西兰花怎么凉拌好吃？
凉拌西兰花的做法：
1备好西兰花、胡萝卜 。2西兰花用手掰小块 。3西兰花过热水淖一下 。4胡萝卜切成滚刀块，过热水淖一下 。5西兰花、胡萝卜放到一起添加香油、盐、味精调匀 。
凉拌西兰花的做法如下：
用料：西兰花1个、蒜末适量、小米椒适量、生抽适量、香油适量 。
步骤：
1、准备食材 ， 西兰花切成小朵 。
2、大蒜切末，小米椒切圈 。
3、西兰花放入加了少许盐和油的沸水中焯2分钟 ， 捞出过凉沥干水分放大盆中备用 。
4、碗中依次加入蒜末、小米椒 。
5、两勺生抽 。
6、一勺香油 。
7、一勺白糖 。
8、一勺盐 。
9、浇一大勺热油 。
10、料汁浇到西兰花上拌匀 。
11、完成 。
###其它资料参考###凉拌西兰花做法如下：
用料：西兰花半颗、木耳五六朵、蒜10粒、生抽2勺、蚝油1勺、盐1小勺、香油1小勺 。
步骤：
1、准备好所有食材，西兰花盐水浸泡5分钟洗净切小朵 ， 木耳提前20分钟泡发洗净，大蒜切末 。
2、碗中加入蒜末 ， 淋一大勺热油 。
3、加2勺生抽 。
4、1勺蚝油 。
5、1小勺香油 。
6、1小勺盐 。
7、充分拌匀 。
8、锅中烧开水，加一点盐 ， 滴几滴油，西兰花洗净焯水捞出过凉 。
【怎么凉拌西兰花呀】9、木耳焯水2分钟 。
10、西兰花木耳放入大盆中，倒入酱汁 。
11、充分拌匀 。
12、完成 。
###其它资料参考### 西兰花怎么凉拌好吃啊
西兰花怎么凉拌好吃啊，西蓝花的营养价值是很高的，减肥的时候是很适合吃的，西兰花向来都有“蔬菜皇后”的说法 ， 它不仅口感清脆味道好 ， 而且西兰花的营养价值也十分丰富 。以下看看西兰花怎么凉拌好吃啊 。
西兰花怎么凉拌好吃啊1第一步：西兰花在掉底下的叶子，再用清水清洗干净 ， 紧接着顺着西兰花的走势切成小朵形状 。胡萝卜洗净之后切片备用 。大蒜去皮后切蒜末备用 。
第二步：锅里加入足够量的清水 ， 在向水里面加入少量的食用油，等到锅里面的水烧开之后，将切好的西兰花和胡萝卜放入水中焯水后捞出过一遍冷水并沥干水分装盘 。
提示：焯水的时候向水里加入适量的食用油可以让西兰花更加翠绿好吃 。
第三步：继续向西兰花与胡萝卜上面加入之前切好的蒜末，加入味极鲜、白醋、食用盐和味精 。
提示：不喜欢吃酸的朋友们可以不用加醋 。
第四步：炒锅当中加入适量的食用油，等到有微微冒烟之后关火 ， 将热油淋在蒜末上面，继续将西兰花搅拌均匀就可以上桌了 。
以上就是今天为大家分享的凉拌西兰花的具体做法了 。绝大多数的做法和大家平时做凉拌西兰花的做法相同 ， 但是大家切记不要直接凉拌西兰花，这样西兰花就废了，凉拌西兰花应该多加两个步骤，这样西兰花才清脆爽口更好吃 。
第一，给西兰花焯水之后一定要过一下凉水 ， 这样才能让西兰花更加清脆爽口 。
第二，凉拌西兰花的时候，烧适量的食用油，等到油热之后，直接将热油淋在蒜末上面，这样热油可以激发出蒜的香味 ， 凉拌西兰花就更好吃了 。
西兰花怎么凉拌好吃啊2食材
西蓝花 1颗
蒜 适量
葱 适量
生抽 适量
香油 适量
陈醋 适量
方法/步骤
西蓝花掰开小朵，清水放点盐，放入西蓝花泡十分钟左右
将葱花，蒜蓉，一大勺生抽 ， 醋，香油用小碗拌匀 ， 做成调料汁
锅内放适量水，盐，油 ， 水开后放西蓝花焯熟，捞起过凉水
西蓝花摆盘，倒入调料汁（喜辣的朋友可加点辣椒）即可
西兰花怎么凉拌好吃啊3西兰花的怎么凉拌
材料：西蓝花、胡萝卜、黑木耳、色拉油、食盐、鸡精、小葱 。
做法：1、首先需要用手将西蓝花掰开，掰开以后的西蓝花需要放入到清水中青年洗干净 。
2、 胡萝卜去皮以后，清洗干净 ， 用工具可以按压出花的形状备用，同时将木耳放入到清水中泡开，然后沥干水分后备用 。
3、 在锅中加入适量的清水，清水煮沸以后，将准备好的西蓝花、胡萝卜、木耳放入到沸水中烫一下，一般1-2分钟以后，取出放入到冷水中冰一下，取出沥干水分 。
4、 锅内加入适量的`油，油热了以后，加入葱花炒香 。然后将热好的油淋在西蓝花上面 。
5、 在加上其他的食品，以及适量的盐和鸡精、蒜蓉搅拌均匀以后，就可以食用了 。
西兰花怎么做沙拉
材料：西蓝花、西红柿、鸡蛋、沙拉、盐、沙拉醋 。
做法：1、首先需要准备好所需的所有调料 。将西红柿清洗干净以后，切成小块后备用 。
2、将西蓝花撕成小块以后 ， 放入到清水中清洗干净 。
3、锅内加入适量的清水，清水煮开以后 ， 将西蓝花放入到锅内煮开后，取出沥干水分 。
4、将沥干水分的西蓝花放入到碗中，加上煮好的鸡蛋，淋上适量的沙拉醋以及沙拉汁搅拌均匀以后，一份美味的西蓝花沙拉就做好了 。
###其它资料参考###凉拌西兰花的汁调的方法是：直接将蒜、姜、葱花放入备好的碗中 ， 加入少许盐、香醋、香油、生抽，加入已炸好的干辣椒末，这样凉拌西兰花的汁就调好了 。
凉拌西兰花制作工艺是：在做凉拌西兰花的时候，西兰花掰成小朵洗干净后用淡盐水浸泡10分钟 ， 西兰花入煮锅焯水 。要用淡油盐水焯西兰花 ， 这样既可以让西兰花的颜色漂亮 。
也可减少营养流失，西兰花焯水后捞出放在冷开水中过凉 。碗中加盐、白糖、白醋、生抽，加些亚麻籽油搅拌均匀成料汁，西兰花过凉后沥干水 ， 沥干水的西兰花放到容器中，淋入料汁 ， 搅拌均匀装盘，撒些白芝麻即可享用 。
西兰花煮多久能熟：
西兰花有老有嫩，所以也很难说煮多久算熟了 ， 只能凭经验了，大概煮沸后再烧五六分钟吧 。所谓抄一下，就是将西兰花放到沸水中煮沸几分钟，再捞出来 。
要水沸后放进去，也不能久煮，否则菜会黄的 。根据个人的经验来看，水开后，喜欢吃硬的话2-3分钟就可以了，喜欢吃软的话煮5分就好，建议不要煮太久 ， 过久的话西兰花的颜色就会变，同时营养也会大量丢失 。
