茯茶是什么茶？？
茯茶属六大茶系中的黑茶，是黑茶中最具特色的品种，属后发酵茶，也是全发酵茶 。陕西咸阳人发明了一种经过特殊工艺加工而成的茶叶品种，也就是茯茶 。
之所以这样命名，是因为其效用类似土茯苓 。茯茶是中国最早出现的紧压茶，也是加工工艺最复杂、最古老、流传最久远的大宗茶产品 。史料记载，陕西是茯砖茶的发明地和本宗源头 。
扩展资料
喝茯茶的作用：
1、补充膳食营养
黑茶富含维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类物质等营养成分，对于饮食中缺少蔬菜和水果的地区人们来说 ， 长期适量饮用安化黑茶，有助于补充各种维生素、矿物质等营养成分 。
2、助消化
黑茶含有大量的咖啡碱成分，能刺激肠胃，提高胃液的分泌量 ， 从而增进食欲，帮助消化 。喜欢吃肉的朋友们，不妨多喝安化黑茶，有助于解油腻、消食哦 。
3、延缓衰老
常饮黑茶，具有抗氧化、延缓细胞衰老的功效哦 。主要是由于安化黑茶含有丰富的抗氧化物质，这些物质都具有清除自由基的功能 。
参考资料来源：百度百科-中国茯茶
六大茶系，青红绿白黄黑家里都齐全了 。
在西安回民街买了一盒泾阳茯茶 ， 茯茶属于黑茶的一种 。
之所以想买，是想仔细看看里面的金花到底长什么样子？茯茶的口感是怎样的？
我不太喜欢压制的茶叶，大概是因为茶叶碎了看起来脏脏的样子 。
回想起黑茶，好像都需要压制然后才会有金花 。
黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶 。
陕西茯茶出自于陕西咸阳泾阳，距今已有近千年历史，她兴于宋 ， 盛于明清和民国时期 。
茯砖早期称“湖茶” ， 因在伏天加工 ， 故又称“伏茶” 。名称由来因其药效似土茯苓，就由“伏茶”美称为“茯茶”或“福砖” 。
大致了解了茯茶的历史与名称由来 ， 就知道了茯茶的功效和作用了 。
因为新疆的饮食不容易消化 ， 打开了新买的茯茶 ， 仔细观察了里面的金花，真的是金花如满天繁星 。
买时问过店家，这个金花形成要多少时间？
店家说大概一个月就可以有这么多金花了，而且茯茶不是放的时间越长金花越多，随着时间加长 ， 金花会变得越来越少 。最好的茯茶是放置三年之久的茶叶，不管是口感还是金花，都处在最好的状态 。
我买的这个是2018年的茶叶，恰好三年 ， 问题是价格也不贵，一砖七十大洋 。
喝过后，口感尚是不错，效果也不错（大概是自我心里作用） 。
【陕西的伏茶叫什么名字】
经过亲身体验得来的经验，比背熟茯茶所有知识都来得深刻 。
这是我喜欢行动的主要动力 。
###其它资料参考###茯茶一般指泾阳茯砖茶（地方名茶）
产品特点
品质特性
中国茶按基本类分有绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六大类 ， 泾阳茯砖茶属黑茶类；按再加工茶类分有花茶、紧压茶、萃取茶等，泾阳茯砖茶又属紧压茶类 。全国一千多种茶品中，唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”，生物学家现定名为“冠突散囊菌” 。它是泾阳茯砖茶的独特之处，因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格 。
“泾阳茯砖茶”茶体紧结，其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑，在历史上主要作为边销茶销往边疆，具有“消惺肉之腻，解青稞之热”的功效，被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”、“生命之茶” 。
营养价值
茯茶中的“金花”是一种有益菌 ， 生物学家现定名为“冠突散囊菌”，是国家二级机密保护菌种 ， 在自然界只有千年灵芝才有 。如同奶酪中的乳酸菌 。其消食健胃，杀腥解腻，降脂减肥，降压降糖，生津御寒的饮用功能为其他茶类所不及 ， 特别是对主食肉类、缺少蔬菜、水果的人们 ， 长期饮用茯茶既能补充人体所需的维生素和矿物质，又能消食化滞、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病例预防作用 。尽管茯茶性温 ， 有消食利水、补气之效 。[8]
泾阳茯砖茶的保健功效很多 ， 主要有以下几个方面：
1、补充膳食营养
茯砖茶营养成分丰富 ， 含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质，对主食肉、奶酪，饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言，长期饮用，可补充以上物质 ， 故而有“生命之茶”之说 。
2、消食健胃
茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化，调节新陈代谢，特别适合老年人喝 。
3、茶多糖降血糖
茶多糖的口感为甜纯，存放陈化多年的老黑茶茶品越泡越甜，均与茶多糖含量有关 。茶多糖通过抗氧化作用和增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖 。肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高，并加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰岛素，所以茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动有关 。
4、降血压
茯砖茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通过活化多巴胺酶神经元，起到抑制血压升高的作用 。茶色素具有显著的抗血衰，促进纤溶，防止血小板黏附聚集 ， 抑制动脉平滑肌细胞增生的作用 。
