羊肉油炸20分钟还没炸熟？
原因有可能是油锅的油温度不高，如果油锅的油温达不到油炸的条件，羊肉也是炸不熟的，要想起到效果，就要把火力加大，让火烧的更旺一些，让油温达到可以油炸的程度，还有一个原因 ， 可能是羊肉切的太厚太大了，虽然油炸了有20分钟 ， 但是里面的肉因为太厚太大 ， 也有可能没有炸熟，这时候就需要把羊肉切的更薄更小一点 ， 一般来说，油锅里面的油如果温度够的话，羊肉炸20分钟肯定是会熟了的，这时候就要需要看一下 ， 检查一下天然气或者是燃气，是不是堵住了，或者没有了 ， 如果没有了 ， 要重新更换，如果是烧火的，去看火有没有熄灭 ， 如果是火熄灭了，重新再烧起来 。
1、羊肉串大概炸8分钟 。羊后腿肉去掉筋后切成块备用 。在肉中加入除了香炸粉和淀粉、芝麻以外其他的调味料揉匀腌渍半个小时 。加入淀粉、香炸粉和芝麻抓匀 。
2、起锅热油，炸制羊肉，至约8分熟捞出，再放入油中复炸至表皮金黄色立即捞出 。捞出后放在厨房用纸上吸油即可上桌 。
###其它资料参考###8分钟
用料
羊腿500克
辅料
芝麻
适量
调料
色拉油
适量
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
【羊肉炸多久能熟】淀粉
适量
孜然
适量
五香粉
适量
炸粉
适量
辣椒粉
适量
做法
1.羊后腿肉去掉筋后切成块备用
2.在肉中加入除了香炸粉和淀粉、芝麻以外其他的调味料揉匀腌渍半个小时
3.加入淀粉、香炸粉和芝麻抓匀
4.起锅热油，炸制羊肉，至约8分熟捞出，再放入油中复炸至表皮金黄色立即捞出
5.捞出后放在厨房用纸上吸油即可上桌
###其它资料参考###空气炸锅烤羊排需要20分钟左右 。烤羊排制作原料有羊排，洋葱、鸡蛋、小麦面粉等 。外焦里嫩，肉烂味香 。空气炸锅，是一种可以用空气来进行油炸的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟 。
空气炸锅，是一种可以用空气来进行油炸的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流进行食物加热 ， 以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟 。
同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果 。空气炸锅在中国市面上的空气炸锅品种众多，市场发展较为迅速 。
空气炸锅原理
空气炸锅的原理是运用高速空气对流循环烘烤技术 。它的“炸”不是真的炸，利用机头上的风轮经360度旋风高速循环技术 ， 在封闭的玻璃锅内胆形成急速循环的热流，利用空气代替热油 ， 让食物快速变熟，热流在加热食物的同时吹走食材表面的水分 。
从而形成酥化的表皮，还可以逼出食物本身的油脂，减少油脂的纳入 。
###其它资料参考###羊肉片用空气炸锅烹饪多长时间？
单独烤羊肉片可以放空气炸锅180度 ， 五分钟 。翻身，撒孜然粉和辣椒粉，再五分钟 。
如果是用空气炸锅做杂蔬烤羊肉，时间长点 ， 温度选择200度，时间选择20分钟 。中间拿出来翻一下 。
