煎荷包蛋加点什么，蛋黄颜色鲜艳、蛋白又香又嫩，太好吃了呢？？
煎荷包蛋加点它，蛋黄颜色鲜艳 ， 蛋白又香又嫩 ， 太好吃了！鸡蛋我隔三差五就要吃一次，第一次这样煎荷包蛋，端上桌就抢光儿子天天嚷着要吃，太香了！这种煎荷包蛋的做法，我给它取名为：风味辣椒荷包蛋 。煎鸡蛋我家经常吃 ， 但是荷包蛋煎不好，于是只能打散鸡蛋煎 。最近学了新技巧 ， 煎荷包蛋，在鸡蛋凝固前浇点冷水，蛋黄的颜色鲜艳有光泽 。煎好鸡蛋出锅，然后把辣椒、豆豉煸炒香 ， 加入煎好的鸡蛋，太好吃了 。豆豉吃一种开胃的调料，广东很菜肴都会放豆豉，比如豆豉蒸排骨，豆豉焖鱼、还有大家熟悉风味豆豉老干妈、豆豉罐头鱼等 。
煎荷包蛋是有技巧的：第一煎鸡蛋要用小火，旺火容易把蛋白煎焦，蛋黄不熟 。第二：煎鸡蛋在蛋白凝固时，浇一点冷水 ， 蛋黄的颜色鲜艳，又香又嫩还不粘锅 。第三：煎荷包蛋的时候可以盖上锅盖 ， 这样简单容易熟，不焦糊 。第四：煎荷包不要放盐，容易不均匀 。炒辣椒等配料的时候放少许盐，鸡蛋很久就入味，很香很好吃 。掌握好技巧之后 ， 接下来分享风味辣椒煎荷包蛋的做法给大家 。
【口味朝天椒煎荷包蛋】食物：生鸡蛋、小辣椒、青椒、小香葱、水豆豉、食用油、盐 。在其中小辣椒和青椒配搭，色调五彩缤纷 ， 更具胃口 。流程1：水豆豉自来水清洗，迅速捞起来沥干水 。小辣椒、青椒、小香葱各自清理干净 ， 切完预留 。流程2：菜锅热，倒进适当食用油，打进生鸡蛋，煎至蛋白凝固以前，浇一小勺凉水，且盖上盖子，用小火煎，打开表盖以后，生鸡蛋就煎熟透 。又圆又大，蛋白质细嫩，蛋黄颜色艳丽，近乎完美 。流程3：锅里倒入少许食用油，切完小辣椒、青椒倒进锅中，加一勺盐，搓一搓 ， 朝天椒变松 。流程4：继续放水豆豉爆锅香，能闻到朝天椒的香味，剁椒的酱香型，十分味美 。流程6：水煮荷包蛋放进锅中、适当盐、小香葱炒均 ， 即可出锅，太上头了！这种口味朝天椒水煮荷包蛋，你吃过吗？
【温馨小贴士】1.关于鸡蛋选择，新鲜的生鸡蛋，鸡蛋壳不光滑感，假如光溜溜的手工制作是坏鸡蛋，或时长很久的生鸡蛋 。蛋黄的颜色越红，鸡蛋营养使用价值就越高 。2.煎蛋要用小火，大火煎蛋非常容易表面烧焦 ， 鸡蛋黄没熟 ， 展现保温墙板生鸡蛋 。3.口味豆豉辣椒煎荷包蛋，不但营养价值高，都是健脾开胃的小菜 ， 价廉物美 ， 每家每户吃得起 。
说起荷包蛋想必大家都吃过吧，但这个非常简单的东西却有很高的技术性，小编经常自己在家里煮一袋方便面，然后再往里面煮一颗荷包蛋，再配上点榨菜，火腿等，即使食材简单，我也可以吃的有滋有味 。那荷包蛋就是用鸡蛋做成的，有的人爱吃煎熟的鸡蛋，也有的人爱吃用水煮熟的鸡蛋，虽说煎熟的鸡蛋口感更好 ， 但吃多了容易上火，但水煮的鸡蛋就不会 ， 所以，小编更爱吃水煮的鸡蛋，可以再往上面加些糖和盐，吃起来更有味道，但想必大家在做荷包蛋的时候都会遇到一个问题，那就是用水一煮 ， 鸡蛋就很容易变散，那正确的做法该怎么做呢？
荷包蛋
