茶针跟茶刀什么区别是什么 _普洱茶

茶刀，茶针，茶锥三者之间有什么区别？

【茶针跟茶刀什么区别是什么】茶刀，茶针，茶锥区别为：形状不同、用途不同。
一、形状不同
1、茶刀：茶刀带有刀柄的刀体及刀鞘。
2、茶针：茶针形状为一根细头针形状。
3、茶锥：茶锥锥一头尖锐，造型锥状。
二、用途不同
1、茶刀：茶刀用于普洱饼茶、砖茶、沱茶等紧压茶的撬取工具。
2、茶针：茶针用于疏通壶嘴，以免茶渣阻塞，造成出水不畅。
3、茶锥：茶锥用于较紧的熟茶饼茶、熟茶砖茶、小沱茶等紧压茶的撬取工具。
扩展资料：
茶锥与茶刀相似，都是茶具大家庭的成员。现代人常说的"茶具" 。主要指茶壶、茶杯、等这类饮茶器具，屈指可数。但是古代"茶具"的概念指更大的范围。
按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有"茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶、茶刀、茶锥等。"其中，茶匙，茶针，茶夹，茶则，茶海，连同茶筒，六个器具又称为茶道六君子。
参考资料来源：
百度百科——茶刀
百度百科——茶针
百度百科——茶锥

茶刀和茶针哪个好用
茶刀和茶针哪个好用，茶刀和茶针两者都是在泡茶的整个过程当中会应用到的道具，茶刀就是带有刀柄的刀体，茶针就是犹如针状一样的，是非常细小的银针尖端，那茶刀和茶针哪个好用？
茶刀和茶针哪个好用1茶刀和茶针两者都是在泡茶的整个过程当中会应用到的道具，茶刀顾名思义就是带有刀柄的刀体，而茶针顾名思义就是犹如一小根的针状的道具，大家都以为两者在外边上没什么太大的差别，就以为茶刀和茶针是应用在同一个用途上面的，其实不然。
茶刀的讲解
刀从外观上来看就是带有刀柄的刀体，一般茶刀会比较尖锐，因为尖锐的茶刀，才可以更加顺利地插入到紧压型的.茶饼当中，无论是沱茶、砖茶还是茶饼，都可以通过茶刀来拆解成各种不同形状以及适合冲泡的规格分量，因此茶刀最主要的作用是将茶饼分离开来，便于大家在日后更加方便的冲泡紧压型类茶叶。
茶针的讲解
茶针从外观上来看，就是犹如针状一样的，在茶针的末端，是非常细小的银针尖端，很多人以为茶针因为其锋利尖锐的特性，也是用来拆解茶饼类的，但其实并不是，茶针最主要的作用是用来疏通壶嘴的，一般的紫砂壶，壶身以及壶嘴的连接处都带有过滤细孔，当细碎的茶叶塞在了细孔里面，茶汤便很难倒出，这时候就轮到茶针出场了，茶针可以很好地起到疏导的作用，便于大家清洗壶身当中的细碎茶叶。
茶刀茶针区别
茶刀和茶针两者因为所应用的范畴不同，所以没有说哪个的效果更加好，或者哪个更加好用，而且在泡茶道具组上面，茶刀和茶针两者可以说是各司其职，他们的出现也是更加偏于大家应用在整个泡茶过程当中，提升泡茶的体验以及情趣而已。
茶刀和茶针哪个好用2没有茶刀砖茶怎么弄开
1、在没有茶刀的情况下，也可以把砖茶弄开，最好的选择就是用家中比较硬的水果刀，在砖茶的边缘地带寻找一个合适的入口，然后把水果刀的尖儿插入到砖茶内部，等水果到了，刀尖插入比较深以后，再向上用力，这样就能撬下适量的茶叶。
2、在购买砖茶以后，如果家里没有茶刀，还可以借助暴力的方式把砖茶弄碎，家中常用的锤子就是弄碎砖茶的主要工具，大家可以把砖茶放在一个平整的桌面上，然后用锤子用力敲打，等砖茶碎成几瓣儿以后再把它们分别弄碎就可以。
没有茶刀茶饼怎么弄碎
1、有些人在购买了茶饼以后，因为家中没有茶刀，就不知道怎样才能把它弄碎了，其实他都并不是弄碎茶饼的唯一工具，想把茶饼弄碎，还有多种不同的方法，最简单最直接的方法就是把茶饼的外包装纸去掉以后，直接放在平整的桌面上，然后用力向下按压，这时茶饼会断成几块，把它们分开以后，再沿着断裂口慢慢把茶叶弄下来就可以。
2、如果家中没有茶刀，使用专用的茶针也可以把茶饼弄碎，只是它需要的时间比较长，弄起来比较费劲，在需要的时候可以把茶饼放在茶盘中，把茶针从合适的位置插入到茶饼中，然后向上用力，把茶叶慢慢撬下来，反复多次以后就能把茶饼弄碎。如果家中也没有茶针，平时常见的锥子或者螺丝刀都可以代替茶针把茶饼弄碎。

