春季养生，护肝是很重要的，春季身体代谢逐渐加快，肝脏的负荷会变重，需要注意养护肝脏健康 ， 平时饮食方面需要多注意，吃一些食物可以帮助身体养肝护肝，呵护肝脏健康，那么春季养生吃什么护肝？春季如何饮食护肝效果好？下面为大家介绍 。
1、春季吃什么护肝
(1)苦瓜炒肉丝
瘦猪肉50克 ， 切丝，加黄酒、淀粉拌匀，入热油锅以旺火滑炒后盛起 。锅内留少许底油 ， 投入切成条的苦瓜300克，加盐并倒进肉丝翻炒，最后加点白糖、味精稍炒即成 。此菜能清热降火、开胃祛湿、益脾补肾，尤其适用于春季热病、赤眼（急性结膜炎）和疮肿患者 。
(2)素焖扁豆荚
扁豆荚250克，从两端撕去老筋，洗净 ， 放热油锅内略炒 。然后加甜面酱及盐，改文火焖熟，再用武火快速炒透即成 。扁豆补脾益肝和胃，被誉为春天首选素补佳品 。此菜尤适用于老人、孕妇、乳母，以及高血压、冠心病、脑血管疾病患者 。
(3)荠菜蛋花汤
【春季养生吃什么护肝？春季如何饮食护肝效果好？】 荠菜250克，洗净切碎，放锅内加水煮沸 。鸡蛋一只，去壳打成浆 ， 倒入汤内续煮数沸，调味食用 。春天荠菜鲜嫩味美 ， 有“菜当灵丹”之说 ， 以荠菜配鸡蛋，健脾止血 。此汤尤其适用于目赤疼痛、牙龈鼻腔出血的人 。
(4)黑米粥
黑米适量，入水煮至粥将熟 ， 入鸡蛋一两只打散，再煮至沸滚，调入冰糖服 。黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能养肝补脾，益胃滋肾 ， 享有“世界米中之王”称誉，为春季进补佳粮 。此粥适用于肝肾虚损、妇女产后体虚 。
(5)杞菊茶
枸杞子5克，菊花3克 ， 绿茶5克，共入杯内，以沸水冲泡，焖片刻 ， 代茶饮 。以平性的枸杞子配凉性的菊花、绿茶叶，可滋养肝肾、疏风散热，适用于肝火上升所致两目昏花、头晕耳鸣、夜视不清 。
2、护肝的其他方法
1、饮酒适量
喝酒伤肝，想要拥有健康的肝脏就需要适度饮酒 。如果工作上真的有避免不了的应酬，需要“饮酒过度” ， 也应该在事后马上为肝脏“解酒消毒” 。
2、均衡膳食
不过分油腻、不总是全素，做到膳食均衡 。要注意营养适量和均衡 ， 全面摄取身体所需的营养素，适当增加蛋白质和维生素 ， 才能为健康的肝脏打下坚实的基础 。日常生活中注意多吃一些养肝护肝的食物 。
3、适度运动
为了你的肝脏健康，你必须做到正常作息 ， 保证睡眠 ， 适度运动 。
4、保持心情
心情不好，第一个伤到的就是肝脏，保持好心情是拥有健康肝脏的前提 。提高你的情商 ， 适度有效地舒缓压力、发泄情绪，做到不抑郁、少愤怒、多舒畅 。
5、观察检查
肝脏的有关检查有肝脏功能、乙肝系列、丙肝抗体、肝脏的B超、甲胎蛋白等项目 ， 如果有必要可做CT、核磁共振等检查 。
6、正常作息
根据传统医学的经脉行理论，凌晨1～3点为肝经时间，一定要睡觉才可养肝、排毒 。从现代的理论来看，晚上10点至凌晨2点为美容时间，如果这段时间不睡觉，就会导致皮肤粗糙、容易疲劳、倦怠、常感口苦咽干、火气大，甚至出现黑眼圈，有碍美容 。养肝、保肝的最好方法是晚上10点就寝 ， 保证充足睡眠 。
7、科学求医
得了病不要随便自行购药，一定要先看医生，在医生的指导下用药比较安全 。另外，肝病患者患其他疾病用药时一定要告诉医生自己肝脏的状况 。