龙眼酒泡多久可以喝吗 _果肉

龙眼酒怎么泡？泡多久能喝？？

龙眼就是我们常见的桂圆，龙眼酒怎么泡呢？常见的方法是将桂圆肉洗净，去水分放入细口瓶内，加入白酒，密封瓶口，每日振摇一次即可，半月之后即可饮用。龙眼酒详细的做法如下：原料准备：桂圆125克、白酒500克 1.把洗净，干燥，研成粉的龙眼肉装入纱布袋内，扎紧袋口，放在酒坛内。
2.加入白酒，密封坛口，每天摇晃1次；七天后改为每周摇晃一次，浸泡100天。
龙眼酒的做法工艺流程：
原料选择→制汁→杀菌→接种→发酵→杀菌→陈酿
1．原料选择：选用装罐头剩下的龙眼果肉碎片和不宜装罐头的果肉。
2．制汁：果肉经蒸煮、破碎、压榨后取得汁液。3．杀菌：将果汁放入夹层锅内加热至85~90℃，杀灭杂菌。或者加入0.03%亚硫酸氢钠，静置12小时，使二氧化硫大部分消失。
4．接种：菌种量为汁液量的3~5% ，可采用已培养12~24小时，发酵旺盛的葡萄酒酵母液（用1203号葡萄酒酵母菌种）。5.发酵：在25~28℃的室温下发酵。（1）若发酵液含糖量为8~10度，经1~2天后就可将发酵液蒸馏，得到50~52度的龙眼酒。（2）若加糖后的汁液含糖量达18~20%，可酿制发酵酒。接种酵母液后发酵7~10天，当发酵液中糖度降为零度时，用虹吸管吸出上部澄清液，去除沉渣，并调节澄清液至酒度为12~14度，酸度为0.3%~0.6% 。（3）若配制甜味果酒，可用100公斤经过发酵、灭菌的酒液加8公斤砂糖配成。6．杀菌：酒液调制完毕后，在每100公斤酒液中加15克亚硫酸钠杀菌，或把酒液加热至78℃ ，然后立即降温冷却。7．陈酿：将酒装入酒坛密封贮存，经陈酿半度以上，使酒气浓郁，酒味更加醇和。

新鲜龙眼泡酒要泡100天左右。在使用龙眼泡酒时，最好选用40至50度以上的白酒，这样酒香会更加浓郁，保存的时间也能够更长一些，龙眼泡酒喝对人有非常大的好处，有改善睡眠、提高人体免疫力等作用。
新鲜龙眼泡酒泡多久
【龙眼酒泡多久可以喝吗】泡酒是中医保健很重要的一环，是中国悠久的传统，泡酒和药酒在使用上有很大的差别。
泡制药酒一般需用到高度酒，在泡制某些果酒时，用中低度酒是可以的，但度数也不能太低。
不管什么配方的药酒，都不能够大量饮用，每顿饮用50毫升即可，饮用不同药物配置的酒时，还要注意食物相克。
###其它资料参考###桂圆枸杞泡酒的话，浸泡3个月左右即可开喝，当然浸泡时间久些，味道浓些，还可和其它材料一起搭配泡酒，比如
【泡酒配方（仅供参考）】龙眼（桂圆）肉、桑葚、红枣黑芝麻泡酒、枸杞子各15克
【制作方法】将前4味捣碎，置容器中，加入白酒，密封，每日振摇1次，浸泡14日后，过滤去渣，备用。
###其它资料参考###首先回答你桂圆枸杞泡酒一般在一个星期以上就可以喝了，但建议你泡时间久点酒味更浓烈，枸杞作为中药使用，可以扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老、益精明目，非常适合老年肝肾虚损者使用。如果是枸杞红枣泡酒喝起来补益效果会更好。
###其它资料参考###龙眼酒制作的工艺流程：原料选择→制汁→杀菌→接种→发酵→杀菌→陈酿→包装。
选用装罐头剩下的龙眼果肉碎片和不宜装罐头的果肉作为原料，也可用新鲜龙眼直接去壳去核后的果肉作为原料。果肉经蒸煮、破碎、压榨后取得汁液。经接种、发酵、杀菌、陈酿等工艺使果酒在坛中成熟后，每100千克酒液加10克亚硫酸氢钠即可装瓶。玻璃瓶须经沸水煮5分钟。酒液装好后加盖密封，并贴上龙眼酒的商标，装入格子木箱，即可外运。

###其它资料参考###龙眼酒就是我们通常所称的桂圆酒，龙眼酒是众多果酒中的一种。今天我们一起来看一下龙眼酒是怎么做的。
龙眼酒怎么做？
首先需要准备白酒（白酒的度数控制在40度以下为最好，这样可以保持龙眼的味道不至于被酒水味道所淹没）、干净的玻璃器皿且无水无油。
1、第一步当然是要将我们才来的果子或者买来的龙眼进行剥皮、剥仁（当然你不剥仁也是可以的）。
2、将事先准备好的白酒置入玻璃器皿中，然后将龙眼同样装进玻璃器皿中。龙眼和酒的比例是1:2 。然后封严保存。
3、浸泡时间保证在1个月味道是最好的。
龙眼酒好喝么？
龙眼酒味道的好坏取决于你所泡时间和泡制过程中是否开启有着很大的关系，当中如果没有进行这些问题，那么成功泡制出来的龙眼酒的味道是相当不错的，不信你可以试试。

龙眼酒泡多久可以喝吗

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