清热解毒的食物有哪些？
我们每天都在摄入很多的食物进入到体内，这些食物经过分解之后 ， 是会产生一些垃圾 ， 如果这些垃圾没有及时排出体外的话 ， 就会产生毒素，对我们的健康有影响 。排毒的其中一种方法就是清热解毒 ， 下面我们一起来看看吧 。
清热解毒是什么意思清热解毒，清热法之一 。适用于瘟疫、温毒及多种热毒病证或疮疡疔毒的治法 。症见高热烦扰、口燥咽干、便秘尿黄、或吐衄发斑，或红肿热痛，舌红苔黄，脉数有力等 。常用药有黄连、黄芩、黄柏、石膏、连翘、板蓝根、蒲公英等，代表清热类食物有清热凉血，解毒的作用，宜于治疗热证 。用痛肿疔毒等病证的治法 。
清热解毒的食物有哪些1、白萝卜
白萝卜是中医食疗经常选用的，生吃效果好，榨汁效果更佳 。而且其中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂，进而预防癌症发作，萝卜还有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作用 。萝卜中含有的大量膳食纤维和丰富的淀粉分解酶等消化酶，能够有效促进食物的消化和吸收 。
2、橄榄
橄榄有清肺、利咽、生津、解毒之效 。嗓子痛时含服些青橄榄，可使咽喉清爽 ， 如与鲜萝卜煎服效果更好 。橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露 ， 可用于治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症 。
3、决明子
决明子为豆科植物炖叶决明或决明的种子，内含蒽酯及蒽醌甙，决明素及维生素A等，药理试验证明:决明子有降低血压和降低血清胆固醇的作用有抗多种致病菌和软便泻下的作用 。
4、牡丹皮
牡丹皮为毛茛科芍药属植物牡丹的根皮 ， 含牡丹酚，牡丹酚甙，挥发油和植物甾醇等 。药理试验证明:牡丹皮有降低血压作用有镇痛、镇静、抗炎和解热作用对多种致病菌有较强的抑制作用 。
5、西瓜
西瓜味甘、性寒，归心、胃、膀胱经 。作用:清热解暑，除烦止渴，利尿 。宜于胃部灼痛，胃热口臭 。虚寒证、湿证忌食 。
清热解毒吃什么水果1、橄榄：橄榄营养价值非常丰富，含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、山楂酸、挥发油、香树脂醇等，可以生津止渴，清热排毒，抗炎消肿，抗肿瘤，其制品及橄榄油制品对心脏很好，可谓老少皆宜 。
2、火龙果：火龙果味甘性凉，富含碳水化合物、胡罗卜素、抗坏血酸、钙、锌、钠等微量元素 ， 可以生津止渴，清热凉血，防中暑，增强身体抵抗力 。
3、橙子：橙子性平微凉，含有丰富的维生素C、钙、磷、β-胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质 ， 可清热排毒，消痰降气、健脾开胃、醒酒止渴、防治便秘、美容、帮助循环等，仅发出的气味也会帮助消解人体的紧张情绪 。
4、梨：梨子营养丰富，富含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、果胶以及多种维生素，可以降血压、清热镇凉、养阴退热、润肺消痰解毒等 。还可以通利大便，保护心血管及肝脏，帮助减肥 。
5、橘子：性寒，热量不高，且富含纤维 ， 可促进肠胃蠕动，排出废物，生津止渴，清热润肺解毒 。
6、西瓜：西瓜是解暑佳品，富含葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等，且不含脂肪和胆固醇 ， 可以清热、解毒、利水等 。
清热解毒吃什么蔬菜清热解毒的蔬菜有很多，例如苦瓜、绿豆、菠菜、芹菜、大蒜等 。
清热解毒的药用方剂1、竹叶6克，石膏50克，半夏9克，麦门冬20克，人参6克，粳米10克，甘草6克 。
2、川大黄、朴消、甘草各20克，山栀子仁、薄荷叶(去梗)、黄芩各10克 ， 连翘40克 。
3、黄芩15克，黄连15克，陈皮6克 ， 甘草6克，玄参6克 ， 柴胡6克，桔梗6克，连翘3克，板蓝根3克，马勃3克 ， 牛蒡子3克，薄荷3克 ， 僵蚕2克，升麻2克 。
4、地骨皮30克，桑白皮(炒)30克，甘草(炙)3克 。
5、生地黄6克，当归身6克，牡丹皮9克，黄连6克，升麻9克 。
6、升麻30克、干葛15克、赤芍药15克、生地黄30克、牡丹皮15克、黄连15克、黄柏24克、黄芩15克、桔梗15克、栀子15克、甘草15克、连翘15克 。
