咸鸡怎么蒸 咸鸡的美味吃法？
咸鸡是经过腌制后处理的鸡肉，一般我们买的咸鸡都是真空包装的，随时可以食用 。那么，咸鸡怎么蒸？咸鸡怎么做好吃？
咸鸡怎么蒸
1、浸泡了3个小时之后，切开 ， 颜色很漂亮 。
2、放进锅里蒸二十几分钟，用筷子戳一下是否熟了 。
3、蒸起来很香，口感不错 。不过味道有点重，很下饭 ， 用来煮汤就刚刚好 。
咸鸡怎么做好吃
1、在水里泡3.5小时，用筷子插能查下去就好了 。
2、放入花椒大料葱姜蒜炖一个小时左右 。
3、上桌了，先用刀剁成段，再用手撕成条 ， 就可以开吃了 。
4、肉很新鲜，就米饭吃越嚼越香，特美味 。酌酒细嚼也是很享受的 。喝稀饭吃馒头都是最好的就菜 。
5、鸡肉和素菜搭配就米饭，一家人一起吃真是享受 。
购买体验
1、真空包装，并且包装上贴有说明 ， 要清水浸泡跑小时 。
2、浸泡三小时后 ， 鸡腿清蒸，一个字香，很有嚼劲 ， 并且不硬 。就是稍微咸了点，看来清蒸还要多浸泡点时间 。
3、咸鸡烧新鲜肉，标准的江南咸煮鲜 。又鲜又香，咸淡正好 。而且鸡肉煮软了 ， 老人和小孩都能吃 。
用料
主料：鸡半个、花生油少许
辅料：盐二十五克
咸鸡的做法
1、洗净去头和爪 。
2、放入开水中煮约三分钟 。
3、肉色变白，血末浮起 。
4、冲洗血水 。
5、在鸡上洒盐，表面均匀抹盐 。
6、翻面也均匀抹盐 。
7、用绳子挂起二十四小时 。
8、第二天洗去盐，刷花生油 。
9、放锅中蒸二十分钟 。
10、取出切块装盘 。
11、咸鸡成品图 。
###其它资料参考###1、材料：咸鸡，芫茜 ， 葱段，红辣椒，指天辣椒，姜 。
2、芫茜，葱段及姜切好放入盘里，放入咸鸡切块，再将剩余的芫茜，葱及姜放在鸡肉快上 。
3、红辣椒及指天椒切末也放入 ， 大火烧开，滚开后放入锅内，盖盖蒸约10分钟 。
4、取出加入适量酱油拌均，盖盖蒸多2分钟即可 。
###其它资料参考###食材明细
鸡块适量
盐 ， 麻油，酱油，酱酒适量
蒜米、葱片，姜碎，人叁片 ， 蛋适量
1.
所以才料都做好
2.
再加入一起弄匀
3.
盖上让它入味（时间1小时多）随你 。。
4.
已入味鸡块放在盘里准备蒸
5.
把锅里水煮热后
6.
放入调味好的咸鸡
7.
盖上锅盖，蒸个25分钟就可上菜
8.
蒸了10分钟后把一粒蛋打匀倒入咸鸡上，再蒸15分钟
9.
这样就可以完成一道蒸咸鸡了 。真开胃的
###其它资料参考###客家咸鸡
收藏
hero面条
用料
鸡1只
盐半汤匙（瓷）
客家咸鸡的做法
水沸放鸡入锅隔水蒸 ， 一斤鸡蒸5分钟，一般三到四斤鸡蒸20分钟，可以用筷子戳鸡腿看看熟没熟
鸡蒸好趁热抹盐腌制，只需要抹外表，早上做的腌制到晚上就可以了 。吃的时候剁块蒸热，一只吃不完可以把另外半只装密封袋冷藏明天吃 。
小贴士
盐宁愿抹少也不要抹多了，淡了还可以配葱头酱油，关于选鸡：选用生过蛋的鸡 ， 阉鸡的肉硬不好吃 。
###其它资料参考###【客家咸鸡的做法】
主料：草鸡 1只、小葱 2棵、姜 小半只 。
辅料：盐 30克、味精 3克、花椒粒 5克、花雕酒 适量、
步骤：
草鸡处理好，清理干净 。
将盐和味精混合 。
热锅，锅中放入花椒粒炒香 。
将炒好的花椒和盐混合 。
将炒好的花椒和盐混合 。
用调好的花椒和盐，将鸡里外都涂抹均匀 。倒入花雕酒，涂匀 。小葱切段，姜切片 。均匀放在鸡上 。放入冰箱腌制12小时以上 。
用调好的花椒和盐，将鸡里外都涂抹均匀 。倒入花雕酒，涂匀 。小葱切段，姜切片 。均匀放在鸡上 。放入冰箱腌制12小时以上 。
入蒸锅，蒸半小时左右 。
入蒸锅，蒸半小时左右 。
切开，装盘就可以了 。
小 窍 门
调好的盐和花椒，一定要把鸡涂抹均匀，这样才能入味 。
【客家咸鸡的做法】
用料：鸡 半只、姜 适量、酒 适量、盐 适量 。
步骤：
鸡洗净后，扔烧开的水里，水放料酒 ， 姜片，大火5分钟，小火25分钟 。
捞出后放冰水浸泡一会 。
捞出晾干些许水分，放盐 。我大概放了，五六勺满满的盐 。。。
盐抹匀全身，骨头也抹 ， 缝隙都抹 。
腌五小时以上 。
取出切件 。
切成你喜欢的模样 。
蒸五分钟 。
蒸完后 ， 亮亮的，开吃 。
小 贴 士
【咸鸡怎么蒸才好吃吗】煮熟的过程跟白切鸡一样，只是熟后捞出抹盐腌制 。
