骨头汤煮多久？
排骨汤煮1-2小时合适 。
在炖排骨汤时应冷水下锅，需一次性加够水，中途不能加水，否则汤不够白不够鲜 。先用大火煮开，再用文火慢炖1-2小时，肉烂即可 。骨头在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉 ， 然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放你自己喜欢的中药材，比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等 ， 既可增加汤的风味，又可健体强身 。
1、一天到一个月左右 。
2、骨头汤放在常温环境下,只能保存一天到两天左右的时间 。在夏天的时候,常温环境下保存时间不能超过12个小时 。放进冰箱冷藏可保存两天左右的时间 。也可以将骨头汤冷却之后去除掉表面的油脂,放进冰箱的冷冻室,这种方法可以保存一个月左右 。
###其它资料参考###问题一：骨头汤能放几天可以放三天，但是要每天都要烧开 ， 汤里还要放盐，凉了放进冰箱保存 。
问题二：排骨汤可以放几天哦00排骨汤里面还有其他东西吗，可能是其他材料泡的久了，颜色到汤里了，先热一下，再看看有没有味道 。是在不放心就不要食用了，小心得不偿失
保存肉汤时，一定要清除汤中杂质，凉透后放入冰箱内 。盛器最好用大搪瓷杯 ， 保证汤汁不与容器发生化学反应 。容器要有盖 ， 外面再套上塑料袋，放在冷藏室，5天内不会变质 。如较长时间不用的肉汤 ， 放在冷冻室内可保存3周，否则应煮沸杀菌后再继续保存 。
问题三：煲骨头汤放了几天还能喝吗?汤放久了之后 里面微生物会越来越多 有益的有害的都有
东西还是及时吃比较好吧
问题四：炖好的骨头汤能放几天尽量不要超过三天吧，我个人的感觉，你觉得呢
问题五：排骨汤放冰箱能放几天不变质一天，别放太久了 。吃多少弄多少 。剩的东西放久了吃对身体不好，望采纳
问题六：骨头汤在冰箱能放几天您好！
希望能帮最好是现做现吃 ， 因为时间长了汤里会产生硝酸盐等有害物质 。并且 ， 骨头汤一过夜 ， 味道会大打折扣 。放的时间越长 ， 越不新鲜 。起不到补钙的作用反而有害了 。
问题七：骨头汤可以放几天冰箱最好是现做现吃 ， 因为时间长了汤里会产生硝酸盐等有害物质 。并且，骨头汤一过夜，味道会大打折扣 。放的时间越长，越不新鲜 。起不到补钙的作用反而有害了 。
问题八：请问朋友骨头汤在冷冻室可以放多久首先你把骨头汤拿出来确认有没有变质变味，一般来说在冷冻冰箱里放一周的时间，超过建议就不要再使用了 ， 因为冰箱不是保险箱 ， 它的作用只是延缓细菌的繁殖速度，没有杀菌的功能，营养素也会被破坏 ， 使其成为毒素 ， 肉质也不好吃！
###其它资料参考###煲骨头汤煲多久最合适
关于骨头汤熬制的说法众说纷纭 ， 其实 ， 无论多高的温度，也不能将骨骼内的钙质溶化，因为动物骨骼中所含钙质不易分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质 。再者骨头上附带的肉中含有丰富的脂肪，炖的时间越长，炖出的脂肪也会越多，汤也就越油腻，人们就越不喜欢喝 。最好的办法是用压力锅炖至骨头酥软，这样时间也不长，汤中的营养成分也不容易损失，骨髓中所含的磷等微量元素也容易被人体吸收利用 。
因此，熬骨头汤的时间不宜过长 。在炖骨头汤时一定要掌握好时间、火候等，只有方法正确，炖出的汤营养才能更丰富 。将龙骨剁成块，焯水，之后用小火煮60—90分钟即可，出锅前可以放一些切好的冬瓜块，或者藕块，如许更能增添清冷去火的功能 。在煮龙骨的同时，假如能同时放进一些绿豆一路煮，炎热天喝会更爽口 。
炖骨头汤是不是炖的时间越长越好