看了上面的介绍，相信大家对如何清热解毒应该是比较了解了吧，清热解毒对我们人体的健康而言 ， 是非常重要的，我们大家平时应该多吃一些具有清热解毒的食物，这样可以减少毒素在身体内的堆积，导致身体发生疾病 。
【清热解毒吃什么蔬菜】夏天吃什么蔬菜去火?夏季容易上火，降火的首选是多吃“清火”的蔬菜 。那么你知道夏天吃什么蔬菜去火吗?下面我推荐几种适合夏季去火的蔬菜 。一起来看看吧 。
夏天吃什么蔬菜去火1、苦瓜
谈到苦瓜的药用 ， 古代伟大的医学家李时珍说：苦瓜，苦寒无毒 。降邪热，解劳乏 ， 清心明目，益气壮阳《随息居饮食谱》一书中提到：“苦瓜青则苦寒、涤热 ， 明目，清心 。熟者色赤，味甘性平 ， 养生滋肝，润脾补肾” 。这些都说明了苦瓜有健脾开胃，清热解暑，明目止痢，凉血解毒的作用 。
2、黄瓜
黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效，黄瓜酸能促进人体的新陈代谢 ， 排出毒素 。对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益 。有助于缓解夏季口渴、痰多能症状 。
3、丝瓜
丝瓜常受老年人的青睐，清炒丝瓜或丝瓜炒毛豆是人们喜欢的一道“夏季清凉菜” 。丝瓜除清热解毒外，还具有通络、化瘀、散结之功效 ， 尤其适合中老年女性，常吃一点可防增生性乳腺病 。
4、豆芽菜
豆芽具有清热的功效 ， 有利于肝气疏通、健脾和胃 。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用 。黄豆芽健脾养肝 ， 有助于预防口角发炎 。
5、苦菊
又名苦菜，主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等营养成分 。中医认为，苦菜性味苦、寒 ， 具有抗菌、解热、消炎、明目等作用 。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌 ， 尤其适合夏季食用 。
6、西红柿
中医认为它味酸甘、性平，有清热解毒、凉血平肝、解暑去火的'作用，适用于中暑、高血压、牙龈出血、胃热口苦、发热烦渴等症 。其维生素C的含量远远高于其他蔬果 。
7、藕
藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜 。藕不论生熟，都具有很好的药用价值 。中医认为 ， 生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热、止呕渴 。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症 。
8、茄子
夏季吃茄子最去火，茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜，还是种食疗佳品 。中医认为，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，所以在这个季节吃些茄子能降“火气” 。
9、芹菜
芹菜具有降血压、降血脂的作用 。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称 。由于芹菜的钙磷含量较高，所以它有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼 。但芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒者要少吃 。
10、芦笋
芦笋性味甘寒，有清热利尿功效，对口干、烦热等症状 ， 都能有所缓解 。芦笋含有的天门冬素有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒 。另外经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力 ， 提高免疫力 。
###其它资料参考###1.白菜：有清热除烦，利二便的作用；
2.芹菜：去肝火解肺胃郁热；
3.莴笋：清热、顺气、化痰；
4.茭白：清热解毒的成效；
5.莲藕：清热生津、润肺止咳；
6.茄子：清热解毒；
7.百合：清热润肺止咳成效；
8.苦瓜：性大凉，味苦 ， 泻六经实火，是一味苦寒清热食品 。????