###其它资料参考###有的茶友总说：“我的茶饼，老撬不好，总是碎。”喝茶不懂撬茶，就像海胆到嘴不知道怎么吃，实在是浪费了美味。
甚至，有的茶友直接用手掰、菜刀砍、锤子砸，还有直接把茶叶下锅蒸，蒸软了再分成小份冲泡……其实这都属于错误操作，不仅会损坏茶叶的条索，使茶叶细碎，叶底不完整，影响美观。还会在冲泡时内质浸出快，出汤不及时，茶汤滋味会比较浓。从而导致茶香流失了，汤香也淡了，得不偿失！
茶饼撬的碎，在于工具没选对。
撬茶，首先入选的工具有两种：一是茶针，二是茶刀。
茶针，又名茶通，汉族茶艺的茶具之一，也是茶具大家庭的成员，是现代人所说的茶道组中不可缺少的部分，茶针针体大多由金属材料做成，手柄则多样化，属于茶道六君子之一。随着五金茶针多样化的发展，金属茶针成了现在最常见的撬茶工具，金属材料，材质坚硬，不容易折断，方便撬茶。
茶刀，中国茶具之一，因外形与“刀”相像，成扁平状，故取名“茶刀” 。结构包括带有刀柄的刀体及刀鞘，金属茶刀是如今普洱茶刀的主力军，质地坚硬，款式多样，有三角形，也有折叠式，还有茶叶形，合起来如一片茶叶，打开之后就是一柄普洱刀，价格较适中。
茶针和茶刀，都是撬茶的好帮手。
茶撬得碎，在于力道没用对。
同样一饼茶，在不同的人手里，有了不同的命运。
有的人撬的茶饼，总是十分完成，薄薄的一整片连接在一起，冲泡起来也不会都是碎末。而有的人撬茶，那叫一个惨烈，叶片四处飞，茶饼一整块一整块似方糖似的，冲泡难度大，味道差。
为何有如此大差距？这就在于二者所使用的力道不对。
正确撬茶，巧用工具，茶针和茶刀和茶饼平行刺入，撬成薄片状。对待茶饼的严谨度不同，自然撬出两种形状的茶。
那么如何正确使用茶刀、茶针撬茶呢？
第一步
将茶刀、茶针从茶饼的侧面沿边缘插入。
侧面找点时，相当重要！入手点，要找蓬松的部分，这样刺入后才能轻松撬开茶。刺入茶针、茶刀后，也要有技巧，撬茶饼最好的是撬出薄片状，薄片状的茶，方便冲泡，滋味释放均匀，不会出现前几泡味浓，之后几泡没味道的情况。
有的茶友喜欢选择在茶饼背部凹陷处开始撬茶，其实这个凹陷处，是压制后产生的，相对来比较紧实，从这里开始撬茶，难度大，并不是最好的选择。
第二步
稍微用点力，将茶刀、茶针再往茶饼里推进去些，通常没入饼身1/3左右即可。
杠杆原理我们都知道，恰当的比例就能撬开茶。
第三步
向上用力，将茶饼撬开饼剥落，四两拨千斤，茶饼就轻松撬开。
以上就是关于撬茶的小技巧，学会这三步，轻松撬茶饼。

###其它资料参考###茶刀又叫普洱刀，是用来撬取紧压茶的茶叶的专用工具，有牛角、不锈钢、骨质等材质。茶刀有刀或针状的，针状的适合压的比较紧的茶叶；刀适合普通的紧压茶。
撬茶饼时，刀先插进茶饼中再慢慢向上撬起，用手按住茶叶轻轻放在茶荷里。针状的普洱刀比较锋利，撬取茶叶时要小心避免弄伤手。
###其它资料参考###开茶饼的话个人感觉茶刀好用，因为普洱茶饼都是压紧的，茶刀利用刀体前端的尖刃可以顺利地插入茶饼内，这时只要轻加很小的外力，就很容易把茶饼撬开。
燕风茶刀

