花甲煮多久才熟 花甲煮多长时间？
一般煮5~8分钟
花甲怎么煮？
1.将盔甲放入水中 ， 加入少许盐，放入冰袋中保持3小时左右 。
2.将姜和洋葱切丝，青椒去籽切成小块 。
3.将生姜放入水中煮沸，加入适量料酒，放入花甲 ， 大火煮2分钟左右 ， 至花甲全开 。把锅拉起来，让余温慢慢煮 ， 然后把开着的舀起来，不开锅放下，煮一会儿 。
花甲怎么煮怎么炒？
4.把甲胄洗几遍，去壳不带肉，洗完控水 。
5.在热油锅中炒姜和葱 。指甲下翻炒 。加入少许料酒 。
6.加入1汤匙海鲜酱 。加入适量的酱油和盐 。将青椒翻炒至青椒碎 。
花钉要煮多久？
一般煮5~8分钟，时间不能长也不能短 。否则细菌杀不死，注意沸腾状态 。如果担心的话 ， 十几分钟就好了，但是味道老了，只要花指甲一开就熟了 。
一般来说 ， 花甲煮制4-6分钟左右就可以了，时间不能太长也不能太短，要是时间过短的话，会难以杀死里面的细菌 ， 影响健康，而要是煮制时间过长的话，花甲口感也会变老，影响食用价值 ， 所以我们在煮的时候将花甲煮到开口就可以了 。
【花甲肉干煮多久可以熟】 花甲需要煮多长时间
花甲是一种比较常见的贝壳类海鲜产品，肉质细嫩，营养丰富，不管是直接煮还是炒制食用都是非常不错的，不过要是想将花甲买回来自己烹饪的话，那么就需要注意烹饪时间了，一旦煮制时间过长 ， 就会影响到口感 。
水煮花甲的话不用花费太长时间，一般煮5-6分钟左右就可以了，时间不能太长也不能太短 ， 要是煮制时间过短，里面的细菌杀不死，食用后会影响健康，但是要是煮制时间过长，口感会变老，所以基本上我们将花甲煮到开口就可以了 。
煮花甲比较简单 ， 在锅中加水，然后放入生姜烧开，加适量料酒，再将处理好的花甲放进去，大火煮2分钟左右直到花甲全部开口，接着慢慢煮一段时间，这样花甲就已经煮好了 。
###其它资料参考###一般是煮5~8分钟，时间不能长，时间也不能短 。不然细菌杀不死 ， 注意是沸腾状态，担心的话来个十多分钟，只是口感会老点，只要花甲开口就熟了 。
炒花甲方法如下：
1.花甲倒入盆中 加满水 放一勺盐滴几滴香油静置半个小时左右，这个步骤是为了让花甲把沙子吐干净 。
2.半小时后（时间长点更好）清洗花甲 直到水见清为止 。
3.花甲冷水入锅 水刚刚淹过花甲即可 水烧开花甲全都开口后即捞出 时间一定不要太长 。
4.葱姜蒜干辣椒韭菜 此处注意蒜一定要切成沫 。
5.配置酱汁：一勺半辣椒酱，一勺黄豆酱，两勺料酒，一勺生抽 ， 一勺蚝油，半勺糖，半勺盐 。
6.锅中倒入适量的油 油热后放入葱姜蒜干辣椒炝锅（蒜沫只倒一半）香味出来后就可以倒入花甲 ， 翻炒几下后倒入韭菜继续翻炒 混合均匀后浇上刚刚配好的酱汁 。
7.酱汁和花甲韭菜充分混合均匀后倒入另一半蒜沫，出锅前倒入水淀粉就可以了 。
拓展资料：
中医认为蛤蜊：味甘、咸，性微寒 。能滋阴生津，软坚散结，利小便 。适用者：老少皆宜，肺结核咳嗽咯血，阴虚盗汗者和体质虚弱 ， 营养不良者宜食；瘿瘤瘰疬，淋巴结肿大，甲状腺肿大者宜食；癌症患者及放疗、化疗后宜食；糖尿病 ， 红斑狼疮，干燥综合症患者宜食；黄疸者，尿路感染者宜食；醉酒之人宜食 。不适用者：宿疾患者：慎食 。
蛤蜊是发物 。脾胃虚寒者：蛤蜊性寒凉，不宜多食，女子月经来潮期间及妇人产后忌食；受凉感冒者忌食 。