现代人都知道喝靓汤有益进补 。但是千万不要以为汤炖得越久越好，炖的时间太长会造成营养流失，很不划算 。从营养学的角度来说，食物过多地在火炉上烧煮，时间越长，损失的营养越多 。动物骨骼中所含钙质不易被分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质 。所以最好是炖骨头汤之前，先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，慢慢加温，烧开后可适量加醋，促使骨头里的磷、钙溶解到汤内 。整个加热过程以1小时为最佳 。蛋白质和脂肪加热如果超过两个小时 ， 营养损失则达到最大值 。为此 ， 营养学专家提出，煲汤时间一般以1小时左右为最佳 。要运用恰当的容器来进行烧煮后的“焖酥”，最大限度地保留食物中的营养素不受破坏 。
骨头汤怎么熬？要熬多长时间？
呵呵，什么都不要加 。先把洗净的骨头放冷水锅里煮开要煮开2 3分钟，把骨头捞出再次洗净，换一锅清水开始煮 。小火煮2-3小时到清汤时然后大火熬制，就是浓汤了 。但是水一定要放足，大火顿浓汤要耗损的 。这就是白汤，需要什么口味的在另起锅加调料 。
采纳哦
骨头汤要炖多久 30分
做骨头汤原料
扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生
有关骨头汤杂图(17张)姜1小块 ， 酒50克 ， 清水5公斤 。
编辑本段做骨头汤步骤
第一步:将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗. 第二步:将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足. 第三步:用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次) ， 转小火慢慢加温炖 。第四步:撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，转小火炖,然后倒入酒50K左右 。第五步:从营养获取角度考量,在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美 。第六步:炖至2-3小时后出汤，即完成出汤!怎么样不错吧.一般猪肉骨头汤能连续用 ， 家庭中可煮1-3小时左右，可取用2次 ， 至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止
其他骨头汤图片(18张) 。颜色：汤清而漂油 。
大骨头汤怎么炖好喝，最好炖多少时间
最好的办法是用压力锅炖至骨头酥软，这样时间也不长，汤中的营养成分也不容易损失，骨髓中所含的磷等微量元素也容易被人体吸收利用 。
因此，熬骨头汤的时间不宜过长 。
在炖骨头汤时一定要掌握好时间、火候等，只有方法正确，炖出的汤营养才能更丰富 。
将龙骨剁成块，焯水 ， 之后用小火煮60—90分钟即可 ， 出锅前可以放一些切好的冬瓜块，或者藕块，如许更能增添清冷去火的功能 。在煮龙骨的同时，假如能同时放进一些绿豆一路煮 ， 炎热天喝会更爽口 。
骨头汤一般分为两种，一种是乳白色的浓汤，这种汤加水必须一次性加够，不得中途加水，不能加酱油，烧开后需要大火约一个小时 。第二种是清汤，大火烧开后转成小火，约1.5-2小时即可 。
骨头汤到底熬多久才好
这个是要分类的 。也要看您是用什么熬制 。
要是猪骨头 ， 一般在水烧开后转小火熬两小时以上 ， 四小时为最佳 ， 熬出来的汤很滋补，但是骨头一般也就是剃剃表面，骨髓已经化了 。如果想要连带着吃骨头又喝汤的话，两个小时足够了 。
如果是牛骨头熬汤，最好3小时 。牛骨里有更丰富的钙质和营养，多熬多补 。
呃、、、建议先像一般做肉类时候那样，冷水开煮，煮至水微微泛花救捞出来，再拿去熬汤 。
多放姜 。
大骨炖多长时间最好
≮猪骨汤做法≯
材料: 直通骨1000克，葱结1小扎，生姜1小块 ， 酒50克 ， 清水5公斤 。
第一步:将骨头放入温热水中 ， 用抹布将骨头逐根洗清爽 ， 尤其是骨头缝里的血沫、杂质 ， 都要抹掉清洗.
第二步:将大骨放入高压锅中,加入葱、姜,然后放入冷水 ， 冷水最好一次性加足.
