丝瓜汤是什么丝瓜 _丝瓜

丝瓜汤怎么做才好喝丝瓜汤用哪种丝瓜？

在夏天的时候正是喝丝瓜汤的季节，但是有时候做的丝瓜汤总是感觉味道少了些什么，难道是没买对丝瓜吗，做丝瓜汤要用什么丝瓜是比较好的？丝瓜汤怎么做才好喝？
丝瓜汤怎么做才好喝
丝瓜清汤
丝瓜有清热化痰，凉血解毒，通经活络，留含维生素C，具有消炎杀菌之功效。
原料：丝瓜、姜丝、蒜片、盐。
做法步骤：
第1步、备原料:丝瓜去皮切滚刀，姜丝，蒜片。
第2步、炒锅热锅凉油，放所有食材下去翻炒1分钟。
第3步、加适量的水。
第4步、大火烧开煮2分钟调少许盐即可。
第5步、丝瓜汤做法简单，鲜甜解暑，最适春夏喝。
丝瓜汤用哪种丝瓜
丝瓜蛋花汤
用料：丝瓜、鸡蛋、植物油、葱姜蒜、盐以及适当调味料具体制作步骤：
1、丝瓜洗净，去皮，切块备用
【丝瓜汤是什么丝瓜】
2、姜切丝备用，鸡蛋碗中打匀备用
3、起锅烧水，煮沸，倒入适量油，放入丝瓜块，用大火煮
4、丝瓜七成熟时，倒入鸡蛋，搅拌均匀，调小火
5、煮大约半分钟关火，根据个人放适当调味料即可
丝瓜汤有什么好处
丝瓜肉汤是日常生活中常见的一道菜品，主要由丝瓜和肉类烹饪而成，具有补充营养、缓解便秘等作用。但是丝瓜肉汤仅为食物，不能代替药物发挥治疗疾病的作用，且不宜过量进食，否则可能会对机体造成一定的影响。
1、补充营养：丝瓜中含有蛋白质、核黄素、维生素，以及钙、钾、镁、锰等多种矿物质元素，而肉类中含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、铁等营养成分，适量进食丝瓜肉汤，可以为人体提供多种营养，对身体有一定的好处；
2、缓解便秘：丝瓜中还含有丰富的膳食纤维，适量进食丝瓜肉汤能够加速肠道蠕动，促进大便排出，能够在一定程度上改善肠道蠕动缓慢所引起的便秘；
3、其他作用：中医认为丝瓜为凉性食物，适量进食丝瓜肉汤还有清热、生津止渴等作用，适合口干舌燥、身热烦渴的人群食用。
需要注意的是，食用时需注意避免过量食用丝瓜肉汤，以免加重胃肠负担，较易引发腹胀、恶心等消化不良症状，不利于身体健康。
丝瓜汤适合什么季节喝
丝瓜性味甘凉，做成丝瓜汤后汤鲜味美，具有清热解毒的作用，夏天最适合喝丝瓜汤。同时，还具有凉血化痰，美白肌肤的功效。

通过炖的方式，以丝瓜为主料，加入食用油、盐、鸡粉、菜籽油、胡萝卜丁即可制作完成丝瓜汤。丝瓜汤的具体做法如下：
主料：丝瓜1根。
辅料：食用油5毫升，盐3克，鸡粉5克，菜籽油3克，胡萝卜丁10克。
1、取一根丝瓜，去皮后切成均匀的丝瓜块。
2、在锅中先倒入食用油烧热，然后倒入丝瓜，翻炒均匀。
3、加适量的盐调味，再倒入水，搅拌均匀。
4、大火煮沸转小火煮5分钟，再加鸡粉、菜籽油、胡萝卜丁，丝瓜汤即可出锅。
注意事项：
烧丝瓜汤的时候要注意丝瓜的成熟度，只要丝瓜不泛白了，就说明熟了，这时候就不能再煮了，否则会影响其口感。

###其它资料参考### 家常的丝瓜汤
家常的`丝瓜汤，丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本，卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧，茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛，叶柄粗糙，近无毛，是夏天汤品必不可少的材料。以下分享家常的丝瓜汤。
家常的丝瓜汤1家常的丝瓜汤的做法
丝瓜切片备用
油热了放少许肉沫，炒至肉沫变色，放盐和生抽翻炒，然后加一碗水
水开之后尝下汤咸不咸，然后放入丝瓜片，煮至丝瓜明显收缩就可以了
家常的丝瓜汤2清香丝瓜汤的做法
丝瓜去皮，切滚刀块备用。
锅中放少许油，加入蒜片，姜片爆香，放入丝瓜，撒上少许鸡精(看自己口味，可不加)，两茶匙盐，快速翻炒，再加入一勺水，翻炒三分钟。
加入适量水，加入半茶匙白胡椒粉，大火烧开，煮两分钟即可出锅~
有营养，又好吃?。≈饕辜虻ィ⊥萍?
家常的丝瓜汤3丝瓜瘦肉汤
原料：丝瓜、瘦肉、葱、生姜、花生油、料酒、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、准备食材。丝瓜削皮，切成滚刀块。瘦肉清洗干净，切丝。
第2步、起锅烧油，下葱姜爆香。
第3步、倒入肉丝，翻炒几下。
第4步、肉丝翻炒至稍微变色
第5步、倒入丝瓜，翻炒均匀。
第6步、加适量清水，一勺料酒，大火烧开。
第7步、水开后撇掉浮沫，加1匙盐，半匙鸡精调味。
第8步、撒上葱花，关火。
第9步、成品。好喝又营养。

