小孩吃什么补脑?
小孩可以吃核桃、板栗、杏仁等坚果类的食物补脑更聪明 。
这类食物里面含有很多不饱和脂肪酸,可以补充身体内的营养物质,促进大脑发育,消除身体内的自由基 。
在平时生活中,也要让孩子保证充足的睡眠,在睡觉的时候可以适当的喝一杯热牛奶,能够促进宝宝的睡眠 , 提高睡眠质量,对大脑的发育也有很大的帮助 , 饮食上要多吃一些营养比较丰富的食物 。
一般聪明的宝宝是比较讨人家喜欢的 , 而且记忆力也是比较强的,学习能力也是比较好的 。而有一些宝宝反应比较慢,记东西也比较慢,这让很多家长都很担心 。一般吃一些食物可以帮助宝宝补脑 。那么 , 宝宝吃什么补脑益智呢?
1.核桃是最佳的选择,一说到核桃,大家都是非常熟悉的,核桃可以帮助我们起到补脑的作用,最好的方法就是每天坚持吃一两个核桃,早上吃一个 , 晚上吃一个 , 如果觉得这样吃不喜欢,也可以选择把核桃煮成粥,或者泡茶,煲汤,这样可以促进大脑的血液循环,增强记忆力 。
2.鸡蛋也是一个不错的选择,在小编看来,鸡蛋象征着物美价廉,因为鸡蛋的价格是比较便宜的,而且里面含有丰富的蛋白质,卵磷脂,然而有一些朋友比较喜欢吃茶叶蛋,其实吃茶叶蛋对自己的身体是不好的,建议还是要吃水煮蛋比较好 。
其实记忆力不好,只要耐心再记忆几遍就会记住了,其实在学习的过程中 , 最重要的还是要勤奋,耐心 , 恒心,也要讲究一些方法 , 这是很重要的 。
###其它资料参考###所有的家长都希望自己的孩子能够健康聪明,孩子在出生之后,家长就会时常的去观察孩子,比如说自己的孩子说话比其他的孩子晚,家长可能就会觉得是不是孩子智力有一些问题?今天小编就来跟大家说一说,宝宝吃什么东西能够见到?
一、牛奶 。在孩子一岁以上就可以适当地给孩子喂一些牛奶,喝了牛奶也是可以让孩子更加的聪明 。因为牛奶当中富含非常优质的蛋白质,蛋白质是促进智力不可缺少的一种食物 。经常的给孩子喝一些牛奶,也是可以让孩子的大脑更加的聪明一些,而且牛奶的好处也是非常多的 。不仅可以让孩子的智力更好,也可以让孩子的身体更加的健康,并且牛奶也有一个安眠的作用,可以缓解一下孩子大脑出现的疲惫感 。
二、鸡蛋和鱼肉 。我们都知道鸡蛋里面也是含有非常丰富的蛋白质的,所以说鸡蛋也是有一个健脑的作用,而且鸡蛋也能够提供大脑所需要的营养 。鱼肉也是生活当中很常见的一种食物,小编建议各位家长 , 最好是给孩子吃淡水鱼 , 淡水鱼更加的容易被孩子所接受,吃鱼能够让孩子的学习成绩提高很多,而且吃鱼也能够提高孩子的记忆力 。
三、总结 。想要让孩子变得更加的聪明,不仅要通过这些食物,也要让孩子多去做一些运动,多去做一些游戏,这些都是可以帮助孩子的智力更加的好 。除了这些现象,我们也可以让孩子的饮食更加的均衡,一些饮食均衡的话,也能够满足孩子身体所需要的各种微量元素,能够让孩子变得更加的聪明一些 。想要让孩子变得聪明 , 其实都是非常简单的,只要看家长怎么去做了,家长平时一定要注意这些方面 。
###其它资料参考###对宝宝大脑好的食物有哪些,家长都喜欢自己的孩子聪明伶俐 。那么应该选择吃什么东西来促进大脑的发育呢?下面就来跟大家详细介绍一下,宝宝吃什么补脑 。下面就把适合宝宝的产品告诉大家哦
对宝宝大脑好的食物有哪些
1、能激发创造力的食品
生姜中含有姜辣素和挥发油,能够使人体内血液得到稀释,流动更加畅通,从而向大脑提供更多的营养物质和氧气,有助于激发人的想象力和创造力 。
2、能增强记忆力的食物
