怀孕初期吃什么好菜谱？
孕妇在怀孕早期的时候会非常的需要营养，这就需要孕妇有一个比较好的饮食才行 ， 那么，怀孕初期吃什么好呢？下面是我给大家整理的怀孕初期吃什么好菜谱的相关内容，希望能给你带来帮助！
【一】怀孕初期的饮食原则
大多数怀孕女性在早期都会出现强烈的孕吐反应 。孕吐反应轻的准妈妈偶尔恶心呕吐 ， 几天出现一次 。一部分反应强烈的准妈妈，吃什么吐什么 ， 不吃也吐 ， 并且呕吐时间也不再限于早晨，而是“随时随地都在吐” 。怀孕初期饮食上要注意以下原则：
1、选择促进食欲的食物 。
多数早孕女性食欲下降或口味改变 ， 无论是酸、辣、咸、淡，都要迎合孕妈的喜好，不要忌口太多，目的是让孕妈能获得充足的营养供给 。
2、选择容易消化的食物 。
如粥、面包干、馒头、饼干、甘薯等，可减少呕吐 。
3、想吃就吃，少食多餐 。
特别是妊娠反应较重的孕妈，不要拘泥于进食时间，只要想吃就吃 。比如睡前和早起时，坐在床上吃几块饼干、面包等点心，可以减轻呕吐，增加进食量 。
4、每天补充叶酸400—600微克 。
胎儿在孕妈子宫内着床，神经管就开始分化发育 ， 为避免胎儿神经管畸形，备孕女性在计划妊娠时，就要开始补充叶酸，这一点特别重要 。叶酸摄入不足对妊娠有多种负面影响，包括出生低体重、胎盘早剥和神经管畸形 。
5、妊娠剧吐严重，甚至完全不能进食时 ， 需要静脉补充营养 。
【二】怀孕初期吃什么好菜谱
1 其一，怀孕初期多食新鲜的瓜果蔬菜，可供给孕妇对维生素A、C以及钙和铁的需求 。包括杏、甜瓜、胡萝卜、南瓜、白薯、菠菜、花菜和水田芥 。
其二，怀孕初期多吃粗粮 ， 少食精制的米、面，怀孕期间的饮食要注意这点，因为玉米、小米等粗粮含维生素B和蛋白质比大米和面多 。
3 其三 ， 怀孕初期多吃谷类、花生等，因为这些食物中含有大量易于消化的蛋白质、维生素B和C、铁和钙质等 。
【怀孕初期注意】
1、选择促进食欲的食物 。如番茄、黄瓜、辣椒、鲜香菇、新鲜平菇、新鲜山楂果、苹果等，它们色彩鲜艳 ， 营养丰富，易诱发人的食欲 。
2、选择易消化、易吸收，同时能减轻呕吐的食物 。动物性食物中的鱼、鸡、蛋、奶 ， 豆类食物中的豆腐、豆浆，均便于消化吸收，并含有丰富的优质蛋白质 ， 且味道鲜美，孕妇可经常选用 。大米粥、小米粥、烤面包、馒头、饼干、甘薯 ， 易消化吸收 ， 含糖分高，能提高血糖含量，改善孕妇因呕吐引起的酸中毒 。酸奶、冰淇淋等冷饮较热食的气味?。兄雇伦饔?nbsp;， 又能增加蛋白质的供给量 ， 孕妇可适量食用 。
【三】怀孕初期吃哪些食物好
1、供给充足的热量
孕初期很多孕妇有孕吐的困扰，可能会食欲不振 ， 这时更应该注意食物的供给 。可以随时吃一点高热量小零食，如饼干、酸奶、坚果等 。
2、供给充足的蛋白质
孕早期应更加注意蛋白质的摄入，多吃一些富含蛋白质的食物 。蛋白质含量丰富的食物有鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、兔肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类等 。在动物蛋白中，牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质较好的，其原因是容易消化，氨基酸齐全 。
3、摄入充足的维生素
女性怀孕时期需要的.维生素营养是全面的，因此，在饮食调节上孕妈应注意各种维生素的吸收 ， 多吃一些蔬菜和水果来补充各种维生素 。尤其是叶酸、维生素B2、维生素B6等的摄入 。
富含维生素的食物：胡萝卜、西红柿、鸡蛋、牛肝和猪肝、牛奶、奶酪等 。
【四】适合怀孕初期吃的食谱
1、芝麻肉蛋卷
