白菜煮多久比较软 _白菜

白菜煮多久会软？？

15分钟左右。
水煮白菜的具体步骤：
用料：白菜一颗、食盐适量、水适量。
1、取白菜一棵备用。
2、将白菜一片片剥下来，放在水中泡一会，清洗干净。
3、将白菜切好装在篮子中备用。
4、在锅中放入适量水，烧开。
5、将白菜放入水中。
6、稍煮一会，至白菜断生。
7、加入适量食盐，不要加油。
【白菜煮多久比较软】8、起锅，水煮白菜就做好了，成品图如下。
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大白菜和洋白菜一样，最外层的叶子最老，越往里面越嫩。大白菜叶紧紧卷着，越紧的越好一些。大白菜外层的叶子残留的农药很多，要选择叶子紧紧包裹的，也就是说，农药依附最多的是最外层的叶帮，首先要剥下扔掉。里面的叶子虽然安全程度要高一些，但仍需要一片一片地清洗。
切开白菜的话，总体颜色比较，呈现黄色部分多的白菜更加安全——这是在良好的天气和肥沃的土壤中栽培出来、而且农药使用频度很低的环境中长成的标志。食用时，去掉外层的老帮叶，叶子前端紧贴着的白菜是安全好吃的标志。
以上内容参考人民网——大白菜怎么煮才会更营养白菜和肉类是最好的搭档

视情况而定。如果是稍嫩的小白菜，在开水中煮1-2分钟即能熟。如果是稍老一些的白菜，煮制的时间略长一些，大约是3-5分钟。白菜属于快熟的食物，在煮制的时候不需要煮制太长的时间，以免影响口感。
白菜原分布在中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜欢冷凉气候，不适合栽植在排水不良的粘土地上。其在民间被称为“百姓之菜”，虽然一年四季都能吃到，但唯有经过霜打后的白菜，味道最佳。
白菜的产地生境
白菜原分布中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。它对低温的抵抗能力非常强。
温度达-3℃以后，如能逐渐升温，也能恢复生长，但若达到-8℃以后，气温继续下降到-11℃左右时，则不能恢复正常生长而遭受冻害。

###其它资料参考###将卷心菜在水中煮15分钟。
煮白菜的具体步骤:
1.拿一颗白菜备用。
2.把白菜一块一块剥下来，在水里泡一会儿，清洗干净。
3.把卷心菜切好，放在篮子里备用。
4.锅中放入适量的水，烧开。
5.把卷心菜放在水里。
6.煮一会儿，直到卷心菜烂了。
7.加入适量的盐，不要加油。
8、起锅，减肥效果好的水煮白菜就做好了。
###其它资料参考###1、小白菜煮3-5分钟左右就能煮熟，在这个时间内能最大程度的保留里面的营养成分，若是煮太久，不仅会导致口感软塌，里面的营养也会大量流失。在煮小白菜的时候，看到小白菜叶片由绿转深，就说明已经煮熟了，关火等一两分钟就可以盛起来了。
2、小白菜是人们生活中比较常见的一种蔬菜，几乎是一年四季都能在菜市场中看到，它在烹饪的时候也比较简单，只需要下水煮3-5分钟左右就能煮熟了，还能最大程度的保留里面的营养成分。
3、煮小白菜的时候不建议煮太久，否则不仅会让其口感变软容易破损，里面的营养成分也会大量流失，一般在煮小白菜的时候，看到它的叶子由绿转深，就说明已经煮好了。
###其它资料参考###1、汤白菜要三到五分钟。
2、小白菜它的茎和叶子都是比较薄的，所以不需要煮很久，一般3~5分钟就可以把它煮熟了。时间短一点的话，小白菜虽然煮熟，但是它的口感是脆生一点的，所以喜欢吃这样口感的小白菜， 3~5分钟即可捞出。
3、如果喜欢吃软烂一点的话，建议把时间延长到6~8分钟，这样煮出来的小白菜会特别的软烂，对一些牙口不好好或者喜欢吃软烂一点的人群来说，这样的口感也是最好的。
###其它资料参考###炖白菜需要5-15分钟。
白菜属于易烹饪的食物，而且还可以生食，因此在炖煮时，不需要过久的时间，如果喜欢口感清脆的白菜，可以炖5分钟即可，如果喜欢软烂的口感，可以炖10-15分钟即可。
白菜，在民间俗称“百姓之菜”，虽然一年四季都能吃到，但唯有经过霜打后的白菜，味道才特别鲜美。“拨雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓。朱门肉食无风味，只作寻常菜把供。”宋代范成大的这首《田园杂兴》就是专门盛赞冬日白菜之美味的。说这个时节的白菜甜如蜜藕，但又比蜜藕更加鲜美。大美食家苏轼赞得更夸张：“白菘似羔豚，冒土出熊蹯。”居然直接将白菜与羊羔、熊掌相媲美。由此可见，古人对白菜之喜爱，可见一斑。
###其它资料参考###8-10分钟。
一般放在水里煮上8-10分钟就可以煮软煮熟了。由于圆白菜它的叶片厚度比较厚，而且稍微硬一些，因此放入水中煮的时间要稍微长一些，煮的过程当中，可用筷子或者勺子去搅拌一下，这样的话会让包菜叶子能够更快的容易煮熟，煮烂。
结球甘蓝是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色；起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

白菜煮多久比较软

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