黄豆含有丰富的卵磷脂,能在人体内释放乙酸胆碱 , 是脑神经细胞间传递信息的桥梁,对增强记忆力大有裨益 。常吃胡萝卜有助于加强大脑的新陈代谢 。菠萝含有很多维生素c和微量元素,且热量小 , 有助于提高记忆力 。
3、能提高灵敏度的食物
核桃含有较多的优质蛋白质和脂肪酸,对脑细胞生长有益 。栗子含有丰富的卵磷脂、蛋白质和锌 , 有助于提高思维的灵敏性 。
4、能集中精力的食物
洋葱能稀释血液 , 改善大脑的血液供应,从而消除心理疲劳和过度紧张 。每天吃半个洋葱可收到良好的效果 。
5、能提高分析能力的食物
花生含有人体所必须的氨基酸,可防止过早衰老和提高智力,促进脑细胞的新陈代谢,保护血管 , 防止脑功能衰退 。
6、能促进睡眠的食物
小米有显着的催眠效果,若睡前半小时适量进食小米粥 , 可帮助入睡 。
7、能提高效率的食物
糖能顺利地通过大脑的各道屏障进入脑组织而被吸收 , 可提高人的学习和工作效率 。
宝宝吃什么补脑
健脑食物一:黄花菜
黄花菜被人们称为“健脑菜” , 它具有安神作用 。含有的蛋白质、脂肪、钙、铁是菠菜的15倍 。所以,儿童常吃黄花菜对健脑非常有益 。而且黄花菜吃起来口感爽脆,相信小朋友不会拒绝这么美味的食物 。
除了是“聪明菜”之外,黄花菜对于滋润皮肤、排毒和通便都是非常有好处的,所以,对于小朋友来说,黄花菜也是“健康菜”呀 。
美食推荐:黄花菜栗子粉丝煲
材料:栗子267g , 黄花菜(干)20g,粉丝47g,油、盐、鸡粉、生粉、胡椒粉适量 。
做法:
1、将栗子放入煮开的热水中,盖锅盖 , 煮5分钟,关火,捞起栗子,倒去水 。
2、剥去栗子的外壳 , 待用,将黄花菜干用清水泡软,用厨房剪刀剪去梗,温开水泡软粉丝,再过一次冷河,沥干 , 待用 , 用适量的蚝油、鸡粉、食盐、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁 。
3、热油锅 , 放入蒜头爆香,放入黄花菜,放入栗子,放入砂锅中 , 放入粉丝,倒入芡汁 。
4、盖锅盖,大火煮滚,揭盖,用筷子拌匀,以免粘锅底 。
健脑食物二:大豆
如果要给大豆起个名字,也可以称它们为“聪明豆” 。大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸,它们是脑细胞生长和修补的基本成分大豆还含有1、64%的卵磷酯、铁及维生素等,适当摄取可增强和改善儿童的记忆力 。
大豆发酵制品,包括豆豉、豆汁、黄酱及各种腐乳等,都是用大豆或大豆制品接种霉菌发酵后制成的 。大豆及其制品经微生物作用后,消除了抑制营养的因子,产生多种具有香味的物质,因而更易被人体消化吸收 , 更重要的是增加了维生素B12的含量 。
美食推荐:大豆杏仁核桃露
材料:黄豆1杯,去皮甜杏仁1/2杯,核桃仁50g,清水适量 。
做法:
1、黄豆提前用清水浸泡一夜 。
2、杏仁提前用清水浸泡三小时左右 。
3、将黄豆、杏仁洗净,与核桃仁一同放入豆浆机中 。
4、加水至指定水位线,按下全豆豆浆键,15分钟后即可饮用 。
健脑食物三:鱼类
我们从小就听大人说:要多吃点鱼,吃多了鱼才聪明啊 。今天看来,果然不听老人言,吃亏在眼前:鱼可是能让宝宝更聪明的食物呢 。
鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸,还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等 , 适当摄取可增强和改善儿童的记忆力 。但幼小的孩子食用时 , 注意别让鱼刺卡住了他的喉咙 。所以在吃饭的时候要安静专注的吃鱼,避免在饭桌谈笑时被鱼骨卡到了 。
