水果是我们日常生活当中比较常见的食材之一,相信喜欢吃水果的朋友们是非常多的,因为水果当中不仅含有丰富的维生素,还能帮助我们补充身体所需的水分,不过在吃水果的时候要注意一些误区,这样吃水果才更健康营养 。那么日常吃水果要注意哪些误区?多吃水果对身体有哪些好处呢?
一、吃水果的误区
1:水果维生素含量最高 。
维生素是个大家族 , 成员很多 。水果可能富含其中某些成分,但也有其“短板”,比如水果不含脂溶性维生素,且多数水果的维生素C含量有限 。
2:多吃水果能减肥 。
虽然按单位重量算,水果热量比米饭低,但因其口感好,容易吃多,一不小心 , 糖分摄入就超标了 。这样不仅不能减肥 , 甚至会起到反效果 。
3:想吃就吃 。
水果含较多的有机酸和单宁类物质,有些还含有活性很强的蛋白酶类 。吃的时机不对,可能对胃产生刺激和伤害 。
比如香蕉,镁含量很高,空腹吃太多,会造成血液中镁钙比例失调 , 可能对心血管产生抑制作用 。一般,多数水果适合在饭前1—2小时左右食用 。
4:多吃没坏处 。
每天食用水果在200克左右为宜 。大部分水果的膳食纤维含量较高,吃太多会引起胃痛、腹胀 。此外,胃肠虚寒的老人不可多吃柑橘;胃肠不好或便秘的人应少吃柿子 。
有些人吃了菠萝会诱发过敏,胃肠病和凝血功能障碍者不吃为好 。香蕉含糖和钾很高 , 血糖高者和肾功能不全者要少吃 。
5:水果当饭,养颜美容 。
人体一共需要将近50种营养物质才能维持生存,特别是每天需要65克以上的蛋白质 , 20克以上的脂肪,以维持组织器官的更新和修复 。水果含水分85%以上,蛋白质含量却不足1%,几乎不含必需脂肪酸,远远不能满足人体的营养需要 。
水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量较少,长期拿水果当饭,必定造成蛋白质、脂类等摄入不足,造成营养不良和贫血 。
6:防农药得削果皮 。
水果皮和其皮下部分往往是营养最丰富的部分,扔掉未免可惜 。事实上,大家不用过分担心果皮上的农药残留 。我国已明确禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒农药,而且大部分水果在采后数日甚至数月后才被食用 , 农药基本已经分解 。
专家建议,吃水果前可以反复冲洗,或在淘米水里浸泡一会儿,祛除其表面残留物质 。
7:洋水果更营养 。
“洋水果”运输、包装、储存费用高,售价也高 。进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解,新鲜度并不理想 。而且,因为要长途运输,往往不等水果完全成熟便采摘下来,通过化学药剂保鲜,可能影响水果的品质 。为了卖相好看,这类水果可能会用保鲜剂处理,或在表面打蜡,保持外表光鲜亮丽,但营养成分还是会在运输中逐渐损失 。
因此,水果最好吃本地、当季的 。
8:水果能代替蔬菜 。
虽然水果与蔬菜的营养很相似,但水果不能代替蔬菜 。如白菜、菠菜的维生素C含量 , 要比苹果、桃、梨等高出10倍左右 。可如果想满足人体一日的维生素C推荐量,则要吃5公斤富士苹果 。
二、吃水果的好处
1、保养皮肤
水果中含丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素,可以滋养皮肤,其美容效果可不是一般的化妆品可比的 。如:苹果中含有丰富的胡萝卜素、维生素、铁等营养元素 。还含有较多的微盘元素—镁 。这些物质均有利于皮肤红润、光泽、有弹性 。其中维生素C能抑制黑色素的形成,并防止黑色素在人体皮肤内沉着 。
2、减缓衰老
水果除了含有我们已知的营养素外 , 还富含大量天然植物化合物 。这些物质可以调节解毒酶的活性,改善激素代谢 , 具有抗菌抗病毒的能力,并且发挥着延缓衰老的作用 。如:猕猴桃 。它富含维生素A , C,E以及人体必需的微量元素等营养成分 , 尤其是它所含的氨基酸,能帮助人体制造激素,减缓衰老 。
3、降低血压
水果防治心血管?。?并可阻遏强致癌物质亚硝胺的生长和癌细胞增生,产生某种酶的活性 。资料分析,水果能增进消化,改善心肌功能,对维持人体内酸碱平衡起着调节作用 。如山楂 。山楂能防治心血管疾?。?具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;防治动脉硬化,防衰老、抗癌的作用 。
4、预防疾病
【日常吃水果要注意哪些误区?多吃水果对身体有哪些好处呢?】 由于水果中含有很多维生素,微量元素,所以还可以用来预防疾病 。如橘子 。橘子味甘酸 , 性凉 , 具有开胃理气、止渴润肺的功效 , 对于口渴咽干、消化不良、干咳无痰等症有一定的治疗效果 , 同时还能预防心血管疾病和糖尿病 。
5、提升肤质
水果的营养非常丰富,因为水果中含有丰富的维生素E和微量元素,这些物质是很好的抗氧化剂,可以帮助消除体内的氧自由基,使皮肤细胞重新变得有活力,从而滋养皮肤,美容效果是一般化妆品和护肤品所不能比拟的 。所以经常吃水果的人,他们的肤质是非常好的,而且常吃水果还可以抑制黑色素的形成,防止黑色素在皮肤沉淀,从而帮助美白肌肤 , 为颜值大大加分 。
6、促进排毒
人体每天都会进行新陈代谢,身体中就会形成毒素,中医认为人体内的毒素是“万病之源”,一旦体内的毒素聚集到一定程度,这些毒素就会对身体构成危害,不仅会引发便秘、口臭这样的现象 , 而且还会使整个人的肤质变差,身体抵抗力下降,被多种疾病困扰 。