煲小米粥要煲多久
小米粥煮多久才好？
15至20分钟 。
小米粥一般煮15至20分钟相对较好，可以适量食用，但不建议过量食用 。具体分析如下：小米粥属于谷类，一般需要煮15至20分钟左右，即可食用 。小米粥中含有一定量的碳水化合物、矿物质等营养成分，适量食用能够为机体补充较多的营养物质，对于促进机体消化，缓解饥饿有一定的帮助 。小米粥中含有较多的糖分 ， 如果过量食用小米粥，可能会导致机体摄入的糖分过多 ， 使体内血糖逐渐升高 。
小米粥的熬制时间，熬制小米粥的最佳时间至少是半个小时 ， 熬制半小时之后加入少量的食用盐会增加粘稠度，粥也比较容易熟 。
煮小米粥的时候要先将锅里的水烧开再放入小米 ， 煮沸之后换文火，等粥变得粘稠小米都炸开花的时候才能关火，在刚放米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底 。
扩展资料
小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味 ， 具有简单易制，健胃消食的特点 。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬 ， 汤粘稠后即可关火 。
小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥 。在北方小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗 。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低 ， 可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材 ， 既增加营养又增加口感 。
熬小米粥的诀窍
其实熬粥也不是那么简单的，不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴 。下面教你熬小米粥的几个诀窍：
1、你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多 。
2、水快开时再下米，先大火熬8-10分钟，然后中小火熬15-20分钟 。
3、不能偷懒，刚下米要搅一下锅 ， 防止糊底，文火熬时尽量少揭锅盖，防止溢锅可以盖锅盖时留条缝 。
4、锅中放足量水，不可中途加水，水一般是食材的15-20倍 。水质不好的地区可以用瓶装水代替 。
5、有些地区喜欢加食用碱让米更软烂，待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，不过加食用碱的小米粥 ， 其口味会受到影响 。（孕产妇婴幼儿不建议放）
6、待米成花状时 ， 更可口 。
注意事项
小米粥是健康食品 。可单独煮熬 ， 亦可添加藜麦、大枣、红豆、红薯、莲子、百合、龙眼肉……等，熬成风味各异的营养品 。小米磨成粉，可制糕点，美味可口 。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃 。”
传统的小米品种红皮儿小米由于产量低脱皮后颜色淡黄，很多地方已经不种植了改种了经济收益更高的品种，但是传统品种熬出的米粥米油更丰厚，味道更绵香 。
参考资料：小米粥.百度百科
###其它资料参考###1、小米粥通常需要熬煮20-30分钟左右 。
2、小米粥是以小米为主要食材熬制而成的独具特色的北方粥点,口味清淡,有清香味 。煮小米粥最好水开下锅,先用大火熬8-10分钟,然后文火熬15-20分钟左右,煮至汤粘稠后即可 。喜欢软烂口感的可以继续熬煮 。
###其它资料参考###30~40分钟 。
小米粥煮多久能熟与小米用量、熬粥器皿、熬粥火候等相关，如果是用砂锅熬小米粥 ， 一般需要1个小时左右，而高压锅煮粥，可能30~40分钟即可 。另外，熬小米粥之前，建议用清水浸泡15~20分钟，这样熬出来的小米粥更加香甜浓稠，也可以有效缩短熬粥时间 。
判断小米粥是否煮熟，可以通过小米粥的汤色来进行观察，如果小米粥的汤色比较浓稠的话，一般多表示已经煮熟；如果小米粥汤色清晰 ， 米与汤界限分明，则表示还需多煮一会 。
判断小米粥是否煮熟，最直观的方式就是尝一尝，煮熟的小米粥口感软糯粘稠；而没有煮熟的小米粥吃进嘴里会有夹生、硌牙的感觉 。
方法
1、最先，加入适量的小米，预留 。
2、将小米清洗后，放进碗中侵泡三十分钟上下 。
3、将小米倒进火锅中，随后在锅中添加适量的大枣、枸杞子这类的，添加的东西依据自身的需要加上就可以 。
4、随后用文火煮了大约一个小时功效的时间，再用汤勺常常在锅中拌和下，避免 小米黏锅 。
5、煮十分钟上下的时间后，我们能够 添加适量的植物油，转到文火，那样的话小米汤就更为的香、更为美味可口 。
6、小米汤煮的类似后，我们能够 放进适当的白砂糖，开启砂锅不断搅拌 ， 锅中的粥是越搅越稠，持续10分钟，到粥呈浓稠状才行 。
###其它资料参考###小米粥煮至小米发软即可食用，常见做法如下：
准备材料：小米90克、红糖6袋、水900克
1、首先准备好需要的材料，如下图所示：
2、大火烧开水，水开后下入淘洗干净的小米；
3、大火烧开后 ， 转小火熬煮25分钟，到米汤浓稠；
4、然后将六块红糖取出；
5、下入小火慢煮的小米粥中，至红糖融化后再煮两分钟，即可关火；
6、关火后装碗即可食用了 。
###其它资料参考###三十分钟 。
煮小米粥的方法：
1、首先，取适量的小米，备用 。
2、将小米洗净后 ， 放入碗中浸泡三十分钟左右 。
3、将小米倒入汤锅中，然后在锅中加入适量的红枣、枸杞之类的，加入的东西根据自己的需要添加即可 。
4、然后用小火煮了大概一个小时作用的时间，再用勺子时常在锅中搅拌下，防止小米粘锅 。
5、煮十分钟左右的时间后，我们可以加入适量的食用油，转入小火，这样的话小米粥就更加的香、更加美味 。
6、小米粥煮的差不多后，我们可以放入适量的白糖，打开沙锅不停搅动，锅里的粥是越搅越稠，持续10分钟，到粥呈粘稠状为止 。
煮小米粥的技巧：
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开 。这样做的好处：熬起粥来节省时间；
2、搅动时会顺着一个方向转；
3、熬出的粥酥、口感好 。
4、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象 ， 而且它比冷水熬粥更省时间 。
5、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟 。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
6、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠 。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下 ， 盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止 。
7、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油 ， 你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑 。
8、要在水完全沸腾了之后再放入小米 。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底；
9、想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片；
10、如果喜欢甜食可以放些冰糖；
【煲小米粥要煲多久】11、最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患 。