美食推荐:银鱼炒鸡蛋
材料:银鱼200g,鸡蛋100g , 油、盐、葱花、味精、蒜片各适量 。
做法:
1、银鱼可先在凉水中捞一遍,清除掉其中的杂质,沥干水分 。
2、把鸡蛋直接打入银鱼中 。
3、加适量葱花和水、盐、味精 , 搅拌均匀 。
4、起油锅,油热后加蒜片爆香 。
5、然后把搅拌好的银鱼下锅大火翻炒至成型,出汤汁后即可出锅 。
宝宝吃哪些调料好
调料类:
花生油:含多种抗衰老成分,有延缓脑功能衰老等功效 。
豆豉:有增强脑力效用,是脑力工作者的保健佳品 。
色拉油:含有一定的豆类磷脂 , 有益于神经、血管、大脑的发育生长 。
###其它资料参考### 宝宝补脑吃什么
宝宝补脑吃什么?大脑发育在婴幼儿阶段是最关键的,为了让孩子以后更加聪明,家长要注意孩子的饮食营养,多给孩子吃可以促进大脑发育的食物,补脑的食物很多,那么宝宝补脑吃什么?
宝宝补脑吃什么11、小米
小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养,被人们称为健脑主食 。
推荐食谱:小米可单独熬粥,也可与大米一起熬粥 。做粥时,清水沸开再入锅,以强火沸煮;漂起米油时,改为文火慢熬 , 待到米油增多加厚成脂、米粒开花,粥就熬好了(要想省事 , 还是可以打磨过后再熬) 。
2、鸡蛋
鸡蛋中含有较多的卵磷脂,可使脑中增加乙酰胆碱的释放 , 提高儿童的记忆力和接受能力 。如果儿童每天早餐吃1~2个鸡蛋,不仅可以强身健脑,还能使孩子在学习中精力旺盛 。
推荐食谱:把鸡蛋打在碗里,加入少量温开水 , 食盐,并与虾皮拌匀,放入锅中蒸熟,便可食用 。
12、月以上宝宝健康补充鸡蛋,可壮筋骨 , 增加钙、磷及维生素D,预防小儿佝偻病 。
3、豆制品
大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸,它们是脑细胞生长和修补的基本成分 。大豆还含有1.64%的卵磷脂、铁及维生素等,适当摄取可增强和改善儿童的`记忆力 。
豆制品主要是豆腐,开水烫过或在鱼汤里煮煮,勺子碾碎了就可以喂宝宝食用 。
4、鱼类
鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸,还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等,适当摄取可增强和改善儿童的记忆力 。但幼小的孩子食用时 。注意别让鱼刺卡住他的喉咙 。
推荐食谱:将银鱼择去头、尾、内脏洗净 , 将鸡蛋磕在碗内,搅拌均匀,加适量的盐 。将锅烧热,放油40克烧热,将银鱼推入煸熟,倒入打好的鸡蛋,并用手勺将鱼与鸡蛋炒粘在一起,摊成饼形即成 。
5、虾皮
虾皮中含钙量极为丰富,每100克含钙约2000毫克 。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态,还可防止其他缺钙引起的疾病 。儿童适量吃些虾皮 , 对加强记忆力和防止软骨病都有好处 。
