这是什么茶？
大叶青茶为广东的特产 。大叶青茶也称广东大叶青，主要产于广东省韶关、肇庆、湛江等县市、属于黄茶，是黄大茶的代表品种之一 。制法是先萎凋后杀青，再揉捻闷堆 。这与其它黄茶不同 。产品品质具有黄茶的一般特点 。所以也归属共同茶类 。其产地为广东省韶关、肇庆、湛江等县市 。广东大叶青为属黄茶类 ， 但与其他黄茶制法不同，其先萎凋后杀青，再揉捻闷堆 。杀青前的萎凋和揉捻后闷黄的主要目的是消除青气涩味，促进香味醇和纯正 。
广东大叶青的品质特点是，外形条索肥壮、紧结、重实，老嫩均匀，叶张完整 ， 显毫，色泽青润显黄，香气纯正，滋味浓醇回甘，汤色橙黄明亮，叶底淡黄 。产品分1-5级 。
广东大叶青的品质特点是：外形条索肥壮、紧结、重实，老嫩均匀，叶张完整、显毫，色泽青润显黄，香气纯正，滋味浓醇回甘，汤色橙黄明亮，叶底淡黄 。产品分1—5级 。芽毫明显，干茶色泽青润显黄，冲泡后汤色橙黄明亮 ， 香气纯正，叶底呈淡黄色，滋味浓醇回干 。
大叶青茶是广东的特产 ， 主要产区位于广东舌耕内韶关、肇庆、湛江等县市、属于黄茶，是黄大茶的代表品种之一 。广东地处中国的南方，属于亚热带以及热带气候区，这里常年温热多雨，年平均温度大都在22ºC 以上，年平均降水量为1500毫米左右，甚至更多 。茶园多分布在山地和丘陵地区，土质多为红壤土，透水性好 ， 非常适宜茶树的生长 。制成的广东大叶青茶外形条索肥壮 ， 紧结重实，老嫩均匀，叶张完整，芽毫明显，干茶色泽青润显黄，冲泡后汤色橙黄明亮，香气纯正，叶底呈淡黄色，滋味浓醇回甘 。
大叶青以云南大叶种茶树的鲜叶为原料，采摘标准为一芽二三叶 。
###其它资料参考###寻茶并不是什么茶，而是指一些茶友去各个茶源地寻找高品质的小众茶，这些小众茶里面有绿茶、红茶等，通过寻茶这种行为，可以从中发现这些茶叶的来源、口感，并从中得到乐趣 。
单丛属是一种大叶类茶叶，其茶香四溢，最早产出广东 。单丛属如同妖娆的广东一样吸引人，其可经多次冲泡仍保留其茶香，更为重要的是单丛属融合了绿茶与红茶的优点，一方面具有红茶的浓厚，回香，另外一方面又有绿茶的清香，回甘，品上一杯单丛属，让生活更加美好 。
单丛茶，产自广东，历史悠久，属于大叶类茶叶 。它的单个茶叶呈条状，比较紧实，颜色是乌褐色或灰黄褐色泡开后的茶叶颜色翠绿、外形美丽，茶汤明黄透彻，味道甘甜，香味浓郁而持久 ， 可泡多次味道不淡 。单丛茶，属于乌龙茶系 ， 介于红茶与绿茶之间，兼顾两者的优点，即绿茶的清香、红茶的浓厚 。单丛茶有多个品种 ， 其中最为有名的是凤凰单丛和岭头单丛 。
单丛茶的功效一
单丛茶极具营养价值，也就是茶叶本身含有多种人体所需的无机矿物元素 ， 常常饮用有利于这些元素的吸收，对身体有好处 。单丛茶本身适宜于中老年人饮用，其本身也很受这类人的欢迎 。单丛茶所含有的丰富的营养成分，老年人通过平时的饮用能够吸收 ， 有利于他们的身体健康 。
单丛茶的功效二
另外 ， 单丛茶还有一定的医疗保健功效 。单丛茶除了一般茶叶的所具有的提神益思外，还能够去除油腻、增加饱腹感、消食的功效，也就是在减肥美容、增加食欲、调理身体方面功效不错 。另外 ， 单丛茶还能够生津止渴、清热杀菌解毒、增强人体免疫力、消除疲劳，抗衰老，也就是常喝对身体健康有好处 。在医疗方面 ， 单丛茶在降血脂、抑制胆固醇、预防癌症方面保健效果不错 。
