猪腰汤焯水多久
~猪腰子煮汤多长时间熟？
煮一个小时就可以了，以下是具体做法 。
主料：猪腰子1个、杜仲10克
辅料：枸杞子适量、料酒半勺、生姜2片、盐半茶匙
步骤：
1.准备食材 。
2.杜仲用温水寖泡一会，清洗干净 。
3.猪腰子对半切开，去掉内腺 。
4.放入深碗中 ， 倒入料酒寖泡一会 。
5.在冲洗一下 。
6.把猪腰子切成块 。
7.锅中注水，放入腰子块进行焯水 。
8.焯水的过程不用加盖 。
9.捞出冲洗干净血沫 。
10.砂锅中注入足够的水，放入腰子 。
11.放入杜仲 。
12.放入姜片，开启大火烧开 ， 然后转小火炖60分钟 。
13.60分钟后 ， 汤汁成黄色 ， 如果汤还有很多，可以在煲半个小时 。
14.放入枸杞，盐重新开火在煲10分钟 。
15.成品
猪腰是猪身上的一个部位，吃法很多，可以清炒，也可以煲汤 。猪腰汤的营养非常丰富，有滋补效果，做法相对来说是比较简单的 。做猪腰汤的时候要注意清理猪腰，有效去除猪腰的腥味 。
1.把猪腰切小块，姜片切丝，下生油再放进姜丝，把猪腰倒进去炒一下 ， 倒进500毫升清水，用小火煮15分钟，然后放盐调味就可以了 。
2.剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟；捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净 。木耳用温水泡发 ， 去蒂，洗净备用 。红枣洗净，拍扁去核 。瘦肉洗净，切大块，汆水捞起 。煮沸清水 ， 放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用 。
3.猪腰子竖切成3-4MM的薄片 ， 浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可 。鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后 ， 转小火 。猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了 。汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉 。汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥（如果是青蒜叶子最好）即可 。
4.将猪腰洗净，剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成花状，生姜去皮切片 。锅内注入清水加入一块姜片，水烧开后倒入腰花焯2分钟剩起，用清水洗净 。砂锅内注入清水，放入腰花及剩余的姜片 。红枣及花旗参洗净，放入砂锅内 。盖上锅盖，大火烧开，小火煲上2个钟，最后撒上少许盐即可享用 。煲汤时盐需最后再放，这样盐里的碘才不会挥发，营养及味道更好！
###其它资料参考###猪腰汤做法一，
材料
主料：猪腰子300克，
辅料：杜仲30克，鸡血藤15克，桑寄生30克，枣（干）10克 ，
调料：姜5克，盐3克
做法
1.杜仲去粗皮；
2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净；
3.猪腰去脂膜，切片；
4.把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量 ， 武火煮沸后 ， 文火煮一小时，调味即可 。
做法二，猪腰木耳汤
材料
木耳30克，瘦肉300克，红枣10粒，猪腰2个，姜3片，水8碗
做法
1、剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟；捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净 。
2、木耳用温水泡发，去蒂 ， 洗净备用 。
3、红枣洗净，拍扁去核 。
4、瘦肉洗净，切大块，汆水捞起 。
5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用 。