###其它资料参考###排毒的蔬菜：
1、芹菜
芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样 ， 过滤体内的废物 。经常食用可以刺激身体排毒，对付由于身体毒素累积所造成的疾?。?如风湿、关节炎等 。此外芹菜还可以调节体内水分的平衡，改善睡眠 。
2、南瓜
吃南瓜可以有效地防治高血压、胆结石、糖尿病以及其它肝肾病变，帮助肝、肾功能减弱患者提高细胞再生能力 。南瓜中富含的果胶 ， 可以延缓肠道对糖和脂质的吸收，还可以清除体内重金属和部分农药
3、白萝卜
萝卜味辛、性凉，具有清热生津、消食化滞、顺气化痰的功效 。现代医学认为，萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥 。
4、苦瓜
苦味食品一般都具有解毒功能 。对苦瓜的研究发现，其中有一种蛋白质能增加免疫细胞活性 ， 清除体内有毒物质 。尤其女性，多吃苦瓜还有利经的作用 。
5、花椰菜
花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一，除了可以防止感染，还是很好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，减少心脏病与中风的危险 。它还能使血管壁加强，对肥胖、视力衰弱及水肿有功效 。常吃花椰菜可增强肝脏解毒能力 ， 预防感冒和坏血病的发生，长期食用还可减少乳症的发病几率 。
6、芦笋
芦笋性味甘寒，有清热利尿功效 ， 对口干、烦热等春季常见症状，都能有所缓解 。芦笋所含的天门冬素有利尿作用，能排除体内多余的水分 ， 有利排毒 。
7、海带
海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量 。另外 ， 海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗中毒、浮肿等症，海带是理想的排毒养颜食物 。
8、菠菜
菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治便秘，使人容光焕发 。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质 ， 能使血糖保持稳定 。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症 。菠菜中还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化 。
9、黑木耳
黑木耳性甘味平，有排毒通便、清胃涤肠、和血止血等功效 。现代医学认为 ， 木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用 。
排毒效果最好的食物：
一、白菜
白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收 。
二、芹菜
芹菜可中和血液中过多的尿酸，有平肝清热、健脾利湿的功效 。芹菜中含有丰富的纤维，可帮助男人消化，促进肠壁蠕动 ， 稀释肠道毒素 。
三、青笋
青笋解热生津的效果非常明显 ， 能清心、肠、胃火、秽气、止血凉血等 。男人饮酒过多应多吃青笋，可以改善消化系统和肝脏功能 。
四、萝卜
萝卜具有清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效 。男人食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用 。萝卜中的芥子油能促进男人胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化 。萝卜中的淀粉酶还能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收 。
五、海带
海带中的硫酸多糖，能清除附着在血管壁上的胆固醇 ， 使胆固醇保持正常含量 。海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质 ， 有助于排除毒素物质，阻止人体吸收铅、镉等重金属 。
六、黑木耳
黑木耳具有补气活血、凉血滋润的作用 ， 能够消除血液里的热毒 。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用 。
黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石等也有化解功能 。
七、绿豆
绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄 ， 促进机体的正常代谢 。可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等 。
八、南瓜
南瓜中富含的果胶 ， 可以延缓肠道对糖和脂质的吸收，还可以清除体内重金属和部分农药，故有防癌防毒的作用 。
###其它资料参考###夏季上火吃什么蔬菜好？夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛 。夏季是很多人容易上火的一个季节，上班族工作压力大、经常熬夜 ， 或者吃辛辣食品等非常容易引起上火 。上火影响工作和生活，那么夏季吃什么蔬菜降火最快呢？
最适宜夏季降火的蔬菜有哪些
上火是很让人难受的一件事 ， 首先，上火会引起口干舌燥、口臭，还会导致肝火旺盛、脸上长痘，上火还会造成便秘，因此 ， 大家需要从日常的蔬菜中吸取营养，帮助降火 。上火的时候，我们饮食中可以吃一些“清火”的食物，比如新鲜的蔬菜 。那么 ， 哪些蔬菜可以帮助降火？
夏天去火吃莴笋
莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用 ， 其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素 。且中医认为莴笋属于苦味食物，而夏季多吃苦味食物具有养心去心火的作用，所以夏季去火不妨吃莴笋 。
