洋姜腌制几天能吃？
两三天即可吃 。
主料：洋姜1000克 。
调料：食盐10克、小米椒50克、生抽4大勺、米醋2大勺、白砂糖20克、辣椒酱50克、水500克 。
方法步骤：
1、将姜清洗干净，用牙刷仔细的刷一遍，再清洗干净然后在淡盐水中泡15分钟 。
2、将浸泡好的姜沥干水分，切成薄片，撒上盐，腌至出水半个小时左右，沥干水分，用凉开水清洗一遍 。
3、冷开水中加入白砂糖米醋生抽、黄辣椒酱和小米椒水用筷子搅拌均匀即可 。
4、将姜片放入干净的瓶中，冲入提前准备好的泡汁，密封好入冰箱冷藏3天即可食用 。
1、腌制洋姜一周左右能吃 。
2、腌制洋姜是洋姜的一种常见吃法 ， 腌制的口感鲜美，深受人们的喜爱和欢迎，腌制洋姜的时候时间是具有一定讲究的，不能过长也不能过短，时间过短不入味，时间过长洋姜又会很咸，通常腌制洋姜只需要一周左右就可以吃了 。
3、小贴士：但要是腌制洋姜量比较多 ， 那么时间就会长一些，大概需要2周左右的时间，这样才能腌制入味 。
###其它资料参考###鬼子姜腌制一个星期左右即可食用 。腌制的时间太短很容易不入味 ， 造成洋姜不好吃的情况，而腌制的时间太长可能会太咸，所以时间要把握好 。一般腌制洋姜后，需要将洋姜洗净后放置于玻璃瓶内，放入的醋或者是水需要淹没并高出洋姜3-5厘米为宜 。
腌制时要注意环境温度不宜太高，避免阳光直射 。另外要注意腌制洋姜的盒子和搅拌、夹取的器具一定要是无水无油的，而且洋姜不能带有生水 ， 否则腌制过程中容易腐烂变味 。腌渍大众口味的洋姜，晾好的洋姜放在保鲜盒里 ， 然后倒入晾凉的调料，需要盖好盖子，放到阴凉的地方 ， 腌制一个星期以上即可 。
###其它资料参考###方法如下：
1、第一步先处理食材，先准备大半盆清水，加入一把食用盐搅拌融化，然后倒入准备好的洋姜浸泡二十分钟，用盐水浸泡洋姜能去除表面上杂质 。
2、洋姜浸泡二十分钟过后反复淘洗，洋姜表面不好的也要掰扯下来不要，以免影响口感，洋姜不同于其它食材，特别容易藏污纳垢，所以清洗一定要仔细；再如此反复用清水淘洗六次以上，水变清澈就可以捞出洋姜晒干表面水分，有利于后期保存 。
【洋姜腌多久可以吃】3、接着准备生姜一块切成片，青线椒切成辣椒圈备用，红椒切成圈后姜片放一起 。
4、洋姜晒干表面水分过后，放到案板上切成厚片，太小的洋姜对半切开即可，全部切好后洋姜收入盆中备用 。
5、准备一个无水无油盒子或者是玻璃罐子都行，加入230克酱油、230克生抽、酱油和生抽是一比一，加入陈醋200克、不喜欢太酸可以少加，加入味精30克、食盐60克、白糖20克、然后搅拌调料充分融化开，这里一定要加入味精 ， 否则味道不是很好 。
6、调料化开后，倒入2000克的洋姜翻拌均匀，洋姜翻拌均匀再加入姜片，青红椒拌匀，主要用来增加味道，然后再把做好的洋姜盖上盖子 ， 上面再用保鲜膜密封一层即可 。
###其它资料参考###1 洋姜怎么泡又脆又好吃原料：洋姜、食盐、大料、花椒、丁香、桂皮、清水、熟芝麻、酱油、醋、香油 。
做法：
1、首先把洋姜洗净，然后彻底的沥干水分 。
2、把丁香、桂皮加水洗净，混合一起煮开，然后晾凉 。
3、把沥好水分的洋姜放入一个容器内，然后倒入晾凉的调味料 。
4、盖好盖子密封起来，放置在通风阴凉处地方，腌制一段时间 。