推荐食谱:虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段;鸡蛋一个 , 打散备用 。用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量 , 烧开后淋入鸡蛋液,随即放入紫菜、香菜,并加香油、精盐、葱花适量即可 。
6、牛奶
每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克 。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用 。儿童每天早饭后喝一杯牛奶 , 有利于改善认知能力,保证大脑高效地工作 。
宝宝补脑吃什么?21、鱼:如果要推荐补脑的食物,那么鱼就是不可缺少的,鱼是最适合孩子吃的食物,它富含优质蛋白质、脂肪酸,有益婴儿大脑和智力发育 。特别是鱼头,卵磷脂含量很高,能增强记忆力 。
鱼类对大脑和眼睛的发育非常重要 。但是给宝宝吃鱼一定要小心,要选择新鲜少刺的鱼,如罗非鱼、三文鱼、带鱼、鲈鱼、比目鱼等,做鱼泥一定要挑干净刺 。鱼头豆腐汤最补脑 。
2、黑芝麻:黑芝麻是一种很常见的食品 , 含有非常丰富的营养物质,其中磷脂质是治疗发育必需的营养 。大脑使用过度的时候,吃芝麻可以有效补充营养 , 所以家长平时要多给孩子吃,早餐吃黑芝麻糊是最好的,也可以试试黑芝麻核桃豆浆 。
3、香蕉:香蕉是一种很普通的水果,家长可能不知道,香蕉其实也是可以补脑的食物,它营养丰富 , 热量低,含有磷元素,色氨酸、维生素B6、钾元素 , 是非常好的益智食品 。每天可以给孩子吃一根香蕉,也可以制作香蕉吐司卷给孩子吃 。
4、花生酱:花生酱主要的制作材料就是花生,所以营养是很丰富的,富含维生素、叶酸、钙、镁、锌、铁、蛋白质,可以促进儿童的大脑发育 。花生酱与全麦面包、蔬菜和水果等低热量食物搭配食用,是非常健康的 。
为了让宝宝更聪明,家长会花很多钱给孩子买健脑的保健品 , 其实效果不如每天吃一个鸡蛋,喝杯豆浆 , 所以家长要用正确的方法帮助孩子促进大脑发育,多给孩子吃鱼、牛肉、玉米、核桃、苹果等食物,营养会更丰富 , 对大脑发育更加有帮助 。
宝宝补脑吃什么?31、鸡蛋:主要含有人体必需的8种氨基酸和丰富的卵磷脂以及钙、磷、铁等 。
2、苹果:含有丰富的锌,可增强记忆力 , 促进思维活跃 。
3、胡萝卜:胡萝卜中所含的β胡萝卜素和其他天然营养物质有助于保护大脑 。
4、菠菜:富含矿物质铁 , 有助于提高警觉度和注意力 。
5、柑橘类水果:含大量维生素C,有助于保持记忆力 , 防止脑细胞受损 。
6、蜂蜜:由于蜂蜜有很高的营养价值,经现代医学临床应用,服用蜂蜜可促进消化吸收,增进食欲 , 镇静安眠,提高机体的免疫力,对促进婴幼儿的生长发育有着积极的作用 。
孩子补脑常吃以下食物:
1、深海鱼:因为深海鱼中含有DHA,DHA对促进大脑发育有益处 。深海鱼中含有优质蛋白质,优质蛋白质对于补充脑功能 , 改善脑部营养有帮助;
2、鸡蛋:蛋黄中含有丰富的卵磷脂,对促进大脑发育有益处;
3、坚果类食物:可以每天适当让孩子吃核桃、花生、瓜子 , 坚果类食物中含有丰富脂类,对于补充营养有较大益处;
4、富含B族维生素的食物:如新鲜蔬菜、水果,含有丰富的B族维生素 , 对于补充大脑营养有益处 。
###其它资料参考### 大家都知道 , 经常吃坚果有利于头脑的发育,对于孩子尤其如此 。因为坚果中含有大脑发育所需的营养物质,常吃坚果对于提高孩子的体质也有一定的好处 。都说吃坚果有利于补脑 , 那么宝宝吃什么坚果补脑更聪明呢?以下仅供参考!
