狗骨头能不能炖汤？？
可以 ， 骨头汤内含有丰富的营养物质 ， 特别是蛋白质和脂肪，对人体健康十分有益 。
但单纯靠喝骨头汤绝对达不到补钙的目的 。检测证明，骨头汤里的钙含量微乎其微，更缺少具有促进钙吸收的维生素d 。因此，骨质疏松症患者切莫被骨头汤补钙的传言所误导 。另外，对老人而言，骨头汤里溶解了大量的骨内脂肪，经常食用还可能引起其他健康问题 。传统食补方法的错误：喝骨头汤补钙 。骨头汤内含有丰富的营养物质，特别是蛋白质和脂肪 。它做为物美价廉的一般食物，对人体健康是有益的，但单纯靠喝骨头汤则绝对达不到补钙的目的 。经检测证明：骨头汤里的钙含量微乎其微 ， 更缺少具有促进钙吸收的维生素D 。因此，骨质疏松症患者切莫为骨头汤补钙的传言所误 。因此喝骨头汤补钙是谬误.
狗骨头和普通骨头成分一样，做法也相同，其中蔬菜炖骨头汤不仅可以增加营养，而且可以使味道更好 。
1、例如莲藕具有养胃养阴，健脾养气的功效 ， 排骨煮汤可以增强脾胃 。
2、玉米味很香，排骨汤可以帮助增加食欲，减少油腻感 。
3、海带含有海藻酸盐，海藻酸和其他物质 ， 可以帮助降低血压和脂肪，排骨汤可以帮助减少人体对饱和脂肪和胆固醇的吸收 。
4、冬瓜具有润肺，促进热量和利尿的作用，其中所含的丙二醇可有效抑制糖类向脂肪的转化，非常适合排骨汤 。
扩展资料：
实验表明，在高压锅中烹饪两个小时后 ， 骨髓中的脂肪已经浮出水面，但是汤中的钙仍然很少，要在骨头汤中添加钙 ， 请加入半碗醋，然后慢慢煮一两个小时，因为醋可以有效帮助溶解骨钙 。需要注意的是：此时请勿使用高压锅，最好用砂锅炖，以免铝汤中的铝溶解过多 。
注意以后放盐 。如果放盐太早，肉中的蛋白质将凝固 ， 不易溶解并使汤变黑且浓度不足，放盐不影响汤的味道，但也可以使肉变嫩 。因此，当您快要用完锅时，最好加盐 。
参考资料来源：人民网-骨头汤不是熬越久越好！骨头汤怎么煮最营养
###其它资料参考###狗骨头汤的制作材料：
主料：狗骨1000克
辅料：鸡蛋100克
调料：香菜100克,大葱100克,辣椒粉100克,胡椒粉10克,酱油200克,盐5克,芥末10克,腌韭九菜花20克,味精3克
狗骨汤的特色：
汤清味浓，不腥不腻，香辣爽口 。
1. 将带骨狗肉切成6 块，用凉水浸泡出血水，洗净；
2. 洗净的狗骨放进开水锅里煮，开锅时撇净浮沫，然后撇出油放在锅内；
3. 勺内放入煮狗肉撇出的浮油，油热时放入辣椒粉，炸好后倒入碗内 ， 即成调料酱；
4. 肉煮到十分熟时捞出（原汤汁仍在锅内），趁热拆出骨头，骨头放入锅内，熟肉撕成丝；
5. 香菜择洗干净，切成段；
6. 在撕好的肉丝里放进葱丝、酱油、胡椒粉搅勺，入味后放热处保温；
7. 把肉丝放入碗内，放入少许香菜后，浇适量调味酱 ， 盛入滚开的原汤，再浇入适量蛋汁即成；
8. 桌上备精盐、酱油、芥末、腌九菜花、辣椒粉、味精，食者可自行调味 。
小帖士-健康提示：
冬季食用可去寒增暖 ， 健身益寿 。夏季喝汤，汗流浃背；至冬耐寒 ， 不易感冒 。
###其它资料参考###熟地狗脊猪骨汤
主料：猪骨250克，熟地15克 。
辅料：狗脊30克，陈皮3克 。
熟地狗脊猪骨汤的做法：
将鲜猪骨洗净，斩碎 。熟地、狗脊、陈皮洗净 。
然后把全部主料放入锅内，加清水适量；
武火煮沸后，文火煲约2小时，调味供用 。
熟地狗脊猪骨汤的功效：补肾养血，强壮筋骨 。适用于肾亏血少之腰痛 。亦可用于腰肌劳损，老年骨质疏松属肾虚者 。
特别提示：湿热腰痛者，不宜用本汤 。
煲狗骨汤
配料： 狗肉500克，香油50克 ， 大葱50克，生姜25克 ， 大蒜50克，味精5克 ， 料酒50克，淀粉15克，红汁50克，大料5克，白糖25克，桂皮5克，狗骨清汤250毫升，干辣椒2个，大酱25克（炖酱），酱油50克，精盐20克 。
特色： 狗肉软烂，味道鲜美，色泽时亮
操作： 1 将生鲜狗肉切成中块，浸泡在清水中4小时 ， 捞出，洗净 ， 控干水分 。
2、煮锅放入清水，投入狗肉块，烧开，去浮沫，煮熟透，捞出，放入清水中浸泡干净，控水，待用 。
3、大葱去皮，洗净，切成段；生姜去皮，洗净，切块；干辣椒去蒂，洗净切段；大蒜去皮，洗净，切片，待用 。
4、炒锅烧热，放入香油烧五成热时，下入大料、葱段、姜块、大蒜片、辣椒段、桂皮炒出香味，加入大酱、料酒、酱油、狗肉块及适量清水 ， 大火烧开后，改用小火煮至八成熟 ， 捡去大料、葱段、姜块、蒜片、辣椒段，再把狗肉捞出 ， 放入瓷盆内，加入红汁 ， 狗骨清汤、味精、料酒、精盐，上屉蒸至软烂 ， 取出，倒入炒锅中，上火烧开后，收浓汁，用水淀粉勾芡，淋入香油 ， 翻匀，即可 。
###其它资料参考###可以一起煲汤
红枣和枸杞是补气血养胃的功效
狗骨和沙参是滋补肾功能的 ， 不过不要经常喝，喝多了容易上火
###其它资料参考###可以 。听说有滋补润肺的功效，而且口感也比较好，是一种物美价廉的补汤 。
狗是人类的朋友 ， 它活着能为人类看家护院，死了能成为人类的美味佳肴，可谓两全其美啊 。
###其它资料参考###【狗骨头放什么食材煲汤】黑枸杞，黑枸杞不仅可以用来补血益气，而且黑枸杞中也含有大量的花青素，有抗衰老的功效 。人参，人参是一味名贵的中药材，有良好的养血效果 。山药、当归之类的，这两种药材都是中医方面常见的，可以补充人体所需要的营养物质 ， 有良好的补血益气功效 。