一壶清香宜人的醇厚绿茶，是非常让人心旷神怡的，喝着清茶 ， 看看书，简直是一种美好的不能再美好的生活了，小编就十分神往呢 。不过一壶好茶，确实也需要泡茶人足够的耐心和细心，每个步骤都不错过，就可以泡出好茶了 。不过单丛茶比较涩一点 ， 所以不该长时间冲泡 。单丛茶也不可以在放冷的时候使用，也不能空腹使用 ， 不要发生眩晕的事情 。
###其它资料参考###广东大叶青茶具有有益脾胃、治疗感染性疾病和防治食道癌等功效 。以下详细介绍广东大叶青茶的泡法及功效 。广东大叶青茶的泡法：1.烫壶：在泡大叶青之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香 。2.温杯：用烫壶热水倒入茶盅内，再行温杯 。3.置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较?。柘冉枰蹲叭氩韬赡? ，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶，茶量以壶之三分之一为度 。广东大叶青茶的功效：1.有益脾胃：广东大叶青茶属于黄茶中的一种 。黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处 ， 消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之 。2.治疗感染性疾?。汗愣笠肚嗖栌猩⑷取⒗砥⒉蛊⒌淖饔?。对于高热、肺炎、肝炎、胃炎、子宫颈炎、淋巴结核、败血症等严重感染性疾病有明显疗效 。3.防治食道癌：现代医学研究证实，广东大叶青茶的提取物β谷甾醇三叶青黄酮及多糖能有效抑制肿瘤细胞增殖，促进肿瘤细胞凋亡 。广东大叶青茶中所含的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌也是有明显功效 。4.增强免疫力：人体具有其自身的免疫功能以抵抗外来微生物的侵袭，保持机体的健康 。这种免疫防御系统是通过免疫蛋白体的形成以识别入侵人体的病原，然后由人体中的白血球和淋巴细胞产生抗体和巨噬细胞来行使围歼任务 。
###其它资料参考###广东大叶青茶属黄茶，冲泡步骤分为烫壶、温杯、置茶、高冲、刮沫、低斟、闻香和品饮 。广东大叶青茶具有有益脾胃、治疗感染性疾病和防治食道癌等功效 。以下详细介绍广东大叶青茶的泡法及功效 。广东大叶青茶属于黄茶中的一种 。黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之 。此外，广东大叶青茶有散热、理气、补脾的作用 。对于高热、肺炎、肝炎、胃炎、子宫颈炎、淋巴结核、败血症等严重感染性疾病有明显疗效 。
现代医学研究证实，广东大叶青茶的提取物β谷甾醇三叶青黄酮及多糖能有效抑制肿瘤细胞增殖，促进肿瘤细胞凋亡 。广东大叶青茶中所含的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌也是有明显功效 。大叶青为广东的特产，汉族茶农创制的名茶 。具有黄茶的一般特点 。所以也归属共同茶类 。其产地为广东省韶关、肇庆、湛江等县市 。广东大叶青为属黄茶类 。广东大叶青茶的简介广东大叶青制法是先萎凋后杀青，再揉捻闷堆，这与其他黄茶不同 。杀青前的萎凋和揉捻后闷黄的主要目的，是消除青气涩味，促进香味醇和纯正，产品品质特征具有黄茶的一般特点，所以也归属黄茶类，但与其他黄茶制法不完全相同 。
