煮方便面怎么打荷包蛋??
打荷包蛋的方法有如下几种:
(1)首先准备一个小砂锅装半砂锅水,一包自己喜欢口味的方便面,一颗鸡蛋 。
(2)砂锅放火上把水烧开,要沸腾哦,用筷子把砂锅内的水一个方向搅出旋涡状,打入鸡蛋,这时鸡蛋就会顺着搅拌方向转动 。
(3)待鸡蛋成型就可以放入蔬菜包了,接着放入方便面块,水再沸腾后方便面块就可以翻一面了 。
(4)方便面块翻一面后就可以继续加入油包和调味包了,用筷子挑动一下方便面块,让它散开,煮一分钟后放香油,关火 。
扩展资料:
荷包蛋是我们早餐常常吃到的食物,好处是方便快速,做法也非常简单的 。准备上一个小锅,把鸡蛋打在小碗里,小心不要让蛋黄破掉 。
倒一些油到锅子里,加热后,把碗里的鸡蛋小心放进去 , 这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水,荷包蛋将会更完整,更漂亮,洒上少许盐、胡椒粉 , 等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是单面煎蛋黄部分并没有全熟 。
不过它的滑嫩感十足,有许多人爱吃,如果等荷包蛋一面熟了,翻面继续煎熟的荷包蛋叫做两面煎这时边缘因为在锅中加热的时间较长,所以会产生焦化现象,口感较脆 , 这又是我们的另一种选择了 。
另外,在有些地方,荷包蛋则代表将鸡蛋磕入正在煮沸的开水中煮熟,鸡蛋不打碎 , 这样煮出来蛋黄不破,鸡蛋形状犹如荷包而得名 。这种做法通常用于煮面条、方便面等食物中 。
参考资料:百度百科——荷包蛋
煮荷包蛋面条步骤:
材料:面条,鸡蛋,小葱,酱烧葱花油 , 食盐 , 鸡精,酱油,白醋 。
1、首先将小葱切碎 , 备用 。
2、锅里烧水,水开后开最小火,将鸡蛋打入煮荷包蛋 , 先用最小火,让荷包蛋定型 。
3、当鸡蛋完全定型,如图:
4、然后火烧至水开下面条 。
5、放上葱花和葱花油 , 调入适量盐,鸡精,酱油和醋 。大伙煮熟即可 。
###其它资料参考###鸡蛋是我们生活中非常常见的一种食材,相信很多人都喜欢吃鸡蛋,很多人都喜欢在吃早餐的时候来一个白煮蛋,或者在吃面条的时候给自己来个荷包蛋 , 或者在晚餐的时候做个西红柿鸡蛋汤,鸡蛋的做法多种多样,每一种都特别好吃,那么接下来我们来讨论这样一个问题,煮面条时煮个荷包蛋,荷包蛋怎样做才完整?煮荷包蛋,要掌握一定的技巧,不然自己煮的蛋就会全散了,这样就煮不好荷包蛋了 , 在煮荷包蛋的时候,不要总是搅动,轻轻搅动就行了 。
一.煮面条时煮荷包蛋的方法
我们在做面条的时候,可以先将荷包蛋煮了,也可以在煮面的时候再放入荷包蛋 。那么现在我来介绍一下煮荷包蛋的方法 , 平常都是先把荷包蛋煮好,再煮面条的 。现在来告诉大家两种方法,第一种就是我们将没有煮的荷包蛋打入碗中,可以加入一些冷水,等到水沸腾的时候,我们连着这个冷水一起倒入锅中,这样荷包蛋就被包住了,这样荷包蛋就定型好了 。第二种方法就是水开了之后,我们关掉火,直至上面没有泡滚起来,这时候我们就可以打入鸡蛋,等个几十秒钟再开火,这样荷包蛋就定型好了 。这两种方法都非常简单 , 是在煮面条之前进行的 。
二.煮荷包蛋需要讲究技巧
如果我们要想在煮的时候加入荷包蛋,那么我们要提前把荷包蛋打入碗中,煮面条的差不多时候就可以将荷包蛋倒入里面,几秒后,我们轻轻地搅动一下,防止粘连,这样荷包蛋也很容易定型 , 不容易散在锅里面,上面的这几种方法都非常简单 。以上只是小编个人的看法,那么你还有其他煮荷包蛋的方法吗?