那小编就用自己做荷包蛋多年的经历来告诉大家煮荷包蛋的正确做法是什么 。最后，小编认为，这煮荷包蛋就像我们做一件事一样 ， 要有一定的方法 ， 还要有坚持不懈的精神，只有这样才能把它做好，得到一个洁白无瑕，富有营养的结果不是吗？
早餐
其实别看荷包蛋是一种非常普通的食物，但它的营养价值却跟高，很多人都喜欢在早上煎一颗鸡蛋来吃，好吃又有营养 。但在有时候，大家在煮荷包蛋的时候，总是会使蛋清和蛋白分开了，这样就没有了好的卖相，还有的人在煮的时候蛋清都糊在了锅边上，清洗起来也比较麻烦，那为什么会出现这种情况呢？其实是鸡蛋放入水中的时机也有一定的要求 。
荷包早餐
其实要做好也非常简单，首先要在锅里放入清水，然后你可以在水中加入一些食盐，接着把鸡蛋打在碗里，一定要注意在打的时候不能把蛋黄弄乱，可以往碗中加入一些白醋，白醋的作用是可以将蛋白和蛋清更加凝固在一起 ， 等到锅里的水烧开以后，再把火开成小火，然后把碗贴在锅边慢慢放进锅里，等一会鸡蛋就会自动凝固在一起 。
爱心荷包蛋
大家要记得把鸡蛋刚放入水中的时候一定不能开大火，因为如果开大火的话水的温度过高，沸腾的水很容易会把鸡蛋弄散 ， 那就前功尽弃了，或者大家也可以先在一个勺子里加入一些油 ， 然后把鸡蛋打在勺子里，把勺子放在开水的上面，不一会，鸡蛋就会自己凝固了，这样的方法更有效一点 ， 等到熟了以后捞出来，一个完整的荷包蛋就完成了 。最后小编想说，煮荷包蛋就像是我们做一件小事，看似很简单，但其实需要我们用心去做 ， 人生也是一样的，大家觉得呢？
早餐
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第一种：油煎荷包蛋
第一种：油煎荷包蛋
食材：
鸡蛋、盐、食用油
食材：
做法：
准备以上所需食材，开火放锅倒入食用油，尽量稍微多一点 ， 这样煎出来的鸡蛋更好吃，油热后将鸡蛋完整的打入锅中，然后将火调到中火，大火容易导致鸡蛋受热过快外面容易变得糊焦，看上去焦黄的时候，用手抓三克左右的盐均匀撒在鸡蛋上，然后用铲子将鸡蛋翻一下，再把另一面煎汁焦黄就可以了，然后就可以装盘了 。吃起来香酥爽口，营养美味 。
做法：
第二种：水煮荷包蛋
第二种：水煮荷包蛋
食材：鸡蛋、纯净水、冰糖
食材：鸡蛋、纯净水、冰糖
做法：
准备以上所需食材，将鸡蛋打入碗中，
一定
不要搅拌，
锅上倒入纯净水开大火，水开后将火调至中火，这时候慢慢的将鸡蛋倒入，让鸡蛋自己慢慢的凝固，不可以做任何动作 ， 切记让它自己凝固，这就是为什么水开后不能开大火的原因，水沸腾的太厉害容易将鸡蛋蛋清与蛋黄冲分散，放入冰糖 ， 盖上盖子差不多三分钟就可以了，然后将荷包蛋捞出，特别的好吃，香甜美味，营养丰富 。
做法：
一定
不要搅拌，
第三种：糖醋荷包蛋
第三种：糖醋荷包蛋
食材：鸡蛋、糖、醋、葱、纯净水、生抽、盐、食用油等
食材：鸡蛋、糖、醋、葱、纯净水、生抽、盐、食用油等
做法：