夏天去火吃苦瓜
苦瓜苦瓜虽苦，但是清热解毒的功效特棒 ， 其中含有多种氨基酸、维生素和矿物质，对于中暑、痢疾、恶疮、消渴等病症均有一定治疗作用 。
夏天去火吃黄瓜
黄瓜它含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分，具有解暑清热的功效 。《本草求真》中曾指出“黄瓜气味甘寒 ， 此能利热利水 。”而且黄瓜生熟都能吃 ， 去火必备食物 。
夏季的降火蔬菜怎么去挑选呢
首先，大家可以多吃含水量多的瓜类蔬菜，及时为人体补充丢失的水分，冬瓜含水量居众菜之冠 ， 高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等 。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水 。另外 ， 所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点 ， 有降低血压、保护血管的作用 。
其次，多吃清热祛湿的凉性蔬菜，夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒 。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开 ， 过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良 。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴 ， 除烦解暑，清热泻火，排毒通便 。夏季上市的凉性蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、生菜、芦笋等 。
再次，多吃解火败毒苦味蔬菜，苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能 。现代营养学家认为，苦味食品可促进胃酸的分泌，增加胃酸浓度，从而增加食欲 。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等 。
最后，多吃抗炎杀菌的蔬菜，夏季气温高 ， 病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是 肠道传染病多发季节 。这时多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病 。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等 。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用 。
以上我们为大家讲了夏季降火最适合吃的蔬菜和夏季如何挑选降火的蔬菜，不过，引起上火的原因是比较多的，大家可以根据自己自身的情况，看看是什么原因引起了上火，然后根据这种原因选择蔬菜，做成美味的降火菜肴，帮助自己降火、清热解毒 。
###其它资料参考###清热去火的蔬菜水果：
1、甘蔗：上火吃甘蔗好得快甘蔗味甘性寒，有清热生津、下气润燥的作用，有上火症状的朋友不容错过，对于热病津伤，心烦口渴，肺燥咳嗽 ， 大便燥结等上火症状很有疗效 。
2、西瓜：西瓜性凉，含有大量的水分，可以生津止渴、清热降火，适宜内热上火以及心火旺盛的朋友食用 ， 而且西瓜中含有丰富的钾盐，能够弥补人体大量出汗所造成的体内钾盐缺乏 。
3、梨子：上火了吃梨子好得快 ， 梨子味甘性寒，具有生津止渴、清喉降火、润燥养肺的作用，尤其对于肺火引起的目赤不适 ， 以及咽喉肿痛、痰热咳嗽很有作用 。
4、柚子：柚子降火水果的最佳选择之一 ， 柚子性寒凉，可以清热降火去燥，有上火症状的朋友可以吃些柚子，达到快速降火的效果 。
5、荸荠：荸荠洗净去皮蒂即可药用 。性味甘，平 。入肺、胃经 。功效清热止渴，利湿化痰，降血压 。可用于热病伤津、口渴食少、便赤便秘、肺热咳嗽等症，另外对湿热黄疸、肾炎水肿、部分眼疾等也有一定的疗效 。
6、黄瓜：黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑 ， 还能增进食欲 。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，糖尿病人食用黄瓜，血糖非但不会升高 ， 甚至会降低 。
7、西红柿：西红柿一年四季都可见 ， 营养也很丰富 ， 它同样也是清热解毒的好帮手，用中医的话来说 ， 西红柿的作用就是平肝“去火” 。
8、大豆：大豆蕴含丰富的蛋白质，在滋阴去火的同时还能为你补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养 。除此之外，大豆中含有的可溶性纤维在帮你降低胆固醇含量的同时 ， 还可以帮你顺利通便排毒，你的皮肤和气色也会因此好很多哦！
9、山竹：山竹中含有几位丰富的蛋白质及脂类食物，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用 。中医认为有清热降火、美容肌肤的功效 。对平时爱吃辛辣食物，肝火旺盛、皮肤不太好的人，常吃山竹可以清热解毒 ， 改善皮肤 。体质本身虚寒者则不宜多吃 。此外，在东南亚，山竹果皮一直作为泰国传统医药 ， 用于腹痛、腹泻、痢疾、感染性创伤、化脓、慢性溃疡、淋病等疾病的治疗 。
10、草莓：草莓营养价值高，含丰富的维生素C，中医认为，草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经 ， 有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振，小便短少 ， 暑热烦渴等 。夏季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、上火、长火疖子等，吃草莓可以相对缓解 。
