金针茶叶是什么茶？？
金针茶叶属于滇红茶，属红茶类 。
由汉族茶农创制于民国年间 。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地 。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色 。
其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀 ， 冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味 ， 呈棕色、粉红或姜黄鲜亮 ， 以浓、强、鲜为其特色 。
制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶 。
1、滇红金芽属于什么茶 。
2、滇红金芽是红茶吗 。
3、云南金芽滇红茶 。
【临沧金什么茶】 4、金芽滇红茶的功效与作用 。
1.金芽滇红属于红茶，具体的说是云南特产的红茶，简称“滇红” 。
2.金芽滇红，说明这种茶用料讲究多用嫩芽经系列工艺制作而成，品相好呈浅黄色 。
3.喝起来，味道香浓还有一丝丝甜 。
4.滇红产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县 。
5.因其生长环境优厚 ， 而且云南等地土壤肥沃 ， 成茶品质独具一格，深得国内外人仕喜好 。
6.据说，英国女王将其置于玻璃器皿之中 ， 作为观赏之物 。
###其它资料参考###区别入下：
1、产地，曼松金色茶主要在西双版纳的象明彝族乡这个地方，是山区的一部分，核心产地位于王子山和背阴山这两个地方，而曼松蓝色茶则位于临沧市 。
2、外形，曼松金色茶的茶芽肥壮鲜嫩，颜色呈现出墨绿色 ， 表面上的光泽感很强 ， 显茶毫，而曼松蓝色茶茶叶厚实硕大 ， 呈现出黑褐色，整体看上去会比曼松茶大很多 。
###其它资料参考###滇红金丝是云南极品滇红茶 ， 俗称金丝疙瘩也叫小金螺，代表云南红茶（滇红）最高工艺水准 。
滇红金丝是云南红茶的一种，属红茶类 。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地 。其色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强 ， 富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色 。
滇红金丝是由制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶 ， 先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶 。而且上述各道工序，长期以来 ， 均以手工操作 。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功 。
扩展资料：在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下，促成尿量增加 。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿 。
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果 ， 再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌 。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益 。
红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强 。它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢 ， 同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果 。
参考资料：中国普洱茶网_滇红中的上品：滇红金针和滇红金丝
###其它资料参考###临沧金蚂蚁茶业发展有限责任公司是2018-12-10在云南省临沧市临翔区注册成立的其他有限责任公司，注册地址位于云南省临沧市临翔区蚂蚁堆村蚂蚁堆茶厂 。
临沧金蚂蚁茶业发展有限责任公司的统一社会信用代码/注册号是91530902MA6NHEDA47，企业法人陶文清 ， 目前企业处于开业状态 。
临沧金蚂蚁茶业发展有限责任公司的经营范围是：精制茶加工；茶及其他饮料作物种植；酒、饮料及茶叶的销售；茶馆服务；会议及商品展览展示活动；广告的设计、制作、发布；航运旅游；文化旅游；商务旅行；工业旅游；农业观光旅游 。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动） 。
通过爱企查查看临沧金蚂蚁茶业发展有限责任公司更多信息和资讯 。
###其它资料参考###普遍来说是昔归茶，淘宝里叫价最贵的20多万 ， 真正成交的可能没那么贵但几万甚至十几万还是要的 。
临沧市的好茶大概可分三大类（这里指的是普遍情况 ， 不包括特殊情况）:一是昔归 ， 产于临沧市临沧县昔归镇，最贵但产量相对较?。?香味最好——应该是水土原因 。常用于制晒青茶（自然晒干的茶，开始属于绿茶，慢慢转化为红茶 ， 最后转变为普洱茶——不管有没有压成饼都如此） 。二是冰岛茶，产于临沧市双江县，茶树品种好（大叶种），树龄几百年的很多，用于制普洱茶饼（也可单独归属于黑茶）的多，茶叶回甘最好 。三是凤庆县的古树茶，树龄不要说几百年上千年的都很多 ， 多用于制做红茶，香味比冰岛好但不如昔归，回甘比昔归好但不如冰岛，但劲道最猛 。凤庆有一颗3200年的古茶树，是世界茶王 。论个别情况的话，凤庆有的树龄非常老的古树茶的茶叶价格是非常贵的 ， 可以达到几十万甚至上百万一斤!
