菌汤熬多久可以吗 _蘑菇

煮菌汤需要多长时间煮菌汤需要煮多久？

1、蘑菇需要被煮的时间一般蘑菇在水开后沸煮5分钟即可以食用了,多煮反而会失去蘑菇特有的味道和嚼劲。
2、可是煮之前蘑菇应该经过发泡处理,在25度的室温下,处理时间为3个小时。要是在冬天温度更低,就得浸泡最多6个小时才能煮来吃了。

1、蘑菇汤一般炖7分钟，做法如下：
2、挑选新鲜平菇和后腿肉。
3、平菇撕片洗净后过水，小葱切小段，后腿肉切片放入适量淀粉用手抓匀。
4、热锅凉油。
5、油到七八成热时，加盐、花椒和开水。
6、水开加入平菇，等水烧开。
7、水再开约两分钟加入肉片而后约两分钟就出锅。
8、装盆后洒入小葱花即可。
###其它资料参考###1、5-8分钟。菌类食材包括蘑菇、木耳、香菇、金针菇、油菇等，其中像香菇、蘑菇、金针菇这些食材在烹饪之前都需要先焯水的，菌类含有一种菌类毒素，不可以直接生食，所以需要先焯水。
2、新鲜菌类一般都比较易熟，水开后煮出香味就可以了，一般为5-8分钟。
###其它资料参考###35分钟左右。
羊肚菌鸡汤的做法
主料；羊肚菌8-10朵、鸡肉半只。
辅料；姜片3片、食盐少许。
1、两所需食材洗净切好羊肚菌不用切哦。
2、冷水下姜片，水开后下鸡肉，稍微滚5分钟。
3、然后放入羊肚菌，待汤再次沸腾，盖上盖子中小火煲30分钟左右，最后关火放盐焖5分钟即可食用。
【菌汤熬多久可以吗】4、羊肚菌鸡汤的成品图。

菌汤熬多久可以吗

猜你喜欢