5、最后吃的时候把洋姜切成细丝 ， 加入熟芝麻、酱油、醋、香油即可食用 。
2 腌制洋姜多长时间能吃一般腌制一周左右就可以吃了 。
腌制洋姜是洋姜一种常见的吃法，味道鲜美，深受人们的喜爱和欢迎 ， 一般在腌制洋姜的时候时间是具有一定讲究的 ， 不能过长也不能过短 ， 时间过短不入味，时间过长洋姜又会很咸，通常腌制洋姜只需要一周左右就可以吃了，但要是腌制洋姜量比较多 ， 那么时间就会长一些 ， 大概需要2周左右的时间 。
3 腌制洋姜可以放多长时间一般可以保存3-6个月左右 。
生活中的腌制洋姜主要分有两种，一种是家庭自制的洋姜 ， 一种是市场上贩卖的洋姜，一般家庭自制的腌制洋姜由于没有添加防腐剂，保存时间比较短，一般做好之后可以保存2-3个月左右；而市场上贩卖的洋姜，由于添加了防腐剂，保存时间会比较长一些，一般可以保存6个月左右，所以腌制洋姜保存的时间 ， 可以保存3-6左右，具体根据实际情况而定 。
4 腌制洋姜可以天天吃吗不建议天天吃 。
腌制洋姜属于一种腌制品，其中含有一定量的硝酸盐成分 ， 而这些物质对人体的健康是具有一定危害的，天天食用可能会加重人体肝脏负担，所以为了自身的健康，是不建议天天吃腌制洋姜的，一般建议一周吃1-2次即可 。
###其它资料参考###1 怎样腌制洋姜常年不坏具体步骤：
1、洋姜清洗干净，洋姜的表面很不平整，因此在清洗洋姜的过程中需要比较的留意，避免缝隙洋姜角落里面藏污纳垢 。
2、沥干水分 。
3、锅里注入清水，水沸后在锅里面放入花椒、八角、姜片、食盐、白糖 。
4、煮一会儿后关火，然后将水晾凉 。
5、准备一个干净的罐子 。
6、把晾干水分的洋姜放在罐子里面 。
7、把晾凉的调料水倒进去，以没过食材为准 。
8、最后封罐，在顶部加上一小勺高度白酒 。
9、然后盖上盖子密封起来 。
这样腌制的洋姜很久都不会坏 。
2 洋姜要腌多久才可以吃放在阴凉通风的地方腌制10天就可以吃了 。
腌洋姜是一种味道比较可口的食物，其主要材料是洋姜和一些调味品，从风味上来说 ， 腌洋姜的味道是比较好的 ， 脆脆的、甜甜的 ， 一般来说洋姜腌制10天左右味道就会比较好了，若是腌制的时间比较久的话，洋姜的味道反而会没那么好，因此腌洋姜在腌制好之后就要尽快的食用起来了 ， 避免久放 。
3 洋姜腌制发酸能吃吗视具体情况而定 。
可以吃的情况洋姜保存得比较久 ， 久放导致的发酸但是没有变质的话是可以正常食用的 。
不能吃的情况1、如果洋姜在腌制装瓶过程中没有做好消毒，或者装瓶后没有做好密封，装洋姜的瓶子里面会进入其它菌种，时间长了，腌制的洋姜就会发酸、变质 ， 这样的洋姜不能食用 。
2、洋姜在腌制时盐量放太少或者洋姜没有沥干净水的话，会导致洋姜腐烂变酸，这样的洋姜不能食用 。
4 洋姜可以泡水喝吗可以 。
洋姜是一种食物，一般炒菜、煮汤还有腌制来吃，若有需要的话可以将洋姜泡水喝，洋姜除了具有食用价值外，还有药用价值 ， 洋姜会分泌一种叫菊糖的成分，菊糖被人体消化以后，会促进胰腺分泌胰岛素，对于糖尿病的患者具有一定的降糖作用 。
洋姜含有胡萝卜素，适当地吃一些洋姜还有助于维生素的合成 ， 甚至还能够帮助身体内毒素的排出，也有利于调节胃肠道内的菌群环境，对增强自身的免疫力也有一定的作用 。