第三步:用大火烧开，撇去浮沫，转小火慢慢加温炖，然后倒入酒适量(根据酒量..嘿嘿开玩笑)50K左右 。
第四步:从营养获取角度考良,在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时 ， 不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美 。
第五步:炖至2- 3小时后出汤，即完成出汤! 一般猪大骨头汤能连续用，家庭中可煮1-3小时左右，可取用2次，至骨已酥化 ， 骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止 。颜色：汤清而漂油 。
那炖大骨头一般多长时间最好呢？ 30分
骨头汤清炖营养最好（用电沙锅炖吧，又香又不占用你的时间；没电沙锅用一般的陶沙锅也行 ， 再没有就只好随便用什么锅了）
先将洗净的大骨头（棒子骨）用刀背从中间敲断，放入冷水锅中（先可用一般的不锈钢锅煮，这样可以开得快一些），水开后将浮到水面上的雪沫撇出
把骨头汤倒入电沙锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），一、二根葱（用手掐成两段就行），花椒数粒，开到煲汤档 ， 滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），口感喜欢有嚼头的，汤开后炖半小时就行了；喜欢吃得软而化渣的可以中午开始炖 ， 一直炖到你下午下班 。
炖好的骨头汤可以直接食用，或是加入罗卜等蔬菜煮食，还可以用来做火锅汤料……
注意事项：锅内水要一次加足，不能中途添加；炖的时候不要放盐，到吃的时候再加到装汤的盆内即可（别放味精 ， 会影响原有的鲜味）
骨头汤怎么炖好喝 要炖多久
做骨头汤原料
扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生
有关骨头汤杂图(17张)姜1小块，酒50克 ， 清水5公斤 。
编辑本段做骨头汤步骤
第一步:将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗. 第二步:将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水 ， 冷水最好一次性加足. 第三步:用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖 。第四步:撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，转小火炖,然后倒入酒50K左右 。第五步:从营养获取角度考量,在水烧开后可适量加醋 ， 因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美 。第六步:炖至2-3小时后出汤，即完成出汤!怎么样不错吧.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮1-3小时左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色 ， 汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止
其他骨头汤图片(18张) 。颜色：汤清而漂油 。
###其它资料参考### 骨头汤可以将骨头里的精华全部熬出来，味道也是特别鲜美的，可以补充很多营养 。不过熬骨头汤也要注意时间，不能熬太久，并不是时间越久 ， 汤就越有营养的哦 。一般我们熬上一个小时左右就足够了，如果担心营养流失，还可以用压力锅去做骨头汤 。
1、骨头汤熬多久最有营养建议熬一个小时 。此时，骨头中的蛋白质（包含多种氨基酸）已经溶解到汤中，煮出来的骨头汤味道鲜美 。如果长时间煮沸，骨头汤中会溶解更多的脂肪，喝得过多会引起高脂血症和动脉硬化 。在将汤煮沸之前 ， 先将洗净的骨头剁开，然后放入冷水中 ， 一次加入足够的冷水，水煮沸后再加入醋，因为醋可以溶解骨头中的磷和钙 。同时，不要过早地放盐，因为盐会使肉中所含的水分迅速耗?。峒铀俚鞍字实哪?nbsp;， 并影响汤的美味 。
2、骨头汤熬多久可以变奶白色骨头汤一般熬上半个小时之后就会变奶白色了 。想骨头汤可以熬出奶白色，可以在熬汤的时候放入白醋，可以软化骨头，从而熬出又香又浓还奶白的骨头汤 。骨头汤要冷水下锅，然后加入料酒，生姜和白醋 。煮滚，撇去泡沫，等骨头上的肉变色后可以将其捞出，冲洗一次以除去醋酸味 。再将骨头，生姜 ， 料酒和水加入砂锅中，水足以覆盖骨头 。接着盖上锅，焖煮半小时，半小时后，骨汤将开始变白 。此时添加玉米，再次盖上锅，继续煮半小时，最后起锅前放盐 。
3、骨头汤可以补钙吗 【骨汤可以多久】 尽管骨头中将近40％是钙 ， 但这种钙很难溶解 。即使炖了8个小时，汤中的钙含量只有一点点，而且炖出很多脂肪 。如果要在骨头汤中补充钙 ， 则每天应至少喝400碗 。另外，请注意骨头中的大量嘌呤也会融化到汤中，所以不要喝太多 ， 否则会痛风！ 如果您真的想补充钙，坚果，豆制品，绿叶蔬菜和乳制品是不错的选择 ， 尤其是牛奶 。每天一杯300毫升的牛奶基本上可以满足人体一半的钙需求 。