材料：猪里脊肉150克，鸡蛋3个，白芝麻20克 ， 精盐、酱油、味精、葱、姜、面粉糊、淀粉、熟猪油、料酒适量 。
做法：
（1）先把葱、姜洗净并切成碎末，再将里脊肉剁成肉泥放在碗里 ， 加入葱末、姜末、味精、精盐、料酒、酱油、鸡蛋1个，搅匀上劲成里脊肉馅；
（2）再把其余的2个鸡蛋打散在小碗里，加上水淀粉、精盐，放进锅里摊成3张蛋皮；
（3）把蛋皮放在案上铺开 ， 把里脊肉馅放在上面 ， 卷成条形蛋皮肉卷后封口，外面抹上面糊并蘸上芝麻；
（4）锅里放入猪油烧至六成热，投入蛋皮肉卷炸至金黄色捞出，切成段块即可食用 。
2、娃娃菜墨鱼汤
材料：娃娃菜60克，干墨鱼100克，瘦猪肉100克，精盐、鸡精各适量 。
做法：
（1）将墨鱼浸软 ， 洗净 ， 连其内壳切成4～5段；
（2）娃娃菜洗去泥沙及杂物；
（3）猪肉洗净；
（4）把全部用料一齐放入沙锅内，加清水适量，武火煮沸后文火煮3小时，调味即可，随量饮用 。
3、什锦烧豆腐
材料：干虾米10克 ， 豆腐200克，淀粉5克，葱、姜末各2.5克，瘦猪肉25克 ， 虾子2.5克，火腿25克 ， 鸡肉50克，料酒25克 ， 酱油15克，笋尖25克，冬菇25克 。
做法：
（1）先将豆腐洗净，切成方块，待用；
（2）泡好的冬菇切成小片；火腿、笋尖、鸡肉、猪肉等均分别切成片；
（3）锅置火上，放油烧热 ， 放姜末虾子 ， 炒后立即放入豆腐和切好的肉片、鸡片、火腿片、笋片等，并倒入酱油、料酒炒匀，加入肉汤，待烧开后倒入沙锅内，移在文火上煮十余分钟 ， 现加入味精即成 。
【五】怀孕初期不能吃的食物
怀孕后，妈妈们对饮食都小心翼翼，既要保持营养丰富，也要避免进食一些不利于自身和宝宝健康的食物 。怀孕初期不能吃什么是每一个准妈妈都想知道的 。那么，怀孕初期不能吃什么呢？
1、芦荟：怀孕初期应慎食芦荟 。这是因为芦荟在体内分解后产生的芦荟大黄素，对肠黏膜有较强的刺激作用，所以如果一次服用芦荟过多，就有可能引起消化道不良反应 ， 如恶心呕吐、腹痛腹泻甚至出现便血，严重者还可能引起肾脏功能损伤 。芦荟还能使女性骨盆内脏器充血，促进子宫的运动，怀孕初期进食芦荟容易引起腹痛，出血量增多 ， 甚至造成流产风险 。除此之外，芦荟外用时也有可能引起皮肤过敏反应，出现红肿、刺痒和疼痛等不适 。因此，孕妇在孕初应慎食芦荟 。
2、螃蟹：孕妇应不吃或少吃螃蟹 。螃蟹味道鲜美 ， 但其性寒凉 ， 普通人一次吃太多对身体也会造成不利影响，孕妇吃螃蟹更应该适量 。建议孕早期的孕妇，尽量不吃螃蟹；如果是中后期的孕妇 ， 能不吃最好，即使吃也要少吃，同时不能吃蟹脚 。
3、薏米：怀孕初期孕妇吃应视乎身体情况进食薏米 。在一些医学文献中，记载了薏米可能会对孕妇造成的不良影响：《实用中医学》将薏米列为忌食伤胎之物；《本草经疏》将其列为 “妊妇禁用”；《时病论》中记载“清汤之槐花，去寒之姜、桂，利湿之米仁……皆为犯胎之品，最易误投 ， 医者不可不敬俱乎”等 。虽然目前孕妇进食薏米导致流产的病例尚未有报导，但为了保险起见，孕妇最好还是咨询医生意见后 ， 适量进食薏米 。
4、马齿苋：孕初孕妇吃马齿苋需警惕 。一般来说，马齿苋是一种用于入药的植物，马齿苋既是草药又可作菜食用 ， 其药性寒凉而滑利 。实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大 。因此 ， 为了避免出现意外 ， 孕妇最好还是少吃或不吃马齿苋 。
很多人都喜欢吃蔬菜，营养健康而且口感很不错，也不油腻，减肥的女性们经常拿来当主食 。怀孕的孕妈孕期的营养是需要荤素搭配的 ， 这样才能保证营养均衡 。为了孩子的健康 ， 多吃也是无妨的 ， 那么，孕妇怀孕初期吃什么蔬菜好?