准备以上所需食材，将葱洗干净后切成丝，拿一个碗将糖5g、生抽3ml、盐3g、醋3ml、纯净水10ml，搅拌均匀后备用 。开火放锅倒入食用油，油热后将鸡蛋打碎倒入锅中 ， 将火改为小火，慢慢的煎焦一面翻身再将另一面煎焦就可以捞出，锅中倒入少许食用油，油热后将刚才准备的酱汁倒入，等汁开后将刚才煎好的鸡蛋倒入，汁吸的差不多就可以出锅 ， 倒入碗中撒一点葱丝就可以了 。酸甜可口，特别的美食，营养丰富 。
做法：
荷包蛋，
是一种特别营养丰富的美食，各地有不同的做法，基本上有几十种做法 ， 可见荷包蛋有多么的受欢迎，今天就给大家分享了这三种做法，都是特别简单好吃的，希望对你有所帮助 。
荷包蛋 ，
###其它资料参考###荷包蛋不知道大家有没有吃过，荷包蛋是一种老少皆宜的食品，而且非常美味，很多人吃了一次就想吃第二次 ， 想自己在家中学习一下荷包蛋的做法 ， 其实荷包蛋也可以用烧的做法，可能我们很多人对于怎么烧荷包蛋好吃还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下怎么烧荷包蛋好吃的相关内容吧 。
做法一：
1.热锅，所谓热锅就是锅里什么都不放，把锅烧的很烫很烫
2.加入一点点油，再放一点点盐
3.把鸡蛋打入锅内，这时虽然是冷油 ， 但是锅的温度还是很高，所以马上关小火
4.看到蛋白有点凝固的时候，往鸡蛋上洒上两勺热水，马上盖上锅盖
5.改小火继续煎1-2分钟就可以了 。
做法二：
1)平底锅烧热，倒油下去(不用太多) ， 打蛋到锅子里去，小心不要被烫到了，蛋白的部分变成白色的时候 ， 拿起铲子，先在周围轻轻的铲一下下，确定蛋凝固之后，在一股作气把蛋翻过来，接下来就依个人喜爱的熟度，决定是否要起锅 。另外如果是爱吃半生的蛋的人 ， 蛋打下去之后 ， 蛋白变成白色的就可以起锅了 ， 这样也不错吃，看起来像是电视上常出现的那种荷包蛋 。
(2)把油倒入锅里之后~让油分布在整个锅面等油有点温度(但不要冒烟)之后~把蛋打下去等边边蛋白的部份有点焦黄(不是黑黄)之后翻面怕弄破的话~可以用筷子辅助~轻拨到锅铲上面再一起翻面大概5秒之后就可以铲起~我个人比较喜欢吃有蛋汁的荷包蛋~时间的长短就依你的喜好程度来决定~
(3)1.用餐巾纸擦一点油在餐盘上，把蛋打在餐盘里，洒上一点点盐(按个人口味放)
2.找一支牙签在蛋黄上插几个洞，但不要蛋黄捣碎(这点很重要，否则蛋会在微波炉里爆炸，擦微波炉需要很多时间
以上内容为我们介绍了怎么烧荷包蛋好吃的相关内容，相信大家对于这些内容都已经有了一个更为清晰的认识，我们每个人都可以尝试着去学习一下美味的荷包蛋的做法 ， 心动不如行动 ， 下面就让我们赶快去亲手尝试一下这道美味的做法吧 。
###其它资料参考###超好吃的糖醋荷包蛋
配上万能糖醋汁，简单易学 。
食材：鸡蛋5个，蒜2个，葱半根，白醋，番茄酱，白糖，盐，淀粉 。
第一步
先把鸡蛋煎成荷包蛋，成型就行了，盛盘备用 。把蒜切沫，葱切沫备用 。
第二步
起锅烧油加入蒜末，番茄酱 ， 加入白糖 ， 加入白醋，盐少许，翻炒均匀就可以了，然后淀粉加水，勾芡 ， 调制粘稠即可 。
第三步
加入荷包蛋翻拌均匀爬撒上葱沫即可出锅 。
【荷包蛋配什么好吃】味道酸甜可口，非常美味 。
