蚬子煮多长时间？蚬子怎么煮？？
蚬子自古以来就有之，李清照曾经在诗中描写过它的美味，这种海鲜类似贝壳花甲之类的海产品，肉质嫩，一般比较鲜美简单的做法就是水煮蚬子 ， 那么，蚬子煮多长时间？
蚬子煮多长时间这主要取决于花蚬子的大小 。
一般来说，中等大小的花蚬子大约煮1到3分钟即可 ， 最好不要超过3分钟 。加水用大火烧开后放花蚬子，保持大火，看到花蚬子张壳就差不多了 。
水煮蚬子的做法步骤1.蚬子买来后，一定要用水泡两个小时以上，这样便于它们把肚子里面的脏东西吐干净 。吃的时候就没有砂啦 。2.准备开水 。3.水开后煮个2、3分钟就可以了，不要煮时间太长了 ， 那样就老了不好吃 。4.装盆享用吧 。蚬子的做法凉拌蚬子主料：
蚬子肉(适量)
【煮蚬子要煮多久】 辅料：
香葱(一根)干红辣椒(1个)大蒜(3掰)生姜(1块)
厨具：煮锅
分类
麻辣拌十分钟简单难度
1将吐完沙子的蚬子清洗干净 。
2将清洗干净的蚬子在沸水中焯一下 。
3将焯好的蚬子捞出，过凉，挤干水分，装在容器内 。
4加入料酒、白糖、酱油、蒜末、姜末、香葱、干红辣椒丝 。
5将所以材料搅拌均匀 。
6倒入用木耳做的味碟的盘子中即可 。
蚬子炒蛋主料：
蚬子肉(适量)鸡蛋(适量)
辅料：
葱(适量)姜(适量)
厨具：炒锅
分类
热菜咸鲜炒十分钟简单难度
1将蚬子洗净 。
2鸡蛋,姜备用 。
3蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟 。
4鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀 。
5锅里下多点油 。
6将腌好的蚬子下锅翻炒 。
7这时蚬子会出水,大火快炒将水分收干 。
8倒入鸡蛋液 。
9待鸡蛋液凝固后立即关火即可 。
(：)
1、一般煮3-5分钟即可 。
2、煮蚬子的时间要好好注意，煮的时间太短蚬子可能熟的不完全，不能完全杀死蛏子中的微生物，食用后易引起身体不适，但是煮的时间太长会使蚬子的肉质变老，口感会较差，大黄蚬子若是水煮一般煮3-5分钟 ， 煮至蚬子开口就基本熟了 。
###其它资料参考###一般在水煮开后再煮个三到五分钟就可以了，如果对时间把握不定，还有个窍门就是观察蚬子是否已经开口，如果开口了的话那就证明蚬子已经被煮熟了，这也是判断贝壳类食物是否被煮熟的一个通用方法 。
蚬子因为肉本身就比较鲜嫩，所以烹煮的时间不需要太长，小一点的蚬子三分钟即可，大一点也只需要五分钟，如果时间长了，那么煮出来的蚬子会比较老，肉也没那么Q弹了 ， 所以一定要严格把控好时间，不能煮太久 。
蚬子的生活习性：
蚬子是一种比较常见的海鲜，在世界各地的分布都是比较广泛的，在我国的分布也比较广泛 。从类别来看，蚬子属于软体动物，因为它们是软体动物门中的动物 。
作为软体动物，蚬子也符合软体动物的诸多特征 。比如，软体动物都属于无脊椎动物，蚬子也属于无脊椎动物，它们的身体中是没有脊椎的 。再比如，软体动物的身体一般是比较柔软的，不过身体的外部一般会有外壳 ， 而且很多时候都是对称的，蚬子的身体也符合这个基本特征 。
从生活环境来看 ， 蚬子属于海鲜，是生活在海洋之中的，在内湾以及低潮和中潮处数量比较多在，在盐度比较高的地方也有分布，不过数量稍微少一些 。
###其它资料参考###这主要取决于花蚬子的大小 。一般来说，中等大小的花蚬子大约煮1到3分钟即可，最好不要超过3分钟 。加水用大火烧开后放花蚬子，保持大火，看到花蚬子张壳就差不多了 。
蚬子是一种壳类的生物，这种海洋类的生物一般都带着一些微生物，如果你不多加注意的话，他们容易侵害你的身体，所以在处理阶段是很重要的 。蚬子煮多久就是一个值得关注的问题，因为只有你煮够一定的时间，蚬子里面的微生物才可以被杀死，一般来说煮个3到5分钟就可以的了 。
幼贝、成贝及老年贝的贝壳形态变异也较大 。
幼贝：壳薄，两壳不大膨胀，壳顶小膨胀 ， 壳面花纹由同心圆的、距离相等的生长轮脉组成，轮脉细 ， 壳面多呈黄绿色 。
成贝：壳质厚，略膨大，前端宽圆，后端略有尖角，腹缘弧度强，壳顶突出；壳面花纹由距离不等、粗的生长轮脉组成，贝壳颜色有黄褐色、淡褐色、深褐色，并具有光泽 。
老年贝：壳极厚，膨胀，壳长大于壳高 ， 后端呈较大的尖角状，腹缘极弯，壳顶突出 ， 极膨胀，向内、向前方弯曲 ， 贝壳上部花纹由距离相等的生长轮脉组成，下部由距离不等的生长轮脉组成；贝壳颜色呈深褐色黑褐色黑色，呈漆色光泽 。