孕妇怀孕初期吃什么蔬菜好
莲藕：莲藕含有丰富的维生素C和B族维生素 ， 除了维生素，还含有淀粉、蛋白质及氧化酶成分 。孕妇食之，不仅可以提供这些营养之外 ， 对于喉咙痛的症状还可以得到很有效的缓解 ， 还有对于孕期便秘等也可以起到一个很好的作用 。
丝瓜：丝瓜含有丰富的B族维生素，这种维生素是孕妇和胎儿所需的，在其实水果中很少有这个维生素含量，它还含有氨基酸、蛋白质等物质元素，那些元素对于胎儿发育都起到一个很好的必不可缺的作用 。丝瓜具有着凉血解毒、利尿之功效 ， 孕妈食之对于腰腿疼病有着一定的效果 。
菠菜：菠菜在蔬菜类中 ， 我们并不陌生，是家常菜之一 。对于菠菜有着很高的含铁量，这个大家应该很早就都知道的，但其实菠菜不仅是含铁量非常高，其实它不富含维生素C和A，在蔬菜中菠菜的营养价格可以说是榜上有名，在营养专家的眼里对它的评价也是非常之高，可见它的营养价值非一般 。准妈妈们适当食用，可以平衡内分泌功能 ， 对于孕期出现的疲劳状态，还可以得到很好缓解改善作用 。对于贫血的女性食用也是非常好的，产后产后的女性食用也是非常用不错的 。
另外，在怀孕的三个月内要多食用富含叶酸的食物才行，因为叶酸能有效的防止胎儿的畸形 ， 因此 ， 人们在生活中可以以叶酸为参考 ， 选用一些营养价值高，不刺激的食物来补充营养 。
孕妇必吃的水果
1、板栗：中医学上讲 ， 板栗有补肾的作用 。可以健身壮骨 ， 消除疲劳 ， 提高免疫力以及促进胎儿发育 。还能辅助治疗孕妇腰腿酸软，慢性腹泻等病症 。但是需要注意的是，板栗不好消化，一次不能食用过多，也不宜与牛肉同吃，否则会引起中毒
2、红枣：红枣可以增强母体免疫力，补气血，使孕妈妈气色红润，是孕妇必吃食物哦 。还可以健脾益胃，安神定志，补血、降血压 。但是孕妈妈尽量在早上或者中午食用红枣，因为红枣有补气的作用，晚上吃了容易失眠
【刚怀孕可以吃什么菜】3、萝卜：萝卜有健康小人参之称，可以健胃消食，护眼杀菌，防治感冒，通气行气，解腥，预防便秘 。但是如果孕妇在服用一些补气的药物时就应当避免食用萝卜 ， 以免破气 。而且萝卜不宜空腹食用 ， 容易引起胃痛
4、柠檬：柠檬有安胎、缓解高血压、美容、补钙、补铁、降血糖的功效 。而且还可以补充维生素C，有美白的功效 。柠檬酸还有很强的杀菌作用，对孕妇的食品卫生有很大的保障，不过在食用柠檬之后一定要刷牙，以免被酸腐蚀
我们知道维生素C对皮肤黑色素的生成有干扰作用，从而可以减少黑色素的沉淀，日后生下的婴儿皮肤白嫩细腻，菜花、冬瓜、番茄、葡萄、柑桔、洋葱、大蒜、苹果、刺梨、鲜枣等蔬菜和水果维生素C含量超高 ， 尤其是苹果为最佳 ， 它富含维生素和苹果酸，常吃能增加血色素，不仅能使皮肤变得细白红嫩 ， 更对贫血的妇女有极好的补益功效 ， 是孕妇和育儿的首选水果 。其实，蔬菜也是婴儿白皙皮肤的功臣之一，胡萝卜所含的胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织的正常机能、减少皮肤皱纹，保持皮肤润泽细嫩 。
###其它资料参考###孕妇是一个特殊的群体，在怀孕的过程中，她的体质是跟我们不一样的 。尤其是对一些营养物质的吸收 ， 所以在饮食方面要特别注意 。大家都知道水果的营养含量是非常丰富的 ， 许多水果吃了都会帮助我们身体补充一些微量元素 。那么，怀孕期间适合吃什么菜好，怀孕早期可以吃什么菜好?
