所谓的“三高”是指高血压,高血糖和高血脂这三种疾病,而这三种疾病都属于不能根治的疾病,光是患上一种就让患者朋友们头疼的了 , 所以在日常的饮食上面要非常注意,下面小编给大家介绍了一些适合三高人群吃的食物 , 希望对大家有帮助 。那么三高人群应该多吃哪些食物?三高人群不能吃的食物是什么?
一、三高多吃什么好
1.燕麦:能够降低胆固醇和降低血脂,这是因为其富含膳食纤维,尤其可贵的是,这种可溶性的纤维,是在在其他谷物中找不到的 。
2.洋葱:洋葱含有两类营养物质,分别是环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解 。外国人特别爱吃洋葱 , 他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物,以解油腻 。
3.玉米:含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等 , 及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,还富含膳食纤维 。常食玉米油,可降低胆固醇并软化血管 。煮玉米,是最简单的做法 。
4.山药:山药有“神仙之食”的美誉,其含有的黏液蛋白对于预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化有积极作用 。同时,山药的瘦身功效也是不可忽略的 。
5.海藻:素有“海洋蔬菜”的美誉,其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注 。藻类含有植物多糖等植物化学物质,具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能 。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维,能显著降低血清胆固醇 。
6.银耳:银耳滋而不腻,为滋补良药,其富含膳食纤维,可加强胃肠蠕动,减少脂肪吸收 。银耳多糖属植物多糖,有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用 。
7.芹菜:含有较多膳食纤维,特别含有降血压成分,也有降血脂、降血糖作用 。另外 , 芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多 , 吃芹菜时不要把嫩叶扔掉 。
8.山楂:山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维,有降低胆固醇 , 预防动脉粥样硬化的作用 。常吃山楂可除油解腻,促进消化 。
二、三高不能吃什么
1、腊肉:脂肪含量高达50%;在制作过程中,肉中的很多维生素和微量元素几乎丧失殆尽;腊肉中钠的含量更超过一般猪肉平均量的十几倍 。
2、肥猪肉:肥肉含动物性脂肪特别高,可高达90.8%,多吃肥肉易使人体脂肪蓄积,身体肥胖 , 血脂升高,以致动脉硬化,所以 , “三高”人群应忌食 。
3、牛羊髓:甘温补虚之物,是一种高脂肪、高胆固醇食品,凡高血压、血脂异常、动脉硬化、糖尿病及心脑血管疾病患者,均不宜多食常食 。
4、鸭蛋:(尤其是鸭蛋黄)的脂肪含量高于蛋白质含量,胆固醇含量也较高,每百克约含1522毫克 , “三高”患者多食久食容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老 。
5、酒:饮酒可使心率增快,血管收缩 , 血压升高;酒精还能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可导致严重的低血糖,而醉酒往往能掩盖低血糖的表现 , 不易发现,非常危险 。
6、黄油:脂肪含量达90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质,常食、多食黄油会导致血脂、血糖升高 。
7、动物油:高热量、高胆固醇油脂,如每百克猪油含脂肪87.6克 , 胆固醇931毫克,可产生热量829千卡 , 蛋白质含量却是0 。
【三高人群应该多吃哪些食物?三高人群不能吃的食物是什么?】 8、猪肾:俗称猪腰子,虽有补肾之功,但含胆固醇量颇高 。据分析 , 每100克猪腰子中含胆固醇405毫克,故高血压、血脂异常患者慎吃 。
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