###其它资料参考###大叶茶属于什么茶？
既不是红茶也不是绿茶
大叶茶属于山茶 。为云南特有的茶种，原产于云南西双版纳、普洱等地，是制作普洱茶的原材料 。大叶茶及其近缘种均有较大而美丽的花瓣，雄蕊多数，株型美观，有些地方将大叶茶作为园林树木栽培 。
大叶茶[( Camellia sinensis ( Linn. )var. assamica ( Masters) Kitamura]，为云南特有的茶种，原产于云南西双版纳、普洱等地，是制作普洱茶的原材料 。大叶茶及其近缘种均有较大而美丽的花瓣，雄蕊多数，株型美观，有些地方将大叶茶作为园林树木栽培，普洱市的一些街道用大叶茶作为行道树 。云南是茶树种植大?。种驳牟枰镀分侄嘁源笠恫栉鳎?普洱市作为大叶茶的主要产地之一 ， 全市各区县均具有大面积大叶茶种植 。
云南大叶茶具有生长势强、发芽期早、采摘期长、芽叶肥壮、内含物丰富、茶多酚含量较高等特点，是加工普洱茶的优质原料 。近年来 ， 随着普洱茶市场的升温，茶农种茶的积极性较高，特别是喜欢种植茶籽实生苗 。茶树繁殖的方式分为有性繁殖和无性繁殖 2 种，有性繁殖是利用茶籽进行播种育苗 ， 也称种子繁殖 。种子繁殖的特点是幼苗主根明显，入土深 ， 抗旱、抗寒能力强，繁殖简易，苗期管理方便省工 。茶籽实生苗适宜在土壤条件差 ， 水分缺乏的山区种植 。
###其它资料参考###广东最有名的是乌龙茶 。
广东是乌龙茶的三大产地之一 。最著名的的单株凤凰水仙茶 。另外英德的绿茶、红茶，潮州的乌龙茶都是茶中上品 ， 其中的英红九号更是在全国甚至全世界都有名 。
乌龙茶有潮州的凤凰单枞、凤凰乌龙、凤凰水仙，还有岭头单枞、石古坪乌龙、大叶奇兰等 。红茶有 英德红茶、荔枝红茶、玫瑰红茶等 。绿茶有高鹤的古劳茶、信宜的合箩茶等 。广东最为常见、口感适合又好销的是凤凰单枞（乌龙茶）和英德红茶～
其他名茶主要有：英德红茶、荔枝红茶、玫瑰红茶、岭头单丛、凤凰单枞、凤凰水仙、饶平包种、乐昌白毛茶、石古坪乌龙茶、大叶奇兰、仁化银毫、广北银尖、鹤山古劳茶、金毫尖、富丁茶 ， 以及菊花普洱茶、广州茉莉花茶、品常春健体乌龙茶等 。
###其它资料参考###广东传统上产茶的地方不多，要分出最出名，肯定是谁都不服谁 ， 也不利于团结 。简单说下知名的产区和茶叶：
1、潮汕的凤凰单从，乌龙茶中的较为特殊的小品类，香高味浓 ， 现在正被越来越多的人知道和接受，潮汕的水仙其实也很不错的 。
2、英德市的英山区英德红茶，也是很好的红茶品类，云南大叶种移植选育出来的 。
题外之话 ， 珠三角广府地区是不产茶的，但是普洱最早是从这里火起来，东莞现在是普洱茶的重仓之地 。新会的陈皮制作的陈皮普洱 ， 小青柑，网红产品，这两年火得不得了 。
梅州揭西地方的客家人，部分潮汕地区，还有老绿茶 ， 炒青工艺，喝不喝得惯就看人了 。现在广东很多地方也在种植本地的茶叶 。
###其它资料参考###您好，大叶茶是一个通俗的说法 ， 不是特指某种茶叶 。大叶茶在每个地方都是不一样的，在我们这里大叶茶就是农家自种的野茶属于绿茶，也有的地方大叶茶是红茶或者其他种类的 。
【广东的一种大叶茶是什么茶】TB：金寨县茗香园茶行
