鸭子一般要煮多长时间 鸭子一般要煮多久？
1、鸭子一般要煮三十分钟到四十分钟的时间才会熟 。
2、鸭子肉是一种极其不容易煮熟的东西，一般在煮的时候，最好用高压锅来煮,从高压锅开始出现蜂鸣开始算时间，决不能以放进高压锅的时间开始算 。
3、在煮鸭子的时候，要根据鸭子的分量以及肉质的老嫩来计算时间 ， 通常在十五分钟到三十分钟时间不等，但如果是整只鸭子要煮的话，则最好煮一个小时以上，如果是老人食用的话，高压锅煮出来的肉会比较鲜嫩，口感也会更好 。
倒入啤酒煮沸，再煮1小时40分钟，鸭子就熟了 。鸭肉的具体做法如下:
需要提前准备的材料有:半个鸭片、啤酒、豆腐350g、生抽、盐、味精、陈皮、蚝油、糖、八角、葱、姜、桂皮、香叶、鸡精3g 。
1.第一步是把鸭子切成块，用热水烫一下，捞出来 。
2.分别放鸭油，如下图 。
3.锅里烧热鸭油，放入葱姜翻炒 。
4.将鸭肉、八角、桂皮、香叶、橘皮放入锅中，大火翻炒 。
5.将啤酒倒入锅中，大火烧开，小火煮1小时 。
【全鸭需要煮多久时间】6.1小时后加入蚝油、酱油、糖、盐、鸡精、豆腐块 ， 继续煮40分钟 。
7.时间到了，出锅撒点葱花和香菜 ， 这样鸭子就熟了 。
###其它资料参考###1、鸭子要煮30-40分钟才能熟透，鸭子肉是非常不容易熟的东西，最好用高压锅做 。应该以高压锅开始蜂鸣算起，不能以放进高压锅多少时间算 。
2、根据鸭子的分量及老嫩算一般在15到30分钟 。如果是整鸭最好煮一个小时以上，如果是切成块的半小时就够了 ， 如果是给老人孩吃 ， 高压锅炖出来肉质会好咬一些，年轻人可以时间短点 ， 有嚼头 。
###其它资料参考###1、如果是整鸭建议鸭肉煮一个小时以上，如果是切成块的半小时就够了，最健康的吃法是电炉烤鸭，一般30到40分钟就好 。
2、鸭肉的肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用 。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益 。
###其它资料参考###1、鸭肉一般煮1个小时才能熟，鸭肉一般是用来炖汤喝的，炒鸭肉无论从味道还是营养价值上都不及炖鸭汤 。
2、炖鸭肉会有腥味，也可以将鸭剁成小块，海带切成方块 ， 将鸭和海带用开水冒一遍，加水烧开，打去浮末，加入大葱末、姜末、料酒、花椒、胡椒粉用中火将鸭炖烂，再加入精盐、味精调好味 ， 出锅装盘 。
