
水开大约一分钟将肉捞出然后使用电饭煲慢炖键炖肉可以直接放电饭煲内锅中把之前所有的调料放进去，调料可以根据个人喜欢进行调味 。但是注意生抽提味老抽提色，所以老抽不要太多否则牛肉会黑，可以适量的放一些盐也可以煮熟以后再放肉桂味道很浓最好不要加太多适量即可 。
电饭锅加水要加开水不要加冷水这样会导致电饭锅比较慢 。加水可以带刻度八左右一个小时水会下两克，所以要注意水量要根据炖肉的 。多少和肉块的大小控制水量防止干锅导致电饭煲干烧损伤 ， 选择慢炖模式定时120分钟 。然后可以再追加60分钟左右进行选择 。但电饭煲炖牛肉一般需要炖三个小时以上，所以可以根据电饭煲的属性进行选择模式，但是电饭煲煮牛肉最好选择慢炖，这样才可以炖出来的时间比较好，不要选择精炖由于精炖比较快，基本在30分钟左右牛肉不会熟 。做好的牛肉汤可以做面条或配米饭所以电饭煲炖牛肉的时候一定要注意时间选择时间长一点的选项进行炖煮 。
###其它资料参考###用料：
牛肉；葱；姜；黄酒；花椒；香叶；桂皮；丁香；生抽；老抽；腐乳；干辣椒； 豆蔻；冰糖；盐 。
做法如下：
1、牛肉洗干净切成四块；
2、放在淘米水浸泡，让血水充分渗透出来；
3、锅里放水 ， 冷水下锅放入牛肉，开大火，水开放入葱段 ， 姜3片，花椒10克，大火炖半个小时；
4、水到滚开的状态淋上两勺黄酒，最好放这个牌子的黄酒，去腥去膻效果好，因为黄酒碰到滚烫的水，酒精成份就会挥发，留下粮食的香味，炖出来的肉，汤才美味好吃；
5、这期间准备所有的调料，切好葱，姜 ， 将花椒，大料 ， 香叶，桂皮 ， 豆蔻，丁香，干辣椒同时放入一个小调料袋中扎实封口，将生抽，老抽放在一起 ， 倒在一个碗里，打开电饭煲放入清水 ， 将上面所有的调料一起放入电饭煲中，牛肉煮好捞出也放入电饭煲中；
6、然后将整块的酱豆腐用小勺碾碎，放入电饭煲中 ， 用勺子搅几下；
7、盖上电饭煲的盖子，按下加速煮?。腊敫鲂∈保?
8、煮到半个小时，开盖加入3勺盐，用勺子搅拌均匀；
9、盖上盖子按下保温?。?就不用管它了，焖两个小时就可以吃了 。
###其它资料参考###20分钟 。
美的电饭煲牛羊肉炖20分钟左右就能炖好，美的的这个电器牌子还是不错的，适用而且功能强大，如果想口感好些可以多炖会 。首先选牛肉很关键 ， 最好选腱子肉 。
