在我们平时的日常生活当中,水果是我们身体当必不可缺的营养元素之一 , 而且水果当中含有的丰富的维生素能够保护我们的皮肤,所以不仅仅是年轻人要多吃水果,而且老年人应该多吃,下面小编给老年人介绍了一些有助健康的水果,希望对老年人有帮助 。那么有助老人健康的水果有哪些?适合老人吃的水果有哪些?
一、有助老人健康的水果
1、带皮的苹果蒸吃止泻易消化
苹果蒸着吃 , 其中的果胶煮过以后 , 不仅能吸收细菌和毒素,而且还有收敛、止泻的功效,并且更易消化 。将苹果带皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分钟即可,稍稍冷却后,即可食用 。
2、脾胃本就虚红枣更要蒸着吃
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、b族维生素、维生素c、维生素p以及钙、磷、铁等营养成分 。其中维生素c的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称 。国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人 , 健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上 。
但是蒸枣更容易消化,十分适合脾胃虚弱的人 。对于气血亏虚、肝肾不足者,可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸 。而普通人可以把红枣和山药一起炖服 。将红枣对半切开,山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后,慢火蒸20分钟即可 。
3、生吃橘子易上火熟吃橘皮增食欲
橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇 , 还能美容护肤 。但是春季吃多了橘子容易上火,出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状 。
而热橘子就是理想选择 。首先将1~2个橘子洗干净,在40℃~50℃温水中浸泡约1分钟 。然后将橘子擦干(至表皮完全无水分),放入微波炉内,热1~2分钟至微焦 。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、b族维生素、维生素c等,就可以渗透到橘子里去,既达到了春季养生美容的效果,又不会上火 。
橘皮含有挥发油成分,对肠道有温和的刺激作用,可以帮助消化液分泌,增加食欲,有和胃、健脾的功效 。此外,橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用 。
【有助老人健康的水果有哪些?适合老人吃的水果有哪些?】 4、热炖的柚子化痰降火助消化
柚子是秋季成熟的水果,因为它皮厚耐藏,等到冬春交替的时候来吃是理想的选择,柚子有天然水果罐头之称 。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素 。
柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效 , 能促进食欲、治疗消化不良等症,理气散结 。可促进伤口愈合 , 对败血症等有良好的辅助疗效 。
二、适合老人吃的水果
1、山竹
山竹不仅仅味道很好,而且还含有丰富的蛋白质和脂类,对身体具有良好的补养作用,适合体弱多病、营养不良以及病后的人食用,能够起到调养身体的功效 。此外山竹还具有清凉解热的作用 , 还具有抗氧化的能力,由于增进免疫系统健康 。
2、猕猴桃
猕猴桃刺激孤立组细胞分泌胰岛素,因此,可以降低糖尿病患者的血糖 。其粉末与苦瓜粉混合 , 可以调节血糖水平 。猕猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效 。
3、雪莲果
雪莲果含有较高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等及微量元素 。可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇,预防和治疗高血压和糖尿病,对老年人心脑血管病有明显的保健作用 。雪莲果另含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素,经常食用可提高人体的免疫力 。
4、香蕉
香蕉 , 古称甘蕉 。其肉质软糯,香甜可口,因而被誉为“智慧之果” 。其营养非常丰富,每百克果肉中含蛋白质1.2克,脂肪0.5克 , 碳水化合物19.5克,粗纤维0.9克,钙9毫克 , 磷31毫克 , 铁0.6毫克,还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等 。
5、枇杷
成熟的枇杷味道甜美,营养颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等 。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位 。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效 。吃枇杷时要剥皮 。除了鲜吃外,亦有以枇杷肉制成糖水罐头,或以枇杷酿酒 。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷 。
6、苹果
苹果可以调节肠胃功能,降低胆固醇,降血压、防癌、减肥 , 它含有多种维生素 , 脂质,矿物质,糖类等构成大脑所必需的营养成份 。锌是构成和记忆力息息相关的核酸与蛋白必不可少的元素,缺锌会使大脑皮层边缘部海马区发育不良 。为了使老人的记忆力良好,建议老人应该合理适当的多吃一些苹果 。
7、柑橘
柑橘的维生素B1含量最高,且其脂肪含量低,富含纤维,能补充每日所需的维生素 。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C,维生素C能提高机体的免疫力,同时柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率 。早期的动物研究发现,柑橘的提取物能延缓葡萄糖的吸收,同时也能抑制葡萄糖在小肠和肝脏内的移动 。
8、柚子
柚子不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效 。此外 , 由于柚子含有生理活性物质皮甙,所以可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用 。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品 。
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