虾煮几分钟可以吃？
虾煮5到10分钟可以吃 。白水煮虾，根据虾个头的大小 ， 加热的时间也不一样，在开锅后加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小2-3分钟即可，虾变红说明已经熟了 。
煮虾的步骤
首先是备虾 。提前20分钟将虾从冰箱中取出，可放在水中解冻，直到虾仁升到室温 。去皮或不去虾皮皆可 。向煮锅中加水 。直至没过虾仁，将水煮开，将虾倒入锅中，确保水能没过所有虾 。煮上1至2分钟 。小心不要让水扑出来 。只要看到锅中冒泡，就可以了 。
盖上锅盖，等待虾体变色，最好能让虾继续留在锅中5至10分钟 ， 熟透了之后会变粉色 。将虾捞出过滤 。将虾沥干后，可以在其适当降温后将虾皮剥掉 。
冷水煮虾易丧失口感 。因为大虾本身蛋白质含量很高，而蛋白质本身不耐热，直接冷水下锅煮很容易煮的太过而导致大虾口感发柴，不Q弹也不好吃 。冷水煮虾易破坏营养 。由于虾肉内蛋白质均不耐热，另外久煮虾易产酶，而酶会同时消耗掉部分营养，因此冷水煮虾会破坏虾肉部分的营养，导致营养浪费 。
做水煮虾一定要买新鲜活动的虾，切勿用冰冻虾 。煮大虾用热水煮除了能更快煮熟以外 ， 去腥效果也比冷水更强 。在煮大虾之前，建议先在水内加入适量葱段、姜片和料酒一同煮开 ， 之后再加入大虾煮则可以香味更足，味道更鲜 。
1、煮虾的时间一般要根据虾的大小来决定 。如果虾的个头较大，一斤虾有12-15只左右，也就是一只虾大约40-50克，那么需要煮大约4分钟的时间，等虾壳变红，虾肉紧实就可以吃了，口感正好 。
2、如果虾的个头较小，一斤有25只的样子，一只虾大约25克 ， 那么只需煮2分钟就完全可以虾，鲜虾就能煮熟，煮的时间长了反而会失去鲜嫩的口感 。
###其它资料参考###烹饪需要6到8分钟 。
【水煮虾】:
原料:河虾(500克) 。买的时候要小心 。一定要选活的 ， 新鲜的虾 。
辅料:盐少许，姜少许，葱花少许 ， 料酒 。
做法:将虾洗净 ， 放入较大的碗中，倒入料酒，拌匀，盖上盘子，放上10分钟 。锅里放一小碗水，倒入虾、姜、葱花、盐(不要太多)、料酒 。在煮的过程中每隔1-2分钟翻炒几次，使其受热均匀 。你会看到虾身变绿，慢慢变红，煮6-8分钟 。
特点:虾肉紧实鲜嫩，咸中带甜 。
重要:虾一定要活的，盐一定不能太多，否则吃起来不甜 。尽量不要用其他调味品，会掩盖虾本身的天然美味 。
###其它资料参考###1、正常情况下，虾煮五分钟左右就熟了 。
2、一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾 ， 如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了 。
3、虾最好别超过5分钟，虾属于肉质很软烂的食物，过长时间的烹饪，对于其营养价值来说有损害 。
###其它资料参考###1、虾至少要煮10分钟以上才能吃 。
2、虾的营养价值非常丰富，里面含有大量的蛋白质、钙离子、维生素和矿物质 。虽然三分钟左右就可以把虾做熟，但是虾中的细菌和寄生虫含量比较多，如果没有足够10分钟，就无法杀灭虾里面的有害成分 ， 摄入人体有可能会刺激胃黏膜，出现寄生虫性肠道疾病，从而不利于人体健康 。有过敏性疾病的人群不建议吃虾，不然可能会导致原有症状加重 。
###其它资料参考###大虾一般煮5分钟左右即熟，需水开下锅 。但也需要根据虾的大小进行时间区分 。一般20-30克/只的大虾，热水下锅煮5分钟即熟 。一般小于20克/只的小虾，热水下锅煮3分钟即熟 。
