鸽子蛋吃了有什么好处 鸽子蛋吃了的作用介绍？
1、吃鸽子蛋对人体有很多的益处，鸽子蛋中含有丰富的蛋白质，磷脂，维生素A，维生素B1 ， 维生素B2 ， 维生素D以及钙元素，铁元素等营养物质，能供给人体的生理需要，强壮身体 。
2、鸽子蛋能清心泻火 ， 清热除烦，容易上火的人群食用有很好的保健作用 。鸽子蛋有预防麻疹的功效，麻疹流行期间，可以吃鸽子蛋来预防麻疹的发生，解毒又营养美味 。
吃鸽子蛋的营养价值与功效
吃鸽子蛋的营养价值与功效，鸽子蛋是一种比较常见的蛋，不过日常生活中我们吃的最多的还是鸡蛋，一般在饭店会看到格子蛋的身影，或者是一些身体需要进行调理人也会经常吃鸽子蛋 ， 下面就来看看吃鸽子蛋的营养价值与功效 。
吃鸽子蛋的营养价值与功效11、鸽子蛋的营养价值
鸽子蛋中含有多种对人体有益的营养成分 ， 蛋白质：磷脂以及维生素和矿物质都是鸽子蛋中最重要的存在，平时人们食用它以后能滋补身体，也能加快身体代谢 ， 对提高身体素质有很大的好处 。
2、鸽子蛋能预防麻疹
鸽子蛋是一种可以预防麻疹的食材 ， 在麻疹高发的季节中 ， 可以每天食用六到十克鸽子蛋，就能让麻疹的发生机率大大下降，另外鸽子蛋还能补肾益气，平时把它把桂圆和枸杞以一起加冰糖蒸制，然后食用，能起补肾壮阳的做用，对类性欲减退有一定的调理功效 。
3、鸽子蛋能美容
鸽子蛋是一种可以美容的食材，它不但能加快皮肤细胞代谢，它含有有磷脂还能增加皮肤弹性，延缓皮肤衰老，另外鸽子蛋还能助阳提神，也能益精气，补益气血，会让人们面色暗沉的症状缓解，因此平时食用鸽子蛋，能美容养颜，延缓衰老 。
鸽子汤是生活中特别受欢迎的养生汤，它是以鸽子为主要原料，经长时间煲煮后得到的美味汤品 ， 这种汤能滋补强壮身体也能补钙壮骨，想近一步了解鸽子汤的功效与作用有哪些，可随我一起去看看，我也会让大家掌握鸽子汤的做法技巧，能让大家知道鸽子汤怎么做最好喝 。
鸽子汤的功效与作用
1、强壮筋骨
鸽子汤是一种能强壮筋骨的养生汤 ， 它含有大量的软骨素和氨基酸，还含有丰富的蛋白质，这些物质被人体吸收以后能促进骨骼发育也能提高筋骨健康水平 ， 对人类的骨关节疼痛和筋骨疼痛以及肢体麻木等症都有特别好的.预防作用 。
2、滋补身体
鸽子汤是一种高营养的养生汤 ， 它含有丰富的优质蛋白和磷脂以及维生素和矿物质，这些物质被人体吸收以后能缓解体虚也能补中益气，它能维持人体正常代谢并能增强人们的身体素质，对维持人体健康有很积极的作用 。
3、美容养颜
美容养颜也是鸽子汤的重要功效，特别是女人吃鸽子汤以后能让皮肤慢慢变好，因为鸽子汤中含有的蛋白质和软骨素都能滋养肌肤，它们能提高皮肤细胞的活性，能促进皮肤细胞再生，会让人类皮肤保持年轻健康状态，能放慢皮肤衰老速度也能美容养颜 。
鸽子汤怎么做好喝
鸽子汤在做的时候加入适量红枣特别好喝，在做的时候需要准备新鲜的鸽子，把它宰杀，处理干净以后，切成块要冷水入锅，焯掉血水，放入砂锅中 ， 再加入泡好的红枣，放入切好的葱姜，加热煮开，用小火炖，煮两小时，最后放食用盐调味 。
今天不单带大家了解了鸽子汤的功效与作用，也让大家掌握了做鸽子汤的方法和技巧，能知道鸽子汤怎么做，最好喝以后大家再想通过喝鸽子汤来保健身体时，就试着自己动手去做吧，相信大家都能做出好喝的鸽子汤 。
吃鸽子蛋的营养价值与功效21、补肾益气
鸽子蛋味甘，性平，它具有补肾益气的功效，对于肾虚所导致的腰膝酸软和心悸失眠等症有一定的效果 。另外，鸽子蛋中含有丰富的优质蛋白、磷脂和维生素，这些物质都是人体所需的重要成分，而且鸽子蛋中所含的营养素几乎都高于鸡蛋，
所以说鸽子蛋有很高的营养价值 。
2、养颜护肤
鸽子蛋还有美颜护肤和调养气血的功效，很多女性朋友都喜欢吃鸽子蛋，因为它里面含有大量的维生素、矿物质和蛋白质，还含有丰富的铁元素，这种铁元素可以帮助我们补养气血，使我们的气色更红润 。
3、清热去火
鸽子蛋有很好的清热去火的作用，心浮气躁或者是经常上火的朋友非常适合食用鸽子蛋，因为鸽子蛋能帮助人体排出体内的毒素，还能够消除血液中的热毒，所以容易上火的朋友可以食用一些鸽子蛋 。
4、增强体抗力
鸽子蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸和各种维生素，这些物质被人体摄取之后，能有效的增强人体的免疫力 。另外，鸽子蛋还可以增强人体的造血功能，一些术后患者都可以适当食用鸽子蛋 。
鸽子蛋的营养价值及功效，基本就是上面这四大功效 。经常食用鸽子蛋，可以清热去火、美容养颜，还可以补肾益气，还可以增强人体的抵抗力，但是吃的时候要注意，孕妇不能食用过多的鸽子蛋 。