11、枇杷：枇杷中的营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等 。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位 。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效 。吃枇杷时要剥皮 。除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒 。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷 。
参考资料：人民网夏季吃15种食物 清热又去火
###其它资料参考###人体上火的时候，我们饮食中可以吃一些“清火”的食物，比如新鲜的蔬菜 。蔬菜中去火的有苦瓜、芥蓝、菠菜和油菜 ， 芹菜、冬瓜、生白萝卜、黄瓜、生藕、莴笋、茄子、丝瓜、茭白、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、土豆、绿豆芽等 。下面小编为您介绍 。
1、苦瓜
谈到苦瓜的药用 ， 古代伟大的医学家李时珍说：苦瓜，苦寒无毒 。降邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳.《随息居饮食谱》一书中提到：“苦瓜青则苦寒、涤热，明目，清心 。熟者色赤，味甘性平，养生滋肝，润脾补肾” 。这些都说明了苦瓜有健脾开胃，清热解暑，明目止痢 ， 凉血解毒的作用 。
2、黄瓜
黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效，黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出毒素 。对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益 。有助于缓解夏季口渴、痰多能症状 。
3、丝瓜
丝瓜常受老年人的青睐，清炒丝瓜或丝瓜炒毛豆是人们喜欢的一道“夏季清凉菜” 。丝瓜除清热解毒外，还具有通络、化瘀、散结之功效，尤其适合中老年女性，常吃一点可防增生性乳腺病 。
4、豆芽菜
豆芽具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃 。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用 。黄豆芽健脾养肝，有助于预防口角发炎 。
5、苦菊
又名苦菜，主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等营养成分 。中医认为，苦菜性味苦、寒，具有抗菌、解热、消炎、明目等作用 。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌 ， 尤其适合夏季食用 。
6、西红柿
中医认为它味酸甘、性平 ， 有清热解毒、凉血平肝、解暑去火的作用，适用于中暑、高血压、牙龈出血、胃热口苦、发热烦渴等症 。其维生素C的含量远远高于其他蔬果 。
7、藕
藕既可当水果，又可作佳肴 ， 生啖熟食两相宜 。藕不论生熟，都具有很好的药用价值 。中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热、止呕渴 。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症 。
8、茄子
夏季吃茄子最去火 ， 茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜 ， 还是种食疗佳品 。中医认为 ， 茄子性凉、味甘 ， 有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，所以在这个季节吃些茄子能降“火气” 。
9、芹菜
芹菜具有降血压、降血脂的作用 。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称 。由于芹菜的钙磷含量较高，所以它有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼 。但芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒者要少吃 。
10、芦笋
芦笋性味甘寒 ， 有清热利尿功效，对口干、烦热等症状，都能有所缓解 。芦笋含有的天门冬素有利尿作用 ， 能排除体内多余的水分，有利排毒 。另外经常食用可消除疲劳 ， 降低血压 ， 改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力 ， 提高免疫力 。
###其它资料参考###白菜 。白菜营养丰富，菜质软嫩，清爽适口，含维生素C、钙、磷、铁、胡萝卜素较丰富 。并且还有通利肠胃、除胸中烦，解毒醒酒，消食下气，和中 ， 利大、小便等功用 。捣汁可治木薯中毒，还可治感冒，与红糖、生姜一同煎服 。白菜与绿豆芽、马齿苋一同捣烂 ， 外敷可治丹毒 。
西红柿 。西红柿性味甘、酸、微寒 。具有生津止渴，健胃消食 ， 凉血平肝 ， 清热解毒，降血压功效 。
含有各种矿物质，维生素A原和B 。
马齿苋 。性味酸寒，具有清热解毒，散血消肿之功效 。主治热痢脓血，热淋，血淋带下，痛肿，丹毒，瘰疬等 ， 对急性肠炎、肺病有效 。含有维生素A原、B、C以及钾盐等，此外还含有草酸、黄酮类、树脂等 。
马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌均有抑制作用 。
荠菜 。性味甘、平 。具有清热解毒，止血 ， 降压等功效 。荠菜煎剂具有兴奋神经、促进呼吸、降低血压和缩短动物体内凝血时间等作用 。含有胡萝卜素、黄酮甙、胆碱、钙、铁、维生素C等 。
对高血压、乳糜尿、吐血、咯血、衄血、齿龈出血、肾炎水肿均有一定疗效 。
