烤箱做蛋糕要多久？
问题一：用烤箱做蛋糕需要调多长时间呢?小烤箱可能会受热不均匀哦 。。
一般我做到的蛋糕是140-160度左右 预热要加多20度起码（因为你开门放东西会降温度的） 大概5分钟就可以了（我的36L都预热10分钟） 烤的话30-35分钟（像8寸戚风 海绵蛋糕大概这时间 不过我33-35分钟我的烤箱只用了25分钟就给拿出来了 也没不熟 主要是我没摸清脾气 温度可能还是偏高了 如果怕不熟可以开门插根牙签 *** 看看有没有粘东西 如果有就还没熟） 蛋糕要烘焙 就是上火全功率 下火半功率 （应该是这样子的） 烤蛋糕记得模具下面还要放烤盘 不然很容易焦底
至于你的烤箱温度是否有偏差 就得你自己摸清了慢慢 或者买温度计 。。。
问题二：做蛋糕电烤箱要预热多少时间一般都是提前一分钟预热 。
提示：烤箱越小，预热越快 。
问题三：用烤箱做蛋糕加热多久小烤箱可能会受热不均匀 。。
一般做的蛋糕是140-160度左右 预热要加多20度起码（因为开门放东西会降温度的） 大概5分钟就可以了， 烤的话30-35分钟 ， 蛋糕要烘焙 就是上火全功率 下火半功率 烤蛋糕记得模具下面还要放烤盘 不然很容易焦底 。
问题四：用烤箱烤蛋糕要多长时间？首先你要确定你的烤箱的真实温度，一般小烤箱的温度都会不准确，调的温度未必就是真实温度，买过烤箱温度计20元左右的 ，
然后建议8寸戚风先30分钟150度，然后30分钟130度
做过之后，再根据自己的要求做调整
问题五：一般蛋糕烘培需要在烤箱里烤多久时间？如果是重芝士蛋糕，
烘
【烤箱蛋糕考多久】：烤箱中下层 ， 上下火160度，水浴法烤1个小时
问题六：烤箱烤蛋糕需要烤多久温度多少设置温度180℃ 烤15-18分钟 。最好放到烤箱中间一层，提前预热，当然不同的烤箱温度设置也不一样，您可以多尝试几次 。
问题七：烤蛋糕烤箱预热多久预热的温度以及时间: 100度，10分钟
烤蛋糕的过程中,需要把烤箱调多少度? 150-180度
我打算只放一半的材料即可,材料少了,烤箱温度是应调高还是调低呢? 减短时间 。
问题八：烤箱烤蛋糕一般要烤多久才熟客幌烤箱烤蛋糕一般要烤30?40分钟才熟
烤箱烤蛋糕的做法
1. 蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态
2. 蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖） ， 转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，继续低速打至可呈现纹路的状态
3. 最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角
4. 蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和20克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅
5. 再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶
6. 最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒
7. 蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀
8. 最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中 ， 完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒
9. 把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来
10. 烤箱预热3-5分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中下层，上下火标准模式170，40分钟（我这个烤箱旋钮可以显示温度，而且是电子式的，
温度稍准一些，大家使用别的烤箱注意适当温度调整）
11. 蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑一下，震出大气泡，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可
借助道具脱模）
问题九：烤好的蛋糕什么时候拿出烤箱好立马拿出蛋糕 烤箱关闭以后还是会有余温 如果继续放在里面 会考过
1、蛋糕重量在100g 以下，需用 200℃，烤 12～18 分钟左右 ， 上下火同样大?。?
2、重量在100g～450g，要用 180℃，烤 18～40分钟，下火较上火大；
3、重量在 450g～1kg，要用 170℃烤，40分钟～1小时左右，下火较上火大 。
4、用平烤盘的蛋糕，用上火来烤，下火用极其微?。?只要使蛋糕底部能产生颜色即可，上火约 180～200℃、下火约 120℃左右，时间 15～20分钟左右 。
5、通常所说的低温是指160℃至170℃之间 ， 高温是190℃至232℃之间；常温是指 171℃至190℃之间 。乳沫类和轻奶油蛋糕应用高温烤焙；重奶油和戚风类应用常温烤焙；水果蛋糕和大型蛋糕应用低温烤焙 。
###其它资料参考###在家用烤箱烤蛋糕要将它的温度调整至150度烘烤四十多分钟，若是蛋糕的体积较小 ， 就可以把时间缩短至二十多分钟 。制作蛋糕的方法非常简单，只需要将打发的蛋清和蛋黄、牛奶、低筋面粉、黄油混合即可 。
烤箱烤蛋糕多少度多少分钟
我们平时在家里制作蛋糕的时候，一般都要把烤箱的温度调整至150度左右烘烤蛋糕四十多分钟即可，若是我们制作的蛋糕的体积比较小的话，就可以把时间缩短至二十多分钟 。
蛋糕的做法非常简单，我们只需要先准备好鸡蛋、牛奶、黄油、低筋面粉、细砂糖这几样食材，然后先将蛋黄、牛奶、低筋面粉和经过软化的黄油倒入同一个容器中混合均匀 。
再取出鸡蛋中剩下的蛋清并用打蛋器对它进行打发，期间还要分三次将细砂糖倒入它内部，等蛋清被打发成固体之后将它和面粉糊混合在一起倒入模具中按上述方法烘烤即可 。
###其它资料参考###烤蛋糕的温度和时间
烤箱烤蛋糕的温度一般为180度左右，时间是18-20分钟 。烤蛋糕要根据蛋糕的大小类别来决定温度和时间 ， 小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间；大而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间 。烤蛋糕时通常所说的低温是指160℃至170℃之间，高温是190℃以上至232℃之间 。
一般日常的烘焙产品的烘焙温度和时间
海绵蛋糕200℃25~30分钟；芝士蛋糕190℃30~60分钟；牛油蛋糕180℃30~45分钟；酥类210℃20分钟；曲奇190℃15~20分钟；饼干200℃15分钟；马卡龙190℃16分钟 。
烤蛋糕塌陷回缩的原因
蛋糕没烤熟，蛋糕还在上升阶段就停火了，温度一不够 ， 就会回缩；另一种没烤熟的情况是烤制得很好，出来也很漂亮，但是倒扣以后就回缩 ， 这也是没烤熟 。这样的解决办法是降低烤箱温度，延长时间
###其它资料参考###1、用烤箱烤蛋糕要25分钟 。
2、使用烤箱烤蛋糕温度宜控制在180℃-220℃，温度低于180℃会出现蛋糕顶部下陷，烤盘内残留黏面糊，蛋糕内部组织松软的情况；高于220℃蛋糕会发硬、顶部隆起变形，蛋糕内部组织紧实 。烤蛋糕时间应控制在25分钟左右 ， 刚开始烤制时温度不宜太高，并注意观察 。
