武夷岩茶是哪的代表？
武夷岩茶是闽北乌龙茶的代表，武夷岩茶属于半发酵茶，茶性平和 ， 主产于福建省南平市武夷山风景区内，其品种主要有大红袍、肉桂、水仙、奇兰、奇种、石乳、佛手、梅占等 。
其中三坑两涧——慧苑坑、牛栏坑、大坑口、流香涧、悟源涧 ， 为武夷岩茶最核心产区 。其他武夷山风景名胜区均可视为正岩 ， 但事实上，我们一般讲到的“三坑两涧” ， 更多的是代指武夷山岩茶核心产区的概念，而不仅仅只有上述的五个地方 。
它还有像竹窠、水帘洞、九龙窠、天心岩、倒水坑、鬼洞、马头岩等优质山场 。
武夷岩茶品种之多，令人惊叹，茶农所说有八九百个，经记载有名的有264个 。最有名的是大红袍，其母树位于九龙窠，“大红袍”三个字是1927年崇安县长吴石仙所刻 。
其他品种如：肉桂、水仙、奇兰、奇种、石乳、佛手、梅占、不知春、小红梅、金柳条、金锁匙、白瑞香、玉麒麟、醉海棠、夜来香……
【武夷岩茶是什么茶的代表】武夷岩茶属于乌龙茶的一种，为半发酵茶，茶叶边缘呈扭曲生长，色泽青中带褐，冲泡之后汤色由橙黄至金黄 ， 清澈明亮 ， 并散发花果的香味，武夷岩茶产自气候温和、雨量充的福建武夷山，而且种植的土壤由酸性岩石风化后形成 。
武夷岩茶是什么茶
武夷岩茶是乌龙茶的一种，属于半发酵茶，既散发绿茶的清香，又有红茶的甘醇，属于乌龙茶中的上等茶类，茶叶边缘呈扭曲生长，类似于蜻蜓头，色泽青中带褐 。
武夷岩茶产地介绍武夷岩茶产自福建武夷山，此地气候温和 ， 冬暖夏凉，雨量充沛 ， 茶农利用山区地形的岩凹、和石缝 ， 沿着边缘砌筑石岸以种茶 ， 而且此地的土壤由酸性岩石风化后形成，使种植出的茶叶有独特的风味 。
武夷岩茶有哪些种类产于武夷山的乌龙茶，统称为武夷岩茶，因为产地的不同分为正岩茶、半岩茶、洲茶，岩茶又分为大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等 ， 其余还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种 。
武夷岩茶的特点武夷岩茶外形呈弯条型，色泽为乌褐色或带墨绿色、或带沙绿色，冲泡之后汤色由橙黄至金黄，清澈明亮，而且散发花果的香味，包括 兰花 香、水蜜桃香、桂花香等 。
###其它资料参考###武夷岩茶属于乌龙茶，半发酵茶 ， 所谓武夷岩茶指的是武夷山规定范围内，采用适制茶树鲜叶为原料，经过独特工艺制成的具有岩骨花香特征的乌龙茶，因此，武夷岩茶只是乌龙茶的一个细分品种，其茶具有显著的岩骨花香，且山野韵明显，耐泡度高，韵味十足 。
岩茶，因“岩岩有茶 ， 非岩不茶”而得名 。属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称 。主产区为中国福建武夷山茶区 。武夷山茶区坐落在福建省西北部，有“奇秀 甲于东南”之誉 。
群峰相连，峡谷纵横，九曲溪萦回其间，气候温和 ， 冬暖夏凉，雨量充沛 。武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷 。利用岩凹、石隙、石缝 ， 沿边砌筑石岸，构筑“盆栽式”茶园 。武夷岩茶也是中国十大名茶之一，大红袍是武夷岩茶之王 。
产地：
武夷岩茶的产地主要是在福建省北部的武夷山地区 ， 武夷岩茶是中国乌龙茶中之极品，中国十大名茶之一，武夷岩茶历史悠久，体现着极大的地方特色 。
武夷山坐落在福建武夷山脉北段东南麓，面积70平方公里，有“奇秀甲于东南”之誉 。群峰相连，峡谷纵横，九曲溪萦回其间，气候温和 ， 冬暖夏凉，雨量充沛 。年降雨量2000毫米左右 。
地质属于典型的丹霞地貌，多悬崖绝壁 ， 茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有“盆栽式”茶园之称 。行成了“岩岩有茶，非岩不茶”之说，岩茶因而得名 。根据生长条件不同有正岩、半岩、洲茶之分 。
###其它资料参考###1、武夷岩茶属于乌龙茶 ， 半发酵茶，所谓武夷岩茶指的是武夷山规定范围内，采用适制茶树鲜叶为原料，经过独特工艺制成的具有岩骨花香特征的乌龙茶 ， 因此，武夷岩茶只是乌龙茶的一个细分品种，其茶具有显著的岩骨花香 ， 且山野韵明显，耐泡度高，韵味十足 。
2、武夷岩茶品质独特 ， 它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口 ，回味无穷 。18世纪传入欧洲后，倍受当地群众的喜爱，曾有“百病之药”美誉 。乌龙茶中的明珠 。“武夷岩茶”是产于闽北武夷山市（原祟安县）武夷山岩上乌龙茶类的总称 。历史悠久 。据史料记载，唐代民间就已将其作为馈赠佳品 。宋、元时期已被列为“贡品” 。
3、元代武夷山设立了“焙局”、“御茶园” 。清康熙年间，开始远销西欧、北美和南洋诸国 。欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称 。
###其它资料参考###1、武夷岩茶属于乌龙茶，半发酵茶，所谓武夷岩茶指的是武夷山规定范围内 ， 采用适制茶树鲜叶为原料，经过独特工艺制成的具有岩骨花香特征的乌龙茶，因此，武夷岩茶只是乌龙茶的一个细分品种 ， 其茶具有显著的岩骨花香，且山野韵明显，耐泡度高 ， 韵味十足 。
2、在我国岩茶的国家标准中，岩茶可分为5大类：分别是大红袍、水仙、肉桂、名丛、奇种 。