5、茶多糖抗血凝、抗血栓作用
茶多糖在体内、体外均有显著的抗血凝作用 ， 并减少血小板数，延长血凝从而影响血栓的形成 。另外，茶多糖能提高纤维蛋白溶解的活力，由此可见，茶多糖可作用于血栓形成的所有环节 。茶多糖还具有防辐射、抗肿瘤、抗病毒、降血压、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学功能 。此外，茯茶中的茶多糖、茶多酚具有抗辐射的作用，对长期看电视或操作电脑的人十分有益 。[9]
扩展资料：
2013年，泾阳茯砖茶生产企业有30多家 ， 全县加工生产茯砖茶3200多吨 ， 产值达3.8亿元 。
2016年 ， 泾阳县有51家茯茶生产企业，从业人数1万余人 。全县茯茶产量2万吨，产值24亿元 。
截至2017年，泾阳县有茯茶生产企业52家，茯茶产量3410吨 ， 产值4.09亿元 。
泾阳县茯茶多达近百个品牌，先后被评为“中国重点产茶县”、“中国茯茶之源”称号，在米兰百年世博会上被授予“金骆驼奖” 。
2011年，“泾阳砖茶制作技艺”被列入陕西第三批非物质文化遗产名录 。
2013年09月26日，原国家质检总局批准对“泾阳茯砖茶”实施地理标志产品保护 。
泾阳茯砖茶产地范围内的生产者 ， 可向陕西省泾阳县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经陕西省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告 。泾阳茯砖茶的检测机构由陕西省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定 。
随着泾阳茯砖茶的火热，很多迷恋安化黑茶的茶客发现，两个茶放一起，第一眼看着神似 ， 仔细一瞧却大有不同 。
天未然茶业表示 ， 泾阳茯砖茶与安化黑茶的区别，得从历史渊源说起 。千年黑茶虽源自安化，却盛于泾阳 ， 文献记载中国第一茯砖出自泾阳 。据《天下第一“砖”泾阳茯砖茶》(以下简称《天下第“一”砖》)一书记载：茯茶(散茶)在陕西泾阳的出现在北宋神宗熙宁年间(公元1068～1077年) ， 茯砖茶形成及定型则是明洪武元年(公元1368年)前后 。
参考资料：百度百科-茯茶
###其它资料参考###泾渭茯茶属于黑茶 ， 茯砖茶属于黑茶类 ， 为再加工茶类中黑茶紧压茶的一种，泾渭茯茶诞生于陕西咸阳，是中国驰名商标，以恢复陕西省非物质文化遗产——茯砖茶制作技艺为业界著称，是陕西茯茶的领军品牌 。
###其它资料参考###1、茯茶属于黑茶 。茯茶，属于六大茶类中的黑茶，是后发酵茶，以边销茶为主，因在伏天加工 ， 故称伏茶，有因效用与土茯苓相近，美称为茯茶、茯砖，紧压成砖的茯茶称为茯砖茶，其茶具有独特的金黄色颗粒，俗称“金花”，即“冠突散囊菌”，是一种益生菌体 。
2、茯茶主要产于陕西泾阳县，成品茶茶型似城砖，因此茯茶也称“泾阳茯砖茶”或“泾阳砖” 。自古就有“自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶 。”之说 。
3、而砖茶又称蒸压茶（俗称边销茶），顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种 ， 以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶 。
4、茯茶具有独特的菌花香 ， 且汤色橙红明亮，滋味醇厚甜爽 。
###其它资料参考###泾渭茯茶是陕西的，安化茯茶是湖南的 。
公元1368年前后，中国人发明了一种经过特殊工艺加工而成的茶叶品种，这就是—茯茶 。因当时采用湖南黑毛茶为原料，故名“湖茶” ， 又因原料送到泾阳手工筑制，称“泾阳砖”；因在伏天加工，故称“伏茶”，后以其香味药效类似土茯苓，美称为“茯茶”、“福砖” 。由于系用官引制造 ， 清代前期须在兰州府缴纳三成至五成砖茶作为税金 ， 交给官府销售，又叫“官茶”、“府茶” 。其余的砖茶由茶商按照政府指定的销区销售 ， 称为“附茶” 。因为它的效用类似土茯苓 ， 形状好似砖块 ， 所以也叫“茯砖茶”，后来被美誉为“福茶”、“福砖”，因其系官引制造，购销受官府严控，亦称“官茶”、“府茶” 。茯茶是中国最早出现的紧压茶，也是加工工艺最复杂、最古老、流传最久远的大宗茶产品 。
茯茶因含有神奇的“金花” ， 写满了走向中亚、走向罗马的古丝绸之路，被誉为“古丝绸之路上的神秘之茶” 。
历史上，湖南茶叶产区因压砖技术差 ， 生产的砖茶质量疏松，经多次转运达到西北，茶砖破损严重 。而采购原料运到泾阳加工成茯砖茶，不仅可减少茶砖破损，茯砖茶运往销区市场 ， 交通也较湖南便利 。
明清西北的官茶，皆由陕西巡抚管理 ， 泾阳成为其时茶叶加工、检验之地 。将湖南原料茶在泾阳加工成茯砖茶，便于监造检查 。
1937年，抗日战争爆发，体积庞大的里引茶受运输条件的影响而大为减少，从而引起当时政府的高度重视，让地方政府这里解决这一问题 。时任湖南省茶叶管理处副处长的彭先泽先生，经过科学的实验和研究后 ， 撰写了一篇题为《辟在安化不能压砖》一文，并见诸报端，引起政府和业界人士的高度重视 。
1939年5月，彭先泽受托至安化试压黑茶砖，当时在安化的江南坪(现在江南镇) ， 用木制压机压制样砖数片，送往当时的财政部贸易委员会检验 。6月接到复电：“样砖色味俱佳 ， 唯砖身松弛，诸嘱压紧 。”7月于湘潭订购铸制手摇螺旋压机六部，12月压机运回 。1940年1月装制，3月正是开工压制 ， 其产品据当时旅居江南坪的泾阳茶商称：“砖身紧致，色泽艳丽，香味醇厚，其品质在泾阳砖之上 ， 并经重庆中国茶叶公司检验，电复堪合俄销 ， 交由中国茶叶公司销售，自此 ， 益阳开始压制黑砖茶 。
