茶叶水富含维生素什么 _维生素

茶叶中含有哪些人体所需微量元素？

现代人都喜欢喝茶养生，鉴定表示茶叶中含有500多种化合物，其中有很多都是人体所需成分，也就是营养成分，对人体有很高的营养价值，还有一些具有保健、药效作用。那么，茶中究竟有多少是人体所需的微量元素?下面就跟我一起去了解下吧。
一、茶中含有哪些人体所需微量元素
1、补充人体多种维生素
维生素C和B族维生素等水溶性维生素能通过饮茶直接被人体吸收，所以饮茶能很好补充水溶性维生素。
维生素C也称抗坏血酸，能有效提升人体的免疫力和抵抗力，茶叶中的维生素C含量比较高，100g绿茶中就含有高达250毫克的维生素C，若是高级龙井茶含量能高达360毫克以上。红茶和乌龙茶经发酵工序故含量降低。
B族维生素饱含种类比较多，有维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B3(泛酸)、维生素B5(烟酸)、维生素B11(叶酸) 。
脂溶性维生素即便用沸水冲泡都难被吸收利用，所以现代很多人喜欢“吃茶” ，把茶叶制成超微细粉，加入各种食物中，吃了之后就能获得脂溶性维生素营养成分。
2、补充人体所需矿物质元素
茶叶中含有很多人体所需微量元素。绿茶的含锌量较高，每克最高可达252微克。红茶每克平均含锌量32微克。红茶每克含铁量为196微克。这些元素都对人体生理机能有很好的功效。
3、补充人体所需蛋白质、氨基酸
饮茶人体可以直接吸收20%的水溶性蛋白质。茶中有25种以上氨基酸种类，其中有6种是人体所需氨基酸。
二、日饮三杯茶的七大益处
每天喝上几杯茶，不仅心情舒畅，也有很多好处。可能你对喝茶的好处还不是很了解，那么下面就跟着茶马我来盘点一下喝茶的好处吧!
多喝茶，好处多。每天喝三杯茶，可发挥多种抗病保健效果。茶马网建议，早中晚各一杯茶，泡茶时间至少5分钟，让茶叶中的有效成分溶于热水中。红茶、绿茶、白茶和乌龙茶四种主要茶叶中都含有促进健康的多种抗氧化剂。由于牛奶中的蛋白质的缘故，喝茶加牛奶更有利于发挥茶叶保健作用，但是加糖则没有这种效果。
1、降低中风危险：荷兰一项为期15年的研究发现，常喝不加牛奶红茶可降低中风危险。美国研究发现， 5倍红茶中的茶多酚可使坏胆固醇降低11% ，进而降低中风和心脏病风险。茶多酚还具有改善血管功能的作用。
2、促进消化功能：绿茶(未经过加工处理)有助于刺激肠道蠕动，促进食物消化。绿茶还可以阻止30%的脂肪吸收，具有减肥功效。薄荷茶可促进消化，姜茶可治反胃(特别是妊娠反应)，茴香茶可防止便秘、胃肠胀气和腹绞痛。
3、脑子更灵活：英国研究发现，红茶中的咖啡因和l-茶氨酸可提高认知能力，喝两倍红茶即可改善注意力。另外，每天喝茶(或咖啡)100毫升以上，可以使用神经胶质瘤(最常见的脑肿瘤)危险降低34% 。
4、降低癌风险：茶叶(尤其是绿茶)中多酚类抗氧化剂含量是水果蔬菜的8倍，该物质可阻止癌细胞生长。台湾研究发现，每天1杯绿茶可降低肺癌危险。另外喝茶还可减缓前列腺癌进程，降低胃癌风险。
5、增强免疫力：哈佛大学研究发现，每天喝茶5-6杯的人免疫力会明显改善，新陈代谢和皮肤健康也更好。喝茶还有助人体识别并抗击细菌和寄生虫。姜茶具有抗炎、镇痛和刺激循环作用，可缓解偏头痛。
6、治疗失眠焦虑：红茶中咖啡因含量较高，睡前最好别喝。但大多数草药茶不含咖啡因。甘菊茶中的色氨酸和氨基酸可发挥镇定作用，另一种物质柯因(chrysin)可缓解焦虑促进睡眠，治疗失眠症。另外，薰衣草花茶可缓解放松身心。罗勒叶茶具有镇静作用。
7、保护牙齿：虽然喝茶会导致牙齿变色，但是茶多酚可抗菌防止牙结石，防止牙病和龋齿。白茶和绿茶都有这种作用。果茶呈酸性，会破坏牙釉质。