怀孕早期可以吃什么菜好
1、根茎类蔬菜主要有胡萝卜、白萝卜、土豆、藕、山药、红薯、葱、大蒜、竹笋、芋头等 。这类蔬菜以淀粉为主，含糖量较高如胡萝卜、红薯、芋头、土豆、山药等，能部分替代主食 。
2、瓜茄类蔬菜主要有冬瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、黄瓜、葫芦瓜、番茄、茄子、辣椒等 。这类蔬菜含碳水化合物、维生素C、胡萝卜素较多 。番茄中维生素C的含量相当丰富 。
3、鲜豆类蔬菜主要有毛豆、扁豆、蚕豆、广豆、绿豆、碗豆、豇豆等，这类蔬菜含有植物蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐比其它蔬菜高 。在怀孕的前3个月，胎儿发育缓慢，在营养补充上不用过于讲究 。饮食完全可以以清淡口味为主 ， 可将每日饮食调整为少量多餐，每天加二三次辅食，辅食量不宜过多 。在每天清晨早孕反应严重时，尽量吃一些烤面包、馒头片等易消化食物 。
4、发芽马铃薯：马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素 ， 比其肉质部分高几十倍至几百倍，一旦误食，轻度意识障碍、呼吸困难，重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死 。多数早孕女性食欲下降或口味改变，无论是酸、辣、咸、淡，都要迎合孕妈的喜好，不要忌口太多，目的是让孕妈能获得充足的营养供给 。
5、鲜黄花菜：黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状 。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下，再烹调食用 。胎儿在孕妈子宫内着床，神经管就开始分化发育，为避免胎儿神经管畸形 ， 备孕女性在计划妊娠时，就要开始补充叶酸，这一点特别重要 。叶酸摄入不足对妊娠有多种负面影响，包括出生低体重、胎盘早剥......
6、青西红柿：青西红柿含有毒物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状 ， 生吃危险性更大 。
适合孕期的营养粥
如果是在寒冷的冬季，来一碗热腾腾的粥是一件再温暖不过的事情了 。而准妈妈们来一碗粥，不仅可以预防孕期便秘，还可以从粥中吸收必须的营养成分 。
1、南瓜肉末粥
白米粥的口感和味道都不是特别的好，清汤寡水，但是配上南瓜和瘦肉熬制 ， 口味立刻就不一样了 。即使是在孕期胃口不太好的准妈妈，也能一口气喝上三碗 。南瓜中富含矿物质和维生素，不仅可以补充孕期所必须的营养成分 ， 还可以有效的缓解孕吐等孕期不适 。
2、什锦小米粥
小米粥的口感相对于白米粥来说更加细腻和清香，而且小米中的营养均衡，可以满足准妈妈们腹中的胎儿所需要的营养 。搭配上花生、玉米粒等五谷杂粮，不仅好吃，还可以帮助胎儿发育，预防胎儿发育迟缓等问题 。
3、木耳燕麦粥
民间有流传说孕期吃燕麦会导致滑胎，但实际上这是毫无科学根据的说法 。燕麦中富含各种膳食纤维，不仅吃了不易发胖，对胎儿还有很多的好处 。
孕期比平常要消耗大量的元气和营养物质，孕期身体更是非常缺钙，所以补钙也成了准妈妈们必备的功课 。除了喝牛奶，很多人不知道的是，饮食中也可以补充人体所需的钙质 。
###其它资料参考###不同的蔬菜会提供不同的营养，有不同的营养价值 。孕妇应该吃多样化的蔬菜 。
1.豆芽:有丰富的维生素C、叶酸、一定量的蛋白质、脂肪等营养物质 ， 可以补充宝宝生长发育所需的这些营养物质，促进宝宝身体健康发育 。
2.萝卜:萝卜中维生素A和维生素C的含量比较高 ， 不仅有助于宝宝的身体发育 ， 还有助于宝宝的视力发育，还可以起到美白皮肤的作用 。
3.西红柿:含有丰富的维生素C和番茄红素，具有抗氧化和抗自由基的作用 ， 有利于宝宝的发育 。