鸽子蛋怎么吃
1、鸽子丝炒鸽子蛋
材料
鸽子肉、鸽子蛋、盐、味精、水、油、葱花、酱油
做法
将鸽子蛋打开加盐、味精、水少许搅匀，鸽子肉切丝，锅内放少量油，葱花煸锅 ， 加鸽子肉炒几下 ， 再加酱油少许炒熟出锅 ， 锅内再放少量油烧热 ， 加鸽子蛋边炒边淋油 ， 炒至半熟加已炒好的鸽子丝继续炒几下，立即出锅 。
2、海参鸽子蛋
海参适量，鸽子蛋适量，枸杞适量 ， 鸡高汤适量，水淀粉适量，葱姜适量，盐少许，料酒适量，味极鲜适量，胡椒粉适量 。
鸽蛋蒸熟后剥壳备用，将鸽蛋沾满干淀粉，入锅内炸黄，沥油备用 。锅内放少许油，将葱姜煸香 。倒入鸡高汤，烧开，将葱姜取出 。
发好的海参将肠壁搓洗干净 ， 用肉汤汆烫后取出，把海参放到鸡高汤中，加少许料酒、味极鲜、胡椒粉 ， 小火煮约40分钟 。放入枸杞和鸽蛋煨10分钟 。取米饭，将海参鸽蛋围其周围，放上焯水的西兰花 ， 将锅中的汤汁勾芡浇在海参鸽蛋和米饭上即可 。
###其它资料参考###鸽蛋味甘、咸，性平；具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒 ， 营养不良；主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症 。
一、养颜护肤
能增强皮肤的抗损伤能力 。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病 ， 会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽 。
二、补肾益气
补肾、益精气、助阳提神 。
三、养肝
可助于肝脏结构和功能的维护和修复 。适宜于肝病患者 。
四、清热去火
能清心泻火 ， 清热除烦 ， 能够消除血液中的热毒 。适宜于容易上火的人士食用 。
五、解毒
清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康 。
六、预防麻疹
在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋 ， 既可预防麻疹又有解毒功效 。
扩展资料
营养分析
鸽蛋含有大量优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性 ， 增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素、清热解毒）等功能 。
鸽蛋丰富营养 ， 常吃可预防儿童麻疹 。鸽子蛋口感比较细嫩、爽滑，营养丰富 。
鸽蛋含有少量脂肪及少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收 。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜 。
鸽子蛋对女人特别滋补 ， 是滋阴补肾之佳品，更是被称为“动物人参”，据测定，白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，营养价值很高 。蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当，尤为突出的是，它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3～4倍 。
鸽子蛋富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成分 。蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋 ， 但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋 。
参考资料来源:百度百科-鸽子蛋
###其它资料参考### 鸽子蛋中多的营养成分是比较多的，尤其是蛋白质的含量不仅多而且都是优质的，所以鸽子蛋算是一种比较高级的营养品 。那么鸽子蛋的营养价值及功效有哪些呢？
鸽子蛋的营养价值
鸽子蛋的功效
1.预防贫血
鸽子蛋中含有丰富的铁元素，多吃鸽子蛋，能帮助预防缺铁性贫血，帮助皮肤恢复红润光泽的好食物 。
2.美容养颜
鸽子蛋里面包含大量的维生素，维生素是对人体的皮肤是很有用的成分，它可以让身体的皮肤变得富有弹性，并且促进血液的循环也是效果很好，这样就能够使皮肤保持在年轻时候的状态，从而实现美容养颜的效果 。
