兰花茶属于什么茶类??
兰花茶属于绿茶的一种 。
兰花茶产于安徽泾县,小兰花茶与碧螺春、太平猴魁、涌溪火青、六安瓜片、铁观音等名茶同在清朝创制 。据此兰花茶迄今至少已有二百多年历史 。兰花茶的名称主要是由其“外形芽叶相连似整朵兰花,内质具有幽雅的兰花香”的品质特征而得 。
兰花茶的历史
兰花茶历史悠久 。传说,兰花茶始于唐代,起初由泾县里坞坑寺引进开始栽培 。相传当时皇帝头疼 , 偶遇一僧,僧说:山中有茶草,煎服可愈之 。皇帝遂派人采摘饮之 , 果然病愈 。后来人 们争饮此茶,并被列为向皇帝进献的“贡茶” 。
到了元、明、清时期,兰花茶的名声越来越 大,曾用此茶作为官吏薪给和军队饷银 。后来由于茶农贫困,茶园荒芜,兰花茶一度衰落,濒于绝迹 。近年来,经过茶乡人民的不断努力,兰花茶得到迅速恢复和发展 。栽培面积不断 扩大,产量逐年增加,质量不断提高 。
兰妃茶属于花茶,而且是兰花茶,是中国的一个高科技产品,用鲜花窖制而成,是名贵的花茶品种,也具有很高的营养价值 。兰花茶正宗产地是安徽省泾县里坞坑 , 在皖西霍山县境内的杨三寨风景区也有5千亩的兰花茶生态茶园 。
舒城的晓天、七里河、梅河、毛竹园等地,主要出产大兰花茶;舒城的南港和沟二口,汤池、桐城的大关等地,生产小兰花茶,也是兰花茶主产区;此外在临县霍山县东西溪乡杨三寨村栽培有5千亩生态兰花茶 。五十年代初开始改制炒青,出产“舒绿” 。当年只南港一地就改制炒茶青3500担,以后逐年增长,1954年舒城出产炒青10000担 。此后 , 兰花茶产量大减 。1954年全省只出产兰花茶6630多担,其中舒城2880担,无为1200担,巢县2300担,1958年增到8400担 。根据以上历史资料,可以肯定当时舒城为创制兰花茶的发源地 。
###其它资料参考###兰妃茶属于花茶 。
外形紧细挺秀 , 全身披白毫,香气持久,回味甘醇 。采用早春高山雪芽嫩芽为原料,与雅安名山早春兰花混合,通过炒制窨花等复杂工序精制而成 。传统的兰妃茶主要是用甘露茶作为茶坯,加入优质兰花 , 经高温杀青,四窖一炒,采用抖、撒、抓、压、带条等手法,做形干燥,进行烘焙 。
成茶外观美观、色泽嫩绿、香气清香馥郁、汤色嫩绿明亮、滋味鲜嫩醇爽、有浓郁的兰花香味,冲泡后稍加品茗,气息中仿佛也带有兰香 。其茶汤微黄绿明亮,注水后兰香逐渐溢出、沁人心脾,品一口整个味蕾都被醇厚鲜爽的滋味浸润、整个口腔都充满了鲜灵的幽幽兰香 。
兰妃茶的美称:
兰妃茶,即兰花茶,属于再加工茶类当中的花茶,采用新鲜兰花与直条烘青绿茶反复多次窨制而成,茶叶吸附花香,最终剔除全部的鲜花,制成花茶 。在水热的作用下 , 快速释放茶香花香 。茶芽在杯中上下浮动,三起三落,根根林立 , 故有“踏雪兰妃”之美称 。
踏雪兰妃的精髓在于其本身独特的香气,醇而不淡,悠悠的兰花香更是香能醉人,?青葱傍?栽 , 孤根不与众花开 。酒阑展卷?窗下 , 习习?从纸上来 。久处室不知?在室,推窗时觉有蝶闻香来 。给夏季增加了颇多凉意 。
###其它资料参考###花茶属于绿茶、红茶和乌龙茶 。因为花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯 。
【小兰花茶属于什么茶类】
中国茶类的划分有多种方法,根据制作方法和茶多酚氧化程度的不同,可分为六大类:绿茶、白茶、黄茶、青茶或乌龙茶、黑茶、红茶 。
花茶:又名香片 , 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶 。其是利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷 , 茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁 , 茶汤色深 。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶 。根据其所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等,其中以茉莉花茶产量最大 。
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