###其它资料参考### 普洱茶饼如何正确撬茶
普洱茶饼如何正确撬茶。普洱茶的好处大多数是可以辅助减肥和辅助降压，普洱茶的原料为大叶茶的，主要生产地在云南省云岭高原的，下面看看普洱茶饼如何正确撬茶及相关资料。
普洱茶饼如何正确撬茶1可以用茶刀来撬茶。找到茶饼每层之间的衔接点，将茶刀垂直的推入茶饼，顺着插入的方向，缓慢的横向移动茶刀，然后慢慢转动茶饼，最后利用杠杆原理，一只手按住茶饼，另一只手上抬茶刀，撬开茶饼。
也可以用茶针或茶锥来撬茶，适用于压制较松的砖茶、沱茶。沿着沱茶的内涡边沿用力插入，慢慢剥开及撬动，或者沿着沱茶外沿慢慢剥开、撬动，这样沱茶就可以被轻松地撬散了。
如果没有工具，也可以徒手弄开普洱茶饼。茶饼放到平整的桌面上，利用饼面有弧度的球面，双手抓住茶饼背面的左右两端稍微用力向下压，靠着两侧施力，可以轻松压开茶饼。
步骤1、准备好干净的茶刀，从茶饼的侧面慢慢插入茶饼，茶饼的侧面是非常容易撬开的。
步骤2、如果你需要的茶叶量不多，那就轻轻弄点边上的茶叶使用就行，这样可以使茶饼更加完整美观易于存放。
步骤3、如果需要茶叶量较多，则需继续撬开茶饼。在第二步的基础上来回摇晃茶刀，并稍稍用力下压，使茶刀慢慢插入茶饼的中部，这样就可以撬开茶饼了，注意喔，不要用太大力，要慢动作进行，用力过猛可能会伤到自己。
步骤4、最后需要提醒大家的是，如果你的茶刀是比较厚而茶饼又比较薄的话，那么从侧面戳进去茶饼就可以打开了，再轻轻掰一下就可以了。而茶刀比较?。?则可能在侧面戳进去的时候再往两边移动一下，扩大切口范围再用力。
在撬茶的过程中，尽可能的沿茶叶的间隙和茶叶条索的纹理方向来撬，这样可以把茶撬得更完整些，不容易把茶撬得太碎。
普洱茶饼如何正确撬茶2“工欲善其事必先利其器” ，撬普洱茶饼前应当先选一把趁手的工具，一般有茶刀和茶针两个选择，茶刀适用于压制不紧或者用料较为粗老的砖、饼、沱茶，茶针适用于压制很紧的茶饼。
1、撬茶砖时，左手将茶砖按住，右手拿茶刀从茶砖的侧面切入，然后由浅至深插入茶砖内部，再往上提起，一小块茶叶就这样被撬下来了，是不是很轻松？
2、撬茶饼时，左手抓住饼背中心的凹陷处固定住茶饼，右手握茶刀从高出饼心窝2厘米左右处切入，开口打开后不要急于撬起来，而是上下左右轻轻地移动，使开口变得大些，随后将茶刀往上撬起，茶叶块便得以顺利脱离茶饼，这样撬出的茶饼碎茶较少。
茶饼开封后，若是需要天天喝，可以将茶饼放入饼袋中，然后存放在干燥、避光的地方。若撬取过后的茶饼短时间内不打算再次饮用，就需要用保鲜袋密封，再用避光材料包裹后进行存放，也可以直接将整个茶饼撬开来存放在茶叶罐中。
1、用茶针撬茶
茶针是撬茶的工具之一，大多数喜欢喝普洱茶的人，家里都会有这样一把茶针。因为一头比较尖，和针头一样，所以而得名。这茶针撬普洱茶饼是很好操作的' 。哪怕以前没撬过茶，只要稍微一学就会。
用茶针沿着普洱茶饼的边缘慢慢塞进去，然后轻轻往上一挑，普洱茶就散落下来了。除了用茶针撬茶之外，还有一种工具也是可以的，就是下面的茶刀。
2、用茶刀撬茶
茶刀和茶针一样，都是很实用的撬茶工具。它的使用方法和茶针一样，都是将箭头慢慢捅进茶饼里，然后往上一挑就行了。在撬茶的时候，注意在普洱茶饼下面垫上纸张，以免茶叶散落浪费。
不管是茶针也好，茶刀也好，只要用它们撬茶，就没有人笑话你说不会喝普洱。
普洱茶如何保存，我们一般有四种方法：
直接保存、罐子保存方法、省钱省力的纸箱保存方法、保鲜保存方法
① 直接保存
普洱茶的保存可以用多纸袋或是竹笋壳，直接包装存放，不需要在外层又包上塑料袋，来避免阻碍空气的流通；同样，普洱茶的保存也不需要采用冰箱冷藏。
② 罐子保存方法
普洱茶的保存方法中用罐子存放是一种比较科学的方式，这样的保存方式比较适合一些普洱茶收藏者，因为密封性好的罐子，能有效的防止茶叶受潮，避免与空气接触发生氧化反应，而且罐子保存还有醒茶的效果；建议用紫砂罐或者陶罐。
还有普洱茶的保存不能和不同茶叶相互接触，以防止串味，毕竟普洱茶的品种和香味都不相同；另外，茶叶放置在罐子之后，一定要将罐子封口，防止茶味消散。
③ 省钱省力的纸箱保存方法
如果你不是普洱茶收藏者，而是简单喜欢喝普洱茶，也可以用简单的纸箱来保存，这样省事又省力，不过，需要注意的是不要把纸箱靠近墙壁和放在地上，如果墙壁和地上的湿气比较大，会导致茶叶受潮，可以选择放置在一些书架或木制的架上。
④普洱茶保鲜保存方法
如果大家觉得用罐子来保存普洱茶有点复杂的话，也可以用保鲜袋对普洱茶进行保存，对于密封性好的保鲜袋，作用也是跟罐子保存的一样，如果你想长期保存，用保鲜袋存放也便于大家日后随时查看普洱茶的保存状态，也更方便冲饮普洱茶。
普洱茶饼如何正确撬茶3早期的普洱茶：早期的饼茶拼配是按层来蒸压的，所以一般撬早期的普洱饼茶，是需要一次性把整饼茶撬散，然后在撬茶盘里进行摊匀，再用小茶样袋一泡泡分装。这种才能喝到普洱茶的层次感。老沱茶、砖茶等亦是如此。
中期的普洱茶：中期的普洱茶，尤其存储的时间相对早期的普洱茶还比较短，紧压的茶松散度（泡度）还没达到，撬茶的时候的要注意茶条，建议用细小的茶针来撬。如果是蒸压前就匀好堆，也就是没有分层压制的茶，撬饼茶前可以先环饼先按压下再进行撬，而撬的时候不用一次性全部撬散，可以先从茶饼背面一层一层撬，喝多少撬多少。老沱茶、砖茶等亦是如此。
近期的普洱茶：近期的普洱茶，由于转化短，压制过后的饼、砖、沱等茶都比较紧。饼茶不存在分层压制的时候，撬茶的时候可以先用力撇下，然后再撬。沱茶可以先蒸下再解散晾干。
下面就根据不同的茶的形状说说撬普洱茶的技巧：
撬饼茶：一般是一只手拿茶针，一只手按住在茶盒里的茶饼，按茶饼的手尽量不要对着茶针精锐的方向。从茶饼的窝心往外撬，一块尽量5-10克。
撬沱茶：一般吧窝心那面向下，沿着窝边向下撬，一次撬不起一块的，周边多撬几下再取块。
撬砖茶：常规的砖茶从竖起来，按住用茶针往下撬，要多大块撬大多块。撬老茶头砖要把老茶头砖放平（高度垂直），按住茶砖用茶针找到两块老茶头接触的地方使劲往下撬。