3.健脑补脑
鸽子蛋的蛋白质、脂肪含量比鸡蛋低很多，而所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养 。
4.预防骨质疏松
鸽子蛋中含有丰富的钙，磷，镁等矿物质，这些矿物质都是人体骨骼的重要组成元素，能帮助预防骨质疏松，同时鸽子蛋中含有的维生素D还有助于钙的吸收，帮助人体补钙 。
5.抗病
6.改善视力
鸽子蛋中含有丰富的核黄素（维生素B2），是鸡蛋中核黄素的的3.5倍，核黄素有缓解视疲劳，改善视力的功效 。
###其它资料参考### 鸽子蛋是为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋，鸽子蛋的营养价值很高,富含优质蛋白和卵磷脂,增强人体免疫力,帮助产后女性身体恢复 。接下来我为大家介绍鸽子蛋的营养价值，欢迎大家阅读 。
鸽子蛋的营养价值
1、鸽子蛋所含的钙和铁元素均高于鸡蛋 。
2、每100克鸽子蛋含热量173.00大卡(723千焦) 。
3、据测定，白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，营养价值很高 。
4、鸽子蛋的蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当，尤为突出的是，它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍 。
吃鸽子蛋的好处
1、补肾益气
鸽子蛋能补肾、益精气、提神 。
2、解毒
鸽子蛋清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康 。
3、滋补身体
鸽子蛋对于孕妇和产后的妈妈是极好的补品，还能促进伤口的愈合减轻长伤口的疼痛 。
4、养肝
鸽子蛋可助于肝脏结构和功能的维护和修复，适宜于肝病患者 。
5、清热去火
鸽子蛋能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒 。适宜于容易上火的人士食用 。
6、预防麻疹
在麻疹流行期间，让患者每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效 。
7、养颜护肤
鸽子蛋能增强皮肤的抗损伤能力 。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽 。
8、促进孕妇食欲
相信大多数的孕妇食欲都不是很好，而且怀孕早期大部分女性还没有适应这个过程，因此常常会焦虑不安，加上孕吐，就会让孕妇食欲不断下降 。此时多吃一些鸽子蛋就能增加孕妇的食欲 。这是因为鸽子一般都是吃一些谷物和豆类为主的食物，所以它们的蛋能降低孕妇的血脂和血压，促进她们的食欲 。
鸽子蛋的做法大全
一.龙眼鸽蛋
材料
主料：鸽蛋150克，桂圆15克，
调料：冰糖40克
做法
1.将桂圆肉（龙眼）洗净后放入锅内；
2.注入清水500毫升，烧沸后煮120分钟，下冰糖；
3.再把鸽蛋逐个打破下锅，煮约5分钟 ， 起锅装盘碗 。
小诀窍
健康提示：
补肾益气，养心安神 。适用于体虚腰膝酸软、心悸失眠、头晕健忘等症 。
二.冬瓜芦荟鸽蛋汤
材料
鸽蛋10个，冬瓜200克，芥菜心100克，精盐、胡椒粉，鸡精、白醋、姜汁，高汤各适量 。
做法
1、冬瓜去皮，挖球形 。芥菜心洗净，一切为二 。
2、鸽蛋洗净，加适量清水煮熟，放入冷水中略泡，捞出去皮 。
3、汤锅中加入高汤煮沸，下入冬瓜、鸽蛋、芥菜心，精盐 ， 煮至冬瓜透明时离火 。加鸡精 ， 白醋、姜汁、胡椒粉调味即可 。
小诀窍
特点
清香适口，色泽美观观 。
爱心便签
此汤滋阴润燥，清热降火，养心安神 。
三．西兰花鸽蛋汤
材料
用料鸽蛋10个 ， 西兰花250克，精盐、葱花、姜末、香油、清汤各适量 。
做法
1、西兰花掰成小朵，洗净控干 。
2、锅内放清水，烧开后改小火将鸽蛋煮熟捞出 。
3、另起锅放清水，下西兰花 ， 旺火烧开后煮约3分钟，倒入鸽蛋稍煮，加精盐调味，撒上葱花、姜末，淋少许香油即成 。
功效
滋阴养颜，润泽肌肤 。西兰花性平味甘，有补肾健脑 ， 防癌的功效 。
四.香熏鸽蛋
材料
鸽蛋400克 。卤料包八角15克，肉蔻10克，鸡油50克，砂仁10克，白芷10克，桂皮10克，丁香5克，茴香5克，鲜姜50克 。熏料茶叶15克，白糖25克 ， 大米100克 。调料精盐150克，味精50克，白糖30克，香油15克 。
做法