###其它资料参考###平时大家所说的临沧茶主要指云南省临沧市以及周边地区种植生产的茶叶的总称，可归为滇绿茶、普洱茶和滇红茶，为大叶种茶，和内地茶叶有所不同 。
主要品牌为滇红集团（原凤庆茶厂）名下的各个子品牌（如王子冠、凤牌等），及其他各县茶厂所产品牌（小厂子太多了，数不过来）
大叶种茶树是山茶科山茶 ， 属山茶种(Camellia sinensis) ， 是在云南特殊生态环境条件下生长繁衍的具有自身独特个性的栽培品种，分为乔木、小乔木等类型 。
云南大叶种茶树根据分枝部位的不同 ， 可分为乔木、小乔木等类型 。乔木型植株高大 ， 分枝部位明显 ， 有明显主干；而小乔木型茶树，植株较高大，基部主干明显 。按分枝部位不同，茶树树冠分为直立状、半开展状 ， 自然生长的乔木茶树多为半开展状 。
云南大叶种茶树，由于顶端生长优势明显，自然生长的茶树分枝呈单轴分枝，从叶片的大小来看，定型成熟叶片的面积一般大于40cm2，从云南大叶种内部结构来看 ， 栅栏组织大多数为一层，且排列较稀疏 。大叶种茶树叶片长12.7~25.3cm、宽.8~9.0cm，叶形椭圆为主，叶尖聚尖或渐尖，叶面隆起，叶色绿有光泽 ， 叶片厚而柔软，叶身背卷或稍内折，叶缘微波，侧脉10～11绿 。
大叶种茶树春芽萌发期在早春，育芽力强，．发芽密度中等，芽叶肥壮，色黄绿 ， 茸毛特多，持嫩性强，一芽二叶百芽重平均153.2g 。盛花期在10月上旬 ， 结实率低，芽叶产量高，且内含物质丰富 。
大叶种茶园云南大叶种茶树的代表性品种可以分为群体种、无性系品种两个大类 。“群体种”主要是：凤庆种、勐库种、勐海种 。“凤庆种”：以临沧市凤庆县为中心，主要分布在云县、永德、镇康、临沧、昌宁、保山、腾：中、龙陵、德宏等地 。“勐库种”：以临沧市双江县为中心，主要分布在双江、临沧、沧源、耿马、澜沧、墨江、孟连、西蒙、景谷、景东、镇源等地 。
“勐海种”：以西双版纳勐海县为中心，主要分布在西双版纳、思茅市 。云南大叶种的另一类代表性品种，是以无性繁殖方式选育出来的云南大叶种的后代 。主要有：云抗43号、长叶白毫；云抗10号、云抗14号：云梅、云瑰、矮丰等；云选9号、云抗37号.
大叶种茶与小叶种茶的形态区别 。大叶种角质层厚度2～4μm；中小叶种角质层厚度4～8μm 。大叶种栅栏组织通常只有的1层，遮荫下会增加；中小叶种有栅栏组织2层，多达3层 。大叶种栅栏组织细胞内叶绿体较多，有60～100片层，光合速率较高 ， 海绵组织比较多而松，叶背的气孔大而细 ， 叶色多带黄绿，叶尖较锐长，梗和节间长，单位叶片面积的气孔数较少，气孔的保卫细胞较大，蒸腾速率快；小叶种栅栏组织细胞内叶绿体较少，有20～40片层，光合速率较低，海绵组织少而密，叶背气孔多而密，叶色多浓绿：叶尖较钝 。据严学成研究 ， 大叶种茶树气孔密度约100个/mm2，最多为150～180个/mm2；中小叶种约200～260个/mm2 。从全国红绿茶产区的高产实例看，大叶种芽叶重在0.4～0.5g，每0.11m2采面上芽叶数应有200～250个；中小叶种芽叶重在0.2～0.25g. ， 每0.11m2采面上芽叶数要有400～500个 。芽叶平均重量，取决于茶树的种性，如云南大叶种在正常培育下，一般400～500个1芽2~3叶混合芽就有500g；而中叶类型的苔茶品种则要2000个才达500g ， 小叶类型的要3000个以上才达500g 。
一般大叶种叶大柔软，叶面的革质层也比较?。欢∫吨忠镀《嘤? ，叶面的革质层较厚 ， 叶片硬脆，对制茶品质不良 ， 但有利于抗逆性 。大叶种的栅栏组织与海绵组织的比例为1:2或1:3，而小叶种的比例为1:1或1:1.5，即大叶种的海绵组织细胞较小叶种多 。因此，茶多酚、咖啡碱等有效物质较多，制成的茶味道浓烈 。小叶种的栅栏组织较多，胡萝卜素、叶黄素总量高，这些萜烯类衍生物可分解成β-紫罗酮和茶螺烯酮等香气物质，所以小叶种可以制出高香的茶叶 。
近年来大火的普洱茶均为大叶种茶制成 。
楼上所说的蒸酶茶是临沧茶的代表之一 ， 选用云南大叶种优良品种经蒸气杀青及特殊工艺精制而成,具有外形条索紧直,茶叶汤色碧绿,清澈明亮、滋味清香回甘,经久耐泡,内含物质丰富,消暑解渴、美容、益寿、助消化、防衰老、抗辐射、实为茶叶中之珍品 。
另外 ， 古树茶也是临沧茶的一大特色 。古树茶：是指采摘存活百年以上的云南大叶种乔木科茶树上的叶子制作成的茶叶 。在茶叶流通领域，通常指上百年至数千年的云南普洱茶树上采摘的鲜叶制作的茶叶为古树茶 。古树茶树仅在以云南西双版纳勐腊县的古镇易武为首的古六大茶山和勐海县的新六大茶山茶区有古树群落，故而产量十分稀少 。古树茶必须是纯料茶，如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的，就不再是古树茶，此类茶叶统称为拼配茶 。加工技艺精悍的纯料古树茶口感汤色和营养成分如红酒一般，将随着年份而与日俱增 。其中昔归、冰岛等地所产更是极品 。