###其它资料参考###普洱茶针是用来分割普洱茶的，因为普洱茶都是压紧的（古时候便于存放与运输，传统一直保存至今），为了方便取用及保存茶叶的完好性，故而有了茶针、茶刀。
使用方法
从茶饼或者茶砖的侧边插入，向里、或者往外撬，茶饼和茶砖都是一层层压制的，茶针的作用是“解开”茶饼，通俗而且形象的说法是－－剥茶，把茶剥下来，不是砍，不是切，更不是剁，用茶针最大的一个好处就是，剥茶可以最大限度的减少“解茶饼”过程中的碎茶的。
普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显，普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。肝火旺盛的人易激动或冲动，急躁易怒，适合喝生普降火气，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解，而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。在用普洱茶对人血压心率及脑血流图的影响研究中，何国藩、林月蝉等认为饮普洱茶后脑血管的生理状态和脑血流动力学状态都发生了变化。数据显示饮用普洱茶可能具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果。
###其它资料参考###1、茶针，用于茶饼的分解。说白了，茶饼用手掰，不卫生。用茶针戳开分解茶，茶饼的分解除了茶针，还需用到茶刀，茶盘。
2、茶匙，这个形状各异，但大都像个小汤匙。也是用于分茶的工具。
3、茶铲，用于铲茶。适应于大袋装的茶叶分茶。
4、茶夹，用于夹茶杯。方便不烫，又卫生。
5、茶剪，用于剪茶包。
6、茶筒，用于装以上五种茶道用品。
7、茶碗，有三个部分组成。分为茶盖、茶碗、茶托。茶盖和茶托自是不用说明使用方法，茶托用来放茶盖的。现在很多人家都是直接舍弃茶托，那是因为有茶盘的原因。但是呢，功夫茶道要求我们做到茶桌上滴水不漏，所以，是不会有茶盘的。因此，从前，茶盖是需要茶托才能放下的。
8、茶盂，不要的茶汤和少量的茶渣就放于茶盂。茶盂为了美观，配着有洞的盖子。
9、茶碟，茶碟的用处，除了美观，更为重要的是有利于我们茶主端茶给客人，一来防烫，二来手没有接触茶杯更显卫生。
10、公道杯，公道杯顾名思义，就是为了平均分茶给客人用的，公道杯使得每个客人杯中的茶，色香味都是一样的。
11、茶杯，用来乘茶水的杯子。