有。
专家检测发现，茶叶中维生素C的含量比柠檬、菠萝、苹果、番笳、橘子等水果都多得多。如100克柠檬、橘子、番茄中维生素C的含量不到100毫克，苹果、菠萝中的维生素C更是少得可怜，只有20毫克左右。
而100克没发酵的茶叶中含有100-500毫克维生素C，优质高档绿茶中的含量较多，常在250毫克以上，红茶的含量较少。每天人体对维生素C的需要最为60毫克左右，正常饮食的情况下，每天饮茶3-5杯，基本上可以满足人体对维生素C的需要。这在缺乏水果和新鲜蔬菜的情况下尤为重要。
维生素C在人体内参与许多氧化还原反应，并且有维持血管功能正常和提高机体抵抗力的作用。此外，茶汤中含有多种黄酮醇、黄烷醇及其苷类衍生物，能帮助人体吸收维生素C，增强微血管的坚韧性，起到防治坏血病的效用。
扩展资料：
在第二次世界大战中后期，因战争的不断升级，日本经济陷入困境，日军的补给困难。驻守在日本北方岛屿的第九十一师团因长期给养供应不足，导致官兵营养不良。
虽然第九十一师团没有直接参战，但是士兵在执勤时经常死亡。师团后勤部门查出士兵们的死因在于严重缺乏维生素C，大部分士兵死于坏血病。后勤部分发现饮用粗制茶叶是最可行的方法，茶叶中富含维生素C 。
日本海军长年住在海上，靠饮粗茶来防治维生素C缺乏症，日本的粗茶大多控制在海军手中，于是九十一师团长派人伪造了海军的粗茶票，冒领一批粗茶分给官兵饮用，成功地防止了坏血病的蔓延。这些粗茶后来被人们称之为“救命茶” 。
参考资料来源：凤凰网-每天饮茶3-5杯可助补维生素C

###其它资料参考###我国的茶叶种类太多了，每种茶叶对人体的受益也是不同的，比如绿茶，大家都知道下火，夏天多喝会好些，但是好多人可能不知道，女性喝绿茶不但不好，反而会起副作用。回想一下，我喝茶至今大约有四十年的时间了，每天都喝。每天早饭后的第一件事就是泡上一杯茶。并且，什么品种的茶都喝，从不挑剔。但是，总体来说，夏季以绿茶为主，冬季以红茶为主，其他季节随意。
做什么事情总该有个度，古人曰“凡事七分便是盈” ，意思是，事情做到七分，已经非常不错了，过头了就会适得其反，吃东西也一样，喝茶虽然对身心有很大帮助，但执着过头了，同样会适得其反，现在很多人用“读茶”来禅修，似乎喝茶可以令人成佛经常喝茶确实还是有很多好处的，它可让人保持良好的心情，茶多酚等具有抗氧化、抗癌、抗辐射作用，促进身体新陈代谢，对心脑血管健康也都有好处。喝茶对促进人体健康还是有很多益处的。
这个还真要因人而异，报道过的新闻中，有长寿老人每天要吃红烧肉的，也有一天三餐离不开白酒的，他们都活到了百岁，真有些反长寿要素。一般如果长期适量的喝淡茶，对人体是很有好处的。如果长期喝浓茶或者大量喝茶也有一定的坏处，首先如果长期喝浓茶或者喝茶过多，会导致大脑兴奋性增加，会引起失眠，也会对大脑神经造成一定的刺激和损害。
这个还真不知道、我们家我见过的老人都喜欢喝浓茶、太爷爷97岁了、茶杯里的茶叶比水多、不喝酒、抽旱烟、他家里几套泡茶工具全是清朝的。我爷爷也是喝浓茶、白酒一顿饭一杯2两半那种。

###其它资料参考###很高兴回答您的问题
茶叶的成分，可以分为「营养成分」和「非营养成分」。
营养成分，主要指蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质，是一般食物也会有的营养成分。
非营养成分（不属于人体所需的基本营养，但有保健功效），包括茶多酚、色素、茶氨酸、生物碱、芳香物质等。
其中，起保健作用的非营养成分主要有3类：
1、茶多酚
包括儿茶素、黄酮及花青素。
茶多酚类物质有很强的抗氧化作用（抗氧化就是抵抗那个贱贱的基大爷，点击文章回顾：自由基篇），儿茶素还能增强脂肪的氧化和能量消耗，阻止你变月半
2、茶氨酸
茶氨酸是形成茶叶香气和鲜爽度的重要成分，具有降压安神、促进大脑功能等功效。
3、生物碱
包括咖啡碱、可可碱、茶叶碱。具有提神的功效。