做法三，腰花木耳汤
材料
主料：猪腰子300克 ，
辅料：水发木耳15克 ， 竹笋50克，火腿30克，青蒜20克 ，
调料：大葱5克，味精3克，盐5克，胡椒粉2克 ， 鸡粉2克，香油10克
做法
1.腰花洗净，剔去臊膜，后切成兰花片；
2.木耳用清水洗净；
3.将木耳、笋、火腿切片，青蒜苗切段；
4.将腰花片、火腿片、笋片焯水捞出 ， 放在汤碗内；
5.锅内倒入水，放青蒜苗段、味精、精盐、鸡粉、胡椒粉烧开；
6.浇在放腰花、笋片、火腿片的碗中，淋上香油即成 。
做法四，麻油猪腰汤
材料
"猪腰 一副","姜 一大块","麻油 适量","米酒 适量"
做法
1:先将猪腰洗净，去除筋膜，用米酒与姜 ， 腌一小时 。
2:锅热下姜丝爆炒，
3:将猪腰下锅拌炒，变白八九分熟即先取出 。
4:姜汤再继续滚七分钟，将猪腰再次放入，熄火即可上桌享用 。
做法五，义式蕃茄猪腰汤
材料
"A菜 30g","葱珠 20g","姜丝 20g","牛蕃茄 1粒","义式面酱腊肠 适量","猪腰 1/2粒",
做法
1:说明食材如上 。
2:先把猪腰切横纹成花猪腰，入滚水川烫捞起 。
3:另起锅放少许油，加入义式面酱～义式腊肠口味1小匙 ， 姜丝，中火冷油A菜炒一下 。
4:放入适量的水，猪腰，A菜和蕃茄块 。
5:“义式蕃茄猪腰汤”即完成 。
做法六，红枣猪腰参汤
材料
猪腰1个、红枣15颗、花旗参10克、生姜1块、食用盐少许
做法
1、准备所需用到的材料 。
2、将猪腰洗净，剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成花状，生姜去皮切片 。
3、锅内注入清水加入一块姜片 ， 水烧开后倒入腰花焯2分钟剩起，用清水洗净 。
4、砂锅内注入清水 ， 放入腰花及剩余的姜片 。
5、红枣及花旗参洗净，放入砂锅内 。
6、盖上锅盖，大火烧开 ， 小火煲上2个钟，最后撒上少许盐即可享用 。
###其它资料参考###猪腰汤的做法
做法一：
原料：猪腰1对、杜仲 。
辅料：葱段和姜片各15克、盐适量 。
做法：
1、猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水汆烫后洗去浮沫 。
2、杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火 。
3、砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可 。
特色：猪腰补肾精，治腰疼，中年男人食用，有益于骨骼保健与维持性能力；杜仲性温 ， 味甘微辛，有补肝肾、强筋骨、安胎、促腰膝、降血压等功效 。这道汤尤其适合更年期男人的腰酸腿疼、阳痿遗精、性欲减退等症状，一般4天喝一次效果最好 。
做法二：
材料：猪腰1个、红枣15颗、花旗参10克、生姜1块、食用盐少许
做法：
1、准备所需用到的材料 。
2、将猪腰洗净，剥去薄膜 ， 剖开，剔去筋，切成花状，生姜去皮切片 。
3、锅内注入清水加入一块姜片，水烧开后倒入腰花焯2分钟剩起，用清水洗净 。
4、砂锅内注入清水，放入腰花及剩余的姜片 。
5、红枣及花旗参洗净，放入砂锅内 。
6、盖上锅盖，大火烧开 ， 小火煲上2个钟 ， 最后撒上少许盐即可享用 。
孕妇吃猪腰汤的做法
孕妇有很多禁忌的食物，不过多吃些补食也是对宝宝的一种呵护，猪腰汤能够增进孕妇营养吸收，促进胎儿健康成长今天，就给各位准妈妈介绍几款猪腰汤的做法 。
海带猪腰汤：
材料：猪腰2个 ， 海带20克 。
做法：
1、海带泡发洗净，切块；猪腰洗净，切片 。
2、锅内烧水 ， 至水开时放入猪腰汆约3分钟，以去除腥味 。
3、把全部用料一起放入煲内同煲至熟 ， 加适量精盐调味即可 。
腰花木耳汤：
材料：猪腰子150克，水发木耳15克，笋花片20克 ， 葱段、精盐各5克，味精3克，胡椒粉0.5克，高汤500毫升 。
做法：
1、腰子切成两半，除去腰臊，洗净 ， 切成兰花片，清水泡一会儿；木耳用清水洗净泥沙待用 。
2、将腰花、木耳、笋片一起下锅煮熟后捞出，放在汤碗内，加入葱段、味精、精盐、胡椒粉 ， 再将烧沸的高汤倒入汤碗内即成 。