大虾煮多久能熟？
1、一般20-30克/只的大虾，热水下锅煮5分钟即熟 。市场上一般大家能买到的虾都是20克左右，一般不超过30克 ， 这种大虾热水下锅煮5分钟即可全熟 ， 不能煮短煮长，否则都会影响营养和口感；
2、一般小于20克/只的小虾，热水下锅煮3分钟即熟 。这种小虾不常见但也有的卖，价格相对更便宜些，如果是煮这种小一点的虾，一般热水下锅煮2-3分钟就能熟，推荐煮满3分钟，孩子老人吃都放心 。
煮大虾是冷水下锅还是热水？
煮大虾一般都是热水下锅，即水开下锅 。理由如下：
1、冷水煮虾易丧失口感 。因为大虾本身蛋白质含量很高，而蛋白质本身不耐热，直接冷水下锅煮很容易煮的太过而导致大虾口感发柴，不Q弹也不好吃；
2、冷水煮虾易破坏营养 。由于虾肉内蛋白质均不耐热，另外久煮虾易产酶，而酶会同时消耗掉部分营养 ， 因此冷水煮虾会破坏虾肉部分的营养 ， 导致营养浪费 。
煮大虾煮几分钟最好吃？
大虾一般正常大小煮4分半左右最好吃 。由于20-30/只的大虾煮5分钟可做到全熟，因此减少30秒煮好的大虾可以口感更为Q弹好吃 ， 味道更鲜，不过不推荐给老人小孩们吃，他们的消化吸收能力较差 ， 容易引起腹泻 。
“煮大虾”之烹饪小提示：
（1）做水煮虾一定要买新鲜活动的虾，切勿用冰冻虾 ， 否则口感香味都会差一大截 。
（2）煮大虾用热水煮除了能更快煮熟以外，去腥效果也比冷水更强 。
（3）大家在煮大虾之前 ， 建议先在水内加入适量葱段、姜片和料酒一同煮开，之后再加入大虾煮则可以香味更足，味道更鲜 。
其实做好一道鲜美好吃的水煮大虾真的很简单，只要大家仔细阅读我分享的步骤并认真上手实操一回 ， 哪怕是第一次做 ， 搭配上自己喜欢的醋碟蘸碟，都能做的全家老小都爱吃呢！
###其它资料参考###1、大虾水开后煮5分钟左右就可以吃；
2、大虾含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，具有很高的食疗营养价值 ， 有补肾壮阳、养血固精、益气滋阳等功效，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
###其它资料参考###虾需要水开3-5分钟能煮熟 。如果虾的个头较大 ， 一斤虾有10-15只左右，也就是一只虾大约40-50克，那么需要煮大约4分钟的时间，等虾壳变红 ， 虾肉紧实就可以吃了，口感正好 。鲜虾味道鲜美，富含高蛋白 ， 脂肪和热量都很低，是营养的海鲜食品 。
白灼虾的介绍 。
1、鲜虾买回来以后要开水龙头用小水不断冲洗，确保虾不死，死了会影响口感 。
【煮虾多久可以吃】2、去虾肠，把虾洗干净，锅内烧水 。（虾头很尖，使用时小心划伤手） 。
3、水烧开以后放入葱和食盐，然后放入虾一起煮，煮2-4分钟的时间即可 。根据虾的大小来觉得 ， 一般市场上的虾都很小 ， 煮2分钟就可以出锅，这时虾肉最嫩 。
4、煮好的虾放入凉水中浸一会，虾肉会更Q弹，吃起来更鲜嫩劲道 ， 刚煮熟的热虾会有一点点虾腥味，冷水泡一下可以消除腥味 。
###其它资料参考###1.水煮大虾一般煮3-5分钟左右 。
2.如果大虾的个头较大 ， 则需要煮5分钟左右 。
3.如果大虾的个头较小 ， 则一般需要煮3分钟左右，煮至大虾变红即可 。
4.注意煮虾的时候一定要把虾煮熟煮透，否则不能杀死虾含有的细菌 ， 食用后会对身体产生不利的影响 。