###其它资料参考###茶针又名“茶通” ，汉族茶艺的茶具之一。也是茶具大家庭的成员，是现代人所说的“茶道组”中不可缺少在一分。一般是木质、角质材料制作而成。包括：茶匙，茶针，茶夹，茶则，茶海。另外喝普洱茶的习惯把撬茶的茶刀放在茶桶中。茶匙，茶针，茶夹，茶则，茶海，连同茶筒，六个器具又
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茶针
茶针又名“茶通” ，汉族茶艺的茶具之一。也是茶具大家庭的成员，是现代人所说的“茶道组”中不可缺少在一分。一般是木质、角质材料制作而成。包括：茶匙，茶针，茶夹，茶则，茶海。另外喝普洱茶的习惯把撬茶的茶刀放在茶桶中。茶匙，茶针，茶夹，茶则，茶海，连同茶筒，六个器具又称为茶道六君子。
中文名
茶针
又名
茶通
性质
汉族茶艺的茶具之一
制作
木质、角质
茶针的用途
用途一
茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢)，以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚，或放入茶
茶具（茶针）——益心泉
叶后把茶叶拨匀，碎茶在底，整茶在上。
用途二
由于这些年来普洱茶热的兴起，及五金茶针多样化的发展，人们喝普洱茶时便把金属茶针当茶锥使用。称为茶道六君子。
###其它资料参考###茶针的用途有：
1、疏通茶壶的内网(蜂巢) ，以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚，或放入茶叶后把茶叶拨匀，碎茶在底，整茶在上。
2、若是岩茶、红茶或其他散茶从袋中倒出，茶针可起拨茶之用，轻轻引导，慢慢入壶。
3、茶客们喝茶爱看叶底，泡后的叶底倒入小洗，一支茶针方便查看。
4、由于这些年来普洱茶热的兴起，及五金茶针多样化的发展，人们喝普洱茶时便把金属茶针当茶锥使用。
5、若茶中有杂物，可用它轻轻挑出，若茶在壶内堆放，亦可轻松拨开。饮茶中，叶片沾盖，或是壶嘴堵塞，茶针又可作为茶通使用。
扩展资料
茶漏、茶夹、茶匙、茶针、茶则、茶筒被称为茶道六君子。
茶漏：茶漏是置茶时放在壶口上的，导茶入壶的工具，目的就是防止茶叶漏出壶外。现在很多茶壶都比较小，茶漏是必备品。
茶夹：多用来夹着茶杯洗杯，防烫而且卫生，也可与茶匙一样用来取茶渣。
茶匙：又称茶扒，主要用来将泡过的茶叶从茶壶中取出。往往茶叶冲泡过之后，会紧紧的塞满茶壶，而一般的茶壶壶口都不大，用手取出既不方便也不卫生，所以用茶匙来挖取泡过的茶渣。茶匙的外形与汤匙类似，所以称其为茶匙。
茶针：茶壶之中大多有内网，也就是常说的蜂巢。以此来保持水流的畅通，尤其是当壶嘴被茶叶堵住的时候用来疏通，也可在放入茶叶后将茶叶拨匀，碎茶在壶低，整茶在其上。
茶则：也叫茶勺，用来将茶叶置入茶壶之中。
茶筒：用来盛放茶艺用品的器皿。
参考资料来源：百度百科-茶针
参考资料来源：人民网-“茶道六君子”都有些谁？

茶针跟茶刀什么区别是什么

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