###其它资料参考###花甲煮5~8分钟就可以 。
花蛤广泛分布在我国南北海区，福建及广东沿海产量较多，季在春末夏初 。它生长迅速，养殖周期短 ， 适应性强，离水存活时长，是一种适于人工高密度养殖的贝类，曾在泉州湾、围头湾、深湾有过大量人工养殖 。
花蛤 ， 潮汕人也叫花蚶，这是潮汕地区近十年发展起来的养殖品种 。它的学名为杂色蛤仔，壳近卵圆形，前端尖椭圆形，后端钝椭圆形，壳表深黄褐色，布满“人”字形或火舌状深褐色花纹，壳面有自壳顶到腹缘的细密放射肋 。壳内乳白色 。一般壳高2厘米多 ， 壳宽近4厘米 。
###其它资料参考###1、一般花甲需要20分钟左右才能炒熟 。另外，只要花甲全部张开，基本就熟的差不多了，可以盛出来食用，如果吃起来有点生，可以再放入锅里进行翻炒 。花甲不宜炒太长时间，不然口感会有点老 。
2、翻炒花甲之前 ， 需要在水里浸泡一会 ， 将花甲清洗干净，你可以把花甲放在盆里，加满水，放一勺盐滴几滴香油静置半个小时左右，这个步骤是为了让花甲把沙子吐干净 。然后再将花甲捞出，沥干水分，将花甲放入锅里进行翻炒就可以了 。
###其它资料参考###荐几种花甲干的吃法：
慈姑花甲干焖鸭
养生滋味
慈姑自古就被广泛种植 ， 它跟土豆、山药、芋头等均富含淀粉，而且还有润肺生津、益气健体的食疗效果 。花甲干有滋阴的作用，加入到传统的“慈姑焖鸭”当中，和味养生 。
材料：慈姑200克、光鸭400克、花甲干（水发后）40克、葱段20克、姜片15克、蒜头（去衣）10克 ， 金不换少许，盐、糖、姜汁、米酒、生抽、蚝油、花生油各适量 。
做法：慈姑去皮洗净，以清水加入姜汁、米酒、糖，出水备用（此举可除去慈姑的涩味）；光鸭洗净斩件备用；开锅下油，爆香姜片、蒜头和葱段，加入鸭件大火翻炒片刻，下慈姑和花甲干继续翻炒，洒些米酒，加入适量水，下生抽、蚝油和金不换，以盐、糖调味，中火焖煮25分钟至鸭和慈姑稔便成 。
西葫芦炒花甲干
西葫芦2个(小)
花甲干一两(水发下)
红翻天剁椒一大勺
1、一勺花生油，油热后爆蒜
2、放西葫芦翻炒 ， 加适当的花雕酒
3、放发好的花甲干
4、快熟时候，加点鸡粉和一小勺盐
三菇滚花甲干
花甲 ， 味道鲜美 ， 丰富的营养价值，好多蛋白质和氨基酸以及铁，滋阴利水平肝火，在春天和秋天吃最肥美
食材
主料
花甲干500g
辅料菌类250g盐适量姜3片
步骤
1.材料：花甲500克 ， 蘑菇250克，姜4片 盐 ， 胡椒粉适量
三菇没有界定要哪个，可按个人喜好选三种菌类搭配就是啦 。
3.锅里放适量清水 姜片大火煲着
4.先将菌类飞水，去除湿毒
5.然后用姜丝炒炒菌类，
6.铲入炒过的菌类
7.大火煮 煮开
8.放进洗净的花甲继续大火煮
9.放入花甲，不要煮太长时间，煮到花甲开口即可放盐关火，这样才能保持花甲肉的鲜嫩，加胡椒粉，一款暮春的家庭养生汤做好了 。
###其它资料参考###所需食材：花甲、生姜、大蒜、大葱、干辣椒、花椒、香菜、盐、食用油、豆瓣酱、蚝油、生抽、鸡精、白糖
具体做法：1、买回来的花甲放入盆中，加入适量的清水、盐、食用油搅拌均匀，静置1个小时（是为了让花甲吐沙） 。
2、吐沙的同时，把大葱切段，大蒜去皮切小段，生姜切末，干辣椒切小段，香菜洗净切段备用 。
3、锅中加适量的水，大火烧开，水开后把吐好沙的花甲放入锅中，烫6秒钟即可捞出，用清水多冲洗几遍备用 。
