麻叶的功效与作用？
说起麻叶的功效与作用，最被大家公认的一点就是清火，在天气比较炎热的时候，很多人都会有上火的情况出现，尤其是温度较高 ， 空气又比较干燥，不管大家平时喝多少水，都难以消除心火 。这个时候，大家就可以前去购买麻叶回来服用，它在服用之后，能够有效的起到降火的功效，这一点很多人都有这样的体验 。其次，麻叶还具有降压的作用 。由于现代人的生活习惯不是特别的健康，不少人都有高血压的情况，在患有高血压以后，不管是饮食还是工作都需要注意，这个时候购买麻叶服用就很有必要了，它是可以帮助大家降压的 。现在大家对于麻叶的功效与作用都比较的清楚了，觉得自己有需要的话，就可以前去购买麻叶服用了 。
1、麻叶从前只能作为夏天解暑作用 。可以摘生叶煮水也可以晒干后煮水加红糖治疗中暑 。现在人们普遍将麻叶作为青菜看待 。可炒也可作汤食用 。
2、麻叶既叶绿素高、又能降脂越来越受到欢迎 。
3、补充营养 。潮汕麻叶是一种营养价值极高的绿色菜品 ， 人们食用它以后可以吸收丰富维生素a和维生素c还能吸收大量膳食纤维和多种矿物质 。
###其它资料参考### 功能主治
平喘截疟；解毒杀虫 。主疟疾；气喘；蛔虫病 。
用法用量
内服：捣汁 ， 入丸、散 。外用：捣敷 。
附方
治疟疾：大麻叶，不问荣枯，入锅内，文武火慢慢炒香，连锅取下，以纸盖其上，令汗出尽，然后碾为细末，临发时以前两时辰，用茶汤或温酒浓调下；移患人原睡处，其状如醉 ， 醒即愈矣 。或依前法为末，加入缩砂、丁香、木香、陈皮为末 ， 比麻叶分两减半，酒糊为丸，蜜丸亦可，梧子大 。常以茶、酒送下五、七丸 。(《普济方》)
各家论述
1．《纲目》：按郭文《疮科心要》乌金散治痈疽疗肿、时毒恶疮，方中用火麻头同麻黄诸药发汗，则叶之有毒攻毒可知矣 。《普济方》用之截疟尤可推焉 。
2．《唐本草》：捣叶水绞取汁服五合，主蛔虫；捣敷蝎母 。
3．《东北药植志》：有解痛、麻醉、利尿作用 。
4．《中国药植图鉴》：夹入烟草中吸之，治喘息 。
摘录
《中华本草》
###其它资料参考### 大家都知道 麻叶 属于一种植物，在自然环境中也是比较常见的，它不光光只是一种植物，其实它也是一道食材，那么大家了解麻叶的功效吗?接下来就和我一起来看看麻叶的功效和作用以及麻叶酥的做法吧!
麻叶的功效和作用
1.麻叶 是夹竹桃科植物罗布麻的干燥叶，主要产于我国东北、西北、华北等地区，目前江苏、山东和河北等地区在大量的种植中 。麻叶在夏季采摘 ， 晒干或是晾干，再除去杂质，切段备用 。
2.麻叶属于一种汉族的小吃之一，它是五月端五节的常见食品，麻叶 也是潮汕的一种特有的红麻的叶子，但以前不是用来吃的，因为潮汕人要等红麻长老了 ， 再拿红麻的皮来编绳子 ， 因为现在已经没有人会用麻叶来编绳子了 ， 这种麻叶才开始上了人们的餐桌 。
3.麻叶是在红麻还很小的时候就就它顶尖上的叶子摘下来食用 ， 所以这种红麻永远也长不大 ， 但上了餐桌的 麻叶 却是难得的美味，麻叶需要用水在锅里过水一遍，去除它的涩味，再拿来清炒 。
4.麻叶 能够改善便秘 ， 麻叶含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃的蠕动，能够预防便秘及痔疮，还能促进乳汁的分泌，麻叶中含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌 。主要它能很好的预防高血压 ， 因为麻叶中含有丰富的钾，能助控制血压，预防高血压 。
5.预防贫血，只需每天摄取300g的 麻叶，就能够补充人体一天当中所需的铁质及维生素A、C、E 。还能提高人体的免疫力 ， 麻叶中含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物质 ， 能提人体的免疫力，能够预防感冒 。
6.抗癌： 麻叶 中含有丰富的多酚，能够预防细胞癌变 。还具有排毒的功效，麻叶中含有丰富叶绿素，能够净化血液，帮助人体排毒 。麻叶中含有丰富的维生素A，可强化视力 。
麻叶酥的做法
准备材料：面粉500g 。水200g、鸡蛋、黑芝麻 。
将面粉和水放在盆中 和成 面团 ， 放在一旁醒半小时备用，将醒好的面团 ， 揉一揉压扁 ， 用擀面杖擀至1毫米 左右 的厚度 ， 再用刀分成6厘米左右的条状，然后再截成菱形的小块 ， 最后往锅里加入适量的食用油，炸至两面金黄即可捞出，就可以享用了 。
我总结：以上就是我为大家介绍的 麻叶 的功效和作用以及麻叶酥的做法，不要小看了麻叶这个小小的植物，其实它具有非常大的功效，对我们人体健康有很大的帮助，希望以上的介绍可以帮助到你们 。
###其它资料参考###平喘截疟；解毒杀虫 。主疟疾；气喘；蛔虫病 。
治疟疾：大麻叶，不问荣枯，入锅内 ， 文武火慢慢炒香，连锅取下 ， 以纸盖其上，令汗出?。?然后碾为细末，临发时以前两时辰，用茶汤或温酒浓调下；移患人原睡处，其状如醉，醒即愈矣 。(《普济方》明代朱橚、滕硕、刘醇等编于洪武二十三年(1390年))
【译文】大麻叶，不管是否枯萎还是新鲜，放进锅里，用小火慢慢炒出香味，连同锅一起端下来，用纸盖在上面，让它的蒸汽挥发干净 。然后将它念成细的粉末 。临近发作时前四个小时，用茶水或者温热的酒水冲泡服下；移动病人到原来睡觉的地方，他会像喝醉了一样 ， 等醒来就痊愈了 。
扩展资料
麻叶在以前是不吃的，因为潮汕人要等红麻长老了，拿红麻的皮来编绳子，现在已经没有人编绳子了，这种麻叶就上了人们的餐桌 。麻叶是在红麻还很小的时候就把它顶尖上的叶子摘下来吃 ， 所以这种红麻永远也长不大，也做不成绳子了 。
但是上了餐桌的麻叶却是难得的美味，麻叶要过水一遍后去除涩味 ， 再拿来清炒，有点咸 ， 送粥却是再合适不过的，它的纤维很多，吃起来有点象番薯叶 ， 咀嚼后有点滑口，非常保健 。
【麻叶有什么作用】参考资料来源：百度百科-麻叶
