菜板发霉清除妙招 发霉的原因是什么？
1、菜板发霉后可以用洗洁精清洗 ， 适当的在菜板上撒些食盐 ， 然后拿出一块干净的抹布进行擦拭，或者用专门刷菜板的刷子进行清洗，最后再把菜板放置在太阳底下暴晒 。
2、菜板用久了都会出现发霉的情况 ， 这是正常现象，另外，如果保存不当，菜板很容易发霉，建议每次使用完菜板清洗一下 ， 然后用干抹布擦拭干净，将菜板倒立起来放置，这样就能避免菜板发霉 ， 并且下次使用的时候很方便 。
3、洗洁精一般用于洗碗，当然还可以用来洗菜板 。使用洗洁精时最好放入些白醋和食盐，这两种物质都具有很好的消毒作用 ， 尤其是洗洁精，去污能力很强 ， 效果非常好 。如果家中有大锅的话，可以直接将菜板放进去用开水煮 ， 经过这样处理后 ， 菜板就不容易残留细菌了 。
4、发霉的原因是因为菜板太潮湿 ， 所以平时一定要保持厨房干燥整洁 ， 保证通风情况良好 ， 这样才不容易滋生细菌 ， 遇到比较好的天气，可以将菜板拿出来进行暴晒 。菜板并不是发霉才需要清洁，平时用完也要记得使用洗洁精清洗 。
1、准备材料
要处理发霉的木菜板,首先需要准备好清洁处理时,需要的材料 。包含:白醋、食盐和80度开水 。
2、倒上白醋
在发霉的木菜板的霉斑处倒上白醋,因为白醋具有杀菌灭菌的功效,因此在霉斑处倒一些白醋,对于去除霉菌有很好的作用 。
3、倒入食盐
木菜板倒入白醋搁置了一段时间以后,随后往木菜板的发霉部位撒上适量食盐,主要是因为食盐有着杀菌除菌的功效,因此再撒上一些食盐 。
4、倒入热开水
用80°热开水冲洗菜板的发霉区域,主要是开水可除去大量霉菌,这样有利于霉菌更好的清楚 。
5、用冷水清洗
随后将木菜板放入洗碗池，打开水龙头冲洗四分钟 。将木菜板上的白醋，食盐和被杀掉死的霉菌残留冲走，以便木菜板保持干净 。
6、再次倒入白醋
木菜板用冷水清洗以后 ， 为了让木菜板上的霉菌全部清除，确保木菜板的干净卫生，需要再次用白醋冲洗一次木菜板，这样木菜板上的霉菌基本就清除干净，之后保存好木菜板就好了 。
###其它资料参考###厨房由于是经常做饭的地方，所以在这里做饭就要避免一些潮湿的环境导致砧板发霉变黑的情况 。由于砧板是做饭的时候必须少不了的工具，如果长期发霉不清理的话，时间久了就会影响身体健康 。那么 ， 切菜砧板容易变黑发霉咋办？教你1个小妙招 ， 用多久都没事！
话说人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌 。砧板是大家在生活当中做饭必备的一种工具，只要是做菜都会用到这个神器，但是很家里的砧板都会出现发霉，变黑的现象，这是到底会不会危害身体呢？最做出的饭菜健不健康呢？答案（肯定不健康）那么我们要怎么做呢？下面我就来跟大家分享一下，家里的砧板如何保管 ， 怎么处理这些发霉的砧板吧！
一、砧板
案板、菜板即砧板，砧板是家居 厨房 中必备用具之一，主要是用来切菜，剁肉或者是处理面食使用，咱们在切东西时垫在下面，用以维护厨房桌面，避免被刀划出痕迹，影响漂亮 。砧板在日子中十分常见，但由于不一样地域文明的区别 ， 大家往往以不一样的名字称呼砧板 。
二、砧板发黑发霉怎么办？
方法一：就是用小苏打和食用盐，首先把发霉变色的粘板 ， 先用用清水清洗干净，然后撒上一点盐，用钢丝球用力的来回抹擦，这样可以把发霉的部位做一初步的清理 ， 然后再放入小苏打，加入白醋在发霉的部位，经过小苏打和白醋的消毒和杀菌，大概有10几的时间即可，最后再用抹布轻轻擦一下 ， 最后放入清水中浸泡清洗即可，拿出来就跟新的一样干净！
方法二：就是用高度白酒，把粘板上面倒入少许的高度白酒，然后用打火机点燃，但是需要注意点火的时候 ， 人离的远一点 ， 以免造成烧伤，这个做法是饭店经常用的方法，一般都是用二锅头，尤其是夏天经常切菜，粘板最容易变味发臭 ， 就需要这样来清洗，等待白酒自然熄灭即可，最后再用刀头部分轻轻刮去变色以及有发臭的地方即可 。
