“良药苦口”，相信大家都知道这句话的含义，而在我们的日常生活当中 ， 有些食物的味道虽然怪虽然难吃，但是对我们的身体健康却有很大的好处 ， 下面小编就来给大家介绍一下这些难吃却对身体好的食物 。那么哪些食物难吃却有益健康？日常哪些食物不能多吃？
一、难吃却有益健康食物
1、苦味食物
像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等，其中富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质，正是它们让食物变苦 。比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚 ， 红酒、巧克力中的多酚，都能预防癌症和心脏病，也给食物带来了一点苦涩的风味 。
在众多食物苦味食物中接受度较高的应该是苦瓜 。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效 。
另外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用 。
2、粗糙的食物
粗糙食物之所以粗糙 ， 是因为此类食物中含有丰富的非水溶性纤维，比如粗粮、芹菜杆和白菜帮等 。可就是这些膳食纤维，能帮助人们预防便秘、防止肠癌、有利金属离子排出，帮助身体排毒 ， 减轻体重 。
如果你在吃高脂菜肴的时候担心发胖 ， 可以吃这些食物，因为这是粗糙食物发挥效力的最佳时刻 。
3、酸味食物
沙果、山楂、泡菜等 。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的 ， 这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收，比如铁等 。
同一品种的水果，味道酸的一般维生素C含量更高 ， 维生素也更稳定，更容易保存 。从营养方面来说，孕妇吃酸味食物对孕妇本人和胎儿的发育都有好处 。
酸味能刺激胃酸分泌，提高消化酶的活性，增加孕妇食欲，减轻早孕反应 。
4、“冲”的食物
比如萝卜、大蒜、洋葱等 。这些食物味道很冲 ， 甚至吃完了还会有臭味 。原因就是它们含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物，这些物质都对预防癌症很有帮助 。
比如大蒜就是人的“健康卫士” 。大量流行病学调查显示，大蒜产区和长期食用大蒜的人群，其癌症发病率均明显偏低 。在吃完这些“冲”的食物后，口里会有气温，可吃茶叶、嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物，减轻大蒜的味道 。
5、涩味食物
未熟的柿子、紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重的食物 。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的 。这些物质都是强力的抗氧化物质，对预防糖尿病和高血脂有益 。
不仅如此，同一种水果，发涩的品种营养价值更高，比如，酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好 。
涩味食物中的单宁(多酚中高度聚合的化合物)在美容产品中的应用很广泛，主要功效为收敛、防晒、美白、防皱、抗氧化 。所以说，涩味食物对女人来说真的非常不可多得的美容食物 。
6、辛辣食物
食物中的辣味一般是由辣椒素或挥发性的硫化物提供的 。辣椒素具有镇痛作用，还能提高新陈代谢，起到燃脂、减肥、的功效 。
芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用 ， 可以调节女性内分泌，增强性功能，还能刺激血管扩张 ， 增强面部气血运行，使女性脸色更红润 。
芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐 。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管斑块沉积、辅助治疗气喘也有一定的效果 。此外，芥末还有预防高血脂、高血压、冠心病，降低血液黏稠度等功效 。
7、“怪香”食物
有些食物虽然以“香”字命名，但味道却很奇怪，比如香菜、香椿等 。香菜中含硼量很多，这种物质能帮助身体吸收矿物质，保护骨骼，最适合进入40岁后的中老年人 。
香菜中还富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素，有利于维持血糖稳定，并能防癌 。而香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲 。它具有清热利湿、利尿解毒之功效 ， 是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药 。
有研究表明 ， 香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称 。
8、“臭”味食物
【哪些食物难吃却有益健康？日常哪些食物不能多吃？】 榴莲气味强烈，说它“臭气熏天”毫不夸张 。但在泰国，由于其营养价值很高，常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品 。
榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经 ， 特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品 。
榴莲虽然好处多多，却不能一次吃太多，否则容易导致身体燥热，还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火” 。
二、不能多吃的食物
1、橙子：虽然橙子营养丰富，但是它却含有叶红素 。如果吃太多橙子，可能会引发"叶红素皮肤病"、腹痛腹泻、甚至骨头疾病 。因此 ， 小朋友每天吃橙子的上限是4只中等体积的橙子 。
2、爆米花：爆米花有很高的铅成分 。一旦进入人体 ， 铅就会破坏人的神经、血液、消化系统和造血作用 。儿童的排毒系统还没有发育完成，经常吃爆米花的话，可能会导致慢性铅中毒 。慢性铅中毒的病症是：没有胃口、腹泻、烦躁、牙肉发紫、发育不正常等 。
3、扁豆：扁豆含有一种特别的基因 ， 该种基因会造成年人体甲状腺肿，并促使人体排出甲状腺氨酸，进而造成甲状腺氨酸缺乏 。当甲状腺氨酸缺乏的时候，人体会自动增加甲状腺的分泌 。处于发育阶段的小朋友体质非常脆弱，因此，不应该吃太多的扁豆 。
4、口香糖：口香糖内含有可塑剂，这是一种有毒物质;另外口香糖内还含有石碳酸代谢物，它对人体也是有害的 。另外，小朋友吃口香糖的方式通常也是不卫生的，因此 ， 可能会导致肠胃炎 。
5、速食面：速食面含有食物色素、防腐剂，它们对人体都是有害的 。经常吃速食面会导致儿童营养不良，影响发育 。
6、菠菜：菠菜含有丰富的醋浆草酸，这种酸能够生产钙草酸盐和锌草酸盐，这两种盐是人体很难吸收的 ， 因此会很容易就被人体排出 。在儿童发育的阶段，需要大量的钙和锌，一旦缺少这两种元素，就会不利于骨头和牙齿的发育，同时也会损害宝宝的智力发育 。
7、鸡蛋：鸡蛋含有多种的营养物质，但是如果吃太多的鸡蛋 ， 就会摄入太多的蛋白质，很容易导致营养过剩，进而导致肥胖 。此外，蛋白质很难消化 ， 因此，吃太多鸡蛋 ， 会增加胃、肝和肾的负担，严重的话，可能会导致这些内脏功能产生异常 。因此，小朋友一天不要吃3个鸡蛋以上 。
8、葵花籽：葵花籽含有一种不饱和脂肪 。如果宝宝吃太多的葵花籽 ， 那么他们的体内就会需要消耗大量地维他命B，以满足要消化这些不饱和脂肪的需要 。维他命B的却是会导致肝脏细胞的运作受挫，或者导致脱水 。
9、肝脏：动物的肝脏含有大量的蛋白质 。如果吃大量的肝脏，那么体内的蛋白质含量就会上升，蛋白质累计到成年后 ， 可能引发心脑血管病 。
10、人参：目前市场上有很多的人参副产品，例如：人参汤、人参奶、人参奶糖、人参饼干、人参果冻等等 。人参能够促进人体的性荷尔蒙的分泌 。如果宝宝吃太多人参 ， 就会导致性激素分泌过多，进而导致早熟或者其他体型发育异常的情况发生 。