4、起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，再放入花椒、干辣椒，炒出香味下入豆瓣酱 ， 炒出红油后 ， 再放入花甲，翻炒两分钟，加蚝油、生抽、盐、鸡精、白糖调味，翻炒均匀后 ， 放入香菜段翻炒片刻，即可出锅 。（不吃香菜的可以不放）
###其它资料参考###具体操作步骤如下：
1、花甲买回来反复搓洗几遍冲洗干净然后足够的清水浸泡吐沙，中间换几遍水 。烧之前的半小时加入点一勺盐和适量香油翻动一下花甲再次浸泡吐沙 。
2、经过盐，油浸泡的花甲再次冲洗干净 ， 冷水入锅漫过花甲 ， 加入料酒，花甲，姜片和葱白焯水，水开花甲全部开口捞出一定不能不能煮太久 。
3、花甲捞出过凉水冲洗干净 。因为是给孩子吃，方便取肉又不占地方，我把没肉的一边壳全部掰掉了 。
4、蒜头剥开切碎，可以借助小工具搅碎 ， 香葱叶切小段 ， 一片姜片切丝 。
5、锅热倒油，油热加入蒜蓉姜丝爆香，加入一勺豆瓣酱炒出红油（没有可以不加）倒入处理好的花甲 ， 加入蚝油（没有可以不加）生抽翻炒均匀加点开水煮两分钟入味，加点糖提鲜，（口味自己品尝一下调整）然后大火收汁一会加入葱叶翻炒一下出锅 。
###其它资料参考###1、首先把买回来的花甲用水泡一会，大约半个小时以后，在一个个的洗干净 ， 洗干净以后再沥水 。
2、准备好佐料：生姜、蒜、青椒、红辣椒 。
3、把锅里放一半的水 ， 盖上锅盖，等锅里的水烧开 。
4、烧开以后，把花甲倒进水里，等他们全部张开 ， 大概需要十几分钟 。
5、大约15分钟以后，把花甲捞出来，看看是不是都已经张开了，这时候放在一边备用 。
6、把锅里放入适量油 ， 然后等油热了 。
7、油热了以后，把佐料放进去，翻炒几秒钟 ， 就会有香味 ， 等到香味都出来以后，就可以放花甲了 。
8、把花甲倒入锅里，小翻炒一下，不要把佐料翻上来 。
9、倒入一点料酒和酱油以及适量的盐 ， 再翻炒均匀 。
10、放一些水到锅里，淹过花甲，盖上锅盖煮15分钟左右 。大约15分钟以后，花甲基本已经入味了 。
11、倒进盘子里以后，放一些葱花即可 。
###其它资料参考###1
蛤蜊要煮多久才能熟
煮开后蛤蜊开口了就可以 。
一般来说，煮花蛤汤用煮锅就OK了，不用炖盅 。而且花蛤汤非常容易制作，只需要短短的十几分钟就完全可以做出美味鲜甜的花蛤汤 。不过煮花蛤汤的时候最好不用加味精、鸡精等调味品了 ， 避免破坏汤的鲜美 。
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煮蛤蜊有什么技巧
煮的时候水别放太多，刚好没过来就行，大火煮，等看到最顶层张开一半数量的时候马上关火，余温就能催熟煮完的水千万别扔，留着炒菜，可以放冰箱里冻起来(一定要凉透后再放冰箱，尤其是夏天)如果想剥蛤蜊肉冻起来，一定要用煮蛤蜊的水一起冻，那个鲜味就别提了
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煮蛤蜊要注意什么
蛤蜊等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失 。蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐干净泥土 。