###其它资料参考### 单单吃面条无疑是很清淡的 , 而且营养方面也不够均衡,因此大家吃面条的时候都会加点配菜,青菜和鸡蛋就是常见的配菜,有些人喜欢吃水煮蛋,有些人喜欢吃荷包蛋,那么煮面条怎么煮荷包蛋呢?快来学习一下方法吧 。
煮面条怎么煮荷包蛋一、准备好鸡蛋,面条和你喜欢的调料 。
二、在锅里加入适量水,开火,当水将要沸腾的时候(锅底有密集的气泡),直接打入鸡蛋到锅里 。
这里注意以下几点:
1. 水不能太少 , 要保证水能淹到蛋,防止蛋粘锅 。
2. 打蛋到锅里,手要放低,在荷包蛋未成形前不要去动锅里 。
3. 如果水已经沸腾了,将火调到最小 , 保证锅里不沸腾(平静),再打入蛋。
三、当荷包蛋成形之后 , 水一般开始沸腾了 。
四、从锅中心垂直丢入面条,使其自然散开 。
五、然后挑动面条半分钟左右,避免面条粘在一起 。
六、再过2~3分钟,锅里早已重新开始沸腾,面条也已经呈透明状,就可以停火起锅了 。
调料凭个人喜好添加 。如:加适量盐 , 味精,切好的小葱和少许的油辣子,还加一点煮过的牛肉 。最后拌一下就可以食用了 。
做好的荷包蛋,我们可以下面条搭配吃 , 也可以做成红糖鸡蛋,一个星期吃一两次,气血会越来越好呢,还可以将荷包蛋再继续加工一下,锅里煮点浓稠的料汁,放入煮好的荷包蛋,关火翻动均匀 , 这样荷包蛋变得很有味道,可以试试这个吃法 。
煮面的时候荷包蛋怎么煮不散水底微微冒泡的时候就把鸡蛋给倒进去 , 这样就能够保证做出来的这个水煮荷包蛋是非常完整,并且也不会散开的,而且为了能够让这个鸡蛋吃起来更加鲜嫩,那么就可以在这个锅里面加入两滴白醋,就能够保证鸡蛋也是非常鲜嫩可口的 。
煮面的时候加少许醋可以让面条吃起来更加的筋道,除了加醋之外加凉水或者加少许油也可以让面条更加软滑好吃 。煮手擀面和湿切面的时候一定要开水下锅,大火煮面,煮面时加两次凉水,这样煮出来的面条更好吃 。
这个方法想必不少人尝试过 , 方法也不错,鸡蛋清洗干净 , 先烧水,烧开后,关火 , 正确的打鸡蛋:面在煮到8成熟的时候,将鸡蛋打入锅中,这时不要搅动,看到鸡蛋逐渐变白凝固就基本可以啦~把鸡蛋放进去泡上一分钟捞出,再放入冷水中拿出来 , 煮面的时候把鸡蛋打入,也会得到一颗比较完美的荷包蛋 。
###其它资料参考###您好,煮方便面打荷包蛋需要的原料有:锅,水,鸡蛋 , 方便面 。
方法/步骤
首先需要在锅里放相适应的水,开中火开始烧在,在水开到7成熟左右然后放入准备好的鸡蛋 。
要做到快准狠,将鸡蛋马上打入到锅里 , 然后盖上锅盖等待水全熟 。
等待水开至全熟后,将鸡蛋捞出,放到准备好的碗中,防止面饼将鸡蛋弄碎 。
捞出鸡蛋后,开始下入方便面饼,等面饼煮软后,放入调料包,进行搅拌,待搅拌均匀后,再煮1-2分钟 。
然后带调料入味后,放入完整的荷包蛋,不要用力搅拌,防止荷包蛋碎烂 , 将汤水没过荷包蛋,在捂1-2分钟后 , 就可以出锅了 。
###其它资料参考###想要在面里打出一个漂亮的荷包蛋,是有技巧的 。重点要记得一点,那就是如果旁边有一些小水泡的话,那么是非常有助于这个荷包蛋的形成的 。下面我们来讲几点小技巧 。
一、在煮面即将结束的时候打一个荷包蛋
在我们煮面即将结束 , 即将关火的时候 , 把火换成小火,这个时候锅中沸腾的气泡会慢慢变小 , 变成只有周围一圈气泡 。这个时候我们要手急眼快的,把鸡蛋打到面中间 。然后慢慢的沿着4周搅动它,但是不要去打破荷包蛋的中心,这样子在小火慢炖中 , 这个荷包蛋会慢慢成形 。再然后我们就可以把面和荷包蛋一起捞起来了,还可以加一点胡椒和香菜 。
二、生鸡蛋的准备
使用新鲜的鸡蛋是成功的技巧之一,只要把生鸡蛋带皮放到水中烫2~3分钟,然后再把它打入沸腾的水中,猪小伙看到蛋白慢慢的出现 , 那就说明差不多了 , 可以积极用锅铲给他翻个面 , 如果水不会太沸腾的话,那也可以选择不方便,因为荷包蛋也会慢慢成型 。做这个事情要耐心 。
三、把水煮沸再打蛋
【怎么在煮面时下荷包蛋】很多人在煮荷包蛋的时候发现只要一打下去 , 蛋白就会沿着4周散开,这个时候我怎么办呢?你要注意一下水是不是还没有煮沸,如果水已经被煮沸了,那么荷包蛋是不会散开的 , 会被热水烘托着在中间 , 但是如果水是比较温的或者是还在煮沸的过程中,那么荷包蛋就很有可能散开 。另外除此之外,用微波炉打荷包蛋是件非常方便的事情 。只需要在可以放入微波炉的碗中涂抹上体温,由然后直接把蛋打入碗中,然后放到微波炉里去加热 。这样当把碗拿出微波炉的时候 , 就是一个完整的荷包蛋了 。