怎么把猪血做成块 _猪血

怎么制作猪血块？

方法如下：
准备材料：鲜猪血 520克、纯净水适量、盐适量。
1、首先盆中放入盐，加入水，使用筷子不断的进行搅拌，直到拌匀。
2、新鲜猪血凝固之后，使用菜刀切成需要的形状，如下图所示。
3、然后之前的盐水盆烧开，放入切好的猪血，再次烧开后换小火煮30分钟。
4、30分钟后把猪血捞出浸泡水中。
5、接着把猪血从水中捞出沥干，使用菜刀切小块，做好了。

猪血块具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鲜猪血500克、纯净水适量、盐适量。
1、第一步盆中放入准备好的纯净水和盐，用筷子搅拌均匀。
2、然后等待新鲜猪血变凝固，凝固后用刀切成块，如下图所示。
3、水烧开，放入猪血，小火熬5分钟然后盖上盖子焖半小时。
4、然后捞出浸泡水中。
5、捞出沥水，切好，这样就完成了。

###其它资料参考###第一，新鲜猪血怎么煮成血块呢?在刚放出来的热血盆内加大量的冷水，不一会儿就结块了。煮点花椒和大料的水，加点盐。等温度降下来倒进血里搅拌，很快会凝固成血豆腐的。想用猪血做菜的话，再加一道工序大锅水烧开，把盆内加了冷水凝固的鲜血块，用刀划成一样大小的块倒入开水的锅中继续加热然后颜色会变深，等血块里面和外面一样的颜色的时候就关火，关慢了就会煮老的。把熟了的血块捞出来放冷水里面保存，这样就可以再加工也不容易碎了。新鲜猪血中加入少量食盐阻凝，再加入血量2-3倍的水后猪血会迅速凝固。
第二，盆中放3勺盐后加入纯净水。等鲜猪血凝固用刀切块。等锅中的水烧到80度，放入血块。加盖小火焖30至40分钟。从锅里捞出洗净浸在凉水里。
第三，新鲜猪血怎么煮成血块呢?在刚放出来的热血盆内加大量的冷水，不一会儿就结块了。煮点花椒和大料的水，加点盐。等温度降下来倒进血里搅拌，很快会凝固成血豆腐的。想用猪血做菜的话，再加一道工序大锅水烧开，把盆内加了冷水凝固的鲜血块，用刀划成一样大小的块倒入开水的锅中继续加热然后颜色会变深，等血块里面和外面一样的颜色的时候就关火，关慢了就会煮老的。把熟了的血块捞出来放冷水里面保存，这样就可以再加工也不容易碎了。新鲜猪血中加入少量食盐阻凝，再加入血量2-3倍的水后猪血会迅速凝固。
###其它资料参考###杀猪的时候用盆装水不能太多多了不成形为液体少了则老影响口感，还要加一点盐可以使味道更好。准备好了之后在杀猪之时让猪血流入水中，然后在猪血还没有凝固的时候搅拌均匀记住得快时间久了可能会成形失败，搅拌均匀之后静放凝固，凝固之后切块就可以了。

###其它资料参考###具体步骤如下：
1、取一个干净的盆，盆中放3勺盐后加入纯净水。然后加入猪血。
2、等鲜猪血凝固后用洗干净的刀切成块状。
3、用锅烧水，等锅中的水烧到80度，放入血块。加盖小火焖30至40分钟。
4、焖够时间后，从锅里捞出洗净浸在凉水里即可。
扩展资料猪红又名猪血，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪红富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。
猪红中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪红。另外，猪红富含铁；对贫血而面色苍白者有改善作用；是排毒养颜的理想食物。
吃猪红的注意事项：1、猪红不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；2、忌于海带同食，会导致便秘。
参考资料：百度百科-猪红

###其它资料参考###准备材料：鲜猪血 520g、纯净水适量、盐少许。
1、首先盆中倒入水和盐，拌匀，如下图所示。
2、猪血放入盆中，耐心等待凝固，切成一块块的。
3、把盐水烧开，放入切好的猪血，小火煮。
4、煮好后把猪血捞出浸泡水中。
5、3小时后取出，用刀切成小块，猪血块就做好了。

###其它资料参考###我教你怎么做。
鲜猪血 500克、纯净水适量、盐适量。
1、首先把适量的盐和纯净水放入盆里，搅拌均匀，放一旁备用。
2、静待新鲜猪血慢慢变凝固，使用菜刀切块。
3、把盆里的水用大火烧开，放入切好的猪血，盖盖煮6分钟，然后关火继续焖40分钟。
4、40分钟后把猪血捞出，浸泡在清水里，如下图所示
5、最后把猪血捞出控水，切成小块，这样就已经做好了。
###其它资料参考###切这个猪血是有一定的技巧的，一般都是要把猪血焯水之后，变硬之后再切块的，或者是切成片都是可以的。
首先，在空的大盆中放入30g盐，在盆中加纯净水。然后将新鲜的猪血倒入装有盐和纯净水的盆中，等鲜猪血凝固之后，切成块状。我们再在锅中倒入水，开火烧水，等到锅中的水烧到80度的时候，放入血块。血块放进锅里之后，加盖小火焖30至40分钟，然后再从锅里捞出洗净，浸在凉水里。
猪血的有关介绍：
我们吃的猪血分为两种，一种是比较传统的猪血，将新鲜的猪血放到容器中，再放点食盐，猪血凝固后切成一小块一小块的，经过彻底煮熟就可以食用了。
另一种猪血在目前的市场上更常见，通过在猪血中添加食盐、柠檬酸钠、增稠剂等食品添加剂制作而成的，在合理使用食品添加剂的前提下，食用这样的猪血是安全的，不存在健康隐患。
猪血的营养价值在于丰富的蛋白质和铁，而且，猪血中的脂肪含量远远低于肉类，还含有一定的卵磷脂，卵磷脂可以预防动脉硬化。现代医学研究还发现，猪血具有通便的作用。
【怎么把猪血做成块】实际上，猪血中含有大量的铁元素，当铁元素无法完全消化吸收时，会和大肠中的硫化物形成硫化铁。硫化铁是黑色的，会随着大便排出体外，使大便也呈现黑色。所以，猪血排毒的说法并没有科学依据。

怎么把猪血做成块

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