产后吃猪腰汤的做法
猪肝的营养是猪肉的十倍，蛋白质含量很高 ， 所含氨基酸与人体接近 ， 另被吸收利用 。含大量矿物质、泛酸、多种维生素 。其所含铁质丰富，是最常用的补血食品 。可辅助治疗气血虚弱 。是产后的补益佳品 。此外，猪肝有活血化瘀的作用，能很好的帮助清除子宫淤血等污物 。下面给妈妈介绍几款适合产后恢复的猪腰汤做法 。
麻油猪肝：
材料：猪肝：200克（一日份），烤老姜：6片，艾佳人纯胡麻油：40毫升，米酒水200毫升 。
做法：
1、将猪肝洗干净，切成1厘米厚度薄片；
2、将麻油倒入锅内，放入烤老姜；
3、转大火放入猪肝炒至猪肝变色；
4、加入米酒水煮开，转小火煮5分钟；
5、关火出锅，即可趁热食用 。
腰花木耳汤
材料：猪腰子150克，水发木耳15克，笋花片20克 ， 葱段、精盐各5克，味精3克，胡椒粉0.5克，高汤500毫升 。
做法：
1、腰子切成两半 ， 除去腰臊，洗净，切成兰花片，清水泡一会儿；木耳用清水洗净泥沙待用 。
2、将腰花、木耳、笋片一起下锅煮熟后捞出 ， 放在汤碗内，加入葱段、味精、精盐、胡椒粉，再将烧沸的高汤倒入汤碗内即成 。
###其它资料参考###猪腰煲汤步骤 。
1、原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗 。
2、配料：娃娃菜 ， 木耳，笋 ， 葱，姜，蒜少许，胡椒粉 ， 料酒，盐 。
3、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可 。
4、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后 ， 转小火 。
5、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了 。
6、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉 。
7、汤开后 ， 入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可 。
###其它资料参考###杜仲猪腰汤
材料
主料：猪腰子300克，
辅料：杜仲30克 ， 鸡血藤15克，桑寄生30克 ， 枣（干）10克，
调料：姜5克，盐3克
做法
1.杜仲去粗皮；
2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净；
3.猪腰去脂膜，切片；
4.把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时 ， 调味即可 。
小诀窍
健康提示：
补益肝肾、强腰壮骨；
糖尿病并发高血压属肝肾不足者，症见腰酸无力，不耐久坐 ， 双膝酸软 ， 步履乏力，头晕眼花 ， 神疲倦怠，舌淡苔白 ， 脉沉细弦.鸡血藤味苦，作为食疗，用量不宜过多，杜仲味甘 ， 则可多用.本汤性味偏温，肝肾阴虚，肝阳上亢，症见舌红苔少，脉弦而数者不宜饮用本汤；使用本汤以头晕眼花，腰膝酸软 ， 舌淡苔白，脉弦细属于肝肾不足者为要点 。
猪腰木耳汤
材料
木耳30克，瘦肉300克，红枣10粒，猪腰2个，姜3片，水8碗
做法
【猪腰汤焯水多久】1、剖开猪腰 ， 去除白筋，用清水浸泡30分钟；捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净 。
2、木耳用温水泡发 ， 去蒂，洗净备用 。
3、红枣洗净，拍扁去核 。
4、瘦肉洗净，切大块，汆水捞起 。
5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用 。
清炖猪腰子
材料
原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗
配料：娃娃菜，木耳，笋 ， 葱 ， 姜，蒜少许，胡椒粉，料酒 ， 盐
做法
1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水 ， 至水清澈即可 。