1．将鸽蛋用清水煮熟，捞出后冲冷水，去皮备用 。
2．坐锅点火，加入适量清水 ， 放入卤料包、精盐、味精、白糖烧开，再下入鸽蛋，用小火浸卤3分钟，然后关火再焖5分钟 。
3．取铁锅一只，先在锅底均匀撒上一层大米，再将茶叶、白糖撒入锅中，然后架上一个铁算子，将鸽蛋放在上面 ， 盖严锅盖 ， 用旺火烧至锅内冒出浓烟时离火 。
4．待烟散尽后取出鸽蛋 ， 刷上香油，装盘即可上桌 。
小百科
1．鸽蛋含有优质蛋白质和脂肪，并含有少量糖分及多种维生素和钙、磷、铁等成分，易于消化吸收，是理想的营养品 。
2．鸽蛋具有养心补肾、滋阴润燥、养血安神的作用，非常适于女性食用 。
3．鸽蛋煮熟后要立刻用冷水冲凉，如此可较易去除蛋壳 。
鸽子蛋怎么保存
相信大家都很熟悉鸡蛋和鸭蛋这些常见蛋类的保存方法，那么鸽子蛋的保存方法是不是和鸡蛋一样呢？现在看下鸽子蛋是如何保存的 。
鸽子蛋的保持期只有30天的，买来的鸽子蛋不要水洗，鸽子蛋遇水会坏 ， 放在冰箱要保持干燥，不要放在袋子里 。袋子在冰箱时间久会有水气 。在室内常温23摄氏度，保鲜期为15天；放置冰箱内4-8摄氏度，保鲜期三个月 。
用冰箱确实可以保存鸽子蛋的.活力，但需要控制好冰箱的温度，一般以2-4度为宜 。新鲜的鸽子蛋在这样的温度下有的可以保存一个月左右，不过温度也不能过低，当温度低于0度时，可能会使鸽蛋凝固，破坏鸽蛋的活性 。温度过高 ， 会大大降低其保存期 。同时建议每天翻动一次鸽蛋，防止蛋膜和蛋壳粘贴 ， 这样也更能够延长其保存期 。冰箱保存鸽蛋，效果很好 。
鸽子蛋如何选购
可能很多朋友们对于选购鸡蛋还比较在行一些，但是说到选购鸽子蛋了 ， 倒有点不知如何是好了呢！那么鸽子蛋如何选购呢？我们这就来介绍一下吧！
要想选购好的鸽子蛋 ， 首先我们必须来普及一下鸽子蛋的常识 。一般来说，市面上的鸽子蛋有两种，一种是鲜蛋，一种是无精蛋 。鲜蛋指的是鸽子蛋生下了没有经过孵化，无精蛋指的是蛋生下来，在鸽子40°的体温下经过3天左右的孵化下，确认孵化不出小鸽子的蛋 。因此只有鲜蛋的鸽子蛋营养价值最高了，最新鲜了 。无精蛋和鲜蛋不懂行的一般在外表是看不出来的 。在漆黑的房间里拿出白光的手电筒对这蛋照，这是应能清晰的看到蛋里面的情况 。如果看见里面大面积的像水一样的在流动，那就说明不新鲜了；如果看到里面黑黑的，那就说明蛋已经坏掉了；如果看见里面有血丝 ， 大多是被孵化过的鸽子蛋 。
其次，买鸽子蛋最好不要去菜市场买，想想看，真正品质优良的鸽子蛋那是供不应求，能够摆在菜市场摊上等人们去买的，大概也好不到哪里去了，而且真正好的鸽子蛋价格比菜市场上的鸽子蛋价格要贵上几倍，保险起见，最好还是去鸽子养殖场直接订购来得更安全一些哦！
好鸽子蛋对着阳光看稍有些透明，毫无色素斑点样残留（有的话10000％假货），煮熟后蛋白透明，口感相当细腻！如果蛋白是白色，毫无疑问假货 。不要贪便宜购买外壳有破损、裂纹的鸽子蛋！购买时请仔细挑?。「胱拥暗翱窍嗟贝嗳? ，手指划一下都有可能破损或者有裂纹，所以买到了小心存放 。
###其它资料参考###1、鸽子蛋对女人特别滋补 ， 是滋阴补肾之佳品，更是被称为“动物 人参”，据测定，白鸽子蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，营养价值很高 。蛋白质、脂肪含量与 鸡蛋相当，尤为突出的是，它的核黄素含量是 鸡蛋的2、5倍，鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3——4倍 。
2、鸽子蛋含有大量优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分 ， 亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素、清热解毒）等功能 。
【鹆子蛋吃了有什么好处】 3、鸽子蛋味甘、咸，性平；具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神 ， 解疮毒，治疗 阳痿、营养不良；主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症；在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽子蛋，既可预防麻疹又有解毒功效；有贫血、 月经不调、气血不足的女性常吃鸽子蛋，不但有美颜滑肤作用 ， 还可能治愈疾?。崾谷司νⅲ?容光焕发，皮肤艳丽 。