三、 砧板发霉处理方法
1、春季因空气潮湿，菜板很容易生霉 ， 所以每次用完菜板，应用洁布擦净，将其立放置在通风处晾干 。如果接触面不太通风，那么砧板就容易发霉致使发黑 。所以我们可以把 竹砧板 放在一个像碗类的器皿上或者砧板架，接触面小但同时还能支撑住砧板 。这样砧板就不会发霉了 。
2、竹筷子有霉点去除的办法是用清洗锅碗用的不锈钢清洁丝在有霉点的地方用力磨擦几下即可，用砂纸也行 。但是砧板上有了霉点，如果是较浅的霉点可以用上述方法，但是如果因为木质的砧板易于渗透发霉较厉害的话就要用刨子刨下一小层才行 。清除了霉点的筷子和砧板都要用水好好冲冲再用 。而用水洗或者煮 ， 会减少霉点 ， 但是都不会彻底清除掉霉点 ， 还有用盐水清洗也是非常有效 。
3、若菜板已生老霉 ， 可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风处晾干即可，但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒，以防其 变形 ， 而影响使用 。
4、洗烫法，用硬刷和清水将菜板刷洗一遍，病菌可减少三分之一，若再用沸水烫一遍，残存的病菌就很少了 。
5、每次使用菜板后 ， 将菜板上的残渣余汁刮净，并保持每周往菜板上撒一次盐 。
6、紫外线消毒，把菜板放在阳光下暴晒30以上（这种方式要格外注意，因为过度暴晒会使砧板开裂） 。
7、化学消毒，一公斤水加入新洁尔灭50毫升浸泡菜板15左右 ， 然后用清水冲洗干净 。
四、砧板的保养要注意下面几点：
1、新砧板使用前需用盐卤浸泡数日 ， 使砧板保持湿润不燥，不裂，结实耐用 。
2、砧板在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持砧板磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，出现不平时，可用铁刨刨平 。
3、砧板用完后，可以先用水洗，再用粗盐或者菜瓜布来刷洗，之后再用热水烫过，就有杀菌消毒的效用，竖起 ， 用洁布罩好，放通风处，以备再用 。
4、同时注意砧板不可摆放在阳光直射之位置，避免砧板过度干燥而龟裂 。在存放时 ， 为了避免储放不当造成开裂，砧板不要长时间泡水和阳光曝晒 。也不易长时间放在通风处，风干后应拿回室内 。也可用完后应当用清洁干净的抹布擦洗干净，再用干抹布擦干后存放 。
最后 ， 家中砧板若是滋生大量霉菌，从而形成霉点、霉斑等，并且以上都不能消除时，就表示需要更换砧板了 。此时，应尽快对家中砧板进行更换 ， 若是条件不允许，可以先用刨刀等工具将砧板表面发霉的一层刨下，用抹布清洗干净，可做临时处理使用 。
###其它资料参考###清洁砧板时可以选择小苏打和白醋，清洗后放在通风处晾干或者阳光下暴晒；也可以把砧板放入沸水中煮20分钟 ， 放到通风处自然晾干，这两种方法都能有效杀死砧板上的细菌 。我们平时要避免砧板起霉，厨房要经常开窗通风，砧板用完后要及时洗干净 ， 用干抹布把水抹干，放到通风的地方，砧板能更快干掉水份，就不容易起霉了 。
如果嫌上面两种方法都麻烦的 ， 不如用黑科技——LED紫外线消毒 。通过LED产生的深紫外线穿透生物的细胞膜和细胞核，直接破坏致病菌的DNA ， 起到杀菌作用 。切鱼后，砧板容易有腥味，可以用柠檬或白醋除异味和去污渍 。做法是把半个拧檬沾上盐或用白醋 ， 然后直接涂在整个砧板上，最后冲洗，当中酸性，可以中和致臭的脂肪和有机物 。
还可以用盐水将发霉的切菜塑料板淋湿，在发霉的部位涂上洗洁精用刷子霉变物质刷洗干净 。最用后用盐水浸泡半个小时进行消毒处理即可 。用水洗或者煮，会减少霉点，但是都不会彻底清除掉霉点 。如果你不是经常做饭 菜板使用率不高 ， 建议你去买个塑料菜板，这样就会更卫生一些 。