2、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火 。
3、猪腰子沥干 ， 入滚烫的开水烫两次 ， 第二次烫成这样就可以了 。
4、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉 。
5、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥（如果是青蒜叶子最好）即可 。
腰花木耳汤
材料
主料：猪腰子300克，
辅料：水发木耳15克，竹笋50克，火腿30克，青蒜20克，
调料：大葱5克，味精3克，盐5克，胡椒粉2克 ， 鸡粉2克 ， 香油10克
做法
1.腰花洗净，剔去臊膜，后切成兰花片；
2.木耳用清水洗净；
3.将木耳、笋、火腿切片，青蒜苗切段；
4.将腰花片、火腿片、笋片焯水捞出，放在汤碗内；
5.锅内倒入水，放青蒜苗段、味精、精盐、鸡粉、胡椒粉烧开；
6.浇在放腰花、笋片、火腿片的碗中 ， 淋上香油即成 。
蚕豆米猪腰汤
材料
猪腰150克，蚕豆米100克 ， 木耳少许 ， 油、盐、淀粉、料酒、葱姜、鸡精适量 。
做法
1、猪腰从中间片开 ， 去除腥臊部分，切片放少许盐抓匀，去除水分后加入1勺干淀粉抓匀 。
2、起锅烧开水，下腰花焯烫，变色后捞出 。
3、起锅热油爆香葱姜，煸炒蚕豆米放木耳和2碗水焖煮2分钟 。
4、放盐和鸡精调味，放猪腰、料酒，烧开即可 。
红枣猪腰参汤
材料
猪腰1个、红枣15颗、花旗参10克、生姜1块、食用盐少许
做法
1、准备所需用到的材料 。
2、将猪腰洗净，剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成花状 ， 生姜去皮切片 。
3、锅内注入清水加入一块姜片，水烧开后倒入腰花焯2分钟剩起，用清水洗净 。
4、砂锅内注入清水 ， 放入腰花及剩余的姜片 。
5、红枣及花旗参洗净，放入砂锅内 。
6、盖上锅盖，大火烧开 ， 小火煲上2个钟，最后撒上少许盐即可享用 。
小诀窍
1、煲汤时盐需最后再放，这样盐里的碘才不会挥发，营养及味道更好！
2、这是滋补的汤，味道已很鲜美了，所以味精 ， 鸡精或其它调料就不需再加了 。
3、血脂偏高者、高胆固醇者应少食或忌食猪腰 。
4、煲汤时间太长，使用煤气灶的同学应时不时的查看炉子是否熄火，以免造成危险 。
卤猪腰
材料
盐，料酒，酱油，葱，姜，猪腰
做法
1、买新鲜的猪腰子一对，回家拨开油皮，用盐和料酒洗一下 。
2、下锅，锅里放水，适量的盐、料酒、酱油、葱、姜开始小火煮 ， 大约一刻钟就好了 ， 拿出来切片装碗里 。
3、碗里根据孩子口味加麻油和醋，可以吃饭时吃，也可做小吃给孩子下午吃，很不错！
猪腰粥
材料
材料：白米1杯，猪腰1个，姜丝少许，葱花少许
调味料(1)：料酒1大匙 ， 葱2根 ， 姜2片
调味料(2)：水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许
做法
1、白米洗净，加水8杯煮开，改小火煮到米粒熟软 。
2、猪腰片开，剔除中间的臊筋，切花，另将一锅水烧开后加入调味料(1)，将猪腰汆烫过捞出、冲净 。
3、将猪腰放入粥内同煮，加入姜丝和盐、胡椒粉后熄火盛出 ， 撒上葱花即可食用 。
小诀窍
1、猪腰中间的筋如果片不干净会有尿臊味，可以请肉贩先处理，自己再片就比较容易 。
2、买回来的猪腰一定要泡水，而且要多换几次水，才能去除猪腰的腥昧 。
炖猪腰
材料
主料：猪腰子800克
辅料：杜仲15克，核桃30克
做法
1、先将猪肾切开 ， 去肾盏，洗净 。
2、猪肾与杜仲、核桃肉一起炖熟后，去杜仲、核桃肉即可 。
小诀窍
食物相克：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之 。
核桃不宜与酒同食 。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血” 。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食 ， 易致血热的缘故 。特别是有咯血宿疾的人 ， 更应禁忌 。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病 。