坚果的好处有多少
宝宝吃下去的是坚果,长出来的是机灵 。多吃坚果,对孩子的大脑成长非常有利 。坚果中含有20%的优质蛋白,十多种构成脑神经细胞的主要成分的氨基酸 , 同时还富含维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁等成分 。
最近科学家发现,适当的咀嚼有利于视力的提高 。所以,吃坚果不仅帮助宝宝补脑还帮助1-3岁的宝宝提高咀嚼技能 , 而咀嚼的过程还能提高视力,真是好处多 。
花生
花生中含有丰富的优质蛋白和脂类,尤其是亚油酸的含量非常高,有利于宝宝神经系统发育和增强记忆力 。
妈妈要注意:给宝宝吃花生,每天最好不要超过10个,对于小宝宝来说 , 花生煮着吃可以最大程度地保存花生所含的各种维生素和矿物质 。不过 , 花生容易引起宝宝过敏,如果家族有过敏史或者小孩子本身就是过敏体质的话,就要慎吃花生了 。
核桃
对于吃坚果补脑 , 很多人有“以形补形”的说法 , 觉得核桃长与大脑很像,所以有补脑功效 。事实确实如此,核桃对宝宝的大脑组织的发育十分重要,对于处在快速生长发育期的宝宝来说更是如此 。
妈妈要注意:核桃所含的脂肪非常高 , 所以脾胃功能不好的.宝宝不宜多吃 。核桃中含有鞣酸,容易与钙、铁等结合生成不易溶解的物质,所以吃核桃时不要同时吃含有这些营养物质的食物 。宝宝吃核桃,以一天不超过1个为最好 。
葵花子
葵花子含有丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒、维生素E和维生素B等营养 。常给宝宝吃,可以帮助宝宝提高抵抗力 。
妈妈要注意:尽量让宝宝吃原味的瓜子 , 不要吃添加了各种调味料的加工瓜子 。吃的时候要剥壳,以免小朋友用牙齿啃瓜子而损伤牙齿 。当然,宝宝吃瓜子也不宜过多 , 一天一小把就可以为宝宝提供一天所需维生素E的量了 。
吃坚果补脑固然重要 , 但是要根据坚果提供给宝宝营养的不同而选择,每天对于坚果的摄入量不应过多 。食用过多的坚果也会增加体内脂肪的含量,所以物极必反,控量是必要的 。
###其它资料参考###家长都希望自己的孩子将来聪明,所以平时多给孩子吃一些补脑的食物,以下就是小编介绍的孩子吃了会聪明的10种补脑食物 。
所有父母都希望 , 孩子身体健康又聪明过人 。今天我给大家带来的是10种对孩子好的补脑食物 , 还不知道的妈妈们下面就和我一起看看吧 。
孩子补脑吃什么好
所有父母都希望,孩子身体健康又聪明过人 。今天告诉大家10种补脑食物,同时附上10道相关的食谱 。孩子吃了既能强身健体又能开发大脑,激发创造力和想象力 。妈妈们有空多做给孩子吃哦!
鱼
功效:
鱼是促进智力发育的首选食物之一 。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源 , 可增强人的记忆、思维和分析能力 。
鱼还是优质蛋白质和钙质的极佳来源 , 特别是含有大量的不饱和脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要 。
推荐食谱:鱼头豆腐
原料:
鱼头1只,豆腐6小块 , 草菇0.5斤(其他蘑菇均可) , 葱段,姜片,花椒几粒,黄酒,胡椒粉 。
做法:
1、鱼头收拾干净,一剖两半 。草菇洗净切瓣 , 豆腐入锅加水煮开,去除豆腥味,切块 。
2、砂锅加水煮开待用,炒锅入油将鱼头煎黄后 , 放入葱姜炸香,加几粒花椒和一点黄酒 。
3、将鱼头倒入一旁煮滚水的砂锅内,大火保持片刻转中火继续炖煮,待汤色发白时,下入豆腐和草菇 , 稍煮一会儿 , 约十分钟后即可 。给盐调味,洒入一点胡椒粉和葱花 。
南瓜
功效:
南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素 。
因此,神经衰弱、记忆力减退的人,将南瓜做菜食用,每日一次,疗程不限,有较好的治疗效果 。
推荐食谱:南瓜虾丸汤
原料:
鲜虾,南瓜,冻豌豆,黑胡椒粉,盐,料酒,鸡精 。
做法:
1、虾去皮去虾线,用盐抓洗干净并沥干;虾剁成细腻的泥,加料酒,少许黑胡椒,盐抓匀 。