4.菠菜:富含铁和维生素C，可预防孕妇孕期缺铁性贫血，同时可补充胎儿生长发育对铁的需求 。
早期妊娠护理的注意事项
1.不接触烟酒:不接触烟酒不仅意味着不抽烟不喝酒 ， 还意味着平时不在烟雾弥漫的环境中长时间停留 。被动吸烟也会对孩子造成伤害 。
2.勤刷牙:由于孕吐反应，准妈妈需要勤刷牙，避免牙齿被呕吐残留物破坏；另外，刚怀孕的准妈妈喜欢吃酸的食物，这些酸的食物最容易损伤牙齿 。
3.应对呕吐:如果准妈妈吃完饭后总想呕吐，那么她需要准备好毛巾和漱口水 。如果准妈妈还没有把自己怀孕的消息告诉老板和同事 ， 那就要在你不舒服的时候，想一个让同事信服的借口来帮你 。
4.食欲不振的时候，除了孕妇禁忌的食物，爱吃什么就吃什么 。一般孕早期的准妈妈都喜欢吃酸性食物 ， 比如橘子、李子干或者咸菜 。所以，丈夫和家人要多准备这样的食物 。因为胎儿在孕早期生长缓慢，不需要太多营养 。
5.少食多餐:每2-3小时吃一次 。怀孕期间的恶心和呕吐在清晨空腹时更严重 。为了减轻孕吐反应 ， 可以多吃一些干燥的食物，如烤蛋糕、饼干、馒头片、面包片等 。如果准妈妈孕吐严重，要注意多吃蔬菜水果等碱性食物，防止酸中毒 。
###其它资料参考###民以食为天，所以在吃方面现在的人是越来越挑剔 。女性怀孕后就开始对吃的方面有一些疑问，因为怀孕后有很多孕妇需要补充的营养 。那么下面我们一起来了解一下 ， 女性怀孕了可以吃什么食物?怀孕后应该吃什么食物好?
怀孕了可以吃什么食物
怀孕初期应该遵循营养全面、科学搭配的原则，避免怀孕初期营养不良或营养过剩造成的滑胎事故 。因此对于孕妈咪的饮食应注意少量多餐，食物烹调清淡，避免食用过分油腻和刺激性强的食物 。另外 ， 食物的选择不仅要考虑营养全面性，还有适当的照顾到孕妈咪自身的口味 。
怀孕初期大多数的绿叶蔬菜和瓜果类蔬菜都是可以吃的(韭菜少吃)，蔬菜可以补充人体所需的各种维生素、氨基酸、蛋白质、膳食纤维和钙、铁、锌等矿质营养，这些一来可以均衡营养，二来还能提高孕妇的抵抗力，保持孕妇很好的健康状态 。
怀孕初期，有一些食物是易于引起流产的，所以一定要注意 ， 像螃蟹 ， 龙眼，薏米 ， 苋菜之类的是都不可以吃的，还有一些过寒的食物，也是会引起子宫收缩加快，出现先兆流产的 。杏仁 ， 山楂也是不能吃的，还有就是兔子肉狗肉也是最好不要好吃的，可乐咖啡饮料都不要喝的 。
怀孕初期应注意事项
孕妈妈们怀孕初期不可以吃的食物有很多 。
1、青西红柿：青西红柿含有毒物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿 ， 口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大 。
2、腐烂的生姜：腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素 。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性 。
3、鲜黄花菜：黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状 。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下，再烹调食用 。
4、木薯：木薯的根、茎、叶都含有毒物质 ， 如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤，可引起中毒，其毒素可导致神经麻痹疾?。?甚至会引起永久性瘫痪 。
5、发芽马铃薯：马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素，比其肉质部分高几十倍至几百倍 ， 一旦误食，轻度意识障碍、呼吸困难，重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死 。