###其它资料参考###——节选于《识茶泡茶品茶》第三章茶之效
茶叶中富含将近500余种人体所必需的营养成分，主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱等生物碱，黄酮类、儿茶素、花青素等酚类衍生物质，还有多种维生素、氨基酸和矿物质。其中具有营养价值的包括维生素、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等；具有保健等方面有着重要意义，无怪乎现代人都说：“宁可一日无食，不可一日无茶。”
茶中含有人体需要的多种维生素茶叶中的维生素，根据其溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。水溶性维生素包括B族维生素和维生素C，它们能够通过喝茶就被人体直接吸收和利用。B族维生素可以去除疲劳、提神、安神、活血和防癌等；维生素C亦称抗坏血酸，可以增强人体免疫力。因此，喝茶是补充水溶性维生素很有效的方法，常喝茶可以补充人体需要的多种维生素。
茶中含有人体需要的矿物质元素茶叶中含有人体所需的大量元素，包括磷、钙、钾、钠、镁、硫等；还有许多微量元素，例如铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等，这些元素都对人体的生理机能有着重要的作用。因此，常饮用茶是获取这些矿物质的重要途径之一。
茶中含有人体需要的蛋白质蛋白质是生命的物质基础，人的生长、发育、运动、生殖等一切活动都离不开蛋白质，可以说，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。而茶叶中蛋白质的含量占茶叶干物量的20%~30% ，其中水溶性蛋白质是形成茶汤滋味的主要成分之一。因此，常喝茶的人往往可以及时补充所需的蛋白质。
茶中含有人体需要的氨基酸茶叶中的氨基酸种类丰富，此外，还有婴儿成长发育必需的组氨酸。虽然这些氨基酸在茶叶中含量并不高，却可作为人体每天需求量缺乏的补充剂。茶叶中含有氨基酸约28种，其中人体必需的就含有8种，它们是异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氮酸、缬氨酸、色氨酸和蛋氨酸。
茶中含有人体需要的糖类糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物，也是人体能量的主要来源。茶叶中的糖类有单糖、淀粉、果胶、多聚糖等。由于茶叶中的糖类多是不溶于水的，茶的热量并不高，属于低热量饮料。因此，茶叶中的糖类对于人体生理活性的保持和增强具有显著功效。
除以上几种营养元素，茶叶中还包含多种对人体有益的物质。因此，常喝茶不仅可以带给我们凝神精心的作用，还可以及时让我们补充各类营养元素，对身体极其有益。

###其它资料参考###新鲜的茶叶中含有75-80%的水及20-25%干物质。但是就在这25%的干物质中含有成千上万的天然营养元素，主要是蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、碳水化合物、矿物质、维生素、天然色素、脂肪酸等。
1、蛋白质：谷蛋白、球蛋白、精蛋白、白蛋白等
2、氨基酸：茶氨酸、天冬氨酸、精氨酸、谷氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸等
3、生物碱：咖啡碱、茶碱、可可碱等
4、茶多酚：儿茶素、黄酮、黄酮醇、酚酸等
5、碳水化合物：葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素、果胶等
6、脂类化合物：磷脂、硫脂、糖脂等
7、有机酸：琥珀酸、苹果酸、柠檬酸、亚油酸、棕榈酸等
8、矿物质：钾、磷、钙、镁、铁、锰、硒、铝、铜、硫、氟等)
9、天然色素：叶绿素、类胡萝卜素、叶黄素等
10、维生素：维生素A,B1,B2,C,E,K,P,U,泛酸,叶酸,烟酰胺等
在以上所有的营养素中，茶多酚总是最重要的，茶多酚是自然界中最强有力的抗氧化剂之一。实验证明：10ug/ml茶多酚的作用可以相当于200ug/ml维生素E的作用。
【茶叶水富含维生素什么】 另外，和其他植物相比，茶叶中还含有茶素，钾，氟，维生素C，维生素E等物质。这些都是茶叶产生其色，香，味的源泉，当然更重要的是我们在喝茶时从中所获得的营养价值。

茶叶水富含维生素什么

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