###其它资料参考###猪腰子，即猪肾，是一种具有药补作用的食材 。对于补肾气、通膀胱、和肾理气具有一定的功效 。可以用来治疗水肿、肾虚、耳聋等症状 。一般患有腰酸腰痛、遗精、盗汗等症状的人群，以及老年人都有很好的食疗效果，但血脂偏高或者高胆固醇者忌食 。猪腰子虽好，但由于具有较重的膻臭味，很多人提到猪腰子都避而远之，猪腰子怎么做汤好吃，成了一大难题 。这里 ， 给大家介绍几种猪腰子做汤的好办法，这样做出来的猪腰汤一定鲜甜可口，再也不那么难以下咽了 。
猪腰子怎么做汤好吃
一、清炖猪腰子
原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗
配料：娃娃菜 ， 木耳 ， 笋 ， 葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐
做法
1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可 。
2、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火 。
3、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了 。
4、汤里入娃娃菜、葱、姜 ， 调一点胡椒粉 。
5、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐 ， 放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可 。
二、红枣猪腰参汤
材料：猪腰1个、红枣15颗、花旗参10克、生姜1块、食用盐少许
做法
1、准备所需用到的材料 。
2、将猪腰洗净，剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成花状，生姜去皮切片 。
3、锅内注入清水加入一块姜片，水烧开后倒入腰花焯2分钟剩起，用清水洗净 。
4、砂锅内注入清水，放入腰花及剩余的姜片 。
5、红枣及花旗参洗净，放入砂锅内 。
6、盖上锅盖，大火烧开 ， 小火煲上2个钟 ， 最后撒上少许盐即可享用 。
小诀窍
1、煲汤时盐需最后再放，这样盐里的碘才不会挥发，营养及味道更好!
2、这是滋补的汤，味道已很鲜美了，所以味精，鸡精或其它调料就不需再加了 。
3、血脂偏高者、高胆固醇者应少食或忌食猪腰 。
4、煲汤时间太长，使用煤气灶的同学应时不时的查看炉子是否熄火，以免造成危险 。
三、腰花木耳汤
主料：猪腰子300克，
辅料：水发木耳15克，竹笋50克，火腿30克，青蒜20克，
调料：大葱5克 ， 味精3克，盐5克，胡椒粉2克 ， 鸡粉2克，香油10克
做法
1.腰花洗净 ， 剔去臊膜，后切成兰花片
2.木耳用清水洗净
3.将木耳、笋、火腿切片，青蒜苗切段
4.将腰花片、火腿片、笋片焯水捞出，放在汤碗内
5.锅内倒入水，放青蒜苗段、味精、精盐、鸡粉、胡椒粉烧开
6.浇在放腰花、笋片、火腿片的碗中，淋上香油即成 。
四、杜仲猪腰汤
食材准备：猪腰1对，杜仲适量，葱姜各15克，盐适量 。
方法步骤
1、将猪腰洗净，剔去筋膜后切成腰花，然后用开水汆烫洗去浮沫
2、杜仲洗净放入砂锅中 ， 加入清水洗净后大火煮开，然后转为小火煮浓汁
3、砂锅烧热 ， 加入清水，葱段，姜片，腰花与杜仲下锅同煮10分钟，加盐调味即可 。
小贴士：此汤具有补肾，治腰疼的作用，具有骨骼保健的作用 。
五、虫草山药猪腰汤
食材准备:山药半根，猪腰半个 ， 葱草5克，枸杞10克，核桃2个，盐1小勺，米酒 ， 浓汤宝适量 。
方法步骤
1、将山药去皮，切块后浸泡在冷水中，主要处理干净切片后盐浸泡
2、然后再将主要洗净用米酒浸泡半小时 ， 然后洗净待用
3、砂锅烧开水，放入山药和核桃仁 ， 山药煮熟后放入虫草煲煮，加入猪腰和盐
4、然后煮5到6分钟左右加入适量浓汤宝，煮开即可 。
