哪些人忌吃花生?花生的禁忌事项有哪些?


哪些人忌吃花生?花生的禁忌事项有哪些?

花生是很常见的零食食物,适当吃花生具有很好的养生功效,虽然花生可以为健康带来不少的好处,但是其禁忌也是不能忽视的 , 那么哪些人忌吃花生?花生的禁忌事项有哪些?不少人都不能吃花生,下面就来详细了解花生的食用禁忌吧 。

哪些人忌吃花生?花生的禁忌事项有哪些?

1、吃花生有哪些禁忌
专家指出,花生味甘性平,营养丰富 , 具有健脾、和胃、养血止血、润肺止咳、利尿、下乳等功效 , 能降低胆固醇,预防和治疗动脉粥样硬化,高血压和冠心病等,另外它还可以防治肿瘤类的疾病,是一味不错的中药 。
现代药理学研究也发现,花生质润多油脂,其脂肪含量非常高,高达45%—50%,其中不饱和脂肪酸占80%左右;蛋白质含量也很丰富,高达25%—30%,此外还含有核黄素、钙、磷、硒、卵磷脂、胆碱、维生素E、维生素K、B族维生素等 。尽管如此,吃花生也有诸多禁忌 。
第一 , 因为花生脂肪和蛋白质含量非常高,有胃肠道疾病的人不宜食用,否则会加重腹泻 。
第二,对于有肝胆疾患的人来说,花生会加重肝脏负担 。
第三,皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人 , 也不宜过量进食花生 。
【哪些人忌吃花生?花生的禁忌事项有哪些?】 第四,由于花生有止血作用,能增进血凝 , 促进血栓形成,所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用 。
此外 , 我们日常食用花生米大多是油炸,这样非常容易引起上火 , 特别是那些肝火旺盛、内热上火的人食用 , 会火上浇油 。如果实在想吃,也限于以水煮或炖的花生为宜,此时的花生具有不温不火、易于入口、容易消化等特点 , 也是最佳的养生食用方法 。
2、花生的功效作用
1.促进人体的生长发育
花生中钙含量极高,钙是构成年人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育 。
2.促进细胞发育,提高智力
花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力 , 谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力 。
3.抗老化,防早衰
花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂 , 可促进人体的新陈代谢、增强记忆力及神经系统的作用,可益智、抗衰老、延寿 。故花生又有“长生果”之称 。
4.润肺止咳
花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症 。
5.凝血止血
花生具有止血功效,其外皮含有可对抗纤维蛋白溶解的成分,可改善血小板的质量,加强毛细血管的收缩功能 , 可用于防治血友病、原发性或继发性血小板减少性紫癜 。手术后出血、癌肿瘤出血及肠胃、肺、子宫等内脏出,也有防治的功效 。
6.预防心血管疾病
花生含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分 , 可增加毛细血管的性,预防心脏病、高血压、脑溢血的产生,防止胆固醇在血管沈淀、堆积而引起动脉硬化 。花生壳含有木犀草素及B谷甾醇,可降血压、降血脂 。
7.滋血通乳
花生中含丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用 。
8.预防肠癌
花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外 。当这些物体经过肠道时 , 与许多有害物质接触,吸取某些毒素 , 从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会 。
9.防治皮肤病
花生具强化表皮组织及防止细菌入侵的功用,可用于防治皮肤老化、湿疹、乾癣及其它皮肤病 。
10排毒减肥
专家对此分析称,人们都认为吃高脂肪食物,像花生、花生酱等容易发胖,研究发现,经常吃花生和花生酱 , 不仅不会导致发胖,还能达到帮助减肥的目的 。“尽管花生酱等花生制品热量并不低,但由于吃这些容易有饱腹感 , 因而会让减肥者控制食欲 。
营养专家们发现,优质的花生、花生油和其他花生制品中有一种叫叶酸的营养素 , 它含有大量的单不饱和脂肪酸,能够增加热量散发,燃烧有害胆固醇 , 降低高血脂 。花生中还含有多种有益的纤维素,有清除肠内垃圾的作用,不会导致肥胖 。吃花生和花生酱很容易有饱腹感 , 能控制食欲,很适合懒人瘦身时使用 。

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