###其它资料参考###丝瓜是最家常的一种菜，丝瓜汤的做法有哪些？
在炎炎的夏日，来一碗丝瓜汤，那可真是十分的爽快了。因为丝瓜汤，不仅具有清热解毒的功效，而且还可以使经脉疏通，活血化瘀等，而且这个丝瓜的汤汁更是可以清洁皮肤，具有美容的功效。几乎人人都可以喝丝瓜汤。那么丝瓜汤有哪些做法呢？
丝瓜汤的做法有很多种，都特别好喝，第1种就是丝瓜鸡蛋汤。需要丝瓜两根，鸡蛋三个，适量花生油盐和生姜，香葱等。其做法就是将丝瓜清洗干净后，把丝瓜皮刮去再次冲洗，然后切块，然后将鸡蛋打散备用。在锅中加入清水煮开，放入丝瓜和声僵尸再放一点油，然后开大合作煮到丝瓜的颜色变成翠绿色，然后将鸡蛋液快速倒入锅中，用勺子搅拌，大概20秒就可以出锅了。
第2种就是丝瓜花蛤汤。我们将花蛤用清水清洗干净。丝瓜先去皮洗净再切块。然后用清水煮沸，放入花蛤和少量料酒。再加入丝瓜，大火煮两分钟即可捞出。还有丝瓜鱼头汤。与前面两种差不多，就是加了一个鱼头。其做法就是将鱼头洗净并腌制，然后热锅倒油，放入腌制好的鱼头，用小火慢煎，然后再将切好的丝瓜放入锅中爆炒一下，再加入清水，煮至沸腾，即可捞出。还有丝瓜豆腐汤，将豆腐和丝瓜切好锅中加热放油加水烧开，然后放丝瓜再放豆腐水煮开后5分钟即可捞出。除了以上这些丝瓜汤，还有丝瓜，面筋汤，丝瓜番茄汤，丝瓜肉片汤，瑶柱丝瓜汤等等。
好啦，分享了那么多丝瓜汤都是十分美味可口的，你还不去试一试？在这炎炎夏日来上一晚还是十分惬意的。

###其它资料参考### 丝瓜汤的做法
丝瓜汤的做法，我们在日常生活中都会看到各种各样的美食，也会经常讨论美食相关的做法，丝瓜汤就是其中之一，其实很多人喜欢吃丝瓜汤，但是又不知道具体做法，下面是丝瓜汤的做法。
丝瓜汤的做法1味道鲜美的丝瓜汤的做法
两根香丝瓜，丝瓜挑那种短短胖胖的是香丝瓜，煮出来比那种长丝瓜好吃有香味，六个蘑菇。喜欢蘑菇是因为蘑菇煮出的汤比其它的菇鲜，锅内烧水放点料酒生姜片，水开焯一下虾仁。
丝瓜切小块，放盐水中泡下，这样煮出来不发黑。
碗中打入两个鸡蛋打散，油锅烧热倒入鸡蛋液，鸡蛋很容易熟，炒两下盛出放盘中备用。
把浸泡过的丝瓜子捞出沥下水。蘑菇切成片。大蒜瓣用刀拍碎剥好。炒蛋的油锅放少许油烧热，把大蒜下油锅爆香就放丝瓜蘑菇炒，放少许盐，起软就放点开水，再放入鸡蛋虾仁煮一下，几分钟丝瓜熟了就好了。丝瓜翠绿，喝一口汤真正的鲜掉眉毛了。
丝瓜汤的`做法2清香丝瓜汤的做法
丝瓜去皮，切滚刀块备用。
锅中放少许油，加入蒜片，姜片爆香，放入丝瓜，撒上少许鸡精(看自己口味，可不加)，两茶匙盐，快速翻炒，再加入一勺水，翻炒三分钟。
加入适量水，加入半茶匙白胡椒粉，大火烧开，煮两分钟即可出锅~
有营养，又好吃?。≈饕辜虻ィ⊥萍?
丝瓜汤的做法3丝瓜汤的做法
做法：1新鲜大虾处理干净后拧干水分，剁成虾泥，加适量盐和胡椒粉，1个蛋清， 1勺红淀粉，搅拌到虾泥起劲发黏，这样下锅煮的时候成团不会散开
看图1
可以多摔打几次，口感更Q弹
锅热起油，葱姜末炒香
倒入丝瓜块翻炒一下
加适量番茄一起翻炒
炒出番茄汁来
倒入适量开水
一个个把虾丸放进去，煮至浮起表示虾滑已熟
出锅去加点适量盐和胡椒粉调味，（根据个人口味尝咸淡）加点枸杞即可
丝瓜汤的做法4鲜菇丝瓜汤的做法
准备一把白玉菇、两个鸡蛋、两根丝瓜
刚准备好的白玉菇去根，对半切开，洗净沥干水分备用。
将丝瓜去皮。
切成滚刀块。
鸡蛋打散备用。
锅内加入适量水，放入我们准备好的白玉菇焯水一分钟左右，去除白玉菇本身的腥味儿。
锅内放油，放入我们准备好的鸡蛋炒散备用。
鸡蛋炒好后盛出，下入我们准备好的丝瓜～翻炒半分钟左右，再加入一丢丢盐。
再翻炒一小会儿下入我们炒好的鸡蛋，继续翻炒半分钟。
接着倒入我们事先准备好的开水，注意一定要开水才可以哦，这是我们煮出汤白的关键。
再加入小半勺盐。
我们焯好水的白玉菇，这是我们汤鲜的关键噢～再煮2分钟左右盛出即可～

###其它资料参考###1、食材：丝瓜500克、菜籽油30毫升、盐8克、香葱30克。
2、香葱洗净切碎。
3、将丝瓜洗净。
4、丝瓜去皮。
5、切大块。
6、切细条。
7、放油下丝瓜翻炒至变软放盐快熟时加入香葱翻炒几下。
8、盛出即可。

丝瓜汤是什么丝瓜

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