黑茶哪里产的最正宗??
最正宗的黑茶是陕西泾阳茯茶 。丝绸之路的茶叶,瓷器,丝绸,其中茶叶就是指陕西泾阳茯茶 。
当时世界经济,政治文化中心是古都西安 , 泾阳是西安北大门,丝绸之路南来茶叶都集中在泾阳加工,为了运输方便,加工成砖块状,因为泾阳特殊的伏天气候,水质,以及茶叶加工技术,出现自然发花(冠突散囊菌) , 口感更佳,耐储存期更长(越久越陈越香) 。这就是后来的泾阳茯茶(伏天做的茶) 。
解放后 , 政府为了成本,把泾阳茯茶加工搬迁到原材料产地湖南一带,引用泾阳技术加工黑茶 , 就是现在的安华黑茶 。但是 , 由于气候,技术 , 水质原因,品质远不及泾阳茯茶 。
近几年泾阳大力开发茯茶加工,大小加工厂家几百,产量,质量,品牌都在极大提升过程 。
黑茶原产于安化,最早产于资江边上的苞芷圆,后转达至资江沿岸的雅省坪、黄省坪、硒州、江南、小淹等地 , 以江南为集中地,品质则以高家溪和马家为最著名 。过去湖南黑茶集中在安化生产,现在产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地 。
黑志茶分为4个级,高档茶较细嫩,低档茶较粗老 。
一级茶条索紧卷、圆直,叶质较嫩,色泽黑润 。
二级茶条索尚紧,色泽黑褐尚润 。
三级茶条索欠紧 , 呈泥鳅秋,色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色 。
四级茶吉张宽大粗老,条松扁皱折 , 色黄褐 , 湖南黑毛茶内质要求香 , 无粗涩味,花砖茶、茯砖茶和湘尖等,主销新疆、青海、甘肃、宁夏等省区 。
###其它资料参考###首选黑茶第一品牌,湘益 。黑茶中的茯茶,湘益做的最好 。茯茶是黑茶的一种 , 里面含有金花颗粒,能促进人体新陈代谢,助消化 。\x0d\x0a如果是千两茶呢 , 那就是白沙溪 。\x0d\x0a湘益和白沙溪几十年前本来是一个厂,后来分家后就一家专做茯茶,一家专做千两了 。各有所长!\x0d\x0a希望对你的提问有帮助 。
###其它资料参考###1、湖南安化黑茶
湖南的黑茶主要以安化黑茶为主,产地集中在安化 , 此外包括益阳、桃江、宁乡等地也有一定数量的生产 。
湖南黑茶以采摘的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉和干燥五道工序制作而成,其中压制成砖的为黑砖、花砖和茯砖 。
而散茶包括天尖、贡尖和生尖 。再加上外形独特的“花卷茶”构成了湖南黑茶的“三砖三尖一花卷”的体系 。
2、湖北老青砖
湖北地区以较粗老、含梗量较多的茶叶进行黑茶的加工 。经过杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆和晒干等工序制作而成,称之为“老青砖” 。主要产于蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县 。
最正宗的黑茶是哪里产的 哪个地方出产的黑茶最好插图2
3、四川边茶
四川边茶也被称之为藏茶,因主要销往西藏地区而得名 , 分为南路边茶和西路边茶 。南路边茶的主产区为四川雅安、天全、荣经等地区 。
而西路边茶主要产地为四川县、崇庆、大邑等地 。当然,值得一提的是,目前藏茶产量最大的还是雅安藏茶 。
4、广西六堡茶
广西黑茶最为出名的还是六堡茶 , 因产于广西梧州市苍梧县六堡镇而得名 。以红、浓、陈、醇的特点享誉海内外,尤其是独特槟榔香令人着迷 。除苍梧县之外,六堡茶在贺县、横县、玉林、昭平等地也有一定的产量 。
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黑茶哪里产的好
要说哪里的黑茶好,不少人都认为是湖南安化的黑茶最好 , 安化特有的山区生态环境产好茶 。
历史上茶农从烟火焙茶的生活习惯中感悟、探索,而形成了一种特有的加工方法,用杀青、初揉、渥堆、复揉、建七星灶用松柴明火烘焙等工艺制出了黑茶 。
这种黑茶无青叶味,有松烟香,滋味醇和,与四川乌茶相比更适合西北边民需要 , 受销区欢迎 。
###其它资料参考###一般来说,传统的安化黑茶分为三砖三尖一花卷 , 既包括了茯砖、黑砖、花砖;天尖、贡尖、生尖;千两、百两、十两等;但现在随着市场的需求,主要常见的产品是茯砖、天尖、千两、百两、十两;还有一些创新便于冲泡和携带的小沱茶、小圆饼茶等 。对于这几款茶品来说,哪种茶最好喝,其实这还是要看个人喜好的 。
茯砖、天尖、千两每款茶有自己的特色 , 茶品所用原料不同、制作工艺不同、口感也有一定的差异 。
天尖茶的原料相对于茯砖和千两茶来说等级要好一些,一般采用头批春茶的嫩叶精制而成 , 如香木海的芙蓉天尖,其不像其它类黑茶是紧压茶,天尖一般为散茶,条索整齐肥壮,芳香馥郁,叶色黑褐油润;口感清香甘甜、醇和柔滑、独具韵味;叶底肥厚有光泽,柔韧度好 , 有弹性 。
天尖茶在古时被作为贡茶供皇亲贵族饮用,一般平民百姓是喝不到的 。
茯砖茶的千两茶在现在来说原料上基本差异不大,但制作方式的不同,让两者的口感有很大的区别 。
茯砖茶旧称“湖茶”,因在伏天加工,故称“伏砖茶”,其药效似土茯苓,被称为“茯茶”或“福茶” 。
茯砖的独特来自“金花”,在制作过程中有一个特定的“发花”过程 , 使得它的口感和功效变得与众不同,茯砖茶一般砖体黄褐色 , 砖身稍松,打开砖内,“金花繁茂” , 色金黄,颗粒大香气纯正 , 有“菌花”香滋味醇和,色橙黄透亮;叶底黑褐尚匀 。
【什么地方产的黑茶好一】千两茶是每支净重古称1000两,即 “一斤十六两”;核算现在是72.5斤 , 千两茶最后干燥采用在自然条件下“日晒夜露”,自行发酵、干燥 , 所谓“吸天地之灵气、纳日月之精华”,使其具有特别的香气和滋味 。可以长期存放 , 陈放越久,品味越佳