每次切完菜后，把白醋喷洒在菜板上，放置半小时后再冲洗，不但能杀灭菜板上残留的细菌 ， 还可使异味很快消失 。可霉变率降低 。阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，可将菜板放到太阳底下曝晒 ， 这样不仅可以杀死细菌，而且可以除掉菜板积累下来的大部分水分，保持菜板的干净与干燥 ， 减少病菌繁殖 。
平时用过的餐具和菜板一定要把它放在通风处，让水干了再放回原处，菜板用过后要经常放太阳底下晾晒 ， 这样才不会发霉 。
###其它资料参考###菜板是我们厨房中最常用的一种工具，几乎一天三顿都会用到 ， 但是案板用的时间长了或者是保养不当的话会出现一种非常烦人的情况，那就是案板上面长霉点，这些霉点上面都是细菌 ， 不小心食用的话肯定会对我们的身体产生影响的 。所以日常的时候就要注重一下案板的清理，保证案板的干净与清爽 。
一：食用盐加白醋 。大家都知道我们每天吃的盐都是有杀菌的作用的，日常很多的地方都能够用到食用盐，那么在清理案板的时候同样也可以 。首先可以在案板上撒点食用盐，之后再倒上一些白醋，白醋可以软化污垢 ， 最后用一块干净的抹布来回擦拭就会干净很多 。也可以用开水再烫一下案板的表面，这样用着也能够更加的安心 。
二：食用盐加柠檬 。除了可以用白醋清洗之外，家里面有柠檬的也可以用柠檬来清洗，将柠檬的汁水挤在案板上，再在上面撒上一点食用盐，用力的擦洗之后你就会发现霉点有明显的减少 。没有柠檬的用小苏打也是可以的，小苏打也有同样的效果 。柠檬本身就是一种酸性的水果，用柠檬的话案板上还会有一种香气 ， 非常的好闻 。
三：用食用油保养 。案板也是需要经常保养的，不然的话很容易长霉点，都不能继续使用了 。具体做法是在锅里面烧一点食用油，然后将这些食用油均匀的涂抹在案板上，找点保鲜膜包裹起来放置几个小时之后就会光亮如新了 。
厨房里面的用具都需要进行定期的清理才行 ， 这样才能够最大程度上保证自己和家人的饮食安全，毕竟是自己用的东西，肯定要上心一点才行 。学会一些生活中的小妙招，让你的生活更方便 。
###其它资料参考###【厨房案板发霉怎么办】餐具、砧板发霉要怎么办？餐具日常消毒方法有哪些？
如果陶瓷或金属餐具发霉，如瓷碗、盘子、不锈钢汤匙和汤锅 ， 可以直接清洗、煮沸、消毒，然后继续使用 。
菜板和竹筷是发霉餐具最严重的地区 。它们洗后经常发霉 。除了尽可能及时清洗食物残渣并充分清洁外，还必须控制或吹干食物残渣上的水，以免为霉菌提供生存条件 。
筷子存放时应直立，抬头 ， 有利于及时风干 。不要把它们放在一个挨着一个的盒子里 。如果你能买一个消毒柜来存放，你会更放心 。
厨房板也应垂直放置，刷完后及时晾干 。如果使用塑料砧板，清洁相对简单 。如果使用竹木砧板 ， 表面的粘性部分可以刮去 。此外，除了经常清洗和烘干菜板外，还可以在表面喷洒少量酒精 ， 起到杀菌抑菌的作用 。
1、蒸汽灭菌：清洁餐具，根据大小放在干净的大笼子上，盖上盖子，在火上蒸 。当水沸腾时，继续蒸20-30分钟，然后自然冷却餐具 。使用餐具时，一定不要被脏抹布污染，这样餐具会再次成为传染源 。
2、煮沸消毒 。洗完餐具后，把它放在一个大锅里，加自来水 。水深应小于餐具的深度 。加火煮沸，煮沸后继续煮沸30分钟，自然冷却后使用 。
3、洗碗机消毒洗碗机是一种清洗消毒机，方便实用 。需要注意的是，必须严格遵守消毒时间和温度 ， 以确保消毒效果 。
4、消毒柜消毒将餐具放入消毒柜内，运行15～20分钟 。
5、在药物消毒过程中不耐高温的餐具，尤其是啤酒用具，在受热时会爆裂变形，可以用漂白粉、氯亚明、高锰酸钾等消毒剂浸泡 。浸泡时，必须注意液体不得穿过餐具；药液浓度应符合规定要求 。普通餐具应使用0.5%漂白剂澄清；肝炎患者的餐具应使用3%漂白剂进行澄清；浸泡时间应足够 ， 一般为15～30分钟；浸泡后用清水冲洗，最好用流动水冲洗 。