2、南瓜蒸熟去皮,加适量水,放料理机里打成细腻的糊;南瓜糊倒入锅内烧开后,加入焯过水的豌豆并加盐和糖调味 。
3、锅子转最小火,虾丸用抹了油的勺子一个个舀入汤内,全部完成后,再转大火煮开后即可 。
香蕉
功效:
香蕉营养丰富、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质 , 特别是钾离子的含量较高 。
一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾 , 常吃有健脑的作用 。
推荐食谱:香蕉吐司卷
原料:
吐司2片 , 鸡蛋1-2个,香蕉1根,炼乳5克 。
做法:
1、吐司切去掉四边,放微波炉叮30秒打软;香蕉切成和吐司差不多长度的2片 。
2、吐司片将香蕉卷起卷紧,开口朝下 。
3、鸡蛋打散,将吐司卷均匀的裹上蛋液 。
4、平底锅中油热 , 将吐司卷放置锅中 。
5、中小火煎至吐司金黄 , 煎好盛出,淋上炼乳即可食用 。
花生
功效:
花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退 。
实验证明 , 常食花生可改善血液轮回、增强记忆、延缓朽迈,是名符实在的“长寿果” 。
推荐食谱:红枣栗子花生饭
原料:
大米1碗,栗子20粒,红枣6颗,花生1小把 。
做法:
1、栗子切成小块,红枣去核切成小块,花生洗净(不去红皮) 。
2、大米淘净后和栗子红枣花生一起放入电饭锅 , 焖熟 , 即可 。
牛奶
功效:
牛奶是一种近乎完美的营养品 。它富含蛋白质、钙,及大脑所必须的氨基酸 。牛奶中的钙最易被人吸收 , 是脑代谢不可缺少的重要物质 。
此外 , 它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素 。假如用脑过度而失眠时 , 睡前一杯热牛奶有助入睡 。
推荐食谱:鸡蛋牛奶羹
原料:
鸡蛋2个,牛奶200毫升,白糖1茶匙 。
做法:
1、鸡蛋打散,加糖搅拌均匀 。加入牛奶,搅拌均匀 。把蛋液过筛,滤去浮沫 。
2、倒入容器中 , 加盖盖子(如果容器没有盖子,可加盖保鲜膜,用牙签扎几个小孔),放入笼中蒸 。中大火10分钟即可 。
芝麻
功效:
芝麻中含有丰富的磷脂质,它是我们人体发育所必须的的营养元素 。磷脂质中含有的脂肪、氮、磷等化合物 , 也是制作脑组织和神经的主要营养成分 。
当用脑适度的时候 , 体内的磷脂质就会逐步的被耗费,如果能够吃点芝麻,对补充大脑的养分有很大的好处 。
推荐食谱:芝麻核桃豆浆
原料:
黄豆60克,核桃仁20克,黑芝麻10克 。
做法:
1、备好原料,黄豆、核桃仁和黑芝麻 。黄豆洗净,用水浸泡一晚上 。
2、核桃仁,黑芝麻洗净 , 沥干水;所有原料倒入豆浆机,加水到1000ml的位置 。
3、豆浆机接通电源,选择“五谷豆浆”按启动即可;大约过15分钟,豆浆机吱吱的响就熟了,盛出即可食用 。
海带
功效:
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分 , 有健脑的功效 。海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的 。
推荐食谱:海带鸡蛋丝
原料:
海带丝,鸡蛋,黄瓜 , 蒜末,盐,糖,醋,黑芝麻 。
做法:
1、将海带丝泡发洗净,在开水中煮熟,沥干水分备用 。
2、将黄瓜去皮切丝 。
3、鸡蛋打散在平底煎锅中摊成蛋饼,上面撒上黑芝麻 。将蛋饼切细丝 。
4、将黄瓜丝、海带丝和蛋丝加入盐、糖、醋搅拌均匀(成人吃可用辣椒花椒把油煸香倒入) 。
5、摆盘后即可食用 。
鸡蛋
功效:
实验证实,吃鸡蛋的妙处在于 , 当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力 。
推荐食谱:蘑菇炒鸡蛋
原料:
鸡蛋3个,各种新鲜的菌菇150g,胡萝卜0.5根,葱花1小把,盐,胡椒粉 。
做法:
1、几种鲜菌菇洗净 , 胡萝卜去皮,切成丝 。将几种蘑菇和胡萝卜丝放入开水锅焯2分钟后捞出沥干水分,菌菇撕开成小朵 。鸡蛋打散 。
2、把撕好的菌菇和胡萝卜丝倒入蛋液中,调入盐和打匀(可以撒一点点白胡椒粉) 。锅烧热后倒入油,将混合蛋液倒入锅中,撒一半葱花 。不停翻炒至蛋液凝固 , 撒入剩下的葱花即可 。
小米
功效:
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍,其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸 。
临床观察发现,吃小米有防止朽迈的作用 。假如平时常吃点小米粥、小米饭,将益于脑的保健 。
推荐食谱:银耳小米粥
原料:
小米70g,银耳25g,冰糖40g,枸杞适量 。
做法:
1、银耳用温水泡发去蒂撕成小朵备用 。锅中放入适量水 , 加入淘洗干净的小米 。再加入银耳 。大火烧开,转中小火 。
2、经常搅动粥,这样可以使粥煮好后更加香稠 。小火煮四十分钟左右,这时银耳变软糯,小米也充分煮熟,加入冰糖 。煮至冰糖溶化,加入枸杞 。再煮小火十分钟左右即可食用 。
玉米
功效:
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用 。
尤其是玉米中含水量谷氨酸较高,能匡助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用 。
推荐食谱:玉米猪肝汤
原料:
甜玉米1根,番茄2个(中等个),猪肝1小块,姜丝少许,盐,清水 。
做法:
1、所有食材洗净 。猪肝上如有筋膜要剪掉,切成薄片,一个大碗里放大半碗清水,把猪肝放入浸泡20分钟左右 。
2、玉米切成小段,砂锅中放半锅清水,放入玉米段和姜丝 , 大火煮开后,转小火煲10分钟;锅中玉米煲10分钟后,番茄切块放入锅中一起煲 。
3、把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍,沥干,放料酒 , 少许盐和淀粉抓匀腌制备用 。
4、番茄入锅10分钟左右,开盖加盐调好味,关火 。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中,即可上桌
###其它资料参考###孩子在生长发育的过程中大脑发育是非常重要的 , 因为每个家长都希望自己的孩子大脑发育良好,学习成绩优异聪明伶俐 。家长如果真的想帮助孩子补脑的话,平时可以在饮食上下功夫,多让孩子吃一些有助于益智补脑的食物 。
一、深海鱼类家长如果想帮助孩子大脑发育 , 就可以适当的给孩子吃一些深海的鱼类 。因为深海鱼类有其特有的独特性,并且含有非常丰富的不饱和脂肪酸,宝宝吃了之后,能够帮助宝宝的大脑发育 , 对于宝宝的视力也有一定的促进作用 。不过家长在烹饪的时候要注意宝宝的口味,最好要以清淡为主,并且鱼头最好不要给宝宝吃,对于宝宝的健康是有危害的 。所以家长为了宝宝的大脑发育,平时可以让孩子多吃一些鱼肉 。
二、多吃坚果在日常生活中坚果的种类是非常多的,但是我们最经常听到的补脑的食物就是核桃了 。坚果其实可以分为两种,一种是淀粉含量比较多的,另一种是脂肪含量比较多的,脂肪含量比较多的坚果 , 对于宝宝的大脑发育是非常有好处的,家长可以选择一些油类的坚果来促进宝宝的脑部细胞发育 。家长在给宝宝选择坚果的时候,最好选择原味的 , 不要选加工产品,也不要选开口的,这样可以控制宝宝身体盐分的摄入量 。
三、多吃优质蛋白【18个月宝宝吃什么补脑】我们在日常生活中吃的蛋类以及豆制品都是富含优质蛋白的,人体必须要摄入足够的优质蛋白,才能够营养均衡 。咱俩每天可以多给孩子吃一些肉类,蛋类,奶类以及豆制品 。在豆制品中,大豆是富含大豆磷脂的 , 非常有利于宝宝的脑细胞发育 。并且家长在给宝宝选择肉类的时候,尽量要以白肉为主,减少宝宝脂肪含量的摄入,降低宝宝的胆固醇,如果宝宝身体里面胆固醇太高的话,不利于宝宝的健康发育 。
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